【精進】武蔵家 Part28【します！】
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
菅沼明宏氏が「たかさご家」から独立後、新中野に「武蔵家(通称 新中野武蔵家)」をオープン。
※修行先が六角家の「吉祥寺 武蔵家」とは一切関係ありません。
菅沼氏が代表を務める「株式会社アストラーレ・コーポレーション」では、東京都を中心に「武蔵家」及び、武蔵家以外の業態である「三浦家(武蔵家総大将 三浦慶太氏)」や「谷瀬家」などを運営。現在は全国で約90店舗を展開しています。
アストラーレが運営する店舗については>>2以降に記載(判明次第随時追加してください)。
次スレは>>980を目安に立てて下さい。
※前スレ
【5/7】武蔵家 Part27【昼再開】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1714802155/ アストラーレ資本・FC 系列まとめ 2024/4
法人番号：5011001062404
東京都
・武蔵家(商標権)
・武道家(商標権)
☆三浦家(金町)【店主：総大将】
・谷瀬家(商標権)(新橋)
・二代目 らーめん 谷瀬家(神田)
・武将家(秋葉原)
・武将家 外伝(神田)
・麺家 たいせい(中野)
・山本家(西新宿)
・横浜らーめん 龍馬(四ツ谷)
・麺家 黒 (目黒)
・漢ラーメン室(錦糸町)
・家系 武の極み(錦糸町)
・大塚家 (三軒茶屋)
・横浜家系ラーメン田中 (水道橋)
・麺家千祥(町屋)
・おうじ家 (王子)
・おか本 (駒沢)
・渡来武(自由が丘)
・二代目渡来武(学芸大学)
・家系中華蕎麦 家道(戸越)
・武術家(大井町)
・見田家 (練馬)
・花笠家(東武練馬)
・大國家(府中)
・花笠家(国立)
・尾又家(八王子)
・湘南乃家 (西多摩郡) 千葉
・相馬家(稲毛)
・宮里家(八千代台)
・かわみ家(市原)
・ぼうそう家(市原) (商標権)
埼玉
・佐々喜家(越谷)
神奈川
・渡来武 総本店(武蔵小杉)
・麺場寺井(綱島)
・北里家(上大岡)
・若武者(分倍河原)
他県
・塚田家(静岡 沼津)
・英吉家(愛知県 塩釜口)
・二代目英吉家(愛知県 八事)
・教道家(大阪府 長瀬)
・武双家(大阪府 関大前駅)
・成瀬家(岡山 早島町) (商標権) 独立組
・裏武蔵家 (商標権はアストラーレ)(千葉県 西千葉)
・麺家 紫極(埼玉 大宮)
・輝道家(東京 野方)
・麺家 あくた川 (京都)
・武虎家(東京 西小山)
・武源家(東京 三田)
・丸武家(東京 東武練馬)
・虎の穴(千葉県 稲毛)
・麺家 龍～Ryo～(東京 荻窪)
・ラーメン 一翔 （宮城 仙台に２店舗）
・えんふく家(東京 小金井) ちょっとラーメン作るの上手くて社長トと仲良かっただけの人
人は育たない客同士の揉め事も鎮められないで最後は人 精進しますは、流石にねーわなw
意味すら分からないよw トム辞めたら作り手1人？
18:00-26:00で片付けもやれって鬼畜だなww 青木とやらも辞めるでしょ！
自分は長時間労働
早退れおなは臨休やら時短やらでやってらんないだろうなw Xのリンクがまた貼れなくなってる…もう終わりだよこの掲示板
それにしても精進します！ってなんだよw >>11
17から20日は早退れおなは連休
青木は通常勤務
普通辞めるでしょw ホントに経営は別なんじゃねーの？
夜はアストラ管轄とか
じゃないとおかしいだろ？ 連休中に早退が仕込むのかどうか気になるな
早退以外が仕込んでるなら早退がいる意味が無い 〇〇〇がサプライズ（意味深）出勤した後何故かトムが辞職…妙だな？ >>11
>>16
こんなナメた対応取られたら誰だって腹立つわwそりゃトムも辞める 〇〇の返事頭おかしいやんw酩酊状態でリポストしてんのか？
お前のせいで夜回している奴辞めたぞ？って遠回しに言われて返事が精進します！（笑）じゃあ通しで働くのかよと >>22
元から夜の仕込みしてたのはトム一人で今は青木さんだろうから総大将は関係ないんじゃないの？総大将含めて全部出来たのが3人で今はトム居ないから青木さん一人だと思うわ。今のとんこつみうらとトムのとんこつみうらだと明らかに味全然違うし、トムの方が優秀だったな これ青木って人が逃亡したらとんこつみうらはどうするの？臨休？早退が店開けるのか？ 青木も月末に逃亡するだろ
ぽんこつは武蔵家の追い出し部屋だったりな そういえば誰もちくビームしなくなったな
このスレの効果か ᴛɪᴋᴛᴏᴋをインストールして10日ログインするだけで5千円
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https://9ch.net/clIve このスレでちくビーム言ってるやつ一人だけ説
そのちくビーム並にウザいと思います やっぱりトムって
ふざけんな、こんな店やってられるか
人間性？笑わせんなって辞めたの？
最後は人なの？ >>39
人ではないでしょうか？総大将のモットーですし。。 これだけみんなが旨い旨い騒いでるだけで1人だけ生姜ビシビシ効いてて……って書いてたけどまだ生姜ラーメンなんだ
煮玉子は魚介風味？
なんで誰も言わないの？旨い旨いだけなの？ >>41
総大将がX引退宣言してから(多分しないと思うけどを)、示し合わせたかのように武サーの連中もだんまりですからね
それより国領店レ☆プ事件の裁判って始まったんだっけ？ なんで早退が旗艦なんて
難しい言葉知ってんのか謎だったが
隣のパチンコ屋の看板にでかでかと書いてあんのねw
ダイナムグループ旗艦店w 次から何でも精進します！で片付けそうだよなw
もう完全に舐めてるよw 武蔵境店が夜の営業を止めたって聞いたが、そんなに店は深刻なの？ 飲食低価格帯筆頭のラーメン店一従業員がタワマン住む世界線なんて他の人はタワマン以上の住居に移住してるだろうな。他の飲食の値段が上がらないのにラーメンの値段上げても意味ないし、価格競争に負けるだけだろ 2500円のラーメン食うような層ってそもそもカウンターだけの清潔とも快適とも言えない空間の家系ラーメン屋なんか行かないよな ぱたぱたの2号店が特ラーメン1500円だけど、どうなるか… もうすでに短期間で同じラーメンを650円から1000円に値上げたからウハウハだろ
むしろもともと安さだけが取り柄の店によく平気で1000円払ってるんだと感心するよ 多分今何言っても叩かれるのに卒業した筈のXでポストしてるし…そーゆートコだぞ
精進します弄られたら頑張りますはちょっとな その考えを正しいと思ったなら1000円以上募金してやればいい話だしな
外食に2500円以上掛ける生活を自分で続けて見ればいい
先ず隗より始めよだよ 三浦家→15、17~20日臨休
とんこつみうら→通常営業
精進します！ 13日「17-20日は昼の部休みます。お間違えのないよう」
15日「本日昼の部休みます。お間違えのないよう」
？？？？？？？？？？ また営臨博打が始まるのかよ？
精進するんじゃないのか？
最後は人か？ お間違えのないようよろしくお願いします。ってすごい文言だよな
Twitterをその日に全員が見ている前提？見てなくて店に来るのは客の責任？
臨時休業多発するような"店として間違えてる"ことをしているのはどっちだよ？
予定合わせて15日は行けるな、と楽しみにしている純粋なファンもいるだろうに
よくもまあこれだけ臨休できるよな >>62
客が気付いて店の人は気付かないってどういう事だよ ？？「5chの人さ、、
僕は悲しいよ やりたくてもできない時もある。 ウチみたいな原価率が高いところは売上が無かったらモロに打撃だからね。 それでも営業出来ないのは理由があるんだよ。 僕の事ではないから言えない事もある 察しろとは言わねぇけど
な そろそろXも卒業だっ」 17～20日の臨休は
遅めのGW休みってことだろ
それくらい勘弁してやれよ >>68
三浦家ってゴールデンウィーク働いてましたっけ？
4/3〜5/6までお店やってなかったような。。 口ばっかりで行動が全く伴ってない
人間性わらわせるな その時の休みはプライベートなサービスのために費やしたんだろ
人思いの人だからな
今回のは家族サービスのためだろ 最後は人って言うけどさ大将名乗る奴がその人を育てて褒めてまた頑張って貰っての繰り返しで成り立つ物なんじゃないの？
今の状態クソダセーんだわ >>67
悲しんでんじゃねえ
自分の店なんだからやりたいならできるだろ
自分で原価率上げといて原価率のせいにすな
ワンオペでも営業して売り上げ伸ばせよ
お前の問題じゃないなら営業しろや
1ヶ月も休んだなら説明責任があるだろいつものご高説みたいにさ
何が察しろだ偉そうに
X関係ねえだろ
全部突っ込めるやがｗ >>69
それゴールデンウィークじゃなくてハイパーゴールデンウィーク 三浦家は明日も休みだろな
15から20日まで6連休
遅めのGW
ゆっくり休んでな 原価率高かろうが休みなんだから売上云々に全く無関係な話しなんだけどなw
頭悪すぎだろ
休んでる間普段つかってる素材捨て続けてたのかなぁ？ 仕入れが高いから休むと痛いなら分かるけど
原価率って販売価格 / 仕入価格だから営業してないなら関係ないもんなw つまりGWはGWで休んで
17～20日は遅めのGW休みで
今日はよく分からないけど臨休ってこと？ 1ヶ月のプライベートなサービスとは別に家族サービスがあるの割と謎だけど
まぁ察しなきゃいけないんだろうなwwww >>77
賃料が大変だっつうならわかるけどな
なら働けって言われるだけだけどｗ 原価率なんて知らんがな
客は店が設定した価格分の料金を払って商品を購入するだけの立場 結局、トムが去っただけで
今月も殆どまともに営業してないな
トムは悲しいよ 初めてぽんこつみうら行ってきた
深夜0時過ぎで数人並んでてうわぁ……って思ったけど、食券買ってる間に何故か全員案内されて奇跡的に待ち0秒で座れた
トムって奴消えて味落ちたみたいな話きいてたけど結構美味かったぞ
腕肉もどうやら当たりを引いたようだ
今まで敬遠してたけど、これならわざわざ綾瀬に行かなくてもいいかもって思った 夜は武蔵家でいいのになんで名前を変えるんだ？客が食ってるのは普通の武蔵家のラーメンなんだろ？
わざわざ食いに行ってる客は馬鹿なのか？慈善活動のつもりなのか？ 武道家龍オープンした頃に何回か行ったことあった
俺のイメージだとライス頼むと開店時にチャーシュー切った時に出る切れ端集めてサービスで出してたような
