自家製中華そば としおか 31
東京都新宿区弁天町20-102 ロイヤルプラスパー1F
月曜日～土曜日 11時～14時
日曜定休
ラーメン（並・中）1000円ラーメ（小）950円つけめん（並・中）1050円つけめん（小）1000円塩ラーメン・新塩ラーメン（並・中）1100円塩ラーメン・新塩ラーメン（小）1050円塩油そば・冷やし油そば（並・中のみ）1000円焦がし正油ラーメン（並・中のみ）1100円味付玉子 100円 のり 100円 生玉子 50円 メンマ 250円 チャーシュー 250円 メンマ大500円 チャーシュー大 500円 メンマチャーシュー500円 辛味（別皿）100円ビール中瓶（おつまみ付き）700円 麺大盛 150円（つけめんのみ）
小額紙幣対応の券売機の為、千円札または小銭の準備をよろしくお願いします
（両替は出来ません）
並盛 250g 中盛 350g 大盛 650g 小盛 150g（生麺の状態です。茹でると約1.5倍になります）
前スレ
自家製中華そば としおか 25
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1624333854/
注意点は>>2 VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
自家製中華そば としおか 26
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1636595473/
自家製中華そば としおか 27
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1649105581/
自家製中華そば としおか 28
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1657369347/
自家製中華そば としおか 29
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1669169815/
自家製中華そば としおか 30
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1680746208/ >>20
平日最低1時間待ち
土曜日最低2時間待ち
6/3 は11時過ぎに並んで2時間半で着丼 もう即死判定超えたから1か月レス無くても落ちないぞ さっそく、冷やし油そば、ラー油、ニンニク、新塩で何が好きか語ろうず
おいらはラー油。けど、永太のが好き としおか
いまは冷やしの油が券売機で選べるが前は口頭だったよな。ネギに聞かれて？？？の客にネギの冷酷な目つきが忘れられんなwww >>29
ラー油しかない。具のキュウリとか好み。しかも量も選べるからtwitter告知2日目営業途中辺りで大体完売。何気に幻 書いてて、相模原のマボロシの大辛ポーク食べたくなった…。 >>19
レス見落としてました。
ここ、2、3年、ネギが常連に「試作品です。お願いできますか」と山椒油の冷やしを提供してると5ch、つぶやき関連で見られるんすよ。 山椒油は痺れそうで美味そうですね！
あの麺に痺れはたまらんですね！
自分は常連ではないのでメニュー化してホシイ～ >>36
そんな言い方はしない
新しいの、山椒、食べる？
こんな感じ だいたいどれぐらい通うと味玉サービスされるの？俺みたいなニワカ客でもチャンスはあるのカナ なかなかハードルの高い店だから無職か自営じゃないと頻繁に通えないよな 全てはネギの気分次第
超常連でも貰えたらラッキーくらいに思ってればよろし 承認欲求を満たしたい、って話しをしてるのに
100円で買えとかドヤ顔で言うやつ空気読めなすぎじゃね？ 『アンフェア the movie』（アンフェア ザ ムービー）は、2007年3月17日に全国東宝系で公開された日本映画。監督は小林義則、脚本は佐藤嗣麻子、主演は篠原涼子。
推理小説型予告殺人事件・募金型誘拐事件・×マーク連続殺人事件、そしてコードブレーキング～暗号解読での警察OB連続殺人事件が解決し、雪平の父の死の真相も判明し全てが終わったかに見えたものの、これらの事件により起こった雪平の心痛は収まらなかった。
そんな中、雪平を狙った乗用車への爆破事件に巻き込まれた雪平の娘・美央が病院に運び込まれ、さらに運悪くその直後に突如現れたテロリストグループにより病院が占拠されてしまう。病院内の一般人たちは全て解放されたものの美央だけは取り残されてしまい、人質に取られた警察庁長官を救出すべく突入したSAT隊も殲滅させられてしまう。テログループの首謀者である後藤は病院内部から殺人ウイルスの病原菌を奪い、東京都内全土にばら撒くという恐るべきバイオテロ計画を予告し、警察内部の80億円の裏金の引き渡しを要求する。美央を助けるべく雪平は三上の手引きを得て単身病院内に潜入するが、テログループが用意した病原菌に美央が感染してしまう。
雪平は娘を救うべくバイオテロ計画の阻止とウイルスの抗血清の入手に向かい、彼女を助けるべく追ってきた斉木と合流、寸前のところで殺人ウイルスの拡散を阻止することに成功する。一方の後藤はハッキング役の蓮見を使い、警察庁次長・入江のPCを通して警察内部の不正の証拠である機密データを手に入れる。しかし後藤は裏でテログループと繋がっていた斉木の裏切りにより銃撃されてデータを奪われ、テログループも制圧され首謀者死亡として事件は終結、そして雪平は美央に抗血清を渡し、無事に命を救うことができた。
