0231ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f9f-FjIa)垢版 | 大砲2024/02/22(木) 23:32:42.92ID:D+roVX490 >>226 独歩(2010年創業)と麺屋ようすけ(2012年創業)はオープンした時期が同じ頃だったから 互いにコピー商品ではない。 両者のスープが似ているのは偶然の一致だと思う。 「独歩」の先代店主が「麺屋ようすけ」の修業先である「田村屋」(2005年創業)で食べて 「牛スジを使う」という進化系佐野ラーメンのスープの製法を知った可能性はあるかもしれない。