ラーメン豚五里羅Z 【長野】part1
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ラーメン豚五里羅Z
戸倉上山田温泉編
営業時間 休業、材料切れはツイッターでご報告致します。↓
http://twitter.com/butagorira39
住所 長野県千曲市戸倉603-1
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 込具合をリアルタイムで配信する方法とかないだろうか
店主そういうことも明るそうなのでできるのでは どこかの店参考にしたのか知らんが、スピーカーとマイクはよく考えたなと思う あら専スレあった>>1乙!
来月仕事クビになって実家帰るから食べに行きますよ ちな篠ノ井の時行ったけどめっちゃ旨かったす長野県内に存在しちゃいけないレベル 少なくとも群馬にいたままじゃ埋もれてた
群馬インスパイアのレベル高いもん >>18
んなこたない、新しいインスパが沢山できたけど豚五里と同等以上はアカギくらい
つの旨、滋俉郎、大者レベルのはなかなか現れない 埋もれてたは言葉を違えたが、同等以上の店が多数あるから際立たないってこと
長野で唯一無二だが群馬では数あるうちの1つで終わってた 愛知はいちばん最初だっけな?Gキングダム時代
未だに店主は愛知の一宮ナンバーの車だし、愛知出身の人なの? 篠ノ井の後に愛知じゃね?一宮のGキングダ厶
1年で店閉めたけど 温泉気に入ってるみたいだし、このまま長野に長居してくれればいいけど
ツイート見てる限り2~3年したらフラッと山梨あたりに行きそうで怖い 愛想ある方とは間違っても言えないがこんなキレ方するタイプには思えんのだが 先走り汁が出ちまった
隣県の本家&インスパを食べて歩いたが
本家はあれとして、インスパの中じゃダントツ一番好きな味だって確信したな。
但し、酸っぱい豚が出たときは除くw きめられたルールの中で楽しめばいい
余計なこと言うからキレられる チンタラ食ってる奴にプレッシャーになるからその方がいい カウンター6テーブル2卓だっけ?
1ロット4~5杯か? ロット乱しているなんて、誰も感じてないよ
そもそも食い切れるかわからんオーダーしてるし。
旨くて敷居が低いから混むのはいいけど、待ち時間長すぎ ワンオペの時は総入れ替えのロット制なんね
試行錯誤中か 1人だけ遅いとどうなんの?食い終わるまで6人分つくるの待ってんの? 二郎だとそのロット乱した一人分の麺が
次のロットに分散されるんで麺の量が増えて困る >>49
普通盛りなのに大盛りくらいの量の時とかあるよね ロット乱してなくても他のメンツが麺少なめばっかの時も麺量が増えるw ロットごとの入れ替え制やってるのは二郎でも神保町くらいかな
それでも追い出すようなことはしない
三田でも目黒でも
タイミングによってはロットで1人分でも麺茹でするし
五里羅は調子に乗り過ぎかな
いくら美味くても居心地悪ければ客は離れるし
それこそ愛知の時みたいに金貰っても居心地悪いとこなんか行きたくないだろうね それでも田舎の二郎オタクはありがたがって行くんだろ あんまり量やアブラいけないやつは行ってみないでほしいよ
食ってみたいかもしれないけど
相当イカレたやつしか無理よ 店でオリT売ってるみたい(¥2000)だけど買うやつの気持ちはよくわからん ただでさえ遅え癖にスマホ見ながら食ってる雑魚はなんなの?
ゆっくりしたいなら店間違えてますよ 今日行こうと思ったら急遽ワンオペかよ
たまにはサクッと食いたいと思ったのに 混雑時はお食事時間は30分までと書いてあるから
30分までは公式にOKなんだろ? 今日のお昼
・ワンオペ
・1時間30分くらい待ち
・6人入れ替え制
・ロット乱すと店内の待ち人から険しい視線をおくられる
・食った後外で紙タバコ吸うアホ二人組みがいて煙が待機列に染みる
・お店に来たけど駐車場満杯で帰る車数台あり 昼に行ったらウズラが入ってないとか増したブタが入ってないとかずっとやってて
おそらくアルバイトのチョンボなんだろうけど テボでやってんだろうからそうかもな
厳しいね!その意見w 長野県は初めてじゃね?ラーランさん しかし太ったなw 昼も夜も営業します告知しといて
突然夜は休業しますとか イラッとします! 動画撮ってもいいのかえ?
店主公認か?
何故かここでもGキングダムは無かったことになってるが?
しかしこのオッサン、ひと口食べるごとに店主の方(推定)見ていい顔してるなあー
食レポ上手すぎ!
隣にこんなオッサンいたらマジキメェけど
ツイタテ様様や 田舎なんだから席広く使ってじゃんじゃん作れないものなのかね。 それにはバイトが大勢必要だろうが
今みたいに突然の休業が多いとバイトも定着しないだろうな というかこれだけ知名度のある二郎系のバイトは色んな面でそもそもキツいよ 多分知らずに面食らったんじゃないかな応募したバイト達は
席はお座敷が遊んでるから増やせるだろうけど、やっぱ人員が問題だね あのおっさんにヤル気や向上心があったら、人気店になっていた 店主のツイートの感じでは許可は取ってないっぽいな
rumen running 昔は精悍なイケメンで好きだったんだけどやっぱ二郎ばっか食ってると太るのな バイトは皿洗いと盛り付けでいいんだよ。客が取り入って片付けば。高回転二郎インスパイアを実現してほしい ラーランは前二のオープンの小細工見てから好かんな
どれ見ても店主に媚びた感じとか
見る動画みんなキメェわ
寧ろ見た店に行きたくなくなるわ
あー残念 むしろ店主に媚びないyoutuberを教えて欲しい >>88
臨時休業は大昔からのデフォだったんだな。 日曜日営業してほしいとか言われるとイラッとします! アカギみたいに客単価上げて週休2日でいいんじゃない
その方が長持ちしそう 日曜日に休みで仕込んだからじゃないかな(^_^;) なんか夜ワンオペばっかりだけどバイトは辞めちゃったのだろうか? 水・日曜休みで行くのかな はよ今の麺でまぜそば食いたい 以前もそうだったけど、どうしてバイトさんたち続かないんだろな?