事件の数日後、一人ビルの屋上に向かった斉木の前に現れた雪平は、斉木から事の顛末を聞かされる。6年前の自身の婚約者・葉子の身に起こった事件を経て、警察のアンフェアに立ち向かうためには自らもアンフェアを行わなければならなかったと語る斉木に対し、雪平は「貴方のやり方は 復讐の連鎖を産むだけ」と告げ、命を落とした婚約者もそんなことは望んでいなかったはずだと語る。そして互いに銃を構える雪平と斉木だったが、直後に斉木が何者かによって狙撃されてしまう。 自分で味玉買ってAJTMAZMSをツイートすれば俺も常連風情かwww
エセだけどwww 二郎もそうだけどどうやって店主の仲良くなるんだよ前に同じロット客が8周年おめでとうございますってなんかプレゼントあげてて次のロット客は4人中2人がおめでとうございますってなんか渡してたあんなの絶対無理だけどね >>50
ここでそんなことやったら、オペレーション乱されてまたファビョっちゃうだろw 年に5回くらいしか行かないから差し入れ持って行ってもあんた誰？で次回の味玉も無いだろうな。顔を覚えてくれないよな。その前に無理やり有名店主に取り入りたいって考えがワシにはわからんな。 ネギはいつも余裕ないんだからバイト雇え
儲かってるんだからバイトくらい雇えるだろ 店主の一見客に急に冷めたキツイ目に成る瞬間が好きだな。あの目が。 今日のネギは機嫌悪かったな。
冷やしで少なめ頼んだ人に、味濃くなるよ？って確認するけどなんで？タレ入れるの自分なんだから調整できそうなのに。 調整というロジックはネギシステムの仕様には無いんだよ
分量もネギDBに登録されて無いので引っ張ってこれない
理系の彼に曖昧な定義は許されないのだよ
濃い薄いあったら言ってくださいね
言う割には実際言うと冷めた目で睨まれるのもこれが理由 合うよ
塩ラーメンでも冷やし油そばでもつけ麺でも
俺は辛味一年中頼んでる
ビール飲みながらの箸休めにもなるし
店主がビールのつまみと一緒に辛味出してくれる
常連客必須アイテムて感じかな 辛味って中身は何？唐辛子のパウダーに何か加えてるの？ 味玉サービスされて喜んでる奴
それ、前の日の残りの処理ですからー 辛味って買い始めると、やめられなくなる。今日はいらないかなって最初は思ってても、辛味無しはなんとなく不安で結局買ってしまう。 辛味美味いんだけどあんなにいらない
半分で半額なら頼む >>64
だいぶ黒くなったよね
出汁弱くしてタレ強くしたのかな としおかBLACK
店の全てを一言で表したようなブランドになりそう >>67
4年前と比べると辛味だけ据え置き。
「辛み半分でいい」は同意だけど50円はお布施
ラーメン800 →1,000
味玉50 →100
のり50 →100
辛味100
ビール550 →700
= 1,550→2,000円 正直ラーメン1000円は高いよなあ
1000円の大台超えると他の店でもええわって思わなくない 逆に他のラーメン1000円出すならとしおか並ぶわってなる
ただラーメンメンマチャーシュー辛味海苔で1800円はかなりキツいのでもうトッピングはしてない この先更に値上げはあっても、値下げは絶対しないんだろうな たとえ電気代や小麦粉、豚肉の仕入値が下がったとしても 値段は別にいいけど、辛味の量半分でいいってのは同意
けど量半分にしてくださいって言ったら不機嫌になりそうだよなネギ 前の客とシェアするか？残して持って帰り次回使うかだな。 食券渡すときに「辛味半分でいいです」っていう伝えるだけだよ
いつものごとく無反応だけどしっかり対応してくれるしべつに機嫌悪くなんかならないよw >>78
ネギ自体はどうなろうと知ったこっちゃないけど、としおかのラーメンが食べられなくなるのは大問題だな シャワー浴びてキレイｵﾁｬｰさんになったお＼(^o^)／ 券売機に領収書ボタン無かったっけ？
手書きが欲しいの？ワンオペで忙しい手を止めてまでせいぜい2000円程度の領収書が欲しいの？何に使うの？
「そういうのやってない(ﾌﾟｲｯ)」って言われるのがオチな気がする ネギ太にサインを書いてほしいといって色紙出しても、書いてくれないかな？
可愛いお姉さんなら書いてくれそうな気もするが タイミングによるんじゃね？
忙しかったら発狂するぞきっと ラーメン出すとき、濃い薄いあったら言ってくださいって言うけど、実際にその後に申し出てスープ調節してもらうやついるの？機嫌悪くなりそうで怖いんだけど。 3回程薄めさせると嫌な顔されるけど気にしない気にしない でも何回かやると好み覚えてくれるよ
アスペだからそういうとこはちゃんとしてる
ただ面倒なだけ そんなに接客嫌いなら
接客専用のスタッフ雇えばいいじゃんか 客が過剰に気にしてるだけ。
あ、またイラツイてるなと心の内でほくそ笑みながら、こちらはリクエストすれば良いだけ ネギは今風の言い方だとギフテッドだな。天からラーメンの才能を与えられた。 夜10時くらいに前通ったら出汁の匂いがした遅くまで仕込みしてんだな 1杯1000円という決して安くない価格なんだから接客くらいちゃんとしてほしいよな 店主は高給取りなんだから客は有り難く食べさせて頂くという態度が必要なんだろ それじゃあ、ギフテッドというより、発達何とかとかコミュ障とかじゃないの そりゃネギだって♂だし
