0641ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b62f-LSaA)垢版 | 大砲2024/05/20(月) 10:08:39.46ID:P4vQumzR0 二郎は豚でスープの出汁取ってるから、パサ豚の店ほどスープが美味かったりするよね。スープと豚の質のジレンマ。もっと大量に豚を仕込んで出汁を取る時間を短くすれば豚の量と質も上がるんだけど、それだと原価が上がってしまうし。悩み悩んでの今の豚なんだと思う
0642ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5179-ifce)垢版 | 大砲2024/05/29(水) 08:08:09.31ID:yJSeLE4c0 豚の質とか関係あるまい、枚数が多い少ないで劣化とか判断しているハイマウント信者がネガキャンしてるだけ 開店以来行ってなくても常連サービスを強要するキチガイ