カッピーそんなに怖そうな高圧的なかんじじゃなさそうだけどな
誰か弟子入りしてやれよ! 豚五里羅 100杯以上食べた ワイはダメ人間でこざるよ 店名を豚工場とかアブラファクトリーにしたほうがしっくりする >>111
豚ゴリがもともとあった群馬には
「高崎養豚」って名前の二郎系のラーメン屋があったよ
ジョークとしては面白かったけどw 信州養豚場
長野デブセブハイパー
豚豚恋々
こんな感じでもいいかもね SBCも
ラーメン
グルメ
ラーメン
で3時間かよ >>114
はっきり言ってつまらないから
もうやめなよ 取材きてもokするだろうけど、二郎系に慣れてない人が来て撃沈多発しそう
篠ノ井時代にTV出たことあったっけ? >>110
真の敗けはワイやで
脳出血で倒れてるw >>103
いや普通に怖いっすわ。
客に対して笑顔見たことないしなんか威圧感ある。 >>122
メシおいてたっけ?
増豚なら頼めばいけるんじゃね?
店主優しいし え、それホント?デマ?
無料だからってバスバスティッシュ使われてイラッとします まぜそばは原価がどうこうって見たけどまぜそばのほうがスープ使わんから抑えれるんじゃねえの?それとも具材がかかるんかな ゴリラのまぜそばは豚ヤサイアブラ以外はフライドオニオン、チーズ、鰹節、ベビースター、あとは辛玉が常時 ベビースターが入っていたのは初期の頃だね
好きだったのに割とすぐなくなった カッピーご満悦してるやん 新メニューよりまぜそば… テーブル席だったので食券持ってお願いしたら呼ぶまで待てと言われた
俺が間違ってたのか? 良く分かんないルールだわ
何か頭に来た 混雑時は先に食券買って、案内されてから(直接orスピーカーで)店内入る
前の客が出た、と思って勝手に入るとイラッとされる ワンオペの時は分かんない 呼んでもないのに勝手に入ってくるとイラッとします! テボでのんびり麺上げしてんの見るとイラッとします! >>136
言い方にイラッとしたのかな?
俺は野猿二郎で千切る手間が省けるだろうとチケット半分にもいでおいて渡したら勝手に千切らないで下さいって大学生っぽいバイトに言われてマジギレしそうになったことある さすがにネタだろうと思うけどあほすぎる
切り離し無効って言われるレベル 上田のゆいろくすけ行ったけどあんなにとんこつ臭かったけ?
もっとマイルドだった気がしたけどあれはあれで美味かった あーすまん
北部スレかと思ってた
ゴリラでタバコ玄関先で吸ってるとその臭いが店内に入るって話上がってたけどこの前行ったら待ってるときに軽く揉めてたわ
駐輪場とかに置いたほうがいいと思うわ 客同士が揉めてたんですか?
篠ノ井の時は待ちの列で吸ってたり
食べたら吸ってる客よく見かけたけど今は減ったなあ 店がある内だぞ!!
ネガティブな雰囲気やめた方がいいよなw
また移転か〜〜 篠ノ井時代も平日夜は客少なくてよく早仕舞いしてたな どうでもいい時にリツイートやいいねするな
宣伝の時だけしろ😁 1時間くらい前に通過したら、日曜日なのに営業してたんだな。
なんかテレビのロケらしきものも(マイクが見えた)もいたが。 >>157
個人的には常に置いて欲しいくらい気に入った
辛さがちょうどいい ブタゴリラ旨いし行きたいけど回転率が悪すぎる
従業員がもう1人入ればいいんだろうけど
ツイッターで6時頃今空いてますってきても長野市から行くと1時間近くかかるからむりなんだよなぁ 店主がやりたい営業形態に客数やら色々と噛み合わないんだろね
もう冷凍にして通販でもしようや 体調も悪いだし、また悪い癖が出なけりゃいいけど 人件費もかかってるだろうけど、やっぱ賃料高いんかね >>ある内に食べて下さいね。
閉店してから『惜しい‼』とか言われるのが一番イヤなのでよろしくお願いします🤲 何が言いたいかよくわからなかったけど薄利多売やるには田舎すぎて、やってることがマニアックすぎる
愛知でもあれは名古屋市内でやるべきだった 構ってちゃんのメンヘラ臭くなってきてキモいな
知ってる人はまたかで慣れてるかもしれんが たしかに長野市から渋滞で1時間かかるしなw
気軽に行けないよな 一概に長野市といっても戸隠から篠ノ井塩崎まであるからなぁ 8割が1人のオッサン客ばっかなんだから駅前のカウンター6席くらいの箱をワンオペでやったほうが良いんだろうな Twitter見たらヤバいな
明日食い納めしてくるw そもそも日曜日は毎週しっかり休んでて黒字も糞もないだろ >>182
だよな。飲食が一番稼げるときにあの立地で休んじゃうって。 >>186
通常運転
カッピー知ってる人ならいいけど、ああいうTwitter見て食べに行こうって思う人はいないと思うけどね。
自ら客を遠ざけて何やってんのって思います。 >>186
http://blog.livedoor.jp/menyagori/
過去レスにもあるけど語りたがりなのは昔からだよ 肉体的、精神的余裕がなくなると爆発しちゃうタイプ >>188
>>187
返信ありがとうございます。
たしか、篠ノ井の前は群馬でしたっけ?