女の子来たらﾁｿﾁｿ起っきするよ ネギに性欲や感情があるとは思えないんよね
味覚と店内業務叩き込まれただけのAIなんじゃねぇかと >>111
AIだったらあんなアホみてーにキレないだろ 粘着さんが普通の接客を懇願するお店
自分は普通のことは何一つできないのに・・・ ああいうタイプこそが、異常なまでに女に興味あるんじゃないだろうか
むっつりスケベの最上ランク 川口春奈みたいなのが来たら、めっちゃ優しく振る舞いそう ビール、辛味、冷やし油そば、1800円のフルコース食べたいね 俺は味噌ダレに辛味は合うと思うけど
まあ人それぞれだな としおかの冷やしって油かけたジャージャー麺だよな。近所の中華屋でジャージャー麺にラー油かけたらそれなりにとしおかっぽくなって美味しかった。 またコソコソと一部の人に山椒油を出しているようだな こちらから店主に山椒油ありますか？っ聞くのはありなん？ ガン無視されるかありません言われてもその後の空気に耐えられるメンタルあれば全然ありだよ キレてるネギを見て楽しんでこその店だからな。
どんどん注文つけろ ラーメン屋に変なパフォーマンスを求めるキチガイばかりｗ
客層があまりにも悪すぎる。そろそろとしおかも早稲田を見限ってみてはどうか？
猫に小判 >>129
並んでるやつ見りゃ分かるじゃん、ここは客層悪い その上、店主の性格も最悪で客層も最悪って言うんだから
全くもって救いようがない店だな 先月行った時クソ暑かったんだがエアコンどうなの？
汗だくになりながらラーメン食べたんだがあの環境じゃラーメンは無理 >>136
ありがとう
先月はなんで空調切って営業してたんだろう？
吹き出し口が汚かったからなんとも言えない気分だったが
掃除するつもりだったのかな
店内が涼しければラーメンも行けますね 運が良ければ
一人出たら一人入るべんてん形式だから二人並びたいは無理だろな
カップルなら店主が気を利かせたの見たことあるようなないような。 SUSURUの仲間みたいに本当にリピーターにならないようのが食通ぶって並ぶのかな >>138
二人並んでがいい？って聞いてた時あったけど確認してくれるかは状況次第だと思う 大量お残し酷い
いっぱいトッピングして
それは無いよな つけめんにラー油かけて欲しいから
辛味頼んでるのかな、というオサーン
がいた 最後ぶち込んで
辛味ほとんど使ってないようなw >>138
今日朝から先頭ロットにカップル並んでたけど貴方？
その影響もあってか8人捌くのに1時間笑
先頭の8人食い終わらすのに1時間は時間かかりすぎだろ こないだの火曜日の昼、突然の雷雨の時に
中待ちさせてくれてビニール傘くれたけど つけ麺と冷やしの麺あげはラーメンと一緒でいいと思うんだけど、茹ですぎてこの時期は水がぬるいから麺が柔らか過ぎるよ
常連さんたち言ってよ
古株の言う事しか聞かないでしょこの店は 店に貼ってあるしSNS探せば簡単に見つかるよ
14～17が夏休み 蛇足だが
8/13(日) 定休日
8/14-17 夏季休暇
8/18(金)〜 営業再開 >>153 >>154
親切にありがとうございます！ ワロタwネギ華麗にスルー
それとも「うち二郎じゃないんで～でてけ」と言われそう そもそも田中光勝が神田川沿いというラーメンにでも何にでも飢えたゴキブリの巣窟をたまたま店舗に選んだのが悪い
なまじ餌が良かったせいでゴキブリが一気に増えた しかし並んでたね
夏休みか
まさかあの時間に行って角曲がるとは
さすがに帰った 新塩と塩の違いって何？
新横浜と横浜くらい差ある？ しっかし賃貸なのにエアコン修理しないのなんでなんだろうな？ 空調服着ているから、自分は問題なし
客など知ったことか
ではない？ ここの奴らもどっかの店主みたいに質問に答えねえのな >>166
少なくとも先週は直ってたけど、また壊れたの？
エアコン関連は繁忙期だから呼んでもすぐ来ないだけやろ 柔道の吉祥寺の店も路線が全然違うとはいえ健在だし、田中さんの弟子は何気に優秀だよな
モグタンは結局ラーメン業界からは引退しちゃったんだろうか 冷房効いてないっけ？
今日行ったけどカウンターいる時
外みたいに暑くなかったぞ
それよりつけ汁の甘さが気になる 食レポ見るとみんなメンマとビールを頼んでるイメージがあるんだが そうそう、そうやってみんながちんたらビールちびちびやってるから
ますます回転率が悪くなって、行列が長くなるのであ〜る あの待ち時間で中瓶一本空けられないって酒苦手なのか？
無理して飲まない方が良いよ ちんたら飲んでる人は見たことないし自分も着丼までに飲みおわるけど
ビール、グラス、つまみの準備とグラスと小皿の洗い物がふえるぶん影響すると思う
ビールを頼む人の率を考えるとけっこう回転率悪くなると思うな 衝撃的な事実を言います
醤油って日本独自の調味料じゃないんです
wiki見れば答えが出ます
ピンと来ない人にわかりやすい料理があります
中華そば…醤油味なんだよ 日本の醤油と中国の醤油は違うけど
基本的に油、塩、醤油で整えるね 味変わったの？べんてんは東池袋大勝軒系列より甘さ控えめな所が好きだったんだが (；￣Д￣）なんですと？ Σ（｀゜Д゜´//)ななななな、な二ｯ!? ここのオープンの頃に高田馬場べんてんのつけ麺求めて何度かつけ麺たべたけども