かと言ってそれ目当てで通う客とかはいなかった気が
成城学園前という地域柄かな
時は過ぎてサビチャーとか目当てに開店前から並ぶ客が系列の店に現れてるのを見ると地域によって客層も随分と変わるんだなと思った >>86
0時以降の選択肢はまあまあ限られるじゃん >>88
せやな
綾瀬は朝6時から食える希少な店だが
ﾁｸﾋﾞﾑ隊がたむろしてるからなぁ… 朝6時からとか集まって並ぶとか近隣住民はうるさいだろうな 綾瀬は朝からたむろもそうだけど
駐車場の駐車枠以外に無理停めのほうが
問題だと思う
松屋前に路駐してるアホもいるが そういうの問題にならないのか？
綾瀬だから（治安的な意味で）見逃されてる そもそも武蔵家は700円位
ライス無料
味は可もなく不可もなく
24時頃まで営業
これ以外なにもやらなくていい
求めてもいないしなw テナント代考慮して800-850円だろうね
個人店よりは安く出来るはず
それ以下は今のご時世では厳しいだろうし
今後はもっと値上がりしそうだ >>78薄利だから営業しないと儲からないってことだろ 大桜は920円スタートでライスも有料
だけど美味しいから通っちゃう ぽんこつ前の車道の下水管は物凄い臭いよな
先頭辺りだとウエッてなる
アレぽんこつが発生原因かね 低価格でライス無料で
店炊き家系では最底辺の位置付け
まぁCK壱角よりはマシってくらい 総大将のXのプロフなんで三浦家の営業時間は記載してるのにとんこつみうらの営業時間の記載してないんだろ >>93
しかもあそこって綾瀬警察署のすぐ近くなんだよなww >>99
大桜は超デカい寸胴3つぐらい並べてとんでもない量のガラ使ってるよな、あれなら仕方ないわ。 大桜は家系の味じゃないのが残念だけどな
頭骨っぽい臭みのある九州豚骨寄りのスープ
家系食った気がしないんだよな ttps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/483372f3853061a01acfff5b986ef2cf68bc45f6#:~:text=%E6%A8%AA%E6%B5%9C%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%81%AE%E4%B8%80,%E5%BA%97%E8%88%97%E5%BC%B1%E3%82%82%E5%B1%95%E9%96%8B%E3%81%99%E3%82%8B%E3%80%82 千葉家今年初訪問、おそらく近藤家も行ってない人間が何か言ってるの面白いな >>110
スープに肉の粒子がたくさん入っていて言う感想面白いな。肉を粉末状にしてスープに混ぜてる店なんて存在しないだろ >>111
「進化していないだけだろうとずっと思っていた」
こういうやつが家系を壊していったんだろうなあ
だから嫌いなんだよ武はよー 文章読むと総大将って多分こってりというか濃厚系が好きなんだな俺 今更シャバめだの淡麗だの作ってるのが滑稽でなあｗ
今までゴミみたいな偽物作っといてよく言えたもんだ
しかも脱家系宣言した上でこれだからな
毛という毛全部剃り落として反省して出直してこい シャバシャバスープになっちゃったからいつもの口八丁で淡麗ですって言ってただけだしなw
信者は感動しちゃうからねw かるめのスープつくってみたけど
おもってたよりむずかしいんだなあ
けゐた 武系はみんな恥を忍んで濱野家に弟子入りして欲しい
直系や王道家、クラシックよりはお願いするハードル低いだろ 「総大将」って会社の役員や管理職なの？
一般雇用されている正社員で「(自称)総大将」って事？
管理者なら自社で事件が起きた時、店舗を長期休暇する時など説明責任があるはずだからこんなに叩かれているの？ 4/1-5/20までの50日の間で昼の部の営業日数は10日か 今更だけどトムと青木の2枚体制だった4月は
18:00-2:00とかじゃなくて
11:00-21:00とかで営業できたんじゃねーか？ >>120
店長から総大将になったらしい
ttps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/1ed6b4f8cfac01853d87d790e4f37eba70335096 >>110
記事見ると基本的にクラシック系評価してないんだな
進化してないだけだろってことは味も個人的にはあってないだろうし なるほどシミーが言ってた「引っ張るだけ引っ張った」ていうのはそういうことか…
＞『武蔵家』はスープを煮込んである程度の濃厚さとパンチを出すのが特徴。もともとの作り方は骨を何百キロも使ってあまり煮込まない形でしたが、うちは値段が安くてご飯も無料ということもあり、しっかり材料を使い切る必要があり、煮込む形になりました。昔はもう少しサラッとしていたが、だんだん時代に合わせて濃厚になっていきましたね。 >>125
！？
>>128
臨時休業？いえ、通常のスケジュールです！！！ >>128
ってかグリコってやつがお天気の代わりみたいなことやってるけど、この意味のないリポスト族なんなの？？ 「んだよあいつよー。偉そうなことばっか言いやがってよー。休んでばっかじゃねえかよ。やってらんねえよこんな店よー」 井出もパチもんだしアストラーレから金貰ってるからまともな記事じゃない事は明白 これ裁判か何か他の事してるとしか思えないな。不定休でもこのツイートの仕方は飲食店としてないし、アウトだろ。基本が不定休なら営業日を月初めか週初めに告知するのが不定休として正しい動きだろ。前日、当日に休み告知するのは臨休だよ >>138
グリ子さんはいい人なので、お天道様なんかと一緒にしないであげてください。純粋に三浦家を愛されている方です。 自ら、「隊長」とか「団長」とか「総大将」とか名乗る人は信用できないｗ >>146
恵比寿に本社オフィスがあるのに、無関係の単なる支店長が裁判の何に絡むんだよ？ >>146
ダリーからに決まってんだろうがよ！
裁判が早退に何の関係あんだよ！ >>150
仮に総大将として証人台？に立たされても「魁はよく働いてました！お酢！」とかなんもプラスに働かないことしか言えなさそう 「仲間」とか「家族」とか「人生」とか言い出す会社も信用できないしなw >>128
ワロタｗｗｗ
もうやる気ねーなら武蔵家金町店にしちゃえよｗｗｗ
飲食やってる友人はワンオペだが、忌引き以外で臨休なんかしたことねーぞｗ だから遅めのGW休みだって言ってんだろ
最後は人だ！ えーと、素朴な疑問なんですが、
「裁判の準備」とかいう理由でなかったら、
早退は毎日店休んで何してるんですかね？
普通のラーメン屋は1日でも休めないくらい経営大変なんですよ >>156
以前は晩酌、エゴサ、ポエムという
重要業務をしてたけど
クラッシャー清水に潰された トムが王道家で働き始めたら熱いんだけどな。調理工程全部出来て長時間労働も金銭面で解決出来そうだから即戦力だろ。トムのラーメンはバランス寄りだけど武蔵家系列抜きにしてラーメンとして美味いから雇用しないのは損だろ 麺もガラも発注止めての計画的休みだ！
1ヶ月休んだ後、5日間と2日間営業したから
21日から精進するっ！
最後は人！夜部隊にやらしときゃ良いんだよ >>156
休んでるのもう1人居るだろ！
察しろよ！ 精進とは？
１ 雑念を去り、仏道修行に専心すること。
２ 一定の期間行いを慎み身を清めること。
３ 肉食を断って菜食をすること。
４ 一つのことに精神を集中して励むこと。一生懸命に努力すること。「研究に—する」
最後は無理、断言できます >>161
肉食を断って菜食をしてるんですね。わかりましたｗ 信者達がこぞってSNSから消えてってるから面白くないよね シャリブのイタリアンジョークってなんだったんだろ
女店員にウケたらしいが そりゃ客にジョーク言われたら
誰でも失笑はしとくだろ >>159
今度は21日に営臨博打か
客も信者も振り回されて大変だな
公式アンバサダーは息してんのか？ 総大将っていうくらいだから金町店が休みの間は他の武蔵家へ巡回に行くんですよね？ 次の営臨博打は21日になります
お間違えのないようお願いいたします >>168
まさかれおなの中の人って
早退じゃないよな？w トムって人は家系ラーメンは作れないでしょ？武蔵家ラーメンは作れてもさ
早退が言ってるように少ないガラを限界まで使い倒すラーメンしか作れない 武蔵家の川口ってうまいん？
前の名物大将が戻ってきてるみたいだけど Xの三浦家フォントが面白い
何もかも反故にしてるのに恥ずかし気もなく良く使えるな
そりゃぽんこつみうら呼ばわりされる訳だ こういう家系を二郎と勘違いしたような輩が入ってくるんだよなこの系列にはさ
武を家系と思うなよ
ttps://twitter.com/Ken_ta1005/status/1790852177344561606?t=-708CgqYyugtZnv74Ltlvg&s=19
https://twitter.com/thejimwatkins 二郎好きにはワシワシした食感を求める輩が多そうじゃん
本当に好きなやつはデロなのか知らんけど ワシワシとか言ってるの二郎パクリのとこだろw
カラスの麺使ってるようなw ワシワシ系はインスパイアだな
直系は割ともっちりしてて縮れ具合も控えめ レジェンド康太の直系二郎の麺の表現
グミ、クニュ、プル、ムチ、モソ、ホク、デロ、ツル、モチ、ザクザク、 味はカラメ
油はマシマシ
麺はハリガネ
最後は人！！ そういや豚そば頼んだら、豚がお椀に別皿で出て来たぞ
マジでぽんこつだった たいせいくんはお醤油をお勉強するらしい
お前今さらかよ
ていうかどうせ菅沼が作ったやつに
ちょちょっと◯◯産の生醤油がどうのー！みたいなんするだけだろ？
三浦って人がずーっとそんなことやってるよね メンマ入るだけでかなり印象変わるな
武蔵家ってこんなんだっけって思ったがメンマ以外はちゃんと武蔵家だった 昼営業はまともにやる気ないなら
もう閉店でいいんじゃね？
毎回、営臨博打に付き合わされるとか
客も迷惑だろw ぽんこつの弟子に伊集院光に似てますねって送ったらブロックされたわ >>195
来るなもなにも
お店やってないんですから行けないじゃないですか
あなたがこんなとこで油売ってるからですよ？
ねぇ三浦さん 不定休って記載だと週2～3日以上は営業してると勘違いするから、不定期営業とかに変更した方が良いと思う >>195
あら、久々に早退さんご本人のお出ましですか？
やっぱ夜濃いのやって昼軽いのは難しかったんでしょ？
なんでそんなに浅はかなのｗ 店にシールみたいなの貼るのが大好きみたいなのもいるけどさ、あれって店によっては迷惑なんだろうな 、内心 断りづらいだろうから
店の景観が崩れちゃうとか 思ってんのも中にはいるんだろうな >>201
客がいるのに女性店員と写メとか閉店間際に来て話し込むやつとか並びあるのに「今日のオリ丼！」とかね
接客業とは無縁だからわからないんだよな >>202
個人インスタの方のプロフにはとんこつみうらも記載あるんだけどな >>205
そもそも早退個人が金町を借りれるわけ無いからね
アストラ名義で借りて早退が間借りしてる さすがにあのビルの物件を個人に貸してくれる訳ないよね
アストラじゃないと貸してくれないよね >>210
前にもこのスレで話題になったけど、そもそも葛飾区といえど東京23区内のJR駅前の大規模再開発物件に信用力が低い単なるラーメン屋の親父がテナントで借りられるわけがない。
しかも2階とかではなく1階の路面店という超一等地なんだから尚更。。
仮に初期費用が用意できても審査で落とされる。
特に総大将は過去に自分の居酒屋を潰しているらしいから、信用情報にも傷がついている可能性もあるし。
だから最初から名義はアストラに決まっているだろう。
あとはそれ以外の可能性として考えられるのは、婿養子になった三浦家がすごい金持ちの家で義父に信用力があったか、元々あの再開発エリアの地主で区分所有をしていたとかだな。
なんにしても総大将個人の力ではあそこでの開店は100%無理。 大塚野中家に行ったら今度麺を変えると従業員同士が話してた。
酒井製麺を卒業するのかな？ アストラ社員なら系列店の利益とか売上分かるらしいけど
対外的には独立したと言ってる店の情報も分かるらしいな
東京の鶏に拘ってる店達とか 未だに杉印の都市伝説信じてる馬鹿が多いらしいwww >>212
そういうこと
なので、昼はアストラ(早退三浦)が会社員として営業
夜はぽんこつみうら(三浦個人)が営業 >>222
逆じゃね？
昼は早退個人
夜はアストラ管理下
まぁどっちでもいいけどな
こんなに休んで従業員4人の給料と家賃払える訳ないからなw 草
tps://x.com/xiaomai_mobile/status/1791080252996751423?s=46&t=mPvYBGSbmHh46ZenNShDiA ケイタは過去ツイートによって攻撃を受ける運命なのか？ まあ素直に過去の発言を省みてるだけどこぞの早退よりはマシ 早退ならイミフな言い訳したのちに
最後は人！(イミフ)で逃げるだろ この豚色やべーな
ts://x.com/jms20200923/status/1791080926841389472?s=46&t=mPvYBGSbmHh46ZenNShDiA シャリブ→ゆきめをかばったあげく、早退に怒られ引退
お天気→ゆきめにフラレて投稿休止
ゆきめ→鍵垢ながら活動中
なんなんだよ、これ >>235
ほうれん草の下辺りに血が見える
固くなるの厭でギリギリ攻めたんだろうけど生煮えはやり過ぎ 鍵垢でコソコソ男と飲みの約束を取付ける武サーの姫
いやサークルクラッシャーと呼んだ方がいいのかw お前ら西新宿タワマン事件でちゃんと学習したか？
ラヲタチョロそうだもんなぁ 店が営業しないことと
おまえらの人生に
何か関係があるのか？
人の人生ばかり気にしてないで
自分の人生と向き合えよ
だからいつまでも
底辺なんだよ >>248
？「バカヤロー！黄色い飯出す奴に言われたくねーよ！お前俺とスープの声聴く勝負だ！違うか？分かるよな？」 清水さんよ！王道家福岡の失敗の原因は清水さんが地域にスープを合わせられなかったからですよね。武蔵家は地域に合わせたスープにしてるから売り上げが原因での閉店はありません。武蔵家は全て関東ですから実は地域に合わせる必要は無いんですがね。かっこいい先輩でいてくださいよwww憧れてたんすよwww 結局何が原因で開けられないの？
色々言われている事はともかく、それなりの行列店なんだろうから開ければ売上は立つだろうに。
総大将と誰かの2人体制ならどうにかならんの？
夜だけは開けている様だけど、そもそも夜は新業態だったはず。
本業態は営業しないで夜だけ開けるっていうのも不思議。
叩きたいとかではなくて素直な疑問。 >>261
夜始めた途端に昼は臨休だから
最初からその計画だったんじゃね？
去年の時短のときも
事前に値上げ仕込んでたし 常にレオナを側に置いとくのがキモイ
ハメ撮り感しかない盗撮もして公開してたしな >>247
下手したらこれありそうな気がする…コロコロまでいかないとしてもストーカー気質なの多そうだし。特に能天気はヤバそうwww 女性店員を人気者にする路線って店主しか儲からない上にストーカーのリスクあるからよくないよな あの程度の動画をハメ撮りとか言っちゃうのも充分キモイよ…アレをアップする感性も理解できんが。 大将は遅いGW休みを満喫中です
21日の営臨発表を待ちましょう 何もかも杜撰だけど大丈夫なの？
シワシワ海苔のせたり真っ赤なチャーシュー出したり 人妻に手出して喜んでるのはまぁいいとして
一々突っかかるの隠キャ丸出しで引くわ黙ってたらもっと大きな魚釣れるかもしれないのに 武系の店ついに酒井製麺使用した焼きそばが通常提供される店出たなw グーグルレビュー未だに家系って言われてるの草
早退の思いが伝わってないんだなこいつら 早退よりちゃんと営業時間通りに営業してる青木のほうが仕事できるよね
スープ炊けて平ザルで麺上げできれば転職も容易だろう早退の下につく必要ないな 見た目も味も家系だから仕方ない
昼は淡麗謳ってたんだなw
恥ずかしくないのかね？ 隠れ三浦家ねぇ
ttps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/500aab711101f084c3ff0b3aecdb68cb40c143c0 >>274
焼きそばどころか油そばを出してますが何か？ >>279
その記事書かれた当時と今じゃスタッフ違うから、ただの武蔵家御茶ノ水店だよｗ 役職与えてるのにいつまでも呼び捨てにしてるのありえんだろ >>284
何やムクドリて
>>285
辞めて違う仕事してるらしいが詳しい事は知らん… 継承して半年で辞めたんだw
まぁこの系列局端から見ていると超絶ブラックだもんなw るいが一日だけ復活しますって日があったけどなんか色々あったらしくそれも無くなったよな
理由も語らずに終わったから闇を感じたw 総大将なんだから裏方のおえらいさんなんだからラーメン作ってたら駄目なんだよ。店閉めて武蔵家のマネジメントしてんだろよ。察しろ… あれ？早退さんのX検索しても二足のわらじ発言のポストがヒットしないや
っかしーなー 仕事しないで大阪にいくみたいだぞ
https://i.imgur.com/cMyiLVM.jpeg
最近早退はインスタとスレッズやってるわ
ポエムチェックしたいならそちらへ >>294
おおサンクス
全くの別経営なのに休んで平気なのかね家賃とか家賃とか
ぽんこつの方で稼いでるから平気なのかな >>294
なんか文体がもるせがっぽいからアホそうに感じるんだなw 話変わるけど武系派生のたいせい、ryoとかのネオ家系のチャーシューが俺は好きじゃないんだけど君らはどうかね？ >>298
ちょっとわかる
飛粋のもそこまで好きじゃ無いな
濱野家のは好き >>300
最近はそんなにチャーシューに心惹かれないけど麺家燻の窯焼きチャーシューはうまかったよ >>289
むしろ信者の動きには笑わせてもらったよ >>300
直系ならどこもちゃんとしっとりうまいぞ 総大将に何があった？
詳しい方教えて
いろんな人に辞められて結局は裸の王様だったて事？ >>294
アストラーレの社員のくせに何いってんだ？嘘ばっかりつくな！ >>306
吉村家が燻煙を始めたのはいつ頃からなの？ >>315
煮豚に匂いだけつけてるやつとかきらい
吊るし焼きすき >>312
スープもうまいよね
少しとろみが強すぎるかなと思うがとにかくスープの味が良い >>318
コラーゲン的というのか嫌なとろみじゃないんだけどもうちょいキレたスープのほうがより家系らしさが出ると思ったな
スープの味や風味はほんと良いと思った
家系が好きで色々な店を食べ歩くけどまた行きたいなと思う店 お天気が投稿しないから、ここが平凡なラーメンスレみたいになっちゃったじゃねぇか！ｗ >>319
コラーゲンのとろみは温度に左右されるよw
あとコラーゲンはゼラチンだから粉を振りかけるだけで作れるよw >>315
低温調理タイプのチャーシュー苦手なんだよなあ
二郎マニアはウデ肉好むけど自分は昔ながらのバラロールが一番好きやな 二郎でも家系でもそうだけど
直系マンセー厨は好きになれんわ 麺家 燻ね、東側の松戸民だから松飛台専門だったけど行ってみるわ 武蔵家は王道は愚か燻風にもまぁ敵わないよ
企業としての制約があるなかで個人店の底力には
黄色い飯じゃ無理だね Xからインスタに逃亡か
SNSを卒業するとは言ってねぇ！ 早退大阪行ってる大阪行ってんの？れおな休みなの？
あっ…(察し) 昔居酒屋やってダメだったらしいけど、飲食って1回失敗した奴はまた失敗すんだよ 大将は遅めのGW休みで
大阪満喫中か
21日の営臨発表も怪しなこれw ここ1ヶ月は有給消化してるんじゃないかってくらい昼営業なかったけどな >>336
自分のレスおかしくなってて草
この間も早退は大阪に行ってたよね？それと同時にれおなも休み…🤔
大阪の人はマジで報告してもらいたんだがさすがに分かるわけないよな人多いだろうし >>342
お前がその女子店員のストーカーだということは理解できた 何人かポストしてるの見たけど、昨日の夜の部にれおないたらしい。 >>346
富士見に来て直接言ってもらえると嬉しいです☺ なんで青木さんがスープいじる濃くなり過ぎるんだろ？
三浦家もそうだし武蔵家川口もそうだった。
濃いめにするとかなり濃い(あまり飲みたくないレベル) トムはその辺りのバランスが上手いんだよなぁ、1年位前に武道家龍に居た頃も最高の味だった。 >>300
武蔵家系列だったら菊池家が出してたんだが
武蔵家になっちゃったみたいだしなあ
ttps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/4932f6fa2b151891147f446777c0eb441828b9bd
ttps://ameblo.jp/raiichi/entry-12706895685.html 皮肉な事に最後は人を忠実に実践してるのが系列のF店くらいしか見当たらない… 20日以降は告知しますってw
