>>308
30数年前、環八の目黒か世田谷に在ったサンチンの味が忘れられないなぁ
連れが、私に一口のんでみてっ！
醤油ラーメンの魚貝出汁だったけど、苦味も雑味も無くて甘〜い旨みの醤油スープで絶品だったな
基本は堀切の醤油スープが一番好きだが、魚貝系であの味はその店のみで
他で味わった事が未だにないなぁ、その辺の魚貝系は苦いだけだったな