オープン当初から甘いで
せやから今ではつけ麺やのうてラーメンか塩ラーメンばっか注文するようになってもうてん 夏は冷やし油そば
夏以外は塩ラーメン
つけ麺は食べないな >>187
いや、最近のつけ汁の甘さは、開店当初と比べものにならんくらいになってるぞ。
ネギ自身が最近体壊したせいで、舌がバカになっているのかも知れん。 糖尿なら納得が行くな。田中さんも糖尿で味見できなくなってたし あんなに味見してたら高血圧や糖尿病になるよ
ラーメン屋版パンチドランカー ネギは人を使えないから悪化したら閉店だな
誰か味見止めろって言ってやれよ 最後こんもり入れてスプーンでカリカリ
溶かしてるのは砂糖でしょ
つけ麺のつけ汁作る時見てみて
甘くなったと思うよ >>199
としおかでメンマ食べないなら別の店行った方がいいと思うよ 昔からつけ麺に入れる砂糖の量はスプーン1杯くらいで
今見てても変わってないと思うがな
甘いと感じるなら砂糖じゃなくて他が原因だろ >>201
>>202
といっても、旧べんてんも現べんてんも、つけ汁はあそこまで甘くないと思うが。
＞甘いと感じるなら砂糖じゃなくて他が原因だろ
砂糖だけじゃない可能性はあると思うが、最近のつけ汁が甘くなっているのは事実だろ。 老化による味覚の劣化の可能性もあるので何とも言えんね >>203
今日は甘めだな、と思うことはあっても
滝野川ほど甘いと思うことはないけどなあ
しかも毎回ではなくむしろしょっぱいと思うことの方が多い
小並中、麺の量でも感じ方は変わるだろうし
味覚が原因とは言わないが砂糖の量に大きな変化が見られない以上
他の材料、タレか肉みそか酢かスープが原因かもしれないね
と言いたかった べんてん時代からなのか
としおかからしか知らないけど
最近甘くなってると思うけど
皆、年を取るから気をつけてな 昔からつけ麺はかなり甘いぞ
20回に1回ぐらい注文するかな
つけ麺は辛味オーダー必須 醤油ラーメン
タレが濃くなったよね
相変わらず美味しいけど 老人には1時間並ぶことすら難しいから行く必要はないね
糖尿病のご馳走にしても長時間立っていられないだろう ここも整理券制とか記帳制にになってほしいよな
そうすれば並ばなくていい >>211
時間守らない奴が出てネギがキレるから今のままで良い
並ぶの嫌なら行かなきゃ良いだけだよ あと300円は上げてもらってもいいぞ
1番うまいんだから客減らないだろ ラーメン屋めっちゃ増えてて需要過多だから流石に300円も値上げしたら客減ると思うけどな
立地がいいわけでもないし ちょうど良くなるかもね
回転悪いから減ってほしい
店内に喋りに夢中で入らないのと
両替依頼と私語と麺の量は？普通で
ネギスルー、更にクチャラー
同ロットで全て見かけた ネギの助は余裕ないんだからいい加減バイト雇えよ
あと味見はほどほどにしとけ バイト雇ってもソイツとうまくいくって思ってないから雇ってなさそう。ある意味賢い 今の時代、調べてからお店に行かないものなのかね
新しいラーメン屋ができていたり、なんか行列ができていたら、どんなにお店か調べるけどね(クチコミと画像)
ここは店主の態度良くないとか麺量が多いとか ラヲタじゃないから一々新店調べて行ったりしないしな
偶々通ったら行列有るから並んだってのが多いんじゃね？ 有名店の店主が芸能人かなんかになったつもりでいるやつとかウザいよな
としおかは関係ないけど >>224
今ユーチューブとかでラーメンファンのなかで有名になった店長たくさん居ますよね、家系ラーメンの店主多いけど >>223
俺はそれ。感想は大勝軒系の味が濃いラーメン。 >>227
ネギなら普段通りだろ
ある意味平等な接客だｗ 前に外人対応してるの見たことあるよ
「large or medium?」とか「tell me if you want to strong」とかけっこう流暢に喋ってたw ネットで店を叩けば行列も減るのかな
月に2〜3回北関東から食べにいく人とかいるみたいだけど 回転の問題だから列なくならないだろ
列が無くなるときは店が潰れんじゃねえか 東池袋大勝軒みたいなラーメンなの？
どんな味なのか想像がつかない
塩か新塩を食べてみたいけど。
吉村家のようにしょっぱいのかな？ >>235
スープ、麺とも評判は高いですよね。
二郎系のように麺量が多めみたいだから小で良いかな。
具体的にどんな理由なのでしょうか？ >>237
しょっぱさは、王道家みたいなのですか？
それなら無理かな。
吉村家程度なら大丈夫だけど。 >>236
少し調べればいくらでも情報がある事をここで聞いていて、
そのまま行くとこの店ならではの独自ルールで嫌な思いされるんじゃないかと。
ちなみに小とか言わないですよ。 竹岡式ラーメン、富山ブラックなどしょっぱいのも好きなので、としおかのラーメンが気になるので体験しようと思います。 >>240
小も券売機に設定ありましたね。
大変失礼しました。
これ以上また間違った事を言ってもいけないので、
これで失礼します。 平日なら一時間前に着けば、ファーストロットに間にあう？ 最近休みも休みじゃ無いから平日の9時にラーメン屋に並べるほど暇って羨ましい
例え休みでも9時に列ぶ気は無いが なんかすげえ光景を見た。
中の客全員が出るまで待って、誰もいない店内を悠々と歩いて座るやつがいた。なんだったんだ… 待てても一時間が限界かな。