もう休むの確定だろこれ！ 行ってみてやってたらラッキーくらいに考えておかないと そこまでして食いたいのかね～
吉村家とか食ったことないんかな そもそもいつまで休むかなんて固定にすべきだし
カレンダーとか使って視覚情報上げるべきだし
日々精進ですな！！ 武蔵家時代常にトップ走ってたらしいダブルケイタだけど
今だと味だけでも武蔵家出身でダブルケイタ以上の店が何個かあるよな せめて月単位で日程出すべきだよな
まあそこから更に臨営やっちゃうと完全に信用が失墜するけどｗ >>364
ラーメンチョップとかも一時期臨休めちゃくちゃ多かったけどあんまり信用失ってないな（事情と誠実性が段違いだが） 裏武けいたは本当に社長だろうな
早退は別
二足の草鞋とかイミフで誤魔化すのが精一杯w
こんなに嘘重ねる人間滅多にいないよ 本当に独立してるならアストラ社員が売上分かる訳ないんだよなw >>355
(臨休は)察しろ！
>>361
能天気がヘラってる今、TEだけが救いだわwww
>>366
4月から云々言ってたのあれなんだったの？アストラからの完全独立？ >>370
グロ画像貼るなwアンバサダーのはまだ見れた部類なんだなって… >>350
作る料理の塩分の濃さは普段の食生活に左右されるし、トムのスープは前からバランスよりで甘さ感じるから味の方向性が違うんだろうな。青木さんは濃いのが好きなんだろ。川口はそもそも濃いいしな >>370
あれ？とんこつみうらだと召喚使えないんじゃなかったっけ？
常連なら召喚使えるんか？ >>375
昼のれおなとのぶが夜に居たから使えたのかものね >>376
えぇ…
召喚持ってて使えなかった他の客はどう思うかなぁ…
信者以外は使えませんって事かなｗ >>377
何いってんだ？
常連じゃなきゃ使えないぞ
それ以外は単なる紙切れ 今朝もニンニクマンを筆頭に綾瀬ﾁｸﾋﾞﾑ隊がどんちゃん騒ぎをしてｻﾋﾞﾁｬを食い荒らします 成増って女子店員だけなの？
SNS見てるとそう思う 男5人くらいいる気がする、女子は3人？4人？
離れを吸収してからはよく分からん >>384
あそこチップかソミュール使ってるんじゃないの？ってくらい
匂いがわざとらしくてやだ 武将家外伝ここ最近質落ちすぎて行かなくなった
漬物が青カッパになってからあたりか 外伝の店の臭さは謎ラーメン自体は賛否両論あるが好み >>391
たくあんの刻みの頃はまあまあ良かった。 >>388
俺達のオモチャが帰ってきてくれた(歓喜)
キアヌとマダムもはよ。。 >>390
これダメだろw 区役所に報告した方が良い 三浦家公式とんこつみうみうらは営業してるのにポストしないのほんま草生える 大阪であくた川に「精進しろ！それと清水さんにあの態度は何だ！俺が悪いみたいじゃねーか！」と愛の指導してる 年明けにすするにコラボどうですかとかアピールしてたのに音沙汰無いな >>391
こないだ行ったら酷かったわ
乳化控えめでシャバめのスープはうまけりゃクラシックのような感じなりそうだが色々雑な感じでもう行かねと思った SUSURU「僕にも会社にも予定やスケジュールというものがあるんで、当日突然の臨休繰り返すお店とのコラボはちょっと、、」 武蔵屋行った
のり増しラーメン食った
お腹いっぱい >>404
SUSURU「トシオが暇そうでしたよ」 >>406
「水曜日にTシャツ売りまくるんで忙しいっス」 >>388
王の帰還！
ひとつだけ鍵垢があるけどゆきめ？まだコソコソしてるんだね夜遊びネグレクターw何言ったんだろ？
x.com/EXY10RPS13BNR32/status/1791994258855272614 >>405
武蔵屋ではなく武蔵家な
麺屋武蔵とまちがえてませんか？ >>390
これって路駐見たことあるけど､松屋の客も武蔵家前に路駐してる人いますからね。 >>390
これって路駐見たことあるけど､松屋の客も武蔵家前に路駐してる人いますからね。 >>390
国領も路駐いるわ。近くに交番はあるけど110番した方が早いかな？ >>414
「松屋の客も路駐してるじゃ～ん！」
「だから北綾瀬もいいじゃ～ん！」
て事ね？ 110番通報があったら出動しなきゃならんからねw
気軽に匿名通報しときゃ良いw >>409
そう、ゆきめｗ
「おかえりなさい」「また楽しく🍜活しましょ」
だそうですｗ
まぁ、またクラッシュすれば面白いけどｗ 汚天気どこ行っとったんやｗ
でもやっぱ早退のポエムが見られないのは寂しいよな
早退くん､､
僕は悲しいよ 家系中の人が本当に中の人なのか、気になる。本当にそうなら、以下の問題も正確に答えられるはず。
Q1何故トムが三浦家からいなくなったのか。
Q2何故お天気が大豚ダブルから小豚に成り下がったのか。
回答内容によっては家系外の人でした、に改名することをすすめます。 >>426
中の人ってアストラなの？
なんか違うと思うよ ニンニクマン、古谷、コテツ
が綾瀬ﾁｸﾋﾞﾑ隊の三大巨頭 巨頭？巨デブじゃなくて？
日高屋警備員の人は昼営業してない時も日高屋で警備してるの？ 今現在、日本は帰化系を通して大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている。
だから「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう。
帰化朝鮮人に日本人のふりをさせるな。
新聞、テレビ局、出版社が帰化朝鮮人の家系の人間に乗っ取られているから大変な騒ぎになるだろう。それでいいじゃないか、それが狙いよ。
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし。奴らがやっているのは緩い民族虐殺。隣国を侵略して
いいという国際法はない、差別を盾に奴らがやっているのは、隣国侵略行為そのものだろ？
帰化人たちが暴動やら起こすと日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。内戦状態になるだろう。
でもそこでようやく海外の人間たちにも伝わるはずだ、日本が帰化朝鮮人に乗っ取られて見る影もなくなっていると、やつらが日本で隣国侵略行為をしているのかと。。
自衛隊の機能も衰退しているはずだから中国だって武力で侵攻してくるかもしれん。
日本は一度灰燼に帰すだろう。
だがこのまま帰化人に日本人に成りすまされて、日本人が日本の国で迫害されて、過半を帰化人に占められるよりよっぽどましだ、
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い。合法的に侵略行為が完了してしまう。
戦おう、もう差別を隠れ蓑に隣国侵略を許すな
大韓民国と北朝鮮という隣国に侵略行為を受け、日本人が帰化朝鮮人に支配されるのは国際的にもどう考えてもおかしい。 そういえばキャベツひと玉1000円前後の地域があるらしいけど横浜でひと玉400円しないくらいなんだが東京は値段倍なのか？ お天気復活して良かったけど、他に燃料投下できる人がいないから
家系中の人に頑張ってもらわないと
その辺の情弱アンチと変わらないのは困るから、ここからの働きはもう少し頑張ってもらいたい 特攻隊長榊VIDEOが死んだのは惜しいよねwあの話はガチなのかな？ https://x.com/jnvhjtR1XB071Tb/status/1792063446051385854
動画と食い終わった汚い丼を晒さないと気が済まない綾瀬ﾁｸﾋﾞﾑ隊のコテツ
今年から中学生になったX脚で水泳やってるデブガキはどうしたｗｗｗ コテツのデブガキはニンニクマンから総合格闘技の指南を受けてます
綾瀬朝ラーの開店前にオラついてるニンニクマンに可愛がってもらってます コテツさんはとても良い方です。
ニンニクなんかと同列に扱わないでいただきたいです。あと、関係ないお子さんのことを悪く言うなんてとんでもないことです。どうにかして人格が軌道修正されることを切に祈ります。
綾瀬でネタにするなら、ちんゆーとかにしてください。 >>430
古谷さんを悪く言うのはやめてください。とても良い方です。ニンニクなんかと同列に扱うのはやめていただきたいです。
スポーツマンで体型がスリムな方です。
SNS休止している間に８キロも痩せても、結局は小豚なアンバサダーとは違います。 遅めのGW休みも今日までだ！
明日はついに営臨博打の日！
最後は人、半か丁か！ ここにきて杉田家の鶏油多め不可に触れていたけど
アストラ叩きに専念しないでどうするよ
誤魔化さないでどんどんこいよ、家系外の人 >>426
アストラ系じゃないから、その辺の事情は知らないよw
ただ、昼と夜は別じゃないのかなと >>450
返信ありがとう！
皆いなくなって、あんたに期待してるんだわ！
SNSにネタがないから叩きようもないよな >>454
1日だから食べ過ぎではないでしょ
接種してる栄養素が少な過ぎるので健康には良くないしタンパク質とかもまともに取ってないから筋肉減って減量辞めたら太りやすくなるだけで 斎藤家は半年ぐらい前の夕方に行ったがスープは脂っこくてのっぺり、チャーシューは田上家ぽい独特な味で全体的にあんまりうまくないと思ったなｗ 御茶ノ水店に久しぶりに行ったけど店員タメ口で嫌な感じだった
まず、
そこ外で待ってて！ガードレールのところ！！
と強めに言われて、オーダーとか紙エプロンお願いした時もタメ口でした。 最低価格で最底辺の家系を
ライス無料で振る舞う武蔵家に
味やサービスを求めちゃいかん 今日はれおな夜出勤だな
売春婦みたいな格好で出勤してた 今、SNSやってない武蔵家で電車使ったのに臨休くらった
示しがつかないってのはこういう事よ
総大将さん >>461
何度も言われてるけど客が神とは思わない。ルールやマナー違反したら注意すればいい。でも店側も最低限の礼儀くらいは持とうや…アストラ系列は所詮そういう店なんだなぁとしか思えんぞ すまん、れおな出勤してないかも
開店3分前にいつもの自転車を店の前に止めてどっか行った後戻ってきてない
深夜勤務ならそれこそ明日の昼はなさそうだがどうだろう 確かにお客様は神様じゃないってのは良いんだが
人間扱いはして欲しいわなお前は初対面の人間にタメ口で話すのかよって 貴重な体験ができたわ
酒井の麺はスープのようにザラついてた
ほうれん草は食感皆無で壱系を彷彿とさせた
スープは海苔の風味を打ち消すほど濃厚で
豚は上ブレを引きロマンを感じれなかった >>475
