0212ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f9f-FjIa)垢版 | 大砲2024/02/22(木) 17:32:25.79ID:D+roVX490 >>210 「麺屋ようすけ」の塩ラーメン (「麺屋ようすけ」の看板メニューである醤油味の佐野ラーメンの鶏豚牛スープに煮干しと昆布を加えてタレを塩ダレにしたスープ)は 大山団地時代の「独歩」の鶏塩そばのスープに酷似している。 「独歩」の鶏塩そばの動物系の旨味を強化したら、「麺屋ようすけ」の塩ラーメンになる。