そっちでも同じ雰囲気だったんですかねぇ? 客来て欲しいなら
とっとと辛味噌をレギュラー化しろよ
前回の辛味噌の日食えなかったから食えるまで行く予定無し 〉もう一度だけ言っておきます。
〉ある内に食べて下さいね。
〉閉店してから『惜しい‼』とか言われるのが一番イヤなのでよろしくお願いします🤲 ちゃんと味が認められてるのに、「惜しい」と言われる理由考えないのかな?
教祖様にでもなったのかな? いい腕ある故にムカつくわ
上の昔のリンクの店ブログも07年から臨休だらけ
腕前にあぐらかいてたんだな昔から 嫁さんか、ちゃんとした弟子がいれば違う道もあったのかな まぁ探偵とか言うわけわかんねぇ仕事してたぐらいだから
夢見がちのdreamerなんだろ 麺や五里の頃から知ってるけど、探偵って自分で言ってるか何かに書いてなかった?
麺や五里
豚と豚のごり
豚五里羅
豚五里羅2、3、z
と店名も何度も変わってるし(間にもういっこぐらい変わってた気がするけど名前を思い出せない) >>195
群馬の森のとこにあった時から食べてたけど、
探偵は聞いた覚えあるわ。
当時のスレで見たのかもしれん。 >通常営業時に限定をやると混んでると思ってなんでしょうか客数が減るようなので完全に別日orシークレットにしてます
限定に魅力がないからでは…?それに通常メニュー+限定ならその言い分も分かるけど、今まで限定の日は限定メニューのみしかなかったじゃんよ 長野県民の人口密度では限定にホイホイされるヲタもごく僅かな少数もいいとこだろね
川崎辺りに店出してくんないかなあ
人多いからバイト募集にもとりまくるはず 川崎?神奈川の?
臨休臨休のこの店主があの競争率に勝てるわけねえだろw こないだ閉店した上田のゆい六助が店名変えて二郎系に転向するようだがどうなるかな? 上田は喜三郎くらいしか二郎系ないからいいんじゃない
千曲市の方が二郎系多いレベルだし 麺もスープも業務用でなんとかなると思ってんだろうな 総本店で限定で出してた二郎系だろうな
食べた事あるけどまあまあだった Twitterで見た目も味も二郎とか絶賛してる奴いたけど コイツ二郎行ったことあるのかな?って思った 今日の夜ワンオペカウンターのみなのに子連れで来てる奴おって草 カッピーがイラつくのも多少は分かるわ
加えて2〜3人客が多くて並びで確保しなきゃいけないから回転率が酷いことになってた ロット制って混んで困る店が採用するもんだと思ってたけど >>211
そんなん客側は知ったこっちゃないだろ。
ロットとか知ってる人のほうが少ないんじゃね? 日曜日なら行けるんだけどなぁ〜
なんで日曜日営業しないのかな? 駐車場も多いし車通りのある国道沿いだしこれ以上条件のいい店もなかなか探せないと思うが……
Twitterで言ってたように別業態(モツ煮定食の店?)にする可能性はあるかもしれんな
ちょうど国道沿いにもう一軒二郎系できるし。あの立地で上手くいくかはわからんけど…… 楽して稼ぎたいんでしょ、別に悪いことではないけど
あと飽き癖 いつ無くなっても良いように食いにいって記録と記憶に残そうや そういうのいいよ
自分のペースで
無理していくと飽きる 〉もう一度だけ言っておきます。
ある内に食べて下さいね。
閉店してから『惜しい‼』とか言われるのが一番イヤなのでよろしくお願いします🤲
だってw 閉店日はっきり告知しないと期待した閉店前駆け込み需要なんてそう無いから 例え週1でも色々考慮すると多すぎるくらいだもんなぁ SBCで今やってる行列ゲット旅の取材で鬼越トマホークが豚五里羅Zに並んでたから、今日テレビに出るかもしれんな。 嬉しそうな笑顔
んー良かった
これで客も増えて従業員も定着してくれれば良いな 昔、アリオ上田店の二階のフードコートに豚ゴリラがあって、てっきり塚田氏がやっていたイメージがあったがあれとは違うのか? 豚ドラゴンじゃなかった?
なんかメイド服着た人が店員のやつ ブタドラゴンだね。懐かしいな。
ブタドラゴン
0268-21-2250
長野県上田市天神3-5-1 アリオ上田 2F
ttps://tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20012694/ 長野に二郎ができれば万事解決(まあ無いか…)
群馬にはあるのにね >>242
歌舞伎、小滝橋みたいなレベルのができても、それでも嬉しいの? >>246
お前行ったことないだろwネットの古い情報で語ってんのバレバレだぞ
豚五里羅よりは少なくともうまい 選択肢が増えるという時点で客からしたらいい事だよ、店側は嬉しくないだろうけどね >>247
行った上での話なんだけど、フーズ系好きなの?正直すまんかった >>250
ん?歌舞伎も小滝も言うほど不味くはないって話でしょ?
フーズ系とか出してくるあたり、マジでネット知識だけで語ってそう 新宿はよく行くし、他と違って並びがきつくないから食べるよ
なんちゃってG系よりは旨いけど、二郎のなかでみたら… >>253
直系できたら嬉しくないんか?
まあワイも新宿行くのは並びたくない時と日曜日くらいや >>254
そうか。ありがとう。
なくなる前に一回行っておくか >>255
そりゃできたら嬉しいよ
でも前橋みたいにネタになるくらいなら無くてもいいかなと >>257
行ったことないけどそんなにひどいのかw >>258
酷くはない
ただ、甘いスープが原理主義に近いほど不評
あと量が少ない ラーメン富士松
駐車場のスペースが狭く満車
国道沿いで信号の近くで空くのを待てるようなところじゃないので断念
あそこは鬼門だからよく店舗が変わるところだし、一ヶ月たったら余裕で食べられるかな 富士松うまかったよ
県内で一番二郎に近いと思う
川中島篠ノ井辺りにあったらもう豚ゴリに行くことはなかったと思う カウンター少なくて狭くてパーテーションも無し
ちょっと驚いたわ 味は↑の人と同意 豚五里羅潰しに来るとな他所者には厳しい土地よな 長野は やっぱ駐車場は狭いよな、二郎系やるには。それはネックになると思う。 隣の業務スーパーに車を止めればいいと思ったけど
業務スーパーいつも空いているから違法駐車だとばれるな 今の時代気軽にSNSで晒される危険もあるのに違法駐車なんてできんわ 富士松
若干しょっぱめ、背脂が甘いからちょうどよくなる
ゴリラより美味しかった
チャーシューは二種類あるけど高い方がしょっぱい
チャーシューに関してはゴリラの方が上だな
小は300gだけど、スープまで飲むならきつい
プチがよさげ
客は2時近くでも並んでいるし、駐車場が狭いから隣の業務スーパーの駐車場に止める奴もいる
まぁ上田市民は一度行ったら満足という客が多いだろうから混むのは今だけかな 富士松行ってきたけどまだ豚五里羅の足元にも及んでない でも喜三郎より良いとは思う
これからブラッシュアップされてくんだろうけど豚は厚いけど冷え冷えで脂は固まってるしスープはあっさりでペラい感じ ここは東川口の麺屋桐龍とスープがそっくり。
麺は桐龍の方が上だが。 >>272
業務スーパーに迷惑かけたらいけないね
店がそこに手を打ってるかどうかだな、一部駐車場を共有にしてもらうとかね
あの店の駐車場7.8台しか停められないと思うし、今まではよかったけどそれじゃ二郎系は捌けないわな >>275
店主の身体が持たなさそう
早めに後継者できればいいけど てかゴリラのチャーシューは大抵の二郎より美味いんじゃないかな 豚を“チャーシュー“とか言ってる奴には違和感しかない >>281
食いに遠征したけどあのスープは無いわw そこがわかってないやつにゴリラのすごさはわからない 単純に1枚の大きさなら花の名はデカいね
自家製麺至上主義じゃないけど、麺は菅野製麺の物で平打と極太共にスープと合ってる感じはあまりなかった >>283
ゆい六助みたいなスープにもやしのってるだけ >>288
花の名は豚ガチで美味いけど、なぜかゴリラより胃もたれする感じがして足が遠のいてるわ。年もあるんだろけど、でもゴリラはもたれないからなんか違うんだろうなぁ。
麺は花の名の課題だと前から思ってたわ、でも自家製麺までやるキャパは多分ないから仕方ない。 チャーシューを豚と呼ぶとか、自家製麺だとか、日本人は味以外の部分ですぐ騙されちゃうよね 晴閉店だってよ
あそこ人並び少なかったしな
個人的にはアッサリし過ぎてる 豚ソバの方の現店長が辞めるのもあって一旦閉めるみたいね こないだ行ったとき常連さんと店長がそんな話してた 今後は
●豚骨ラーメン専門店麺屋晴
としてリニューアルの予定です >>292
だりぃからマジレスしとくわ
二郎系は焼かずに煮豚(出汁)にするんだよ
チャーシューは焼豚って書くでしょ
豚ゴリラスレで無知晒してるの、かわいそうだからな まぁ中華の焼豚の手順通りに作っているお店なんてわずかやね ただ自分の好みで店に行くだけの客ならまだしもこの系統のラーメンの様式だとかそういった事も分かってないのにこういった場で語るとか恥ずかし過ぎるんだわ
何がチャーシューだよw >>296
一般的なラーメン屋は焼いていようがいなかろうがチャーシューの名前で出してるんですが
煮豚麺とか聞いたことないぞ >>300
>>300
ここ一般的なラーメン屋のスレか?
屁理屈言ってんなよ >>301
豚だのチャーシューだのが屁理屈だろ
馬鹿なのか? 今更何をほざいた所で無知なバカの開き直りでしかない 一般的じゃないラーメン屋
豚五里羅は特殊なラーメン屋だった!? Komachiの信州ラーメン2023にはやっぱりゴリラ出てないのね 富士松は載ってた
増豚ごときが見開き1ページで出てるの笑うわw 晴は二郎系に手を出さずに煮干しの道を突き進んで欲しい 価格設定にもよるが、豚骨専門店晴は正直成功する気はあんまりしないんだが大丈夫かな これだけチャーシューが幅広くラーメン屋に浸透してる今
焼き豚への異常なこだわり
発達障害に近いこだわりを感じる カッピーにDMで
「日曜日営業してください」
って言いたいがちょっと怖い トイレのドアは閉めましょう♪
そのうちウンコしたら流せとかの張り紙が登場するんだろうな
さすがは教育県だ それをしたとして拗閉店されてしまうかもしれないしな ツイッターでトイレ見ましょうってあるけど未だ開けっぱなしにする客が居るのかw
もつ二郎お勧め もつ煮やるなら渋川の永井食堂みたいにしたいのかな? テレビ効果って言うけど遠方から来やすい日曜定休にしてるんだからそら効果薄いよね モツ煮屋なってもみんな行くの?
