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岐阜のラーメン屋 22杯目

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0001ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8f81-IPSQ)
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2023/08/03(木) 17:51:59.29ID:V1aLh7Iv0
岐阜県のラーメン及びラーメン屋を語るスレです
多少話題がズレてもいちいち噛みつかずスルーするか、別の話題振りましょうね。

感染対策はしっかりと。
※前スレ
岐阜のラーメン屋 17杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1608211059/
岐阜のラーメン屋 18杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1616979819/
岐阜のラーメン屋 19杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1633530919/
岐阜のラーメン屋 20杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1647690199/
岐阜のラーメン屋 21杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1667553284/
0708ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4b40-dm05)
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2024/02/11(日) 00:04:44.57ID:HyHPjkg/0
>>706
ハッシュさん見習うと、豚と鶏の違いも分からないし、三つ葉をカイワレと言っちゃうからお断りします
0710ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d6f3-/TPy)
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2024/02/11(日) 09:34:10.63ID:xJEr1KwG0
>>706
女にかまけてないでって言うけどさ、本人アラフィフなのに彼女出来た位でXで惚気る童貞ムーブかましてんだぞ
何処を見習えってのwww
0715ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b7b1-v9xm)
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2024/02/12(月) 23:54:15.69ID:fFMSLBpw0
りきどう、久しぶりに行きたいと思ったら、今週はずっと休みなんだな
0716ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c6df-iHrS)
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2024/02/13(火) 23:36:50.06ID:YMzfGAzE0
年々体力落ちてるよなあの店主
夏はがっつり休むし
0726ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1eaf-riKg)
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2024/02/17(土) 01:26:04.83ID:bkvdEVN90
昔からよなやにいる奥さんかな、あの人は田中みな実似の美人!
0727ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b7b1-v9xm)
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2024/02/17(土) 08:20:39.34ID:CKe9sU5h0
ラーメンが美味ければ店員が誰であろうと気にならないな
不潔そうなおっさんだと嫌だが
0729ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1eaf-riKg)
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2024/02/17(土) 10:57:48.69ID:bkvdEVN90
あと、本巣のしゃにむにに昔いた、
ゆかちんとブログで名乗っていた女性も
可愛いかったな
大将の奥さんかな?
0735ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b7b1-v9xm)
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2024/02/17(土) 21:37:00.78ID:CKe9sU5h0
ぶっこ行く予定の人はストーリーで確認しないとわからないな
0746ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 83b1-54aS)
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2024/02/18(日) 18:40:12.72ID:uxZhGfcP0
何か週二ぐらいの営業になりつつあるな
0747ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 434a-7yTI)
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2024/02/19(月) 13:40:31.72ID:isiWB0oN0
潰れるの時間の問題だな
0751ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 434a-7yTI)
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2024/02/20(火) 15:29:38.92ID:oeClhwli0
真屋いまそんなことになってるのか
なんで従業員雇わないんだろ
0756ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf00-oLFJ)
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2024/02/20(火) 23:10:06.34ID:dllE7Yie0
>>754
一木
0757ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7fff-54aS)
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2024/02/21(水) 00:20:27.70ID:M4QkKvsM0
ワンオペと言えば百代もだな
提供する時間が掛かりすぎて時間に余裕ある人じゃないといけないと思う
0758ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4386-7yTI)
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2024/02/21(水) 07:21:29.24ID:X3KXGUqv0
百代はもう12年くらいか
あの場所でよう頑張ってるわ
0760ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f23-ewg4)
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2024/02/21(水) 11:38:33.74ID:9ouUG5vD0
早めに価格あげた方がいいのにな
変な客減るし
0762ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c394-sYtR)
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2024/02/21(水) 17:52:23.75ID:ZEI9kFs50
麺坊ひかり?
あそこは限定の無い平日ならそこまで混まないよ
白神とかにしてもそうだけど基本的に仕事中で近くに寄ったら行く程度なんで
よほど自分にとって魅力的な限定でも無い限り限定ない方が嬉しい
0763ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-ziNK)
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2024/02/21(水) 21:42:33.23ID:1IpR9J4Ed
今週の営業だよー🙋‍♂って店のインスタのストーリースクショ貼り付けニキwww

おつかれー🙋‍♂ニキwww

TLで見かけると推し事大変だなって思うwww
0764ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7fff-54aS)
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2024/02/21(水) 23:20:44.82ID:M4QkKvsM0
>>762
定期的に限定というエサをまかないと客に飽きられるからな
原材料が上がったから値上げしましたじゃもう集客できない
ライス一杯無料とか何らかのサービスがないと客足が遠のくと思う
0766ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 730f-/RTw)
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2024/02/22(木) 15:07:22.15ID:g9nws73w0
ひかりも白神も、もう飽きたわ
二郎系最高!
0768ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf34-7yTI)
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2024/02/23(金) 15:50:11.83ID:Kz36TRaU0
稲葉家の人気ぶりまじでスゲーな
家系ってなにが良いのかさっぱりわからんが
0769ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf00-oLFJ)
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2024/02/23(金) 21:27:10.34ID:p7GPxUvH0
>>768
人気店の良さがわからんってことはお前がズレてるってことだ
自信持っていこうな!
0771ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7fff-54aS)
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2024/02/24(土) 00:17:46.46ID:WblociwW0
稲葉家は薫製チャーシューが美味いしスープもいい
残念なのは麺が短かめなところだな
0775ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff36-6Cf7)
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2024/02/24(土) 15:38:08.36ID:8LmPRJLB0
家系ってのはそういうもんや
0776ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a301-JZY+)
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2024/02/24(土) 20:27:03.35ID:yt3MfiHD0
麺線が短いのはハッシュさん好みじゃないな
豪快にすすれる麺でなきゃハッシュさんのお墨付きはもらえないよ
お前らはハッシュさんが麺をすする音を聞いたことがあるか?
半端ないぞ
0779ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3a00-sbmk)
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2024/02/25(日) 07:30:51.23ID:Ri66aP0K0
>>778
皮肉?弄り?笑笑
0780ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-uViQ)
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2024/02/25(日) 08:40:19.61ID:SsOYLcmHd
ぶっこ営業のおしらせニキお疲れ様です💁‍♂
0785ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8ba1-vawT)
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2024/02/25(日) 19:15:40.95ID:9Pj5tefz0
>>769
家系ってしょっぱいだけのラーメンていう印象しかないんだよな
スープのキレとか全然わからん
俺の味覚がおかしいんだろうなやっぱ
0787ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d394-V2t0)
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2024/02/25(日) 19:56:09.78ID:D6sikQSh0
りきどうは麺(と豚)の旨さを味わう店だと思ってる俺はあのままでいい

家系の味調整って卓上のタレとは違うものなの?
日によってスープ濃度が違ったりするんで薄めで頼んで物足りなかったら卓上のタレで調整してるんだけど
0788ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3a00-5fSj)
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2024/02/25(日) 20:10:01.17ID:ALICTQPm0
>>785
しょっぱいやつをキモラヲタ共が「キレ」とかいうよくわからん表現にしてるみたい
0789ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa2f-gplF)
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2024/02/25(日) 20:17:32.25ID:L49ahhMia
家系は元々鉄工所とか1日中汗かきまくって働いてる人たちが
仕事中に失った塩分を補給するためにデザインされたもんであって
ろくに運動もしてないラオタが食ってもしょっぱいだけだろ
0792ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b301-Sosa)
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2024/02/25(日) 21:14:30.10ID:deNQZj//0
>>785
俺は味薄めにしてそれ以外は普通でオーダーしてるよ
それでもスープ完飲できないけどね
噛むほどに味わい深い程よい燻製感と肉質のチャーシュー、風味豊かでしっかりとした海苔など唯一ラーメンでご飯が欲しくなる店
家系は苦手なほうだけどココが駄目なら家系駄目なんだと思う
0793ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b301-Sosa)
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2024/02/25(日) 21:16:47.72ID:deNQZj//0
>>787
りきどう久々にいって初めてラーメン頼んだら普通に美味いね。生姜風味があったからヴィジュアル的にこれが長岡生姜ラーメンなのかな?
でもチャーシューはもうちょい柔らかめのほうが好き
0794ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4a36-QI2p)
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2024/02/25(日) 21:34:15.13ID:bK0d1ev+0
稲葉家が家系代表してるわけないやんけ
王道家系であるだけで、家系といっても本流含めていろんな味があるんやぞ
ど田舎の猿が適当に騙ってんじゃねえ
0795ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3a00-vawT)
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2024/02/25(日) 22:53:52.36ID:hZmDGBef0
>>785
好みなんて人それぞれだからなにもおかしくない
まして稲葉家というか家系は年配者にはあわない
並んでるやつ若いやつばっかしな
0796ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0e89-xYm6)
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2024/02/25(日) 23:19:48.22ID:uUFHEPBL0
>>784
やっぱりかもうそろそろ追加されたか思ったけど、なさそうやねありがとー
0797ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 635f-B158)
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2024/02/25(日) 23:26:52.38ID:Ddjo/row0
俺そこそこの年配者だけど稲葉家は好きだぞ
前は薄めでオーダーしてたけど最近はスープがフレッシュで普通でも全然イケてる
客層は確かに若いけど自分よりもパイセンの方も見かけるし稲葉家は家系でも別もんだわ
0802ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ aaff-KW2i)
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2024/02/26(月) 18:28:23.24ID:Ehg+lKr50
凄平麺は少し食べたけど、普通の麺の方が食べやすいし美味しいと思った
不味くはないけど、もういいかな
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