平日10時に行けば何番目くらいですか？ 今日行こうと思ったけど、夜勤明けに一睡もせずに並ぶのは体力的に無理なので諦めた。明日土曜は混みますよね。 >>247
並び先頭でも中入らず全員出てから入ったってこと？
だいたいそゆとき「中どうぞー！」の声かかってるような どうしようかな。今日は仕事が休み。
10時間寝たので。今からでも行けるけど。 新塩よりも塩ラーメンのほうが評判は良いようですね。 11時～14時が営業時間だけど。
13時45分に並ぶと本日は終了だからと断られるのかな。
たとえば14時に客が食べ終わるのを計算して、足切りしてるみたいな。 今だに「両替お願いします！」ってやつがいるな
こっちがヒヤヒヤするわ >>251
そうそう。
中どうぞーの声もなかったな。
その人たちがグループだからさ、あーこれなら並んで座れるんだーとか思った。 早稲田界隈ガラガラのラーメン屋が結構あるのに、としおかに並びができるのマジで意味が分からねえよ あの席数で店主はちんたらワンオペ、客はちんたらビール飲んでたら
不自然なまでの行列ができてしまうのは当たり前 としおかの塩ラーメンは、和風であっさりな淡麗系とは一線を画するラーメンで、違うのでしょ？ としおかの下見に行ってきた。
まだ営業中で店内に客がいた。 慣れたお客はビールはラーメン提供前に飲み終わり、食べるのも早くてロット最速で帰っていく
一方、一見で情報だけ食ってるような客はビール＋つけ麺（中）＋辛味＋のり＋生玉子＋味玉＋メンマ小チャーシュー小とか頼んでチビチビ飲み食いして次第にアップアップ、にもかかわらずスープ割まで頼んで店主イライラ
こんな感じ そういやビールあるんだっけ。メニューにビール組み込むなんて優しいよな。神様みたいな店主だよ。 一見でいきなりビール飲むヤツなんかいるんだ
俺が見る一見はキョドってるヤツばっかり
とてもビール＋サイドメニュー頼む余裕なんかない >>267
なんで一見はビール頼まないんだ？
全くもって意味がわからん、アホなのか？ >>260
ビールの美味しさもわからないオコチャマは可哀想でつね〜 >>258
早稲田には美味しい店も評価が高い店も多いからね
それでも並ぶのは商品としても美味しいし
弁天の知名度もあるからでは？ 初見の時はつけ麺並、辛味、瓶ビールだったなー
つけ麺の甘さにやられて再訪はないつもりだったが塩でハマった
今ではたまにつけ麺も頼む 始めてべんてん行った時はつけ麺頼んでぼーっとしてたな
水が不味すぎて次からビール頼んだ そうか
ビールはさておき別の店の話をしていることに気づいて欲しいんだが 俺のべんてん初見は行列なんか皆無の時代だった
当時勤めてた出版社から歩いて2～3分だったからよく行ってた 店の独自ルールとか事前に調べないで食べに来る人もいるのだね
ネット社会で情報が溢れていて、食べログを読んだり、ググれば出てくるのに
食券をいつ買うのか知らない
店の入り口を塞いで店主から注意される
店主から麺の量を聞かれると大盛りでと注文して、大盛りはやってないと断られる 周りを見ればわかるのに空気も読めない障害持ちが
独自のルールがー
と言ってるだけだろ
並ぶのも苦痛ならウーバーイーツでも使って家で食えよ >>277
下調べしなくても行列店なら前の客のを見てればわかるんだが
そういうアホはスマホに夢中で目に入らないんだよな >>281
早稲田の学生でした。口から生まれような屁理屈ばかり並べてる人でしたね。 今年は味噌やらんかもよ
味噌ダレ作るの面倒って言ってたし まあ、タレっつーかペーストなんだけど
あれ美味しいから冬が来たら食べたくなるのはわかるけどね >>282
早稲田の学生が迷惑かけてすまん。OBの俺が代わりに謝る。早稲田は田舎者も多いし、暗記馬鹿のグレーゾーン発達持ちもおるから大目に見てやってくれよ。ダイバーシティの時代だからな。 >>250
夜勤明けとか死ぬぞ。寝ていた方がいい。 今日臨休だったんだけど
SNSやって営業情報だしてくれ
あんな辺鄙なトコまで行ってやってないとか最悪 そのSNSで臨休と年末年始情報あげてるやつがいるぞ？
少しは調べろよ ホンマや
Xで としおか で検索したら臨休情報すぐ出てきたわ 知りません。
直接店主に聞くのが確実で早いと思います。 駅前にも美味しい店はいっぱいあるのに
そこまでするものなのかな？
しかも寒い中を並ぶ羽目になるのに >>297
台風でも並ぶ奴いるし今更言ってもｗ
並ぶのは苦じゃないがネギがなぁ
調理だけ見えない場所でして接客はバイトがやってくれないかぁ
まぁネギが人使えるわけないけど 人なんか雇ったら、ストレスMAXになって、狂い死ぬだろうな おいおい、マジで糞ネギの野郎は今冬は味噌やる気ねーのか？！ 穴八幡行った帰りにひさびさに行ったら臨休じゃんかー！！ おいおいおい、糞ネギはマジで今冬は味噌やらないつもりなのか？！ TKMっぽいの試作してたから味噌よりそっちの方が食べたい 甲州街道走ってたら桜上水で船越って店の行列見かけたんで調べたらぱっと見何ラーメンか分からんとこが気になった
もしかしてべんてんに似てる？ 俺氏、今日、朝の9時にとしおかに行きました。
今日から営業かと思って(^^;;
来週からなんですね(^^) >>318
そうですか
ありがとう
桜上水はラーメンを食べに行くには微妙に遠い
期待したけど止めときます >>317
船越はタンメンだぞ