俺はモツ煮苦手だから行かないけど >>334
マジか?!
もまえらがよってたかって悪いクチコミ書くからな 口コミ気にするならとうの昔にやめてそうだが やっぱ材料の高騰かな
またラーメン屋、そのうち軒並値段上げそうだしねぇ… もまえらって60代か?
ジジイは緑黄色野菜食ってろ 長野のラーメンスレと言えば健一というコテハンの「もまえら、ひっしだなプ」 限定をコンプしたがる常連よりも日常で来てくれる常連だよ ttps://twitter.com/butagorira39/status/1606653761396813825
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) あの限定トッピングあんまり美味そうに見えなかったし…SNSで承認欲求おじさんしか行かんだろ トマトラーメンとか割とうまいからアリなのかもしれんぞ カッピーは結局ラーメン捨てきれないと思う
モツ煮やるかどうか知らんけど、少し客足が鈍ればまた移転してしれっとラーメン屋に戻る そういうタイプの人 富士松きたけど
カウンター5席、4人の卓×4つって
そら回転糞悪いわな アレはおかしいよな家族で行くラーメン屋じゃ無いだろ
カウンター今の倍くらい必要! 富士松は全てにおいて付け焼き刃感凄い
もっと準備期間あったほうが絶対良かった 多くの二郎は日曜日は休みだし、いいんじゃない?
混むからやりたくないとか、ここの店主ならさもありなん 日祝休むのは結構だが、誰の目にも集客が見込める日に休んで、暇!儲からない!何で来ないの!?と喧伝するのはおかしいんよ。 >>364
土日に営業したら忙しいでしょ?
平日にほどほどお客さんが来てくれるのが1番いいんやで
楽して儲けたい、別におかしなことじゃないでしょ 3月に篠ノ井厚生連の近くに『豚豚拍子』って名前の二郎系ラーメン店が出来るみたい >>367
マジ?ネットには情報なさそうだしあの辺敷地あるか?
>>368
店主病気で店畳んでそこにできるってこと? ググったらあのでかい病院か!
あそこの通り飲食店あったか? お芋屋しか知らん >>370
ありがとうございます。
見た感じスナックの居抜きっぽいし回転率は悪そうだね
駐車場なさそうだけど大丈夫かしら 長崎屋だっけ?
篠ノ井消防署の隣のキママ屋の奥にある定食屋兼居酒屋みたいな店
何度か行ったけど結構うまかったよ
店主辞めちゃったのかな…
もしそこなら駐車場無いよ
奥に1台か2台しか停められない
厚生連の駐車場使うしかないわ 篠ノ井とかいう二郎系ばかりできる土地
我楽の跡は無理だったのか 富士松行ったけどやっぱ長野はゴリラ一強かな
豚豚拍子もまだわからんけど写真見る感じ花の名にちかい感じかな? 辛味噌食べたことないから期間限定で置いたら食べに行くけど
辛味噌だけを提供する日とか
シークレットで昨日やってましたとか
極端なことしか出来ないのかな >>379
俺は花の名結構好きだから似てても構わない
我楽の跡地に出来てくれれば毎週通うんだけどなぁ >>382
我楽毎週じゃなかったけど月5.6で食い入って顔覚えてもらってたよ
最後は閉店ブーストで並んだから行かなかったけど 渥美二郎みたいに一回食べればもういいと言うパターンだろ
篠ノ井の病院 食ってもないのに否定する酸っぱい葡萄オジさんきらい 年取ると知らないものに否定的になるからね、仕方ないね >>384
お爺ちゃん!ここに居たの?
早く病室に戻って下さいね! >>388
めちゃくちゃ混んでたよ
夜も行ったら材料切れだったし
まぜそばあれば通いたい 辛味噌を告知なしで出すとか以前言ってたけど
Twitterで店主が触れた日以外で
辛味噌売ってたことあるの? ありがとう
辛味噌あるの期待してたまには行こうかな 告知なしで坦々麺やってたな前に
結構しっかり辛かったよ どこかとはいわないけどニンニク入れない方が旨かった 富士松客足やっと落ち着いてきたと思い行ったら結構混んでるな
ブタゴリとかもそうだけど混んでるならロット性にしてほしいわ 富士松は立ち続けてるだけでも大変そうなおじいちゃん2人が
厨房で二郎系ラーメン作ってる様子が
そのうちぶっ倒れるんじゃないかでヒヤヒヤする >長野市権堂の居酒屋「あつ美」が、ラーメン専門店を3月上旬長野市内にオープンさせる予定とのこと。
あつ美二郎専門? 先日ゴリラが混んでたからスルーして元ゆい六助に行ったけど、長野県最強の二郎系はやはりゴリラで揺らがないな、と確信できる結果になった。
見た目は似たようなラーメンなのに実際食べると全然違うんだよなぁ。元ゆい六にも期待はしてんだけどね。 富士松も長野県では結構レベル高いと思うけどゴリラが一強すぎる 豚は元ゆい六助も悪くないというか結構美味いんだけどね
スープの差があまりにデカい >>407
あ、そう?オープンしてすぐの時、とろ豚はヒエヒエ脂身だらけ&ロースはパサついて薄味だったけど、改善されて良くなったのね >>409
その辺は好みもあるからアレだけどね
スープに関してはおっしゃる通り圧倒的な差があると感じたよ 生麺売るとか在庫処分か?
