西千葉の裏武蔵家と蘇我野良裏家
家系ラーメンのカリスマを応援しよう
ダブルケイタは家系ラーメン界では泣く子も黙る存在だぞ
さぁ信者たちよ値上げしてもついて来いよ 久しぶりに行ったら、まあまあ旨くなってたわ
あやかのBBAじゃなくて若い娘が表立ってたから、また行くよ齋藤さん。 あのお姉さん昔に裏武蔵家行ったときは殺気立ってて怖かったけど
先日野良裏家いたときはメチャクチャ感じ良い接客だった なんか客層が杉田家なんかとは違うよな
高校生多いし、なんなら小学生のサッカー少年達が来てたぞ 当初発表よりも裏武蔵家/野良裏家が前面に出てきてるな
スープまでブレンドかよ
tps://x.com/uramusashiya/status/1796489124955980196?s=46&t=mPvYBGSbmHh46ZenNShDiA >>98
こんなこと愚痴るヤツの店には行きたくねえわ 肝のスープの管理は濱ちゃんに全部任せて責任回避。
まぁ妥当な運営だがね。
濱野家の名前で出店して野良が協力って形でやれば男を上げたのにな。 ケイタがメインだけど肝心のスープは濱野さんにやらせるスタイル
そして麺家龍はチャーシューとカエシのみって露骨だよな 八街食ったけど相変わらずしょっぱいな
つけ麺かと思う塩分濃度 アレを美味いと持ち上げる日本人のメンタル
同調圧力に弱すぎ 炎天下の中1人でずっとスープ弄ってた濱野さんの寿命を削っただけになってしまった 濱野家もな市原までだるいわ
千葉市に店出せば良かったのに >>107
地元だからな
飯田商店とかも湯河原だし 売上は四等分だとしたら半分は裏むさ系に行くわけかw 裏武蔵家は本日より値上げだからか
昼間はガラガラやんw
お前らの信仰心が試される時だぞ ホントここの信者は馬鹿舌だらけだよなwしょっぱいだけ 元々学生ターゲットにして原価超安いケチスープ使って安く売ってたから、今の値段なら他の家系と比べて利益率パないんだろうけど、もう斎藤さんが並の利益率じゃ満足できない感覚になっちゃってるんだろうな 西千葉の大学生、専門学生は裏武蔵家でラーメンなんて食べるほど金ないだろ
ましてや高校生なんて無理
昔は柔道部の高校生が楽しげに2階にいたのも懐かしい 八街の時なんで裏武蔵家休んでたの?
わざわざ応援に行かせる必要なく無い? お前ら今日これから野良裏家行ってみてくれ今日はすごいぞ
今まで色々な家系食べた中で過去一の体験て感動してる
酒井製麺の逆切り麺が不味いと感じたんだ
麺とスープが全く絡まねぇ
スープは醤油の角が立ってるけどパンチが無く醤油ラーメンに豚骨加えて奥行きを消したような感じ
加えて何故かスープ表面がアチアチな部分とクソぬるい部分あり
自慢の焼豚は血合いが沢山で台無し
海苔は美味かった
店主いないけど行く価値あるわ まぁ結局ベースは安かろう悪かろうの武蔵家グループだからクオリティを期待するのは酷
高かろう悪かろうのラーメンを楽しむ店だと割り切るべきだろ 学生さんたちも店前行ってもスルーだもんな
ラーメン1,000円
800円なら違ってたな 今日12時過ぎは外に8人くらい並んでたな
中は空席あったから案内されるところだったんだろうが まぁ美味しければ行くんだろうけど学生さんはお金かけれないし値段に見合ってないんだろうね
隣の千葉駅にまでいけば杉田家もあるし武蔵家富士見もあるからね >>125
学生からしたら杉田も富士見も高すぎて行けない 杉田家も富士見も無理ならもう学生はラーメン食べれねーな ちなみに上の斎藤いない日の野良裏家には学生が5人くらい団体で来てた せっかく家系界のスーパースター夢語さんが来てくれたんだから、ちょい間に合わなかったくらいなら入れて食べさせてやれよ
そういうとこだと思う客減ってるの >>132
そういうのは30万のファストパス買ってから言ってください ちゃくせことか、意味わからん言葉を使うイタいヤツか。
マネして呟くバカはもっとイタいんだけどな。 夢語みたいにすぐ常連面してイキる奴が来たら営業時間中でも追い出したいのが人情だろうに ユメセガだから入れてくれると思えば門前払いか。ユメセガは絶対に許さんだろ。斎藤にDMしたんじゃ。あの店員僕を知ってるのか!って。 本物の家系ラーメンフリークはこうする
席についたら「ちゃくせこ!!」と腹の底から声を出す
提供されたら「◯◯君ありがとうと」謝意を表す
食べ始めたら「うまーみん!!!」と腹の底から美味しさを表現する
食べ終わったら閉店まで店員と会話して親睦を深める
実践してみよう!! ??「夢語さんに詰められて辛い。この心の穴は儲けでしか解消出来ない。値上げだ!!」 新しい店員が入ったらユメセガを紹介すんのかな?こちらはアンバサダーのユメセガさんです。斎藤社長と昵懇なんで接客には気を付けて。
ユメセガは頑張ってね!って謎の上目線で言いそう。店員には店の関係者でも無いのに成長したな!とか言う奴だから。 特別扱いしてくれなかったから食えなかったという恨み節が伝わってくるな でも今は15歳のシンガーソングライターと2枚もチェキ撮れてご満悦みたいだよ
tps://x.com/YumekataDream/status/1799644585569993002 あいつらなんて形が崩れた味玉1個乗せとけばしておけば尻尾フリフリしてくれる忠犬やし ファストパスと言う名のただの30万の領収書な
もう裏むさも野良裏も行列なんてまるでないから並ばず食える意味もないし、経営苦しくなれば店だってパスで食う客を内心鬱陶しく思うようになるだろうから、そんな雰囲気の中30万円分ラーメン食うのは苦行でしかないよな
うわべのブームに乗せられちゃいけないっていういい教訓だよ 裏武蔵家も美味いっちゃ美味いけど価格に見合ってはいないかな。そこまで金出して裏武蔵家で食べたいタイミングはそうないし。 俺は最寄り西千葉だけど、わざわざバスでみつわ台行ったり祐光行ったりだからな >>153
わいも西千葉民だが君とは違うな。
わいはみつわ台と葭川公園派やな。