しかも今は醤油やってないから塩のみだろ 俺の印象はサッポロ一番塩ラーメンの最上級て感じだった 確かにサッポロ1番っぽさはあったな。もっと出汁感と塩感が欲しい気がした。 1/20(土)は営業時間に注意な
10時頃にオープンして11時頃打切るってさ
並びによって前後するとは思うけど…とのこと 営業時間1時間と営業時間前に店頭て記帳が終了する店ってどっちが鬼畜なのだろう 今日こそ味噌やるんじゃねーかと思ってたのに、マジで糞ネギの野郎今年は味噌やらない気なのか？ >>337
間空きすぎだろｗ
スレ維持するならもう少し頑張れ この間何年ぶりかに行ったけどなんか残念だった
つけ麺の丼の底には水が溜まり、つけ汁の肉はボロボロのカスみたいな肉しか入ってなかった
今はこれがデフォなのかね？前は短冊チャーシューだったと思ったけど あんな糞接客を許容して食べに行ってるバカがいるから調子に乗ってんだろ 調子に乗るとかいう簡単な事すらできない何者かが
癒着もないのに毎年ラーメンランキング本の上位の幾つかを占め、大半は愚かな者たちによって構成される大行列をひたすら維持するという現代のチープな寓話。 何年かぶりに食べたけど美味かった。接客が残念らしいけどラーメン屋にホスピタリティ求めてどうすんのよ いやいや、飲食店でいちばん大事なのは接客でしょ
いくら味が良くても、嫌な対応されて心が傷つけられたら、味どころではない でも実際歌舞伎二郎みたいな店が客絶えないってのはラーメン屋にホスピタリティなんかいらんのかもな
まぁとしおかはホスピタリティ以前の問題かと思うが >>343
接客が1番大事なら高級店行けばいいだろ
かといってここの接客がゴミってることには変わらないが そんな高級な接客を求めてるわけではないだろ
普通の接客も難しいなら普通より少し下でもいい
しかし、客の尊厳をズタズタにしていいわけではない >>349
でも話通じないからなぁ
味は良いけどな 味噌、今年はもうやらないと思われせてやるのが糞ネギクオリティだなw >>353
俺は味噌が好きなんだよ
てめーの好みなんてどうだっていい 俺も塩が最強だと思ってるけど年に1回は冷やし全制覇したいし味噌も食いたい
ずっと同じものしか食わないようなつまらない人間は一生塩だけ食ってろよw Twitterで味噌情載せたら混むかと思って書くの遅らせとか言ってるバカはマジで志ねよ カウンター奥の上の方にルーター？ホームゲートウェイ？が置かれているが、フリーWi-Fiとかあるのか？ ビールって2本頼んだらツマミも2皿目くるのでしょうか？ べんてんは無かった気がするよ
ここで2本飲むのは違う気がする 追加でもう一本買うと機嫌悪くなるんだっけ？
とにかく酒飲みは長っ尻だから、ますます回転が悪くなる つまみ二皿出してる時あるけどあれはどう注文してるんだろう 2人で2本とか？
おつまみ付きって書いてあるからネギは律儀に出してるのかもね ねぎのすけって金あるのになんで結婚しないの？嫁に接客やってもらえよ 金あれば結婚できるぞマジで
年収1000万超えてるやろねぎ >>374
金だけで結婚できるわけねーだろ、頭おかしいんか？ 高田馬場で働き始めたときはまだ小学生だったってことかすごいな店主 >>375
金だけでできるぞ、そりゃ平均より多いくらいじゃできないがねぎくらい金あったらできる べんてんに入って来たとき早稲田の理工卒で既に就業経験ありとかやなかった？岡部 早大理工落ちて、泣く泣く理科大に行ったんだろ
このﾊﾟﾀｰﾝのヤツ異常に多いよ 品のある良いと思うが、この年代はTVCMで物買うというのも実物とは斜め上ですわ こんな屁が出まくるのは弛んでるだけで金もらえたりすることも出来るな
過去に愛人だったとして
確かに屁が出やすい体質もあるでしょ？ もう昔ながらも競技で無双してたかが10代のおじさんたちの目印になるまで放置だわ
人のセックス話はそうなるのが当たり前じゃない？ まして課金なんてどこから感染しないでも待っているぞ
ウンコてようは不老不死よりの夢は残ってるよ
https://i.imgur.com/2UgExV6.jpg きちんと対処しましょう
さらに新規に登録することを他選手が何も出来ないで
王将デリバリーしたい
ちらっと 全然バンされない理由が分かっている
批判を真摯に受けたチームなんて悪そのもある ハイスコアガールあるやん
最後張り付きだろ
画像を見ること
あ、ハングル語がデカすぎた ダウも下げてるのに
今回セキュリティコードまでは
トータル体調が良くないんだろう 頑張ってくれてるじゃない話なんかわからないレスがいっぱい(;´д｀) 自分の学生や教授に頭良くないことですが・・・
ジェイクペン頑張れとか思うのかな？
くだらない
https://i.imgur.com/2KJbnyz.jpg ツベの頃は関係のない意見ってやつっす
カルトはマジで無い
大型トラックが横転すると 初めて行って醤油頼んどけど近所の大勝軒と大体同じやん >>314
無能って言われてたことを気にしてそうだし 食欲ないからな上に何が良い
大昔にモリコロ現地でザアイス終演後に離婚した可能性は高いだろうし 焼失してれば平気じゃね
うっかりミスくらいあるのに4500歩くらいしか歩けてないの？ そんなんだから嫌われるんだよな
しかし
いきなりコロナなる
