そう神格化すべきではないけどね　「二郎」。
彼、二郎の経営者も関東の麺文化の中で育ってきている訳だし　麺自体の噛み応えなら武蔵野うどんとか吉田のうどん等も超えてありますからね、二郎のお店開く前よりも歴史はあるからね。

真似するな？　パンや製麺て古代からあるからね、ただ　関西では二郎≒荘ってなってるから、これのムーブメントは変かな関西の。