時間計ったが神谷では3分未満で上げられた。去年12月。
箸で持って麺がしなだれないんだよ。
横にテンションかかるくらいの固さなんだよな。
あの太さの麺なら5分は茹でて欲しいな。
硬いのもヤワいのも好きじゃなくパスタでいうアルデンテくらいの「やや芯が残るくらい」の茹で加減がいいわ。
家で茹でる時は5分で差し水して再沸騰したら湯切りする。
ラーメンなのにモクモク食うとか異常だよ。
ハードコアでも方向性間違うと罰ゲームにしかならないよな。
ちゃんと茹でろ。
豚と野菜あんだけ食いやすくしといてなんで麺だけあんなきな粉棒並の食いづらさなのか？
バランス悪過ぎだろ。