二郎系やめる日も近いのか? 富士松酷かった。。不味かったわ。
おやっさんの麺上げに感動したクセに社訓までパクってんのな。酷いわ。 二郎の社訓丸々コピペして店内に貼ったり
元帥とか寒い名前のTwitterアカウントでニンニクいりますかとかツイートしてるの
あれリスペクトというより単純に不快に感じる
しかもそれやってるのがガキじゃなくてジジイとか
都内のインスパイアでも二郎の社訓をまんま店内に貼り付けてる恥ずかしい店見たことないけど
離れた長野県なら二郎の真似事なんでもやってもいい感覚なんだろうな ワイも富士松は無い
だから今日は新潟まで来とるやで アレで総帥リスペクト(笑)とか言ってるのは単純に痛いし失礼 北部スレで知ったけど、ふくふくの跡地に渥美二郎くるのね〜
篠ノ井には豚豚拍子?だかも出来るし、千曲市の福助も復活してるみたいだ
母数が増えるほど豚五里羅のレベルの高さが分かるだろうし、辞めないで欲しいなぁ 若い兄ちゃんのバイト今日初めて見たけどなかなか優秀だな >>427
かなり前の個人的感想だが我楽や六方よりか少しうまい。ただし豚五里羅と比べてちゃだめ。あと店員が珍しいタイプ。 月曜の夜営業辞めるから、日曜の昼だけやります!…とはならないんだろうな 多分 ありがとう
そうだよね
美味きゃジロリアンが放っておかないよね 以前から蓮爾を意識してるのかなと思ったけど
今の試行してる麺ってもっとら蓮爾に近づけたのかな
それにしても製麺機が閉店するまでもつかとか
客来ないから来週から月曜日休みにしますとか
メンヘラの構って気質はすごいな でもこの人ラーメン好きなんだなって思うよ 他に趣味がないのかもしれんがw
本当にスパッと辞められるのか怪しいくらい あの麺で汁なし食いたい
つーか汁なしはもう存在忘れられたのか ゴリは、ラーメン職人としては優秀
ただし、ラーメン屋を経営する経営者としては、割と無能だからなw 豚豚拍子 Twitterで流れてきたの見る限りかなり花の名に近いイメージ。微乳化っぽいけど
近々に行ってみるか 行ってみたいけど混んでるだろうから1ヶ月くらいたってからかなぁ >>439
全然違うぞ
そいつが真面目に言ってるなら相当な味音痴
それに店主も乳化系とTwitterで言ってるが全く乳化してない 味は食ってみないとわからんけど写真の見た目からするとちょっと高く感じるかな。
150gで900円かー。まあ仕方ないのかな。原材料高騰は辛いね。
ただゴリラの方が停めるの楽だし味も安定してるし好みだからわざわざ豚豚に行く理由があんまないという……。 個人的にはしょっぱ美味い系であって欲しいな
豚は増豚より全然良さげだし 増豚って名前なのにあそこの豚って金払って食べるレベルじゃないよね
豚マシにするなら300円ぐらい取って冷めたまずい豚を乗せられた記憶 >>446
あんな店名なのに豚まずいって話だが
もっとしっかり読めよ >>447
言いたいことは分かるが文章はしっかり書こうや
言葉は発し手ではなく受け手の物だぞ あそこは二郎系より煮干しとんこつの方が美味しくて本末転倒 >>447
しっかり読んだから、落ち着いて書き込めって言ってんだよ
お前の文章力がもともとそのレベルだったらもう仕方がないけど お世辞にも良い文章とは言えないけど言いたい事は普通に分かるレベルだが
お前の読解力が無いだけじゃね >>451
言いたいことはわかるよ?
言ってることがわかんないとか書いたっけ?
ちょちょ落ち着いて書いたほうがいいって言ってるだけなんだけど? 増豚の二郎系は俺も全く好みじゃないんだけど、SNSなりメディア対応の立ち振舞いは良くやってると思う
素人スタートながらしっかり横の繋がりも作ってるし 確かに増豚は店名が豚アピールしてるのに豚が酷すぎて行く気にならない
長野県のラーメン屋であれより酷い豚は食べたことがない つまり、お前が禿げてて嫁はデブってことか?
でもデブってちょっと重いけど、抱き心地が良いだろ?
でもハゲおめーはダメだ! ↑のTwitter、プロフィールに名古屋とあるね。
佐久在住だが、花の名は行列必至、夢我夢中は博多のほうが好きだしで二郎系は豚五里羅行ってしまう。富士松は麺が生っぽい気がした。(腹は壊さなかったけど。)
KOR懐かしいな。まつもと泉先生が若くして亡くなるとは思わなかった。 ラーメン屋って要はラーメンショップだからそこまで変じゃないかも Twitterでよく夜はヒマだから早く閉めるって言ってるけど
夜は客少ないのか? 知る限り客の少ないという月曜火曜も開店〜1時間くらいの時間帯は普通に客いるけどなぁ
外待ちがない状態は何度か見たことあるけど、待ちなしってのは俺は遭遇したことない WBCだから絶対少ないという読み外れる
てか決勝でもないのにまだそんな興味ないっしょ 豚々拍子行った
甘めのあっさり乳化系で少し物足りないけど俺的には増豚、富士松よりは全然好き
豚は厚みはあるけど小さい とんとんびょうしは花の名にちかい感じ?
