関西二郎インスパ情報交換スレ46
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前スレ
関西二郎インスパ情報交換スレ45
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1642250860/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 鬼武蔵の西口さん
勉強になったって言ってるけど
あんた下等のトラック乗りやからね わろたwwww
ガイジ(100g)基地外鬼武蔵(100g)が西口(100g)を否定せずwwww
西口知能(1g)wwwwww >>210
高級食パンも一、二回買えば満足するしね。
飽きられ始めたところで、同じ小麦ものだしラーメンも行けると踏んだんかな。
コロナが無ければもうちょっと延命したかも知れないけど、傷を広げる前に撤退したのは
良い判断だったんじゃない？ 製麺の知識が無さすぎるって云うのもある 二郎とか荘系列の創始者の方とかフランチャイズのオーナーの皆様とか。
デロか固め位でしょ。 似たようなもやしと豚。 差別化して営業なされているのが実情でしょ。
あれって思うような店 関東にもたくさんありますからね。 恵まれているんじゃないの？関西 程よいレベルの荘があるから。 どこ行っても全く同じなのはゲンナリしますけど。
勘違いされてません？関東とかデロ多いよ、いとっくけど、「カラメ」が多い分かりやすく云うと。
で愛想いいじゃない荘の店員 元気でハキハキ 関東そうじゃないからサバサバしているからね。 居心地がいいって云うなら関西の荘じゃないのかな。恵まれてるよ君ら。 お前らしーくーのこと好きすぎんか？笑
一般人のちょっとだけ迷惑なツイート貼ってオナニーするのそんなに気持ちいいか？笑 飽和状態のスレに話題を振りまいてくれるいい人だよなぁ 正直サバサバしてる方が何度も行きやすい
頼んでもないのに常連に声かけいらね 鬼武蔵、麺だけでなくニンニクも野菜も少なめやねんな
貧相な写真上げるのためらって、食べてから1日あいてもうたんか 作る側でもないラーメン食べてるだけのオッサンに勉強もクソもあるかよ >>223
西武蔵？
ついに鬼武蔵の名前破れたんか？ あいすべき新町今日からまぜそば専門店か。
まぜそばなのか汁無し専門店なのか今一つ良く分からないけど一度位は覗いてみたい。
てか、山田さんやっぱり辞めてたんだな。残念だ。 >>229
違いが良く分からないというのが本音。
個人的には具を麺にぐちゃぐちゃに混ぜ込んで食べるのがまぜそばで、汁無しは単に
ラーメンのスープが無い版だと思ってるけど。
油そばも加わったらもう訳が分からないね。 まぜそば専門だからスープ代かからない分儲かるための業態変更にしかみえないけどどうなんだろ あいすべ出来てから人全員入れ替わったかな
中西さんが１番やったわ >>231
まぜそばと言っても、あいすべきの汁無しならスープは少量加えているから炊かないとならないよ。
炊く量は少ないけど。
>>233
まず代表だったふくちゃんが抜け、弟子の山田さんや寺田時代の側近中の側近のアルバイトも抜け
新町の立ち上げスタッフだった中西さんも居なくなった。
今社員って本店の若店長と新町の緒方さんしかおらんのかな？
新町も大学生バイトが店長やるみたいだし、大学生って事は授業ある時は麺場立てないからな。
ホント大丈夫なんか、あいすべき。 新町まぜそばといいつつ汁なしだけになったのか。緒方さんの汁なしは山田さんのと比べるとギリ及第点くらいだったしライト層に絞ったんかな >>229
まぜそばは元々は油そばのことみたいやな 高井田の方は豚をヤサイの下に隠すやつは地雷っぽいな
豚ラーメン1100円頼んで豚3枚しか無かったってのがグーグルだけでも2人もおるやん
接客も山田さんが新町行ってからは酷いもんだったし緒方さん移転で改善するかどうかだね あいすべの山田さん辞めちゃったのか…ふくちゃんとやってた時に良く高井田に行ってたんだけど２人は何処へ？どっかで店やるの？ 行ったけど普通に前の店主作っとって草
なぜか下手な中年のおっちゃんに手取り足取り教えてて新店主になるはずの大学生のあんちゃんは時々補助って感じだったわ
https://i.imgur.com/sr6Jyxj.jpg
テボ制で1ロット4人、値段は880から200円刻みだからまあまあ割高感あるな
豚は先月末と比べて通常モードに戻ってるんで増す価値は無いわ
味自体はまあまあ。ただやっぱおせえし兄ちゃん含めてマシの量マチマチで有料トッピングの扱いも注意されてたりして
正直新人教育に使われたような気分になった。この数日間は特訓してたとかじゃなさそう。本格的に交代した後が不安しかない >>242
池田屋のどアホでも店やれてんだから問題無い 此処の常連とか はすみとか くまなか 行った事無いからｗ
荘でさぁ それらしきものを見たいな‥海老の濃厚なとかさぁｗ 荘でさっ地球規模で真似てｗ
龍の桜 デレてんじゃんとかさっ・・そう云うもんだって元々 二郎とか。
二郎にも直系でいろいろタイプあんだよ。 はすみ元々二郎だからね。
荘とか 紛い物でしかない関東来てみなって。 平均点程度なのね荘は関東で云うと。 そこらへん此処の糞スレ常連、距離置いて考えてみたら。 関西インスパのスレだけど 荘は確かにいいけど 関東の良店に比べると 完璧に負けてるし。
二郎直系の店が美味しい訳では無いよ言っとくけど。 カレーとかイタリアンでもそうだけどうちの製パンでもそうだけど やっぱり負けますわ関東にw まくなかですよ。 すいませんね店名間違えて。 これだけじゃないからね関東。
