ラーメン二郎 茨城守谷店 Part36
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前スレでラスコメになっちゃったから責任とって書き直すわ。
今日二郎は初めてと自称する客が来て「ニンニクや野菜は増し、とかマシマシとか言うんですか?」と聞いてて、
メガネに「うちそういうのやってないんで」ってたしなめられてたわ
テンプレとか宜しく
↓ 二郎の看板出せる条件って三田本店で3日間以上だと思ってたけど
直系の店(守谷とか)で3日以上働けば出せるの? >>18
そんな簡単に暖簾分けさせてもらえるはずないでしょ マジレスすると三田の審査会で
承認されなければ出せない
三田で修行できても出せない人もいる 上が詰まってるから支店で始めてから10年近くかかる そもそも守谷から独立して二郎の看板もった助手って今までいないよね。
インスパイア系を立ち上げた謀反者ならたくさんいそうだけど。 >>14
アウト
突然ピンポンなるから良い服着とけ 謀反起こした弟子は三田から睨まれて二度と二郎の敷居跨げないし店主も三田から睨まれる インスパは三田の承諾を得てればいいけどよくは思われてないんだろうな
二郎系以外のラーメン店なら二郎と仲良くやってる店もある ①支店にバイトで入店
②三田に推薦してもらい三田と委員会に認められれば早朝麺打ちの手伝いに顔出し
③麺打ちをやらせてもらえるようになり先輩、社長、総帥、審査委員会に認められれば晴れて麺打ち担当や雑用に昇格
ダメならここで肩たたきで二郎から足を洗う
④麺打ちを認められてから上 先輩がいないような時に厨房の雑用などのシフトに入る
次第にヤサイ茹でやブタ投入引き上げや水出しなどもやらせてもらえるようになる
⑤本店と審査会に認められれば三田正助手に抜擢
⑥上位になると午前の総帥の後の麺上げをやらせてもらえるようになる
⑦審査会の卒検で合格したら三田卒業
⑧出店待ちの間は出身店や他支店や目黒など掛け持ちでバイト生活
⑨出店の順番や自己資金や融資などの条件が認められたら出店へ向けて行動スタートで出店場所探し
出店場所は審査会や本店の審査や意向がある場合もあり簡単には決まらない
⑩全OKで工事日程など踏まえて本店の意向と店主会議で開店日決定
なお、出店までの間はずっとバイト生活 近いところでは越谷店主が藤沢開店時の助手からスタートで開店まで9年千葉店主が西台開店からのスタートで開店まで10年の修行
二郎出店できなかったのがラーメンピースやHEROなど、三田入り後の謀反は豚星、無道(開店3週間で閉店に追い込まれた)、三田入り前の謀反がBooBoo太郎、つの旨、296など 本当に年内最後なのか誰かせんとに聞いてきてよ
月1に制限してるからマジなら回数増やすわ 今の松戸の店主は棚ぼた的な感じで若く店任されるようになったが
それでも野猿に長くいたし
一時期守谷にいたリーゼントは三田で確認されたがその後行方不明になってしまったな >>33
三田入り前でたかだかバイトだったら謀反もクソもない気がするが
せんとは296のソフバンには良い印象持ってなさそうだよね 松戸の店主、頭悪そうで草
風弱い日は臨休とか言ってるし Boo太郎は元関内助手で出店時は関内店主が他店に謝罪行脚したとか噂で聞いたな >>42
臨休の紙の筆跡でだいたいの人柄が分かる
他の店舗の手書きの文字もよく観察してるけど、だいたい字が小学生みたいだし曲がってるし、大人の字ではない >>43
その一件から後は関内からは三田入りさせてもらえてない >>48
目黒行ったことないのだが入りやすい二郎?
店主の雰囲気とか >>52
客なんだから堂々と入ればいいじゃん。
なにビク付いてるの? 初めの守谷は余裕だったが今はメグジが丁度良いかも(笑)
久しぶりに京都、会津に旅に出たら死ぬかと思った位の量・・・ マジ?
会津で小ラーメンとライス
食べに行く予定なんだけど
ミニラーメンにしといたほうがいいかな ランキング見ると守谷って下の方だね
俺は初めて食べたのがここだったから他の二郎食べてもここが一番好きだけど
初めて食べたのが守谷以外で
守谷が一番好きって人いる? >>55
アウェイの情報は調べるだろ
守谷や藤沢は雰囲気めちゃくちゃいいけどさ >>58
守谷より先に府中立川仙川小滝橋越谷食べたけど守谷が1番 >>58
西台や池袋が先だけど
守谷がダントツ!
量と熱量が違う >>33
その調子で二郎系と呼ばれる店舗の店主出自一覧を作ってくれないか >>69
本を出版するレベルの仕事だと思うけどいくら出すの? >>33
つの旨もそうなんだ
今は群馬だと直系より人気だけど 桃乃木かなが撮影させてくれって言ったら
せんとOKしてくれると思う? 桃乃木かなは大ラーメンでも物足りないぐらい大食い女だよ 最近はせんとも調理場をメガネに任せ切りで殆ど出てこないな。
店を譲るつもりなのかな? 店譲るなら本店の修行が必要だから
二郎の看板外すってこと?
それなら二郎やめるって話しも
まんざらデマじゃないのかも 関係者はいないし、なんなら守谷で食べたやつも殆どいないぞ 食べてるぞw
9月の夜行ったとき
せんといなくて助手の麺上げだった
今度昼行ってみようと思ってるんだけど
せんと最近は昼も麺上げしてないの? >>82
もし店譲るなら三田入りしてる店主候補に引き継ぐんだろうけど
隣からクレームだらけなのわかってて引き継ぎたいと思うヤツはいないだろうな 譲るとか譲らないとか信憑性ある話なの?
伝説の流布になりかねなけど >>85
駐車場を見に行ってる間は助手が麺上げしてる 久しぶりに行ったら本当に店主がラーメン作ってなかったわ
メガネの助手さんと若いにーちゃん2人でやっててなんとなく損した気分 >>93
以前まで小ラーメンと少なめが同値段だったんだが、二郎の先輩にあたる人に結構叱られた ↑ここは流れに乗って伝説だけどwにしておけば満点のイケメン 小ラーメンと少なめと半分が同じ値段って
ほとんどの店がそうなんだが >>94
敷居だよ。服装のみならず言葉も選べよ。伝説とかそういう語彙力が無ければ入店さえ厳しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています