千葉県の二郎系ラーメンpart15
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千葉市の二郎系ラーメンを語るスレッドです
>>980が次スレを立ててください
※前スレ
千葉県の二郎系ラーメンpart13
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1646013763/
千葉県の二郎系ラーメンpart14
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1680223981/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>57
昨日ヨシトミ食べたけど同じ乳化系としてboobooの方が2段階くらい上に感じた。
個人的には非乳化の店が稲毛にきてほしかった。でもヨシトミは接客がとても良かった。 ああ、確かに豚の薄さは残念だった。。
乳化といえど醤油感が全然だったから次はカラメにしようかな 豚入りにしないと豚入ってない?デフォでも少し入ってる? ちばから行きたいけれどちょっと遠い。誰か推す人います?どんな感じ? さっき食ったけど1100円
開店前に10人以上は並んでたと思う
まあでも旨いは旨いけど普通かな 豚はブヨブヨした脂身は少なめの肉感強い豚でかなり好みだったから豚増しにするのはいいと思う ぢばからそのものは行ったことないけどちばからインスパイアで味はそっくりらしい屋号なしは美味しかったよ
乳化で味が濃い感じ
個人的にはboobooより美味しいと思ってた
残念ながら屋号なしではちばからインスパイア辞めたからもう食えないけど
話題になってる同じく乳化のヨシトミやboobooと比べると
味の濃さはちばから→booboo→ヨシトミの順じゃないかな >>64
行き過ぎたくらいの完全乳化のドロっとしたクリーミーなスープの二郎系。
最初の一口は旨味が強いくて美味いんだけど、あまりにクドくて食べ終えるくらいにはウンザリしてしばらくはいいやって気分になる。
頻繁に行きたくなるのは断然非乳化系や微乳化系。 ちばからはスープがどろっとしてて麺が細めでツルツルだから持ち上げるとき箸が滑るし重くて持ち上がらないの何とかしてほしいわ ヨシトミ喰らってきた!
良いじゃん!悪くはない
もう少し乳化を強めにするか、醤油感を出せばかなり旨いと思われる
隣の駐車場も60分100円だったし行きやすい
間違ってたらすまん! 屋号なしの豚ラーメンの再現度は高かったんですね。本店に行ってもほぼあれと同じ物が出て来る? グーグルの屋号なしの口コミでは
「かつて美味しかった頃のちばからの味」なんて書いてる人いるからどうなんだろうな
場所が不便すぎてちばから本店行く時間は取れんけどな ちばからの蕎麦とか冷やしにも興味はあるけれど、ちょっと遠いなぁ。前に店の前まで行って臨休だったので心が折れかかっている。 ちばからは昔からよく臨休するからね
他の人も言ってるように味が濃いから苦手なら気をつけて
あとそもそも大将が居なくなってからは確実に味落ちた
好みとかの話じゃなくて完成度が下がってる ちばから本店で丼上げなかったら店の外まで追いかけてくるらしいぞwww 上げるけどさ、上げなかったとしても追いかけて来るのはちょっとwww Junk Noodle Factory、結構面白いお店だったのに休業中か。残念。 葭川公園の屋号無し、ちばからインスパイア休止(止めた?)のは非常に残念。
再開してくれたらいいけど、すうじの時も人手不足で止めちゃったんだよな。 屋号なし、Xで上げている写真ってお土産の混ぜそば?豚ラーメンもお土産?今、店で食べられるラーメンの写真をあげた方が良いと思うのだけれど。 千葉駅周辺は二郎、BooBooの2強だとして、千葉県内でここは行っとけ!ってお店、ありますか? 直系は京成大久保と
千葉しか食ったことないな
柏も似た感じなんかな
乳化スープは
ブーブーあるが
松戸は気になる >>84
京成大久保に行ったら、味噌も召し上がってね >>86
唯一無二
ちょっと大げさかな
でも、ぜひ行ってみて 大ラーメンの食券買って
たとえば500グラムでって 言えばその麺量で食えるん? >>91
どこかにそんなメニュー書いてあった?二郎系で麺量をグラムで注文とか殆ど聞かないけれど。 ごめんなさい
ネットの地域情報サイト?に
書いてあったから
調べたら
大盛りの400gまでとなります。
麺マシ(麺量を増やせる)はできないので申し訳ございません
でした ヨシトミの店主、あんなにラーメン二郎の越ヶ谷店に通ってウマいウマい言ってたのに真っ白なスープ作るのか。
独立って聞いてたけど、鷹の目と業務提携とか契約みたいのがあるのかなぁ。。 >>94
自分が好きなものと、経営者として売れるものは違うんじゃね? 自分が好きな店のラーメンをそのまま真似して出す訳にもいかないよね。 ヨシトミ、結構列んでいるな。麺が太くなってから行った人います?どんな感じ? ヨシトミ今日行ったけど味云々の前に並んでる時に代表待ちに加え喫煙してるのがいて
さらにそれが店主と親しげに話してるのに驚愕したよ
知り合いの店でそんなマナーの悪い評判落とすようなことするかね 店主、Xで対応しきれずにすみませんでしたって謝ってたじゃないか。 本当にな
ヤニカスって頭のネジ外れてる奴ら多いから ヤニカスだけど並んでる時に煙草なんて吸おうと思った事ねぇわ
あんな所で平気で吸ってるバカは死んで欲しい 代表待ちとかタバコとか他の客に迷惑かかるの注意できないとこはダメでしょ
お望み通りおれなら嫌だから二度と行かないで終了かな ホロホロ系
脂身ブヨブヨ部分とムラがあるタイプではなくて肉質が均一なタイプ ヨシトミ
人手不足により
しばらく
18~22時営業 ヨシトミ行ってきた
美味かったです
麺:太麺でモチモチ
スープ:乳化だけど、boobooより醤油が立ってる
豚:小で2枚(合わせてもboobooの1枚分より少ない)
booboo休みの日に行く店として第1候補(個人の意見です)
https://i.imgur.com/pxjnuQO.jpg
画像は小でヤサイ・ニンニク追加 BooBooのタンタンの写真が流れて来たね。美味しそう。
麺は太麺じゃないのか。誰か行ったら感想聞かせてね! どうでもいいYou Tube貼ってるバカは何なの?しかもただ貼ってるだけで何が言いたいのかwww でしょうねおじさん
自分しか書かないスレでついに自演始めた? 柏のラーメンおうか喰らってきた
アリだよアリ!
騙されたと思って行ったけど濃厚スープで素直に旨かった
今月で閉店とはもったいない >>128
命令するな
誰も頼んで無かったわ
ぶん殴るぞ!
イタリアンが気になるけどな。 かじろう、アメリカいつ行くの?
こないだ八街越智の厨房で店主ウロウロしてたの見かけたんだけど 雷神角富士の店長ってつけ麺の大勝軒の所で修行したの?
写真が店内に有ったから あっちのスレ見に行ったら相変わらず1人で悪口ばかり書いてて気分悪くなった
ドス黒い空気が蔓延 >>136
アレは基地外の備忘録
書いたことも忘れるけど 稲毛ヨシトミ
本格的に人気出てきたね
boobooの人気出始めた頃の雰囲気に似てる
早くもっと大きい店に移転した方が良い ヨシトミ
行列スゴイのなら
行かない
やまや、コジマルで我慢 稲毛なら外待ち5,6人しか見たこと無い
それに流れ早いだろ ヨシトミ美味いな
松戸二郎のようなコクがあっていい
ただ麺はちょっと太すぎのように感じたが コクとは正反対のあっさり二郎系の印象だけど…
人によってやっぱり印象変わるんだな >>143
これ見るとboobooもまだマシと思えてくるから不思議だね >>143
ネタ用に撮影したんじゃないの?って思うけど
おれならここまで言われたらさすがに「今なんて言った?おいこらって言ったよな?」ってつめるわ
もしくは水ぶっかけるか
ここまで露骨に態度悪かったら確実に二度と行かんし 悪気があるかないかわからん人の代表待ちは文句言いづらいけど
露骨に悪意ある接し方されたら瞬時にブチ切れといたほうがいい 気持ちはわかるけどさ、キチガイかもしれないヤツ相手にして怪我するのも馬鹿らしいしなあ 好きにすればいいと思うけど100%むこうが悪いときにきっちり怒れないのはまじで損するよ
そういうのにつけ込むカスまじで多いから リアルなキチガイはマジで関わり合わない方がいいからな
常識の範疇超えてる言動起こすから気を付けないとな あからさまに「今並んでるけど来る?」みたいな電話してる輩居たしな
二郎の話じゃないけど、それを店員にいったら構わないと、そしたら、店の中で常連バレバレだったわ、ソイツ
それから二度とその店には行ってない
北習志野駅近の大勝軒のことね ヨシトミ行ってきた
松戸二郎に似ているね
しょっぱすぎなくて良いバランス
booより美味いかもしれんぞ >>152
ブーよりラーメンならそっちの方が好み
ブーは汁無し食べる所だし
千葉二郎はまた別物 それと関係ないけど彩蓮に今日小雨で空いてるかと向かったら臨時休業とか、本当にここやる気ねーわな
雷神にそのまま向かって食ってきたわ >>153
同じ評価だわ
乳化系ならヨシトミ
非乳化系なら千葉二郎
汁なしならbooboo ヨシトミは見た目だけ濃厚に見えるあっさりめの二郎ってイメージで1回しか行ってないけど
下ブレかもしれないからもう一度だけいってみようかなあ… うん、でも最近混んでる気がする
やたら並んでいて萎えて、斜め向かいの勢拉の油そばでいいやになったことあるしw