荘と麺が違うからね明らかにｗ はすみでもまくなかでも。 荘来てえっ？ 微妙だよねこれとは思いましたね。 カレーもそうだよ、君ら関西に居ている文明の辺境のド田舎の原人なんだよ。 焼肉屋かよ、みたいなの延長だからな 関西。 大抵の関西の飲食業。 >>245
すいません、くまなかで検索しても接骨院しか出てこなかったんですがwww 1号(鬼武蔵西口さん)といい2号(糖質日本語使い)といいキテますね〜 パン屋が現れると決まってすぐにガイジ共が反応するのな
どんだけ暇なんだよガイジ 勇気を出して一号出てきて草 障害者仲間同士仲良くしろよw >>255
系譜で語っても仕方ない
ましてや勝ち負けだなんて
風土、エリア、わからないだろうね
たぶん主観ですらわからないんだから 松千代の限定カレー、なかなか旨かった。
ベースのスープの味をキープしつつ、カレーの味もしっかりしてたし。
人によっちゃ、カレー風味やって言う人も居るかもやけど。 あいすべ末期の塩とんこつとガリマヨはヒットやったな そういえばファミマの歴史の汁なし版食ったけどめちゃくちゃうまかったわ。コンビニであれ以上はもう無理 東京の連れに「しーくーって人と知り合いなんですか？」って聞かれた
速攻、そんなん知らんって答えたけど
しーくーって関西の汚物になってるなぁ 工藤はイベント出たりするようになったんか
有名になったなー 有名か知らんけど不味すぎるわ
あんなもんイベントやらしたら関西の恥やんけ >>242
レポ乙。
テボかー。てか、平ざるで上げられるの社員しかおらんしな。
クオリティダウンは否めないな。
>>241
ふくちゃんはツイッターで見る限りまだラーメン屋をやりたいようだ。
山田さんは分からない。また元の服飾に戻るかもな。 ガッツK行ってきた
大とは全然違うけど系統で言えばやっぱ大かなって感じ
二郎系にしては麺が優し過ぎて満足感が無いな
てか朝食のモツ煮込み定食の方が興味あるわ
https://dotup.org/uploda/dotup.org2770172.jpg 周り工場多いし一定の支持は得そう
あの辺の町工場給料激安だけど >>270
スープと豚は工藤がうまいねんけど麺がなぁ >>276
そうか？スープイマイチやん。伸びた麺は言うまでもないけど 正直な話、池田と工藤をライバルなんて誰も思ってないやろ。
関西二郎系のトップとワーストやからな。
比べる方がどうかしてるわ。 吹田屋、たまに無性に食べたくなるんだよな。
麺のぬめりは気にならないが、味が抜けてボソボソになったただデカいだけの豚は割と好きだ。
スープのぬるさといい、あれこそが二郎系の真骨頂だと思うわ。 >>284
馬鹿舌カラメガイジ笑
薄いカラカラ笑
782 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff10-4NGs [153.239.133.139])[sage] 投稿日：2022/03/08(火) 16:39:19.71 ID:VlXVl09D0
吹田屋はテボ上げしてるから多少の麺のヌル付きはしゃあないだろ。前から散々言われている事だ。
醤油のパンチが弱くなったのは同感。マサさんがしょっぱいしょっぱいと客に言われ続けた為に
カラメ減らしたんだよ。だから俺は最近カラメは増してる。
783 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9701-bfGZ [126.163.159.160])[] 投稿日：2022/03/08(火) 18:21:13.95 ID:qpZoS6m30 [2/2]
>>782
店主に聞いたけど醤油の量は変わらないって言ってたぞ はまやまもテボだがヌルヌメ麺なんて一度も無い。
吹田屋が問題なのはオープンから1年以上ヌメリなんて無かったのに、ある時から変わってしまった。
つまり何か明確な原因があるって事やろ 1号に同意するのは癪だけど吹田屋でデフォより濃くするのはマジで味障としか思えん デフォでも濃すぎるのに 昨日はガッツKに行ったんで今日は大繋がりって事で龍の桜行ってきた
注文は汁なしのフュージョン別皿
ここのラーメンは液体油がスープに浮いてウザいから汁なしにした
フュージョン（ピリ辛の麻婆豆腐）もやってたから頼んでみた
汁なしはありかも知れん これから暑くなるし行く機会も増えそうだ
https://dotup.org/uploda/dotup.org2770845.jpg >>272
ありがと。
ふくちゃんツイッターしてんのね。山田さんのは時々見てたけど、更新ないなぁとは思ってた。あいすべ初期から知ってるから残念。 島やんの島田のラーメン 庄二郎 復活します 復活いらんねん!(^^)! >>287
野菜マシマシとかするやつは薄くなるからカラメぶち込むんかね
どちらにしよイカれてる しーくーウクライナのこととか背伸びして語ってるけど中身ペラペラやな マジかwww
ウクライナ(100g)のガイジトークおもろそうやなwwwww 昨日は龍の桜で汁無し食ったから今日は汁なしの王者池田屋へ行ってきた
以前と比べてパンチが無くなってるな
麺の湯切りが甘いのかヌメヌメの汁で薄まってるのが気になった
https://dotup.org/uploda/dotup.org2771833.jpg ヌメヌメ汁WWW
マサの舌にはスープカラ過ぎやヌルヌル麺ヌメヌメ汁が一番美味しいんとちゃうやろか 客に嫌がらせした大阪の二郎系ってどこやっけ？
汁無しと汁有り？をカンチガイとかそんなトラブルだったような… >>301
>>300は一乗寺だぞ
つまりヌメヌメは池田屋純正の仕様なんだろ >>300
あいかわらず汚ったねえ盛り付けやな
器の縁も欠けとるやないか
味は好みもあるやろがそれ以前の問題な ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