ゴリラ閉店しそうだし利益出てないんかな >>475
全然違った 乳化だけどあっさり、スープもドロドロしてない 麺は花の名の極太麺より少し細い感じかな?豚は歯ごたえしっかりある 個人的には不味くはなかったよ 並ぶ程ではないけど
豚
花の名>豚五里羅>>豚豚拍子>富士松>六方>>増豚
麺
豚五里羅>>花の名>富士松>増豚>豚豚拍子>>>六方
トータル
豚五里羅>花の名>>>富士松>増豚>豚豚拍子>六方 六方そんな不味いか?オープン当初は酷かった記憶があるな今は少なくとも増豚や富士松よりトータルではマシだと思うけどなぁ >>480
辛いラーメンですか?
夜はあるのかな…アレやりますじゃなくて食数が決まってるなら何を何食やるとはっきり告知するのがお客のためを思うなら当然じゃないのでしょうか。
遠くから時間かけて行く人も少なからずいるのだから… Zになってから、二度行ったが、両方とも限定だったわ。1回は鬼越トマホークが居た時だった。
篠ノ井の時にノーマルは食べてるけど進化してる? >>483
豚は確実に旨くなってる スープは丸くなった気がする 多少ブレはあるけど篠ノ井の時より美味しくなったし、なぜか二郎系に付き物の腹痛にならなくなった。 あれだろw食って車に戻って
キュルキュルとエンジンかけると
お腹もキュルキュルするやつ >>486
小麦、脂、大蒜
お前が下さないだけで下痢になる人は多い この前1本だけ太い麺入ってて
断面がほぼ茹でる前の火が通ってないの出てきた時は
腹壊すか少し怖かった 俺は二郎系では99パー下痢にならんわ
でも九州系と家系は割と下す >>492
多いよ。
現代の日本人の80~90%は小麦が合わない体質。
小麦のグルテンへの異常な免疫反応によって小腸が障害を受けると、栄養の吸収に支障が生じて下痢を起こす。
結構有名な話だけどな? >>494
ラオタの常連はマジでめんどくさい奴多いからね ここ人気落ちたな
この前、開店待ち俺1人だけだった
持ち帰りチャーシュー買いたかった ゴリはいつもそうなんだよ
才能はあるんだぜ、群馬の時だって
最初ドロコップンなとんこつラーメン出して、これは人を選ぶけど、くそうまいラーメンだと思ってたんだけど
すぐに飽きて、コップン二郎系に
でも、やっぱり飽きて、ちょっと違う二郎系に
そんなこんなしてるうちに、長野に行って
また、おんなじことの繰り返しだわ 辛味噌っていつあるの
夜の開店直後に行けばいいの?
完全に店主のきまぐれ? アレとアレやりますって日に行けば50%の確率で食べられるよ 逆にいう匂わせツイートない時=辛味噌は無いと判断していいのかな
この店に規則性を求めること自体間違いだと思うが
店主本人が客を来させようとしてないからどうも 色々値上げのタイミングでリニューアルとやらするのかと思ってたがまだなんだな トントン4月からオープン?したしまぜそばもやるっぽいからゴリラ客取られそう
ゴリラ月2以上行ってたけど千曲市はちと遠いぜ みんなもう諦めろ!
ラーメンはもうやめちゃうんだって言うんだから
ほかを探そうorz >>515
他にないから困るんだよね
花の名レベル以上の店ができればここには行かないんだけどね
思ってるより二郎系は難しいらしい
長野にできる店が軒並み全然ダメだから 直系の看板だけでレベル低いわ量は少ないわ対応悪いわ
駐車場は有料だわの群馬を見てると何ともなあ ちょっと待ってよ。駐車場は有料じゃないだろ
駐車場がないだけだぞ
だから近隣の有料に止めざるを得ないだけで
そこに関しては、三田の本店だって、駐車場無い
レベルが低いのは同意するけど 郊外にポツンならともかく
商店街に出店してるラーメン屋に対して
駐車代負担に文句つけるのは流石にアホ
群馬といえど近くに駅もあるし 駐車場が有料
駐車場が無い
まぁ同じようなことだけどな マエジオープンした日は美味かったのに
今や中の下って感じの二郎
それでも長野にくればナンバーワン とんとん、渥美二郎2号店言って思ったけど優しい味ってやつだな
ゴリラだけが最後の希望 その希望は近いうちに潰えることが確定しているという… まあゴリラやめるのはわかってるけどやめたら県外かな
それか富士松でがまんするや 麺飛び六方を初めて茅野で食べた時は美味く感じて
長野市進出してくると聞いた時は嬉しかったんだけど
こっちで食べたらクソ不味かったんだよなあ
長野店だけが不味いのか
今は中南信の店舗も味落ちたのかな 六方
仕事休みで実家に寄生してる時散々行ったがとにかく豚がなあ
馬場リスペクトだかオマージュだか知らんが何で?感しかなかった
味は悪くはないかな足りてると思います
でも篠ノ井のここ行った時正直このレベルが長野県で喰えるのか!?と >>532
六方は店によってかなり味違うよ
デロ麺慣れてないなら長野店は合わないかも 飯山店は割と好き
サラダも食べれるし
但し遠征を覚悟する必要がある >>532
昔の茅野ろっ
多分茅野も不味くなってますよ。
村井の店も長野店と同じになってましたから。 >>532
途中で送信してしまった
昔の茅野六方は美味しかったよね
ここ数年の状況は知らないけど 茅野辺りで不味くなってたら潰れないか?あの界隈の外食へのしぶちんっぷりは相当な印象だし 富士松は二度と行かないな
金じゃなくて一食分不味いモノを食わされるのがもったいない
接客も最悪だし 富士松うめえなあ
少なくても豚五里羅はずっとまし
