スガキヤってどうでゃあ？ 番号札17番
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あえてハムなのは客が取り間違えないように
するためかね
不満はあるけど残りの期間美味しくいただこうぜ 自分は冷たい焼豚は食べたくないな
脂身部分がとても嫌な食べ物になる テイクアウトの冷凍肉でおつまみ焼豚作るけど
冷製でも問題なく美味しいよ 他の店で冷やしラーメン食ったけど冷えた焼き豚が入ってた
確かにあれはちょっと考えると思ったわ
ハムでいいかもしれん 蒸し鶏とかささみだったら合いそうだし、コスト的にも行けそう 最初期のスガキヤラーメンってどんなだっただろうな
麺やスープはともかく肉は今と違っていたんだろうか スガキヤ行ったらガキが沢山走り回ってたので今日はやめた
リンガーハットの冷やしちゃんぽんが豚しゃぶ使ってて美味かったよ
みんな色々工夫してんだね ざるラーメンの麺はラーメンの1.5倍。
ざるラーメンの大盛りは麺何倍？ パスポート4回使った徒歩10分圏内にあるから余裕だぜ ざるラーメンの麺はラーメンの1.5倍。
ざるラーメンの大盛りは麺何倍？ 肉入りラーメンとラーメンに肉トッピングって違う物だよね？ コロナに感染する従業員が多すぎてホームページに載せるの諦めたなw もう今年からHPに一切載せないチェーン店が多い中がんばった方では？ >>>747
載せられる訳ないとは思ってたけど、みやーちの存在が無かったことになってて草生えた 世紀末コラボラーメン2つは適当なラーメンだなって思ったけど
冷やしスガキヤは企業努力感じた 今年最後の冷たいスガキヤラーメン食べてきた
夏も終わりだね >>767
いや、いつが終了とはアナウンスされてないぞ
クリスマスや大晦日に震えながら食べるのもアリかもｗ ちょっくらファンブックカード使いに行ってくるわ【12回目】 掛川のユニーからドンキになったら
なくなって残念！ >>769
あれ採算取れるのか？と思ってたけど、俺もまんまと行きまくってるからスガキヤの作戦勝ちだな 大学店舗って一般の人入れるん？
味噌ラーメンが売ってるみたいで食べに行きたい どんなチェーン店でもそうだが
数店舗がある程度の距離で固まってないと
商品を届けるコスパが悪くなるからな
関東から完全撤退したのもそれが理由
地域泯の食の嗜好はもちろんのことながら
人口も大いに影響してくる
袋井・掛川に計4店舗ほど出店して
どれだけ収益があるやら 都内舐めんなよ
どんだけ人いると思ってんの
１店舗出店するだけでうまくやれば収益上げられる
宣伝にもなるしな
工夫が足らないだけ
はよ都内に出店せえよ >>783
ラーメン屋は潰れやすい業種だぞ
すでに撤退した事実があるのだから工夫とかではどうにもならないだろ でも高田馬場店に関しては気を衒ってやり方間違えただけだし
成功するかは未知数だな
このままやっててもジリ貧な気がするけど
後ワンオペのお店多いな >>783
今の製造工場と同レベルの品質とコストで生産できる工場が関東に出来なければムリでしょ。 ファミレスのジョイフルも旗艦店として赤坂に出店したが、採算取れなくなって宅配専門店になっちゃったからね。
配送などのオペレーションをどれだけ頑張っても、入って来るお金が少ないような単価が安い業態では都心は難しい。 ファミレスは客単価のわりに回転率悪いだろ
その点スガキヤは客単価悪くても高回転するから安定して稼げる
人の多い東京やったらなおさらじゃねえか
今はコロナ渦で頃合いのよい立地でも家賃交渉も強気でいけるから出店するなら今なんだがなあ どうせ入社して3年もしたら半数も残ってないんだから、50〜60人くらい新卒採用しといてくれないかな〜
社員が少なすぎる
いざと言う時に回しきれてない 閉店間際クタクタになって一人で仕事してんの見るとこっちも気持ちが暗くなる 閉店間際じゃなくてもワンオペって客も心配になるな
腹が痛くなったらどうするんだろうとか
身内に不幸が出たらどうするんだろうとか
朝のラッシュ時のJR名駅のきしめん屋にも言えるけど >>794
すげえ馬鹿がいるな
そんなの店閉めりゃいいじゃん
またはエリアのスーパーバイザーがヘルプ入るだろ普通
社会に出たことないんだな >>795
ものすげえ馬鹿がいるな
開店前ならともかく開店後に入ってる客の対応したり
客が入って来ないようにしたり火を落としたりなんだりで
店を閉めるのにどれだけ労力と時間が掛かると思ってるんだ
エリアマネージャー呼んだってすぐには来れんぞ
ほんと、社会どころか家から出たこともない奴はこれだから 店閉めりゃいいじゃんって軽々しく言うやつが社会を語ってんのは滑稽やな そもそも飲食店でワンオペって法規制かなんかで認められてないらしい
ヘタしたら免許取り上げられんでしかし 掛川駅前にジャスコとユニーがあったような気がする、だいぶ昔だけど
厳密にはどっちもデパートじゃないけど >>800
知恵袋で同じ質問してる人がいた
並盛で1.5玉、大盛だと2玉だそうだ む 確かに
100円で1.5倍なんてオトクだと思ってた ラーメン（並盛） → 大盛りラーメンでも
1玉が1.5玉に変更で100円プラスだからオカシクないよね。0.5玉が100円って事でしょ。 夏メニューって明日ぐらいまでかな
秋メニューが明後日からだっけ
冷たいスガキヤ食べ納めやな 今年は昨年より残暑厳しいんでま～だちょっと早い気がするけど
こういうのは後追いだと出遅れ感あるから明後日チェンジぐらいでいいんだろうね スタンプカードのために冷3種×2食べた夏だった
冷やしはフレッシュな具材多いからか終わりかけだとやってないこと多かった いまさらだけど、スガキヤも高くなったなあ。
濃い味は卵抜いて普通のラーメン+100円の460円位で出せなかったかね？
一度、食べにいってみるか 前回の濃い味は卵の代わりに長いチャーシュー1枚乗って450円だった気がする 客単価を上げたいんだろうが、これ以上値段を上げたら普通のラーメンチェーンで
いいんだよな、経営戦略として疑問を感じる。
場当たり的に箸を無くしてみたり、出店計画が杜撰だから大量出店大量撤退で
経営体力を削ってみたり、素人臭い、一族経営の悪さが出てる感じだな。
いいコンサルタントを入れるか、経営のプロを雇うかした方がいいと思うんだよな。
外食産業は経営が高度化しすぎて、過去の成功体験が役にたたなくなってる事を
理解出来てないんだろうな。 俺から言いたいことはただ一つ
ラーメンフォークを元に戻せ
左利き用も作ればいいだけのこと
今のユニバーサルデザインは使いにくい >>828
そのコストをお前がスガキヤに提供したらいいじゃん
いくら掛かると思ってるんだ コンサルか外部の社長入れろはマジで思う
何もせんかったらジリ貧 ラーメンフォークは今の方が断然良いじゃん。スガキヤの象徴のようなもので実用的である必要は無い。
てかフォークとして使ってるのなんて子供だけだろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
