滋賀県のラーメン屋を語ろう 5

2021/02/21(日) 21:44:11.06

滋賀県の美味しいラーメンについて語りましょう

※前スレ
滋賀県のラーメン屋を語ろう 4
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1609973827/

2021/02/25(木) 20:29:39.20

まぁラーメン自体は旨そうよね、こんな人が作ってるってだけで行くことはないけど

2021/02/25(木) 21:09:15.07

SNS向いてないんじゃなくて商売人に向いてない
もっと言えば社会人に向いてないやろｗｗ

2021/02/25(木) 21:10:24.33

平日やからでは無いな。
客減ってるなw
ざまぁ(o_ _)ノ彡☆バンバン

2021/02/25(木) 21:37:31.87

刑事告発したら基本的に受理されるからな

お月さんは完全にやらかしたよ

2021/02/25(木) 21:40:43.30

飲食店って
空間含めてだからな
なんで彼が自信を持ってるか全く理解出来ないけど
そんなに客を選びたいなら

会　員　性　　にしたら？

2021/02/25(木) 22:15:34.75

>>315
ほんまにそうしたらええと思うけどなぜか会員制には激怒しよるで
客減ったん？信者は相変わらずいいねして今日も三千円はろてるんちゃうん？

2021/02/25(木) 22:25:48.29

信者って残念な人達っていう認識が今回で決定的になったな
どこをどう考えたら擁護出来るんだよw

2021/02/25(木) 22:38:52.79

連投してる奴は
Tの字臭麺の営業を断った店に
嫌がらせしつつ圧力かけてるのか

2021/02/25(木) 22:44:11.41

>>311
うまそうやろ見た目は。
おれもこのスレで知って見た目うまそうで大阪から行ってみた。
そしたら味はめっちゃ普通。
おれこの表現は褒め言葉ではないと思ってるけどあっさりしててやさしい味。
近けりゃ良いけど出した金額と労力からしたら失敗レベルやな。

2021/02/25(木) 23:01:17.55

俺の評価はラーメン800円肉増しで300円プラスってとこやな。にっこうのお塩とかこれより美味いレアチャーシュープラス200円で肉増し出来るからな。

2021/02/26(金) 00:51:33.42

滋賀の有名なラーメン屋色々回ったけど、どこも京阪神の3周遅れみたいな味ばっかだな。
あと行ってないの弦乃月くらいしか残ってないんだけどこれじゃ期待薄だな

2021/02/26(金) 01:51:40.72

>>321京阪神ってそんな先に行ってるんか。おすすめのラーメンある？

2021/02/26(金) 03:29:39.71

>>310
飯田商店になりたいんじゃない？

2021/02/26(金) 03:37:25.68

>>321
弦の月って
滋賀作がネガキャンしてた店だっけ？

なら期待していいなw

2021/02/26(金) 05:54:55.73

>>324
テイガクが一玉上代100円で売ってたとして客単高い回転悪いワンオペの店でどれだけ利益有ると思う？
一玉100円は計算しやすいから言っただけでバカ高いからね？
田舎で数売らん店に工作員使えるほど儲かる訳無いじゃん
てかテイガク系普通に潰れてますやん
あの臭い不味い麺なのに生き残ってる所はスープに個性有るよ
陰謀論で脳みそ狂わすヒマ有るならちゃんと稼いで色々ラーメン食っておいで

2021/02/26(金) 06:07:29.87

テイガクは統失
寺田屋は私怨
加藤屋は元従業員なんだから直接言え
粘着の質が低いわ
滋賀スレの勢いが良くなったからって戻ってくんな
そもそも滋賀のテイガクの店で流行ってる店にっこうぐらいしか無いんやし
田舎は都市部みたいに行列ないしコスパ求めるよ
そりゃ自家製麺の店しか流行らんわ
キチガイはずっと京都スレにコピペしてろ

2021/02/26(金) 06:57:09.22

>>324
なにこれ信者がついにステマしてるやんｗ
>>326
京都コピペのテイガクてずっとなんのことかわからんかったけどにっこうの麺の事か
にっこう麺まずいな麺変えたらましになりそうやのにておもてたわ

2021/02/26(金) 08:28:08.04

にっこううめぇだろ

2021/02/26(金) 08:41:34.46

これ以上の投稿したら不利になる可能性出てくるので大人しくしてます状態？

2021/02/26(金) 08:47:13.23

すでに不利やん
どうせ黙っていても勝てへんのやから
この際に言いたい事言えばいいやろ

2021/02/26(金) 09:07:09.50

既に要件揃ってるで
あとは被害届出すかどうかくらい
不正アクセス禁止法違反の告発もできる
家宅捜査くらいはする

2021/02/26(金) 09:09:33.74

抜くぞもアウトだが

引っかかったな

が完全アウト
犯罪行為完了報告だからな

爆弾仕掛けますと
爆弾仕掛けました

との違い
被害者からしたら被害届出す充分な理由がある

2021/02/26(金) 10:49:34.71

にっこうは特段うまないやろｗ
家族連れがいくとこという認識

2021/02/26(金) 11:23:15.95

滋賀の美味くて接客が良いラーメン屋教えてください

2021/02/26(金) 11:27:52.48

にっこうはつけ麺と12月限定と毎月の限定は美味いのが多い

2021/02/26(金) 11:57:51.14

あっIPが入ってくるー

2021/02/26(金) 12:12:48.63

サザエ来たーーー

サザエさんサザエさんさーざえさん♪

コロナでサザエの仕入れ値暴落中なので、良いところに目をつけたね。

但し仕入れ値原価は低いので店主に感謝するとかバカな事はしなくてヨロシ

2021/02/26(金) 13:04:46.21

水残したら無料なん？

2021/02/26(金) 13:08:37.26

はい。

2021/02/26(金) 16:07:42.53

https://i.imgur.com/01ekWmm.jpg
https://i.imgur.com/nSAlqxu.jpg
https://i.imgur.com/WRfehLu.jpg
めちゃくちゃうまそう

2021/02/26(金) 16:11:33.99

>>340
見た目はな。
実際肉めしの卵は白身まで生やし肉は固いしでたいしたことない。
ラーメンはどれも薄味やった。

2021/02/26(金) 17:05:58.94

お月さんてネギとかメンマとか苦手なもの抜くことできる？
それもキレられるんかな？

2021/02/26(金) 17:12:32.04

白身は適度に生っぽくてええやろ

2021/02/26(金) 17:26:31.74

弦乃月のラーメンの見た目は繊細で美しいな
芸術度高い

2021/02/26(金) 17:28:31.66

どれもこれも2000円するのが問題
天一で1000円の唐揚げセット食った方が満足度高い

2021/02/26(金) 17:29:33.90

おおー　ここでも、賛美の嵐が...

信者候補の皆様ね。

2021/02/26(金) 17:37:37.03

前も書いたけど、はっきり言って弦はド素人のハッタリラーメン（写真映えはいいが）。

滋賀で唸ったのは桃李路と昊鶏。
昊鶏はこの間久々に食べに行ったが、もうちょい高評価だな。
京都の極鶏みたいな濃厚な味で美味かった。

2021/02/26(金) 18:06:14.65

釣りかも知れんけど
信者乙！！！

カレーとラーメンて・・・いらんいらん(ｰｰ;)

2021/02/26(金) 19:22:02.00

昊鶏興味あったけど昊豚だっけ？三雲の所のを食べて
これの鶏バージョンなら食べる値打ちないわって思った
一条寺に出してる様な店より少しずつ雑
それが積み重なって遠く及ばない

2021/02/26(金) 19:24:17.35

草津にカレーラーメン専門店できたけど
どうなんだ？

2021/02/26(金) 19:51:38.40

巻貝はあんまり出汁出ないんだけどな

どんだけサザエとれても出汁という選択肢は無いな
せいぜい炊き込みか

2021/02/26(金) 19:54:32.02

信者達何人減ったんやろね？

てか店の外では店主の事馬鹿にしてるらしいね。
それに食べた後なかなか帰らへんしで結局はアンチ？

2021/02/26(金) 20:18:17.96

減らねえよ

逆に三重の方がヤバイだろw

どれだけ予約入るか見てろよ　雑魚

2021/02/26(金) 20:28:48.52

自家製麺と定食弦乃月、マズいだろ　薄くて上品そうになってるだけなんと前評判だけ
雰囲気も悪いし、怒鳴ってる奴が作る飯が美味いはずないわw

2021/02/26(金) 20:31:39.76

食べた後はみんなTwitterのこととかで盛り上がって悪口言ってるよ。
そんな事とも知らずに遅刻やでーとか調子乗って声かけてくる店主がある意味可愛いわ(笑)
つけ麺も食べる気無かったのに暑いやろつけ麺食べるかって…仕方なく食ってやったよ。
回転寿司何皿食べる？とかいちいち聞いてくるなよ。

2021/02/26(金) 20:32:06.78

単に、滋賀の他のラーメン屋がロクなのないからで
大阪や兵庫の行列できるラーメン屋の方が遥かにうまいだろ

大阪だと絶対行列何か出来るワケない程度の味

2021/02/26(金) 20:37:28.29

そりゃ弦乃月なんか、ロックンビリーやカドヤ食堂、うえまち、麺助の足元にも及ばないww
全部食べたから間違いない

2021/02/26(金) 20:40:14.41

>>356
それだけよ。
あーあとは朝からやってるから仕事前に行けて便利。
味は二の次。

2021/02/26(金) 20:56:15.63

>>355
遅刻やでー
ワロタ

2021/02/26(金) 21:02:35.62

大林グループ各店って経営者自体はそれぞれ違うから
それも面白いのよね
麺だけ使う店もあれば味の監修受けてるところもある
お願いされた部分だけ応えるって中々出来んよ

2021/02/26(金) 21:04:34.35

>>355
これは恥ずい

2021/02/26(金) 21:07:59.92

滋賀でももっと美味いとこあるっちゅーの。Twitterだけやん盛り上がってんの。しかも同じやつが毎日のように投稿してるだけ。

2021/02/26(金) 21:11:43.59

>>357
ロックンビリーは赤坂で閑古鳥のガラカラだっ

俺の勤務先六本木で徒歩圏内だったからwwww

ランチ難民が発生する所なのに、客数人しか居なかった。

インチキ臭い中年のハゲかかったオッサンが湯切りする1000円超ラーメンなんて不況真っ只中で喰いたく無いよな　バカだろ何がロックだよ www

夜逃げ同然で消えたのに関西人はバカ舌の証拠の店

バカだろオマエwwwwww

カス野郎

2021/02/26(金) 21:22:06.99

664ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMdf-vwUk)2021/02/26(金) 21:16:00.63ID:IJV6b3pKM
>>663
どこの店行ってたの？　

今の関西の店で嬉しいとか言うバカ舌野郎が笑わせて欲しいから教えてくれよ。

思いっきりバカにしてやるよ。

2021/02/26(金) 21:22:23.98

29ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMdf-vwUk)2021/02/26(金) 12:16:12.50ID:IJV6b3pKM
>>25
単なる体重激増だったらどうすんの？

定食のゴハン　どんぶりにかなりの盛りとか写ってたけど

まぁ興味はないので、どうでも良いや　知らんけど

2021/02/26(金) 21:25:30.70

>>365

ロックンビリーは赤坂で閑古鳥のガラカラだっ

俺の勤務先六本木で徒歩圏内だったからwwww

ランチ難民が発生する所なのに、客数人しか居なかった。

インチキ臭い中年のハゲかかったオッサンが湯切りする1000円超ラーメンなんて不況真っ只中で喰いたく無いよな　バカだろ何がロックだよ www

夜逃げ同然で消えたのに関西人はバカ舌の証拠の店

バカだろオマエwwwwww

カス野郎

2021/02/26(金) 21:26:06.21

ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝwww

キッショいﾜｯﾁｮｲの奴ってあっちこっちで臭ッせぇレスしてんのかよww

2021/02/26(金) 21:46:39.63

山さんと鷲が有れば十分。
ほかは要らん

2021/02/26(金) 21:49:40.17

あの人もここで暴れるくらいにしとけば良かったのにな

2021/02/26(金) 21:59:10.15

他人の舌ほど信用できないものなんかないんやから好きなもの食べたらいいやん

2021/02/26(金) 22:02:25.42

31 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ca7d-CIDx)[sage] 2021/02/26(金) 21:45:18.17 ID:frPcyLpt0
363ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMdf-vwUk)2021/02/26(金) 21:11:43.59ID:IJV6b3pKM
>>357
ロックンビリーは赤坂で閑古鳥のガラカラだっ

俺の勤務先六本木で徒歩圏内だったからwwww

ランチ難民が発生する所なのに、客数人しか居なかった。

インチキ臭い中年のハゲかかったオッサンが湯切りする1000円超ラーメンなんて不況真っ只中で喰いたく無いよな　バカだろ何がロックだよ www

夜逃げ同然で消えたのに関西人はバカ舌の証拠の店

バカだろオマエwwwwww

カス野郎

2021/02/26(金) 22:09:40.80

ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ部長は東京から毎朝弦に通ってるから回線引く金も無いのか
この人きしょいから東京のラーメンスレで相手してもらえんからこんな糞田舎スレ来てるんかな？
ここでも馬鹿にされてるけどｗ

2021/02/26(金) 22:23:21.65

>>366
ばーか

2021/02/26(金) 22:42:57.78

大阪より三重のほうがミシュラン載ってるラーメン店多いんだな
意外

2021/02/26(金) 23:24:36.05

>>349
一回だけ行ったけどびっくりするくらい塩辛く感じたんだよなー
そのとき以降行ってないからたまたまその日のブレだったのかずっとそういう味なのかはわからん
昊鶏は何回か行ってて一度もそんなことないし一回行ってみて

2021/02/27(土) 00:22:54.47

>>374
一応美し国だからな

寿司やフレンチにも名店が多い地域だから
食文化はそこそこ発達してる
隣の愛知県と大違ry

2021/02/27(土) 01:06:35.61

>>374
ビブグルマンとミシュランプレート混同してない？
大阪版は他ジャンル含めた掲載軒数多いから下位カテゴリーは載ってないで

2021/02/27(土) 02:04:16.29

>>377
ビブグルマンも大阪少ないでしょ
三重は4.5店舗あるよ

2021/02/27(土) 02:14:09.13

おい誰かあのキチガイの裏アカ晒せや。
自分やってるんやしかまへんやろ。

2021/02/27(土) 02:19:04.46

>>353
予約入るかやろ。

うん。
見とくわ～w
(☝ ՞ਊ ՞)☝

2021/02/27(土) 02:42:01.66

さすがTガクと滋賀作の本拠地ｽﾚだね

ラーメンゾンビみぎはし
名古屋球城○高校合唱部顧問の
書き込みだらけじゃねーか

2021/02/27(土) 02:43:58.98

>>325
それどこの草津正高寺からの書き込み？

2021/02/27(土) 03:06:42.33

近所にあるならともかく大阪とか京都のほうが美味いとか言われてもわざわざ大阪まで食べに行くわけでもなし

2021/02/27(土) 03:19:40.11

>>378
たいして変わらんけど
2021版で大阪6
2019版で三重4な
誤情報訂正したまでなんでスレ汚し失礼しました

2021/02/27(土) 06:44:13.45

人口比で考えると驚異的ではある

2021/02/27(土) 10:36:45.91

しかし一意見に過ぎないけどハッキリ言う。
接客の「せ」の字も知らずに美味しいラーメンが作れるとでも？

2021/02/27(土) 10:37:51.54

態度うんねん置いといてて弦の味って実際どうなの？ツイッターは本音言わずマンセー記事しか出てこなくてさ

2021/02/27(土) 10:46:23.60

普通のラーメン

2021/02/27(土) 10:47:26.62

今日もサザエの出汁が～とか言うバカ客だらけなんだろうなぁ

2021/02/27(土) 11:34:19.77

家庭用の炊飯器で商売してるのかよ
バルミューダとか主婦が好きそうな物好きだよなぁw

2021/02/27(土) 12:17:23.14

さっき国道沿いのラーメン食ってきたんやけど一人で来たおっさんがジョッキのビール飲んでたんやけどええんかな？
チャリでも一応アウトやし代行も来てへんし
歩きならええけど一番近い住宅地までも徒歩10分はかかるしおっさん歩き慣れてる体型ちゃうかったぞ

2021/02/27(土) 14:21:51.95

乗り物を運転して帰ったのを確認してから
書き込んで下さい

2021/02/27(土) 15:26:12.64

サザエ使ってんのに
貝の匂いや磯の香りを全く感じない！
一体どんなマジックを使ったのか！
だとよ！

そーなんだよねー。
この人が自信満々で作る限定って特に美味しく
無いんだよねー

海おらへんやん (o_ _)ノ彡☆バンバン

2021/02/27(土) 15:56:30.06

月もマズとまでは言わないまでも、普通やねん
なんでこの普通のラーメンで威張り倒せんのかってくらいの味

大阪のラーメン激戦区では、まず通用しない味と接客態度

2021/02/27(土) 15:59:47.28

滋賀のど田舎、井の中のカエルラーメン店主、
ナマズみたいな顔してんなw

https://pbs.twimg.com/media/EEN_eF_UwAENGQH?format=jpg&;name=large

2021/02/27(土) 16:06:37.86

>>393
高度な下げ評価だろ

前にも書いたが巻貝は出汁取りには不向き
ザザエ10個くらい茹でても汁自体は全く薄味で旨味は無い
巻貝は食感と肝を楽しむもの

ザザエの吸い物とかスープなんて無いだろ
鮑の出汁なんかとらないだろ
ベーススープに肝をアレンジしたり強めのタレや味付けで楽しむもんなんだよ

ザザエの値段が安くなってるのは見た目にインパクト強いが実は使い道が少ないからなんだよ

2021/02/27(土) 17:13:32.43

昊豚はいったことないけど、似たようなドロドロスープなら鶏の方がマッチすると思う。
豚だと、独特のしつこさが出てしまうはず。
あと、あのスープはガッシリした太麺の方がいいと思うな。
まあ、総合評価では極鶏だろうが、いい線いってるとおもう。

それにしても弦はどんな甘やかされた育ち方したんだろうな。
特に悪い人とは思わないが、一般会社はダメだろうから味はともかく個人事業主として成功してよかったね。

2021/02/27(土) 17:33:14.67

悪い人のハードル高いな

2021/02/27(土) 17:46:53.84

育ち方とかじゃなくて発達障害じゃないの？
正常との境界より少し下にこういうのがちらほらいる
本人からしたら異常だということが理解できなく、他人の気持ちも理解できない
精神障害者だと思って見れば仕方ないのかと思うが俺は絶対こんなやつの料理食わない

2021/02/27(土) 18:00:09.73

天才ハカやぞ

2021/02/27(土) 19:27:33.61

>>395
きもっ

2021/02/27(土) 19:34:59.81

https://youtu.be/pw40kMJcWw4

2021/02/27(土) 20:21:58.38

見た目はチー牛だな

2021/02/27(土) 20:32:08.03

弦の月を叩いてるのも
あの臭麺屋の手下ブロガー滋賀作なんだってね
いくら裏金もらってるんだろうな

2021/02/27(土) 20:38:05.77

このキチガイは久しぶりに湧いたけど
製麺所を恨んで心を病むなんて気の毒な人生だな

2021/02/27(土) 20:39:54.67

臭麺屋の犬に成り下がった
ゴミブロガーに
グダグダ言われる筋合いもないけどね

その仕事俺にも紹介してくれや
臭麺使ってる店のステマすりゃいいんだろ？
正高寺のバカにも務まる仕事なら楽勝だわ

2021/02/27(土) 21:11:15.18

京都スレ埋めてる人がコピペじゃない事言うてるけどなんで滋賀スレは埋めへんの？
京都スレと間違って東京都スレ埋めたりとか無いん？

2021/02/27(土) 21:34:39.27

特に・・・て・・・
俺はこの上ない捻くれ者で
相当悪い奴としか思えんけどな。
例え料理が美味しくても俺も絶対こんな人間が作る
料理は食べない。
美味しければ何でも良いって考えは最低だよ。

2021/02/27(土) 21:40:28.08

まだ80人いいねしとるやんそのうち半分は毎朝二千か三千落としてるんやろ？すごいな！

2021/02/27(土) 22:53:47.44

他店を貶すとかプロとして失格やからな
評価は客がする

しかも焼き豚起源説唱えたり
俺は朝営業してる実績あるから他店disっても良いとか
Ip抜くぞって言ってみたりとか

正直糖質でしょ
怖くて口に出来ないわ