こんなのがまずいというのは工作されている証拠だな 正直長野の二郎系で旨いと思ったのはゴリラくらい
ゴリラなくなったら富士松くらいしかないだろ 豚五里羅なくなったら普通に高崎前橋行く
富士松はありえない いちいちTwitterで客こない報告するなら
辛味噌レギュラーに置いてくれたら一度食べに行くわ
メニュー増えんならわざわざあんな僻地までは行かねえな モツ煮の店になっても今みたいに気まぐれ営業にする気なのだろうか 温泉地なんだから客が一番来る時期だろうに
これで儲からないからラーメン止めますとか、意味不明。 もつ煮とかなんだよゆで太郎みたいな形態になるのか? ラーメン屋本当に辞めるならゴリラの麺、豚、スープどれが1番惜しい? 1度しか行った事ないけどめちゃくちゃレベル高いのに
近所なら週一レベル以上で通うってなのにか ダントツで麺。スープや豚が駄目な店は何気に少ない。ふくや、大石家、よし家、喜多方坂内など二郎系に限らずチャーシューは美味い。
むしろ〇〇や篠ノ井の〇〇など二郎系の方が豚が不味いくらい。
一方で美味い太麺が食べられるところは長野にない。 豚弁当かと思ったら。まあ、食べてみてのお楽しみだな。 唐揚げは一番利益率いいらしいね
原価率高そうだったし、作業量減って利益上がるならいい選択だろう。 作業量減らして売上まで減ったら利益もクソもないけどな
今更唐揚げとか(笑) ブーム去ってからやり始めるのが商売下手なカッピーらしさを感じる
油も小麦も鶏も値上がってるのにようやるわ 唐揚げ限定10食って
開店前から並ばないと無理なので今日は諦めた 安くて美味しい唐揚げ弁当ってもうどこにでもあるだろ…アホやなぁ >>575
え、弁当売れたのかよ
案外いけるのか? 知らん!ツイートしても1時間以上かかるのでもう間に合わない 平日夜のみ、週末は昼のみにするのか
そのうち土日は休みにしそうだなあ 豚豚拍子何回か通って思ったのは悪くはないけど自分的には非乳化のワシワシ麺が好きだからゴリラやめないでほしいな 豚ゴリラ今週までかあ
増豚と豚豚拍子がある分篠ノ井はまだ恵まれてるか
茅野の六方は好きだったのに長野店は微妙だった 今までお疲れ様でした!
東信にもっと二郎系増えて… Twitterで10時時点で30~40人待ちって見て
行くのやめてしまった けっきょくここ以上に美味い二郎系が長野県にないから、閉店したら二郎系の店自体行かなくなるなー からあげ売れないからって怒って限定ラーメンやろうか ずっと続けて欲しかったな
困った、もう他の店では満足できない体に 同じくこれからどうするかな
近隣だと群馬?までいかないとない? 潰れたのかw
まぁ当然か
たいした旨くなかったし他の店の方が旨いしなあ この店がどんなに旨かろうが
Twitterのあのネチネチしたキモさは酷かった 真面目に働きたくない
お金はかけたくない
でもお金は欲しい
真面目に働いて、お金をかけて良い場所に出店すればいいのに
それをせずに環境のせいにして閉店→別の場所で開店の繰り返し @gorinokaraage
新しいアカウント
まだつぶやきなし >>606
豚五里羅でユーザー検索しても出てこないんだが は?ゴリラより旨いところ多いし好きなところ行けばいいじゃん
何いってんだ?こいつは >611
長野県には無いんだな
見た目だけパクった程度のなんちゃって店しかない 東信住みならまだわかるけど
群馬まで行くぐらいならもう都内の二郎行っちゃえばいいのに >>611
あるなら教えて欲しいわ、このクソ嘘つき 二郎インスパイアで長野県内検索するとこんな感じだけど、皆さんはどこが好みなのか知りたい。
私は夢我夢中とまとやの本店でゴリラー麺くらいしか食べたことないけど。
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凌駕 IDEA · 3.6 ★ (682) · ラーメン屋
福助 · 3.8 ★ (233) · ラーメン屋 評価順でも地域毎でもないところに
仕事のできなさを感じる Google Mapsで出て来た順番だからね。スマホでソートとか面倒すぎるわ。 増豚が4.2、花の名3.8の時点で全く当てにならない評価 Googleマップの評価って味の評価じゃないときあるからね
八つ当たり的なのもある 最後の日の数日前に行ったけど客2人しか居なかった。バイト君と閉店日の段取り話していた。平日夜はほとんど待ち無しだったから閉店も仕方ないよ。 >>626
豚は販売する予定って書いてあったけどどうなんだか?
長野も二郎系たくさんできたけど人気がイマイチないね
値段も高いし豚もココみたく大きくない 唐揚げなんぞ食いたくも無いんだが
ttps://news.yahoo.co.jp/articles/cd259131b77d3dbb6f1f57a6314498c481cc0b72 この手の店を出すなら、(長野市内なら)よし家とか、まとやとか、豊龍とかの位置だと思うんだよなあ
客層を見誤ってる気がする 唐揚げは現店舗でとりあえず資金かけずに出店するんじゃないの?
Twitter見れば分かるでしょ? ごめん、今回の唐揚げ屋の話じゃなくて、元々の業態の話 スープと豚だけなら、渋川のブタニボが今は似てる
麺は細麺で別物だけど 富士松の汁なし汁あって何だこれって思ったけど有りだな
汁なしだと思わなければ旨かった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています