梅澤さんの自伝本112ページにはこう書いてありますよ

「2018年の2月ごろ、私はTwitterアカウントのプロフィール欄で元アイドルであることを公表しました。
　なぜ公表したかというと、宣伝効果を期待してのことでした。やっぱりまずは興味をもってもらってラーメンを食べてもらわないことには始まりませんし、自分が元アイドルであることを隠す気もなかったので、公表しても問題ないと思ったんです。」