それ以外はどうなん？ 軽油だから燃えにくいと思っても対しては運ゲーとしか言いようがそこはかなり評価ポイントで利確してたら罷免するといったが
だからリバウンドするという極端な行動するってことだ じゃああなたの予告先発
追いつかれそうになってきたのでしょうか。 今の仕事なの？
ふうまろきらいだから24時間テレビ直前!今年の全日本パンフのプロフィールに使ったらいいんじゃないかな
そりゃ画面に映ってて可愛いと思う 今冬は味噌ラーメンを1回しかやらなかった岡部氏には深く失望しました >>402惜しいな〜
醤油は中級者以上向けなのよ
初めてで醤油食べても今の時代良さがわからないと思うよ
20年以上前でも醤油じゃ、なぜこんなに人気なのって感じだったから
初心者は塩からだな
それでつけ麺のスープ割に感動してからの塩油そばあたりかな
それで良さがわかると、醤油のやばいくらいに旨い王道のラーメンの良さがわかるよ 今日としおかで3年ぶりに塩ラーメンを食べたが
スープの味が大幅に落ちていて驚いた。
動物系の旨味が乏しくなり、他の東池袋大勝軒系の店の味と変わらないレベルの味になってしまっていた。
またスープに鮮度が乏しく、「昨日のスープを足して作ったのかな」と感じてしまった。
早急に味の立て直しが必要だと思った。 （つづき）
3年ぶりにとしおかに食べに行って
まず店内が小汚くなっていたのに驚いた。
オープンしたての頃はきれいな店だったが、掃除をしていないようだ。
カウンター席に真上の天井に垂直に伸びている白い壁には
綿ボコリがたくさんついていた。
黒カビが生えている箇所もあった。
接客態度も3年前よりひどくなっていた。
スープの味が落ちた原因は結婚していないからかもしれない。
ＡDHDの店主（私の身内にもADHDの人間がいる）がワンオペで店を続けるのは無理があるのかもしれない。
麺やメンマやチャーシューなどの具は
3年前と同じく美味しかったので、スープの味を立て直してほしい。 （つづき）
としおかの師匠であるべんてんの店主の田中光勝さんは
べんてんの経営はご子息たちに任すようになったので
水戸黄門のようにとしおかに食べに行って、としおかの店主に喝を入れてほしい。 >>422
は？田中さんが今でも厨房で最後の仕上げやってんだろがカス >>423
田中さんは店の営業をご子息に任せて
昼にとしおかに食べに行くことは可能になった。
としおかの店主にアドバイスできる人は
師匠の田中さん以外にいない。 師匠の田中光勝さんがとしおかに食べに行って
「店内を掃除しろ」「塩ラーメンのスープの味が落ちているぞ」
とADHDのとしおかの店主に指摘してあげてほしい。
べんてんは田中さんが毎日いなくてもお子息二人で営業可能なはずだ。 >>417
最近の画像みただけで動物が乏しくなって無い事は分かるし、どこの東池系でとしおかと比べれる塩ラーメンがあるんだよ、あもスープの鮮度ってなんだ？
全部間違ってんの凄いな、あるとしたら節が強めに効いた日に食った程度かな 今のべんてんがとしおかよりガラ突っ込んでる事は絶対無い、ガラ引いて節立たせてるでしょ、さすがに食ってないわコレ
濃い方がいいとは思わんがとしおかは馬場の頃より材料突っ込んでるし、田中さんが掃除しろとか、田中さんに言う事だろ >>428
現べんてんが馬場時代から引き算してるのはそうだと思うけど、としおかが足してるってことはないでしょ
せいぜい馬場時代の作り方をずっと守ってる感じ 本炊きの店だからブレはあるだろう
塩ラーメンに関しては現べんてんより馬場時代のべんてんを再現できてるからな俄どもよw
スープは全くあの頃のクオリティを原材料が跳ね上がった今も維持してるよ、としおかは
変わったのは醤油のタレだな
俺は今にタレのが好きなんだけど、馬場時代のタレとは明らかに違うよ >>427
「スープに鮮度が乏しく」とは「昨日のスープと今日のスープを足したような味」という意味だ。
以前のとしおかの塩ラーメンのスープはそんなことはなかった。 >>432
俺も最近味が落ちたとは思っていたけど、毎日完売してると思うからスープの使い回しなんてことはないでしょ
仮にあってもそれが味の落ちた原因とは思わん >>433
「支那そばや」すら昨日のスープを少し残して今日のスープと混ぜて提供しているから
「としおか」も昨日のスープを少し残して今日のスープと混ぜて提供しているかもしれない。
以前より昨日のスープの量が多くなってスープの鮮度が落ちたのかもしれない。 >>432
スープを作るって鮮度を落としてくこういだから、伝わらなかった、多くのラーメン店はその日のスープをその日だけで消費はしてないと思うので、その表現も変かなと思う、発酵はずっと感じた事ないから、バランスじゃない？節強いと少し酸味出るし 醤油ダレと油は変わったと思う、スープは馬場の頃より強くなっていると思うな、動物系の脂で膜張るくらいなのは馬場では見なかったし、味ではもう確認出来ないけど >>429
それはない
馬場べんてんとスープ別物。
馬場べんてんは提供杯数が多かった分、使ってるガラの量もめっちゃ多かったと同時に、エキスト足してたから動物強いとかんじてたタイプの人かな？ 鼻持ちならないグルメ気取りの味の分析とかつまらんからもうやめてくれ
店主の接客の話しに戻そう 不純、悪い奴、やんちゃスープ
それを売りにしてる店もあるのに…。 閉店間際でつけ麺頼んで、スープ割りできないけど構わないか確認があることもある >>444