東京を代表するラーメン屋になる為にやりたい事が沢山あります、まだまだ未熟ですが色んな方のお話し、やり方などを聞いて自分の中でブラッシュアップさせていただいてます
まだまだ美味しくなる事を約束させていただきます。
↑は値上げ理由にならなくね?たいせい美味しいけど鳥醤油ラーメンに950円出すなら他食べるかな >>475
ブラッシュアップとか言ってることが早退とそっくり
持ち上げる信者も質がそっくり 普通ブラッシュアップ完了してから値上げしない？
さすが早退プロデュース店だな たいせい如きをNo.1へ持ち上げるために値上げを許さなきゃいけないんだ？
まるでホスト業界みたいな事を言ってるよな 値上げするなら旨さもアップしてくれ
単純な値上げなら早退的に不味くなってる 食券を買ってから空いてる席があるかどうか見てたら、そこ～外で待ってて。と冷たく言われ、入り口付近に立ち止まったら、ガードレールのところ！！って言われた
他の客との会話聞いててもタメ口だったな
御茶ノ水の話 値段が大きく変わるんですよね
6月1日より麺家たいせい大きく変わります、
そして変わり続けます、お客様を愛し愛されるように日々頑張ります
本気でぶつかって来ていただければと思います
僕達も本気でいかせていただきます >>488
食べるだけの客が本気でぶつかるって何したらいいんだよ >>490
たくさん食べて
太って通路で腹がぶつかるとか？ 売価に影響が出る程の原材料の価格上昇ってスゲーなw 思ったより高かった
まぁたいせいは有名店になっているから1000円超えても普通に客来ちゃうだろうね 東京を代表するラーメン屋になる為にやりたい事が沢山あります、まだまだ未熟ですが色んな方のお話し、やり方などを聞いて自分の中でブラッシュアップさせていただいてます
まだまだ美味しくなる事を約束させていただきます
早退を超えるんですか？ 食材も光熱費も高騰してるから値上げはしゃーないけどバカみたいな理由だと腹立つよねw素直にコスト高のためとか言えばいいのに
>>465
なんか草
普段の服装見てみたいわ >>490
そらもうアレよ
Xでわざわざお心遣い(/0)って投稿したり、卓上にシール並べてあふぅ🌈❤🤤することよ >>500
それと食後の汚い丼もXでアップすること！これが本気と本気のぶつかり合いってわけw Xでたいせい検索すると気持ち悪いぐらいマンセーのコメントしかないんだがもしかして… あんな口八丁手八丁に騙されるんだからチョロいよなｗ
地方に行けば神のような店は沢山あるのになぜ劣等品に高い金を払うのか
まじでとんでもないうまさの家系の店沢山あるけど >>500-501
健常者からすれば常人の理解の外だけど？
店としてはその辺の客層を求めているの？ 吉村家直系がいくら繁盛しても粛々と味を守り続けて変わらない味を地元で提供し続けてるのに武系の連中は二番煎じ三番煎じのくせにあたかも自分の力でのし上がったみたいなことばっか言ってるの何なんだろうね
変なお気持ちしたり客とレスバしたりSNSの使い方もヘッタクソだし 田舎者の俺はいつもたいせいと麺家龍がごちゃごちゃになる
あと武蔵家関係ないのに最近すごい出店の大崎？野中？がわけわからなくなる 吉村家なんかラーメンを10円20円と小刻みに値上げするもんな
早退さんとこみたいに一気に150円200円値上げするとかさっぱり理解できないや
まあ価格なんか店の勝手なんだけどさ
よく皆納得して行くよな >>478
蒲田の環2と秋葉原の王道が850円でやってんのに
東京代表とはよく言えたもんだよな
大きく出たもんだよ >>509
そうとは限らない
特定の人間のSNSの見過ぎ >>499
中の人、お疲れ
さっき、レスしたら規制喰らったけど何か仕掛けた？ 何で武系のが高い自体になってんだよ高級食材でも使ってるのか 高級食材使ってなんちゃって大して美味くない家系を作る、それが早退の薫陶を受けたネオ武系 ライス無料って聞こえはいいけどあんな質の悪い米なんか貧乏が満足するだけの代物でしかないしな ライスなんか箸休めの小鉢みたいなもんなのにな
半ライスで足りる 大本営による営臨発表遅延してるな
なにかトラブルあったか？ 麺屋いじゅういん値上げするのか
カバみてえな顔だが値上げするのダセえな 何も告知がないということは
三浦家:11時～15時
とんこつみうら:18時～26時
で全メニュー注文OK、お好みオーダーOK、の通常営業モードということでしょう！
日々精進！お間違えのないようよろしくお願いします！ >>526
確かに普通の店は
告知なしなら通常営業だよなw 残念ながら普通の店ではないんです
ラーメン総選挙で一位になれるほどの特別なラーメン屋なんです すでに開店まで90分切ったけど
現状で営業するか不明w
並ぶやつはもう現地向かってるんじゃね？ とりあえず開店らしい
おバカちゃんがマヌケなポスしてくれないかな ぼり過ぎだろw
賄いＮｏ．1て、賄いでたべてるの1200円で売るなよ 家系ラーメンなんてスープが高いんだから
そのスープが無いまぜそばや油そばなんて原価高い訳ないんだよな ラーメンなくし油そば専門にして儲けまくるぞ！
最後は人！ ウチの賄いは高いんだ！福利厚生だ！
その分客から巻き上げるんだ！文句言う奴は客じゃねえ！
最後は人！精進します！！ 油そばなんか麺増量同一価格でちょい安めじゃないと存在意義が無い食い物だろ スープ作れなくて已む無く賄いと称した油そば販売…
ブーメランがブッ刺さってますなぁ 精進したら、まぜそばを閃きました。
スンゲー汁なしの後追いではありません 昔どっかの店のまぜそばに偉そうなこと言ってなかったか？早退くん れおな(考案)のまぜそばなら3000円でも食べたい💕 家系の油そばは王道家の清水社長が元祖だよな。ちゃんと清水社長に許可得てんのか？また怒鳴られるぞ。総大将が泣いちゃうくらい清水社長は怖いぞwww すげぇな
人には油そばやめろ言うといて賄い飯の混ぜそばで客から1200円とるんだ
たいした面の皮だな 王道家のTwitterに三浦家が油そば始めましたよていうたるかな。
清水社長のマネですよてな。 味じゃねぇって言ってるだろ❗
三浦家でやってたならもっと考えろ❗
側だけ同じにしたってしょうがねぇ
ラーメン売れねぇ店がまぜそば売ったって価値が下がるだけだろ 店の売りはなんだ もっと考えろ 勇さん❗
あるんだから！センスを研ぎ澄ませてもっと成功してくれ
↑なので売れてる店はまぜそばやってもいいみたい
上から目線の叱責をSNSで世界に晒すのもおk >>531
なんだろう。クッソ気持ち悪いリプなのに安心している自分がいる
>>534
原価のかかるスープは無し！俺達と同じ飯を食えてるんだありがたいだろ？という信心を煽る価格ですw >>543,547
それテンプレにあったっけ？見た覚えはあるw
>>550
VIDEO亡き今君だけが頼りだ！w ラーメン無しなの？
味の予想がまったく出来ない
唯一の信者ポスト
ドキドキマゼマゼズルズルウマウマ～ つーかたかが麺増しですらないまぜそばで1200円ってwまぜそば界の池田屋かよ キッッッッッッツ
tps://x.com/rawota_nomi_pro/status/1792812627804254616?s=46&t=mPvYBGSbmHh46ZenNShDiA >>559
キツすぎるけどこいつらがいないと盛り上がらないから今後も続けて欲しいwww
>>570
サンキュー！やっぱりテンプレのやつだったかw 酒井麺箱を
ぞんざいに扱ったり
武系はリスペクトが無い
自家製麺に変えた
清水さんだけど
酒井製麺では
汁なしはやらんだろうね
酒井製麺で遊ぶな ？「海苔しけってフニャフニャになっちゃったんだけど、どうしよう？」
レオナ「粉々にして、まぜそばにしゃちゃえばいいんじゃないですかね？」
？「それだ！」 >>572
酒井の麺はのびやすいってシミー言ってたね
だから2階席ある店舗も無理だって
裏ムサは2階はゆで時間選べないようにしてるとかもイケメンが言ってたような テンさん、あなたはただの客！
うちの従業員(れおな)やお客さん(ゆきめ)にネチネチ絡むな！ クラシックメインの柔派だが柔でも結構伸びるよ
でもそこが良さでもあるよあの麺は
直系のように硬めのほうが合うスープだと伸びるのを嫌う気持ちもわかるがシミは嫌い >>573
海苔の粉って海苔を加工する際の副産物なのよw
板海苔をバラすとバラ海苔なんだけどアレは粉海苔w
あの価格で食おうとは思わんわw 家系外の人、久しぶりにアストラいじれてよかったな！！これからも自分の存在意義を忘れずにブレずにごちゃんを盛り上げられるよう頑張れよ！ >>579
しらね
イケメンが王道の動画で言ってたから在籍中の話なんじゃね？ >>579
ニコニコとオーダー聞いてる風で
2階は強制カタメなんだぞ >>581
そうだろな
疲れただろうから次の臨時営業まで数ヶ月お待ち下さい、察しろ
になるだろうね 神奈川県の一覧に武蔵家（稲田堤）は入らないのでしょうか？ レオナって何でアイドル気分なんだ？
毎朝鏡みてるよな？ れおなは写真だといまいちだけど
店で実際に動いてるとこ見たら可愛かったよ >>580
ハーパン&クロックスww
こりゃ熱湯の油(笑)かかりますわなw ススルに取り上げられても見せ開けないんだから見た人は行けないよねw 武将家外伝行ったけど本当美味しくなくてもう二度と行かないと誓った
家系は週1って決めてるけど口直しで今週はどっかで2回目決めるわ >>597
本牧家系食っとけば幸せトレンドの濃厚家系は言う程旨くない >>591
武蔵家を名乗らない
隠れアストラーレの一覧表だから あなたの隣にもひっそりと隠れアストラーレがいるのかもしません 以前だが、れおなに食券回収時に上目がちに見られておじさんむらっと来ちゃったよ れおなはお店だと
白衣マジック効果か可愛く見える
Kindleで水着グラビア出たら買うよ なに？そういうこと？
じゃあもうSUSURUの店じゃん
成田家に名前変えろよ
背脂ギタでたのむ >>597
週一で武系に行くのが間違い。あそこはラーメン食べに行く場所じゃなくて人間観察しに行くところだよ 目の前で珍獣を見ながら珍獣と同じ物が食べられるアトラクション SUSURUが末廣家行った動画、コメント欄で武系めちゃくちゃ進められてて草 「四天王って知ってんの～？」by 水曜日のカンパネラｗ 四天王が去ってもスタメンレベルがゴロゴロ出てくる武界隈という魔境 シールジジイは券売機に不快なものを残していくから迷惑度のレベルが違う シール爺に並ぶには券売機に汚いものを貼りつける、閉店間際に店にいき店員とお話(笑)をする、女性店員と写真を撮る
と最低これだけのやらかしが必要だからまだまだよ もう我慢出来ないのでここに書きます。
キアヌやマダムに人としてやってはいけない事をやっている人達がいます。 2人がXを辞めたのもそれが原因です。
その人達は、人を貶めたにもかかわらず、今ものうのうと生きてます。 私もその仲間です。
仲間を抜けたいですが、先の2人と同じ目に遭うのが怖くて出来ません。 あの2人は、何も悪くないです。
こちらを取るか、あちらを取るかという、クソみたいな選択をさせらています。 あちらをとった結果がご存じの通りです。
助けてください…
最後に、全ての黒幕はお天気です。 たいせいのチャーシュー不味いな
低温調理なの？
ハムみたいでぜんぜん上手くない ハマカン師匠の至言
「💴を払って好きなものを
食べて叩かれる筋合い
ないですからね😤」
そういうとこですよね。
限定食い散らかして後の客が品切れなったり
チャーバカのせいで杯数バランス悪なって早じまいになったりとかなんも考えれんあたりが
流石のチャーバカ
>>634
なに言ってるか分からないからハッキリ書けよ
武蔵家のスープみたいな物言いしやがって >>637
ちゃんとしたハムとか食ったことない人には馴染みがないのかもね そういや昔の早退家のチャーシューはスーパーの安ハム感があったっけなｗ たいせい
スープもペラペラ
チャーシューもペラペラ 武蔵家ではない店だけど
チャーシュー麺頼んで食べた客がテイクアウトでチャーシュー全部くださいってことやって
開店から25分で営業終了になったことに遭遇したことあるわ 金を払っていれば何をしても良い、という考えが透けて見えるチャーバカや武系常連 今さらながら
昼営の泡ってデフォルトで入ってるんだっけ？ >>648
早退さんあんな休んだのに疲れた顔してんなｗ >>648
営業時間短いのに、なんでガラ炊いてんの？ >>633
何言ってるか分からないし、ハッキリ言ってつまらん >>619
キ●●●だ…
これ>>628みてさらに納得…
>>634
ボカしてないではっきり書けよ。てかXでやれ >>648
なんでれおなの方が満面の笑みなんだよwwwwwさすがにこれは豚さんが断り入れて撮ってるからだろうけど早退しっかりしろよー
>>656
頭鶏油に限らず食事中の箸と食後の丼を映すのって何なんですかね？デリカシーっていうものが落ちていった？ 別に取ってるわけじゃなく
ただ寸胴の上に浮いてる灰汁を掬ってかけるだけで
儲かる早退システム >>662
すまん、そこまでは覚えてないけど泡乗せて喜んでる人がいたんだよね
そしたら、泡姫なんていくら稼げるんだよ 日吉の武蔵家、前を通ると美味そうな匂い。入りたくなるね。 泡は無料でデフォルトでは入らない、食券渡す時に伝えると入るだったかと。 泡って魚介出汁なんだろ？
てか口頭なら存在を知らないやつ多そう お天気ってラーメン大好き香澄さんにも毎日ポストしてたんだな？
マジで誰でもいいのか >>634
黒幕がお天気なら詳しく説明しても大丈夫だろ >>667
ふるやさんは良い人だから晒さないでください
食い荒らしてもいません
スポーツマンで、ラーメン食べてもスラっとしていてすごいです
ニンニクやお天気なんかとは違います >>675
ニンニクやお天気なんかとは、何が違うの？ >>667
この間PP(笑)ではしゃぎすぎて車道から店の外観撮ってたおバカさんか…
>>674
ただレス乞食かガイジだと思う ふるやは小学生たちを勝手に撮影して晒す基地外だからな 武蔵家loversも内紛して瓦解したのかと思ってた
同麺しましたとか言いながらギスギスしてたんだな笑 >>673
俺がお天気の存在を知ったのは香澄さんからｗ
毎日毎日頼まれもしない天気予報を貼り付ける異常性に戦慄が走ったｗ
香澄さんは梅澤（古川？）から30万借りたままトンズラしたらしいけど、元気かな？ｗ お天気がフィクサーだったとは…
知恵遅れは仮の姿だったんかw >>681
香澄時代から「どこの天気かわからない天気貼り付けてどーすんだよ！意味わかんねえよ」っていわれてたな 初老の内輪揉めをラーメンの事語り合うスレで見せられてもな >>685
まぁ、シャリブを日高屋へ追い込むほどだからなｗ >>679
社会の最底辺達がお心遣いで同類にマウントしていただけだろw
そりゃ仲良くないよw やっぱりシャリブとマダムは
出過ぎた真似をして
春日部のフィクサーに粛正されたんか？ お天気って裏でもイタい奴なのかよw
大人になってデビューしたのってヤバい奴しか居ないな 正直言って油そば・まぜそば系にデフォで束で食べるから美味しいほうれん草や折り畳まれたデカいチャーシュー載せてるのってセンス無いと思うんだがどうだろう
見た目と手間ばかり考えて金払って食べる側の視点が考慮されてない なんでラーメン一緒に食べに行くぐらいで揉め事発生するんだよ。 >>693
俺の方が店主と仲良いだ常連だとかSNSで有名だとかでマウント合戦が始まるからね
あと女性をめぐってのトラブルもあるし >>695
そんなのがマウントになるのか笑
くだらねー笑 俺の方がラーメンに詳しいだの味が分かってるだのでマウント取ってるお前らも同類だけどな >>690
そういえばシャリブは水曜の夜に王道家へ来てたぞ
緑色のTシャツを着てヤマちゃんの肩を叩いてた >>700
麻布台ヒルズ住民アピールしてマウント取ろうとしてる、住んでないのに 武系の痛常連（元含む）はほんと他人との距離感が掴めない奴らだな 春日部のフィクサー「奴は越えてはいけない一線を越えた」 >>701
シャリブさん、あんたは常連じゃねぇ。ただの客だｗ よく春日部から飽きもせず麻布台行くな
往復三時間くらいかかるだろ 春日部ではスタバ流行ってるのか知らんが毎日うざいなw
尚スタバの店員とはコミュニケーション取れない模様w なんだろ？残念な家系の信者って見栄っ張り多い気がする >>700
>>706
マジでこれなwww春日部の●●●れってのも伊達じゃないわwwwわざわざ1時間も2時間もかけていくとか…
あれもしかしてスペーシアX！？ 夜の三浦家を最強の家系と行ってる下町周辺民が可哀想で仕方ない
あんなザラつきMAXのどろどろスープを美味いと思ってるのも近くにまともな家系がほぼないのも スタバって常連になるとメッセージ書いてくれるんじゃないの？ >>713
卓上マヨネーズは旨いだろ
あれは全家系の中でもトップクラス 三浦家で検索すると全員レジャーランドにいったような感想しかないけど頭おかしいんか？ >>714
博多ラーメンも鶏白湯も好きだけど家系のザラつきは無理だな
家系の場合は醤油使っててクリーミーじゃない中でザラついてるのがおれには合わない ちゃんと濾せばいいんじゃないの？そのへん手抜きしてるのかな？そもそもの作り方が家系の作り方がじゃないのに一手間加えることはしなきゃ結局いつまで経っても亜流 >>718
あれ結構酸っぱいから一味の醤油漬けの方が好き >>721
スープのザラつきが強すぎて酒井製麺までザラっとしてるからな
昼の武はザラつきどころかトロミもない。その代わり淡麗系醤油ラーメンより鶏の旨味や出汁が弱く、それでいて豚骨感も薄い謎のしょっぱスープ出されたが >>722
あのマヨって自家製？
>>723
そこで泡ですよ もうYOKOHAMAの文字と家は看板から取りなさいよ
まじぇ三浦とかにして きのこのコックリ感…
誰か分かりやすくお願いします！ >>730
味じゃねぇって言ってるだろ❗
三浦家で食ったことあるならもっと考えろ❗
きのこだけコックリしたってしょうがねぇ どことは言わないけど骨粉塗れにならずに豚骨効かせる方法分からないから鶏に逃げたんだろうな
でも出汁の風味が足りないからまとまりと深みがないスープの出来上がり
味じゃないから良いんだろうけど 清水「ガラ引っ張れるだけ引っ張るからこんな味になる(失笑)」 察せないので今の待ち時間教えてください
金町通るから待ち少ないなら食べていこうかと思ってる >>735
いやいや、ここの人達にそんなこと聞かれても・・・ｗ
しかもなんでそんな上からなの？ｗ ぽんこつみうらのスープは三浦家の出がらしのスープを薄めただけじゃあるまいな？ 夜営業前の休憩時間にどっかの武系の店で余ったスープが運び込まれてるんじゃねーの？ >>727
横浜ってか神奈川で修行してないし、も家系やめたっていうのにね？おかしいよね
>>734
草 >>731
早退構文ほんま草
>>733
なんだかんだ核心ついてるよねシミーは
>>735
736の言うようにここで聞かれても…公式アンバサダーがいるんだから彼に聞きましょうw >>742
2枚とも危うくて草
てか三浦家が家系だと思ってるバカが一向に減らないね >>746
ほんとにイヤイヤ営業してるんだろうな
今日やりきったらやっと休めるって気持ちが溢れ出ちゃってるw >>746
不定休かます前から日曜は休みだったな
まあ不定休にするなら日曜やれよって感じだが 芋臭い男が大好きだよな夢語って
面食いじゃない分ガチ感ある いも臭い？アッー顔好きなんだろ
新宿とかに集団でいるぞあの系統 >>749
お天気がPPの時こそ臨Qかましてほしいよなｗ >>750
「ヘアバンド姿も可愛かったです」ｗ
ガチホモ語ｗ 夢語まりもとのやり取りが成立してないのほんとヤバいw
疑問形でリプされたのに関係ない話題で返してるからなw モモの吊るし焼き
早退曰く焼きは簡単だそうだからそれ相応のモノが出てくるんでしょうね。
ていうかいくらで出すのよ
末廣さんのトコで100円なら納得だけど
たいせいみたいなペラっペラなやつだったらぼったくり 簡単に作れることとちゃんと美味いものを作れることは別だからな
焼豚なんて作るだけならおれだって作れるぞ >>758
でもどうせ低温チャーシューじゃないんでしょ？ >>759
焼きでは低温やったことないけどそもそも出来るもんなの？レアっぽく程度ならできるが
煮豚なら低温だろうが普通のだろうが簡単だな
店で客に褒められるレベルで美味いかどうかはまた別の話だけどね >>761
なら原価高い、いい豚使えば
そのへんの武蔵家より旨いチャーシュー作れるじゃん 早退は営業する日は早くにポストするからバカ丸出しなんだよなw
僕こんな早くから頑張ってます！
あの辺一帯全員ノイローゼなのかな？ >>765
こいつスゲーキモいよ、みんな気をつけてね、店からも要注意人物になってるよ
って注意喚起してる 谷瀬家が6月から新橋神田ともに値上げとライス無料やめたな
他の武系も続きそうだ ライス無料じゃない武系ってもうなんのかちもなくね？ アドバンテージなくなるな
まぁチャーバカみたいな変な客は減るだろうし
味の落ちる店は淘汰されていくだろう 初訪問店で濃いめ柔らかめ頼むような奴が初っ端卓上調味料に文句言うなやw 武系の客は面白いなぁ
tps://x.com/manako_0118/status/1794305398121635909?s=46&t=mPvYBGSbmHh46ZenNShDiA >>765
>>766
新たな武サー上位メンバー誕生！？
>>777
これぞ春日部の●●遅れ、公式アンバサダーwwwwwww
自分で何を言ったか忘れてるwww 候補は
①とみ田とのコラボ
②パスタ三浦オープン(酒井製麺使用)
③2号店オープン
④れおな独立
⑤二毛作取りやめ夜も三浦家(とんこつみうらは別店舗で)
⑥更なる高級食材で大幅値上げ(デフォでメンマなど余計な物もつける)
⑦三浦家のカップ麺orチルド麺販売
とかか？ 候補は
1.とみ田とのコラボ
2.パスタ三浦オープン(酒井製麺使用)
3.2号店オープン
4.れおな独立
5.二毛作取りやめ夜も三浦家(とんこつみうらは別店舗で)当然臨休や昼の部のみ多発
6.更なる高級食材で大幅値上げ(デフォでメンマなど余計な物もつける)
7.三浦家のカップ麺orチルド麺販売
とかか？ すするを早速フォローしてるのがいじきたねえな
夜いる従業員のアカウントをフォローしてやれよ >>788
コラボじゃなくてつけ麺専門店じゃね？
後は三浦家食堂とか居酒屋三浦とかね >>783
金町の店をちゃんと営業させてからやれｗ 正月にも言ってたけど、「YouTubeチャンネル始めます」とかじゃねぇの？ 三浦家もアストラーレの社員なんだよな
給料100万くらいもらってんのかな？ 店が儲かってるならそのくらいの給料設定は普通かむしろ低いよな >>797
今年に入ってまともに営業してないので、そんなに儲かってないのでは？ｗ いやだねぇほんとに
私らの愛してやまない武蔵家はどこにいったんだよ そんなに 店舗営業したくなかったら いっそのこと 通販用の商品開発して委託でもした方がいいんじゃねえの 3月までは絶好調だったのにどうしてここまで落ちたんだろ。客も店員もsns離れでまともに営業ないし、トムまた行くなるしな >>805
じゃぁ 導いてやれ
あーだ こーだじゃない
本当に成功するにはどうしたら
いいか わかるなら導いてくれ
出来ないなら行動しないなら
ほっとけ >>810
5chでカッコつけてるだけじゃなくてなんかためになる事してあげてください。 家系みたいなラーメン屋なんて頭のネジがバカになったちょっとおかしな人しか働けないよ まともな人は気付いて辞めるよ 〇〇は嫌いなライバル貶めて追い出してるのがな早退症っぽいくない早退症ぶる人間性が周りから人が居なくなる原因になってる
幾ら旨いラーメン作れてもクソが作る物口にしたくない >>811
ポエム書いてる暇があるんだから、その時間で精進すればいいよね？
何で人を頼るの？やっぱり名ばかり総大将なの？ >>814
コラボはしてみたものの
お互いソリ合わないって知らないんじゃない これホントダサいよな
週3で来てくれる客の鑑みたいな存在相手に訳わからんレスバ仕掛けて負ける 総大将も昔は公開処刑してたんだな
その総大将もクラッシャー清水社長に立ち直れないような爆撃公開処刑されてポエムやめちゃったな
清水社長怖いよ～ >>821
しかも客にな
加瀬さんの件といい糞過ぎるだろこいつｗ 同じ家系として仲良くしましょうってのが清水に通用しなかった 結局X界隈では清水社長が最強
モヒカンの乱も軽く論破したし
清水社長は客にはやさしいが総大将は弱い客を処刑したでしょ
器が違うんだよな 誰でもだけど相手にファンネル送り込むのはダサいよな サビチャーは今食べられる分食べまくって余ったら持参したタッパーに全部入れてお持ち帰り
これがサビチャーの食べ方だぞ はっきり言うよ。
武蔵家の看板汚すんじゃねぇよ
業者さんの件にしろいい加減にしろ
コスト削減で企業努力しようと
してた人間に対してコレやから
斎藤さんの口から
並みで1000円でいくと
聞いたとき
コイツのせいだと思ったわ
あれから枷が外れたように
安易に値上げするようになっちまったよ いや裏武蔵家はSNSで業者を悪者にしようとしたから自業自得だよ
あんな話裏側で交渉するものであって表に出すものじゃないんだわ >>830
業者ごときがアストラーレに楯突くのか悪いんやぞ >>831
その結果がアストラーレ全体の評判の低下なんだから面白いわ >>829
何処で利益調整するのか？
自ずと人件費になるよな
だからアストラは永遠の人員不足 >>823
「憧れてたんでカッコイイままでいてください！」とか「同じラーメン屋同士足引っ張るのはやめましょう！」とか一方的に自分勝手な感情だけ押し付けて話し合いが出来ないのは凄い 油そばやったら怒られて
黄色い飯出して文句言われたら庇ってくれる上司のいる会社
それがアストラーレ >>835
そもそも早退が清水と同じ土俵にいると思ってるのがマチガイ はっきり言うよ
武蔵家の看板汚すんじゃねぇよ
カレーの件にしろいい加減にしろ はっきり言うよ
武蔵家の看板汚すんじゃねぇよ
シンなんちゃらとか居酒屋三浦とかマンテカーレとか謎の長期休業とかトム脱退とかいい加減にしろ >>815
爪隠してるけど右上はゆきめかな？コソコソしてんね相変わらず 肝心のラーメンが売れてないのに、油そばなんてやってる場合じゃないだろってことじゃないの？
ラーメンが売れてる店が飽きさせないために、油そばや他のものに展開していくのは分かるが ラーメンすら売ってなかったところが油そばやるのはいいのか… >>847
早退将なんだから全ての責任はぽんこつさんにあるだろ >>848
察してやれ、シン早退症でも悪くないんだよ、トムの件は 可哀想に武蔵家の中ではちょっと旨いだけで家系と比べたら相手にならな過ぎて家系否定しなきゃいけない
だけどYOKOHAMAは掲げたままコスト圧縮は人件費でどうにかしなきゃいけないから出来る人から離れていく…
更に原価上昇する局面でどうすんだろ？家系否定したら豚骨醤油ラーメンになってブランド力落ちるだろうに 電車乗って某所に行こうとしたら乗り継ぎ悪すぎるしホームがライオンズファンでごった返してるしで諦めた
ほんと埼玉県民迷惑だな 彼は何にも無い男だからね
接客を学ぶのに旅館で働いたとか言うけど1〜2ヶ月ぐらいかな？
口の効き方が悪いので学んでも使えない
残念だがその程度だよ まともに営業もしねぇ店がまぜそば売ったって価値が下がるだけだろ
店の売りはなんだ もっと考えろ >>851,853,854
じゃぁ 導いてやれ
あーだ こーだじゃない
本当に成功するにはどうしたら
いいか わかるなら導いてくれ
出来ないなら行動しないなら
ほっとけ なんで富士見がUEFA並に激戦区で生き残れたのかSUSURU TV見て意味が解った 三浦家シン・プロジェクト垢にフォローされてない三浦家公式アンバサダー そういや似た様な感じでシン付けてたシンヒノブタってどうなったんだっけ？ まりももれおなも
重加工写真だと微妙だけど
店で動いてるの見ると可愛い
水着グラビア見たい 富士見は感動的な一杯を提供する行列店では無く
普段使いできる美味い一杯を気軽に食べられる良店って感じ
そこに元気に話しかけてくるまりもがいるんだから初老の非モテラオタなんてイチコロだろ お天気とか筆頭にあの見た目でまりものダイエット失敗を笑ってるの失笑ものなんだよなぁ >>847
そんな奴を引っ張るしかない暖簾分け90店舗の総大将の慕われ度w まーみんが食べてた心は美味そうだね
武道家の味を引き継いでるのかな。 大宮は700円だったぞ？
と言うか、駅前の立地なのに700円で利益出てるんか？ 憧れてた何言ってんだ？
かっこいい先輩でいてくださいってなんだよ
すり寄ってくんな
いい加減にしろ 富士見店から杉田家駅前まで
徒歩数分やで
そっちは永野芽郁似の看板娘 >>877
富士見の店員達もよく杉田家駅前店行ってるしな “家系”の看板そのものをドロドロの汚え寸胴の中身で汚したくせに何が武蔵家の看板だよ
○地の家系に対する発言をつべで見たが呆れちゃったよ
家系というより豚骨ラーメンを作ってる感覚だとか問いかけにも何も考えて無さそうな気の抜けたような受け答えしてるしさ
苦笑いしながら「海苔3枚チャーシューほうれん草…ビジュアルですかぁ？」じゃねえんだよｗ
頼むから家系の看板下ろしてくれよ
ttps://youtu.be/T79l1kN1SQA?t=5m0s 805 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b9a-sslj [240b:c010:492:b84b:*]) sage 2024/04/30(火) 12:07:35.44 ID:ZRstZ5ox0
海苔3枚にチャーシューほうれん草はラーメンの具としてバランスが良すぎるからなあｗ
輝道家店主の家系へのプライドの無さそうなコメントとか見るとイラッとくるよ
ラーメン屋として頑張ってるんだろうけど明確な回答ができないなら家系名乗るなよｗ
5分~8分20秒ぐらいのところな 美味いラーメン作ってくれるならプライドなんて要らないけどな 味は好みもあるしうまけりゃいいだろってのはラーメンみたいな自由な食べ物ではその通りだと思うけどさ
でも家系というジャンルを汚されるのは嫌だ
どうも抵抗がある
昔ながらの作り方で真面目にコツコツ炊いてる店に失礼じゃね？
そういう本物の家系は本当においしいし全くの別物なんだが 本当に爺さんって頭固いな
一々本物だの云々語ってんのは、一部のキモいラオタだけでしょ イギリス人がにぎりっこで作ったヌテラが塗ってある海老アボカド寿司を江戸前寿司言って売ってたらどう思う？ 好きにしたらいいと思う 嫌なら、気に食わないなら行かなきゃいい食べなきゃいいだけ 御三家フリークは家系と武を別けたがる
武フリークはまとめたがる
なぁぜなぁぜ？ 家系は🌲だから、ダメな枝葉も生えてるのさ
鶏油入れて本物のラーショには失礼じゃないの？ 吉村家が今も昔もラーショの名前利用してラーメン売ってるか？ >>871
武道家としては一番マトモ
残念なのは臨休が大杉w >>844
お天気もその輪の中にいるみたいだけど、お天気ってゆきめに告白して、フラれたんじゃないの？
鋼のメンタル… >>857
グロ
>>879
輝道家って完全独立じゃなかった？まだ傘下なの？ >>892
あくまでもここでしか言ってないからねwww
>>894
麻布台ヒルズアピールwwwwwwwwwww 保険指導医に勘違い恋をするお天気ｗ
童貞をこじらせると見境がないねｗ 早退は、質問しただけでブロックするのやめろよ
その中に売れるヒントが沢山あるんだぜ？ 売れるヒントがあるってどの立場から言ってんだろ
既に人気店ではあるだろ >>900
あんな裏切り者の恩知らず如きに怒られたぐらいで萎縮するってことは早退の中身なんかスープと同じぐらいスカスカなんだろうな
あのブーメランマスターのシミやぞ
言動という言動が全部返ってきては刺さりまくるただの基地外やぞ
何を恐れとんねん戦えよ
早退もシミもほんと嫌いだよ 確かに清水ボムで致命傷を負ったけど
トドメは伏兵の加瀬くんだったような… 清水ボムと加藤ボムで瀕死のところ、5chでチクチク竹槍で突かれ無事終了
とおもいきや「けいちゃんやめへんでー！」で復活 国領の裁判どうなったんやろ？
JKが垢消したから、事情がよくわからんわ yasu〜が来たって事は、またトイレットペーパーなくなってないだろうな？あの乞食Xでは金持ちぶってるけど、ケチ過ぎてモツ煮屋出禁くらったらしいな！ダサいよね
お店のモノ持ち出したら犯罪ね 早退症と決別したKS
Twitterにて卑猥なポストにいいねしまくっている模様
風俗代は高いからなーラーメン代の捻出が厳しくて金町に行けなくなって、後付けでそういうことにしたのだろうか >>906
今月あったんだよね？
>>909
麻布台ヒルズが近所な公式アンバサダーとかねwww デフォ１杯が1000円もするの？
あんなカスカス、クタクタスープなのに！ 柏の核弾頭、清水に潰されたんだから
四天王は仇を取るべき >>910
指摘された途端、動物とかラーメンのツイートにいいねしだした笑
無理せず卑猥なツイートへのいいねしたって良いのですぞ
大好きな風俗費用を削ってラーメン代捻出して、頭下げてまた金町においでやす 保健指導医ったなんだよ
マジレスするとメタボ健診で引っ掛かったから保健師か管理栄養士の特定保健指導受けるってことなんだろう
初回は30分みっちり面接しなきゃいけないからさ 相変わらずなんでこんなことが起きるんだろう？がずっと発生してて面白いなこの店
tps://x.com/iekei_miuraya/status/1795256514695061860?s=46&t=mPvYBGSbmHh46ZenNShDiA しかしストップしますって普通は開店前に使う単語じゃないよな
ラーメンは当然として日本語を精進して欲しい みうら「ぼくのかんがえたさいきようのらーめんです」w 今日行って「小銭ないので釣り銭ください。次は持って来れるよう精進します」とか言ってみるかな 三浦家今日はちゃんと美味かったぞ
スープはところどころ強めのエグ味こそあれど鶏の出汁が全面に出しつつ豚も存在してて美味かった。下層は旨味も甘味も少ないのでカエシはもっと良くなるはず
煮豚はかなり美味しいのでおすすめ
海苔は相変わらずふやけてた。なんなら盛り付けの途中で交換してる客いたけどそれでもふやけてた
ほうれん草と小松菜は言うほど甘味はなかったけどシャキシャキで美味かった
味玉は黄身が美味い。味付けは黄身やスープに負けてたのでもっと良くなるはず
ライスはベチャベチャだし冷たかったのでこれだけは辞めた方が良い まぜそばさXで見る限りだが付いてくる柑橘が
ライム→レモン→無し
に変わってねえか？
これは良くないと思うがね >>929
馬鹿野郎！
麺だけでもうめーんだ！
次は麺とタレだけだ！！ >>929
ラーメン酢とカエシだけで良いことに気付いたんだろ
ライム無くなろうが値段は変わらないがな！！！ 柑橘をやめるのはええがそれ相当の具材を新たに付けないとな
ただ無くなっただけは良くないよ
例えばなんだろうな
海苔まぜそばだから和柑橘のほうが合うかもなかぼすとかすだちとか >>926
出汁のインパクトに隠れがちだがカエシは相当重要かもな
家系結構食べ歩くけど名店出身の新店舗がいきなりおいしいスープを出したりするがあれはカエシに依るところが大きいかもしれん
秘伝のカエシってよく言うけど大げさでは無いのかもな >>933
ていうか蕎麦やうどんとかもだけど大抵の場合一番重要なのはカエシなんだよな
だからどこも自分の店のカエシの材料や配合は教えないわけだし、圧倒的にセンスが問われる
家系くらいじゃないか？カエシよりもスープ（出汁）の方が色々言われてるのは >>934
そうだな
家系は出汁の味が強いし豪快だからそっちに興味を持ってかれるよな
味薄めを好む人はカエシの風味を犠牲にしてることを少し念頭に置いておいたほうがいい
超薄めの人とかは馬鹿なのかなとしか思えん その理論だと言われてる 帽子の濃いめオーダーは正しかったって話になるぞw >>936
そういう話か？
カエシの味が大事ってことと
だから少なすぎたらカエシの旨味を味わえないと言ってるだけで
多ければ良いとは言ってないでしょ
アレはアレで今度は出汁が弱くなるし >>934
山岡さんが仲介して有名店主が教えてくれるよ >>936
塩味が強すぎるとそれはそれで台無しになるからなｗ
良い塩梅って言葉もあるくらいだからある程度共通項だとは思うがそれぞれ好みの塩加減があるだろうから店によって決めればいいんじゃない
個人的には食べてる最中に薄いとか濃いとか意識を持っていかれないぐらいの感じが丁度いいんじゃないかと思うよ
俺はよっぽどのことがない限り味普通で頼むな >>937
デフォルトで強いところでそれが正しいみたいなこと言ってんだろその理論だと
それに薄め否定してんだろう
タレにスープが依存してるようなもんじゃねえか 六角系の巓とか余りにも塩分が強すぎてバランス崩壊してるけど出来上がったスープの風味はめっちゃ良いと思うから店主の脳内を見てみたいよねｗ
王道家は不買してるから最近食べてないがあそこも弱点はカエシでしょ
めっちゃ塩っぱい割に風味の特徴が乏しい >>940
デフォで強いところが正しいなんて誰も言ってないよw
カエシの味の濃い薄いは関係ない
それは店がデフォでどれだけカエシ入れるかでも調整効く範囲だから
大事なのはカエシの味や風味をどんな感じに仕立て上げるかって言ってる
ただ極薄で注文しちゃうと味のバランスと旨味はかなり減ると思うけどな。カエシって旨味の塊だし >>927
>>928
小松菜入ってるのは安くしたいからだよね 旬の野菜は安く買えるし美味いから、その辺は目クジラ立てるもんでもないと思うけどなー。ラーメンとして美味けりゃ。 小松菜もほうれん草も旬は冬くらいなんだけど
夏だと小松菜の方が美味いからな 🈑ラーメンを食べる。▼ラーメン三浦家（金町）×大谷映美里 2021年創業、家系ラーメン一大派閥「武蔵家」総大将が営む。総大将ながらあえて自ら店を開いた訳とは。オープンから閉店まで席が空かない人気ラーメン店の日常を追う。 5月28日 火曜 19:30 -20:00 BS-TBS >>946
それだけトッピング載ってて1500円なら妥当な価格じゃね？ >>910
シャリブ？ノブブー？w
>>919
？？？？？？ 三浦家明日と日曜日臨休するらしいな
今日行けて良かったわ >>924-925
中の人も言ってたけどアレ疑うしかないよね
>>934
裏むさが教えてもらえなかったんだっけ？ >>940
ね。薄めだと犠牲にしてるってはっきり言ってんのに おれが理解出来てないだけなんだけど
カエシが重要だから店が決めた最適解よりも少ない量（薄め）だと風味や旨味が減って勿体無いよねって話に
濃ければとか強ければ良いのかと言われると？？ってなる >>954
自分のデブガキ（X脚の内股）を自慢げに晒すぐらいのバカだからなｗ 週末のゆきめの飲み会は親族とで、お天気たちとではなかったらしいなｗ
親族との飲み会に「呼ばれてない」とか愚痴るお天気もキモいけどｗ
tps://x.com/EXY10RPS13BNR32/status/1795165702686478720 >>959
まぁまぁそう言うことわり文句こそ「察しろ」だけどなw >>961
これはフレグランスの意見に賛成だわｗ
店は客の安全確保義務はあるはず。
それ以前にあの状況でラーメン食べ続けてるジロリアンもだいぶイカれてるけどｗｗｗ 豚骨ラーメンに卓上カエシ足したのが今のとんこつみうらのラーメンだと感じるけどこれ濃厚だとか言ってる奴九州でラーメン食べたら飛ぶぞ ジロリアンはみんな頭おかしいからいいんだよ
フレグランスは自社のレイプ事件のほうをネタにしろ ジロリアンはみんな頭おかしいからいいんだよ
フレグランスは自社のレイプ事件のほうをネタにしろ フレグランスの言うことは誰でもそういうわｗ
てかどの分際で口を挟めた？
黙っとけよ >>946
マジでこういうバカって情報食ってるんだなーと。しかもその情報もかなり遅れてるっていう…未だに「金町店を家系」だと思ってんだからなw早退は随分前に家系辞めてるってさんざん言ってんのに…
こいつ実はアンチだろ？バレたらブロックされるんじゃねw
>>959
きっっっっっっっっっしょ！！これこそ公式アンバサダー
普通そんなん他人呼ばねぇよ童貞こじらせ中年w 春日部の知恵遅れ、童貞こじらせスペーシアエックス！ >>950
コテツさんはいいひとですよ。
晒すならしょうきちを晒した方が良いですよ｡
犬が下痢起こした為､仕事休みますと会社に言い新潟に左遷されたので。 総大将って何？
「大将」ではなく「総大将」
この人は経営者か会社役員なの？
AKBグループの総監督やホストクラブの主任みたいなこと？
ごっこ遊び感がすごいな >>970
しょうきちさんはいい人ですよ。
ちんゆーを晒した方がいいですよ。
三浦家のことを悪く言うようなツイートしながら、三浦家に行こうとするかまちょなので。 >>972
90店舗暖簾分けしてるんだから
総大将だろ >>947
大谷映美里って女性用風俗で盛り上がったコじゃん
この店に関わるとろくなことにならないな >>973
しょうきちはいい人じゃねぇからな。
屁理屈だし､勝手に自分ルールを押し付けてくるし｡
だから奥さんに逃げられんだなWWW
社会のクズだし｡
ペットが下痢したから会社休ませて？？？
アホやん｡
だから新潟に左遷されるんやね｡
しかもお金一切出してないのに､写真撮るなと言ってたそうで。
しょうきちは店側に迷惑かけてたし >>947
家系じゃねえっ！豚骨情報味ラーメンだ！ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