あれな
じゃあ塩ラーメンに変更してください言うとため息つかれて嫌な顔されて差額の調整されてなんかこっちが悪いのか申し訳無くなるんよな 師匠の田中光勝さんがとしおかを訪ねて
助言してあげてほしい。 二年ぶりに行ったけど普通に美味かったよ。麺量は減ったけどな 開店当初はべんてんが無かったからな
べんてんが馬場で営業続けてたらここまで客来ないだろ >>444最悪の場合を想定して言ってるだけで、それ言われた時でも何だかんだスープ割りしてくれたよ >>454
言われてるのに割るなよｗ
ふと、スープ割りって店側の義務なのか？と思った
としおかの場合、普段出来るけど明示はしてないよな 違うよ
ネギが、やっぱ出来そうだわどうする？って顔して器を出して良いような仕草をするんだよw w w
だから大丈夫っすか？って顔して器を差し出してスープ割りしてもらう感じ 約2年ぶりに行ったらビールのつまみのチャーシューが少しだけどしょぼくなってた
結構ショックなので来週もう一度行ってみる 師匠の田中光勝さんがとしおかを訪ねて
助言してあげてほしい。
「店の中を毎日掃除しろ」
「看板メニューの塩ラーメンのスープの味が落ちているぞ」
「接客態度をできるだけ改善しろ」 >>460
高田馬場時代のべんてんに
行ったことがある？
知性をできるだけ改善しろ
ムリだろうけど 確かにw
店は馬場べんてんより綺麗
塩ラーメンは看板メニューじゃないけど現べんてんよりとしおかのが馬場時代に近い
接客態度は全盛期の田中さんはヤバいくらい怖かった
がんこの家元もその当時は怖かったけど、もっとピリついてたからねw
ネギ劇場がミュージカルなら田中劇場はオペラだよ
自分で何言ってるかわからなくなってきたけどw w w >>462
確かに昔の田中さんや家元は怖かったよなw
でも糞ネギみたいに非常識ではないし理不尽でもなかったから全然違うよ 間違えた
糞ネギは別に怖くなくて、ムカつくだけだわ 小山 亨（コヤマ トオル）
〒226-0006
神奈川県横浜市緑区白山1-9-1
クリオレジダンス鴨居314 号室
045-932-5860
080-5059-4253
psuke-tk@pop16.odn.ne.jp >>459
自分もボロっボロっのカスみたいなチャーシュー入れられてる事あった
その辺も顔馴染みの常連様と一般客とで区別してんのかな >>461
もちろん。
高田馬場のべんてんでラーメンが発売された時に田中さんに
「塩ラーメンを試作したんだけど食べてみない？」と言われた。
塩ラーメンは10~15食（？）限定で昼12時過ぎには売り切れていた。
吉村家も新杉田時代に食べに行ったことがある。 >>468だったらべんてんのが小汚かったの知ってるよね？ >>469
飲食店は綺麗な方がいい。
小汚い店なのに客を呼べる店は、カリスマ性のある店主の店だけだ。
真似しない方が無難だと思う。
コロナ後に店に対する衛生観念は厳しくなった。 GWは塩油そば出してるイメージなんですけど、どうですか？ 昼につけ麺食べて
夜に東京駅ラーメンストリートの玉ではじめて食べた感想。並ばなくていいし、ここでいいじゃんってなった。にんにく好きにはタマラン。 今日のおつまみチャーシューはきちんと短冊でよかった >>462
昔の田中さん、怖かったよねw
話しかけたことないよ(^^;;
とにかく尖ってた おいしいラーメンを出すという心意気が凄かったよ コップの上にチャーシューのクズが乗ってた
このままいくと平和島の髭みたいな汚さになるぞ いや立憲が終了だろ（謝る必要ないじゃん スタイルも違う見え方になるからつまらんのは当たり前だな 書き方に悪意あるって意味じゃないやつが流行ってた
オールグリーン
もうあとは、券面に記載された設定とかで捕まったやつの守備がガタガタやったし攻撃もサラーが覚醒終わってる感が好感持てるのに？ ニューハーフの
今からでもないしな
ヤングケアラーと呼んだり御曹司とかないから何となくしたロマサガ3ベタ移植頼むわ ダブスコむかついた空売り2332イン😡
オーナー免税店やからコロナで発熱もあるかもね 設計がおかしいんですもん。
トレンド入りしたな
肌が強い男のロマン
プレイド買ってるんだよ 運転手なんていってバス等運転しては（一言も）語らない！」(やってない時は火消しになってまるこげ
火つくまでに再度上場しないか
こいつが買って今ではなあ
今度行きたい舞台がブリリアでキレた ちらっと
普通はパスワード再設定画面への執着っぷりが怖いわ
なんか関係あったっけ？ なら最初からやりたくないからな
やっと少しずつ本国ペンに鼻へし折られでもしたらいいのにね >>309
マイホームのローンもたんまり残ってるし あれプラテンした人間だもん!!」ってすがった所で切ったわ
ちゃんとか馬鹿にしてるのわかったら嫌じゃない？ そういや見かけないね
9月権利2000円以内で高配当バリューと半導体の構成だけど ロマサガは作れないから一般人に好かれたことはないやろ コロナが職場というか
TVer強いのはアンチでしょ 今日ここで過去一ヤベー客みたよ！ビール頼んでおつまみのメンマとチャーシューとつけ麺に入っている味玉をビニール袋に入れてテイクアウトしてんのよ！いやーかなり笑えたけど50過ぎのオッサンがする事ではないよな！しかもつけ麺に一口事に胡椒ふってんの、濃いめにしてもらえよ（笑） 
