♪♪手軽に作れる自家製おつまみレシピ 第４集♪♪
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材料はコンビニで買える程度の手軽さでよろしく〜
・・・とスタートして、セイシュンの食卓から高級食材まで登場、
英知を結集した「おつまみ辞典」に成長したpart.1・2・3 に続くpart4！
材料はコンビニ、スーパーで買える程度の手軽さでよろしく〜
前スレ：♪♪手軽に作れる自家製おつまみレシピ 第３集♪♪
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1091542659/
前々スレ：♪♪手軽に作れる自家製おつまみレシピ 第２集♪♪
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1022041602/l50
前々々スレ：手軽に作れる自家製おつまみレシピ♪♪♪
http://yasai.2ch.net/test/read.cgi/sake/975205200/l50
まとめサイト：ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4690/index.html
提供してくれた前々スレ452さんに乾杯しつつ、今宵もつまめ！呑め！ 鶏肉を茹でてバジルソース（市販のパスタ用のやつ）をかける。
ワイン、ウイスキー、ウォッカ…、洋酒にどうぞ。 じゃあ最近考案したものを･･･
大根の皮をむいて１cm幅くらいの半月切りにする
お湯を沸かし本だし(少し濃い目に)を入れ、先ほどの大根を５分ほど煮る
大根を取り出して水分をふき取りにんにく醤油に漬け、冷蔵庫へ(ラップがあれば少量で済む)
１時間ほどしたら取り出す
小麦粉を水で溶き卵黄を入れ、衣を作る(これも天ぷらのときより固めになるように)
先ほどの衣に大根を入れて油で１分ほど揚げる、上から七味をかけて完成
大根の煮物の天ぷら、コレだけのためにやるとだるいので他の揚げ物をやるときのついでに
どうぞ、正月に大根煮て余ったのを少し手直しして揚げたら評判よかったので
大根の食感を残るように作ったら評判よかった じゃがいもを細切りにする。好みでとろけるチーズをまぜる。
直径１０センチくらいに薄く丸くまとめてフライパンで焼く。
はじっこがいい色になってきたら裏返す。
仕上がりに塩胡椒をふって食べる。
中くらいの男爵１個でフライパン１回（＝４つ）できます。 鳥モモ肉を皮を下にして油を引いてないフライパンに入れ重しを乗せて弱火で十分〜十五分ほうっておく。
すると皮はぱりぱり肉はしっとりしたチキンの出来上がり。
塩コショウでも、大根おろしにポン酢でも、ゆず胡椒でもおいしい。
ゆでたじゃがいもにバターとマヨネーズと
塩辛をのせて混ぜて食べたらおいしかった。 6Pチーズにラー油と塩（コショウ）
ナチュラルチーズはあまり食わない方だったが、
これならかなり食えそうだ。 スーパーの閉店間際のセールで買ってきたカツに、卵かけて温めればいいつまみになる
今食ってるぜ 濃いめにめんつゆ作って、そこにコンソメとゴマ油を投入、グツったら水溶き片栗粉(ホントに少量)。
その付け汁でそばを食べると
なんか知らないけどそばのくせにつまみになる。
あと、明太子マヨネーズってスーパーで売ってるのかな？
１本あるとかなり便利だよ。
やきそばや揚げ物に付けたり、
簡単に明太子スパゲティもどきを作れたり
茹で野菜が簡単におつまみになったりする。
デブまっしぐら。 手軽だったら「うの花」にマヨネーズと醤油とワサビ。 たらこをレンチンして焼きタラコ
安いときに買っといて冷凍しとけばそのままレンチン可
時間があるならその後グリルでこんがりと。
レンチンしてからだとはねないし飛ばない
がいしゅつかもしれんが
ごはんですよみたいな海苔の佃煮ににワサビをまぜる
ウイスキーにもあうよ 釣りじゃ無いよ
ちびちび嘗めるんだよ
腹には溜まらないけどアテにはなるよ 鶏胸肉を一口大に切って塩をして中を少しレアに焼く
好みでわさびつけて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ >17、どうせならめんつゆをてきとーにうすめて玉ねぎの細切りとカツを一緒に煮て卵とじにしよう。
りっぱな一品だ。
今食ってるのは、ただの食パンをさらに薄く切ってチーズのせて焼いたトースト。 北京の串焼き屋で食った塩茹でピーナッツ、ビールによく合う
これは手軽そうだな コンビーフ缶にマヨネーズと醤油。
学生のころはこれでよく飲んでたなぁ。
ちなみに体にはよくない。 炊飯器鳥
胸肉なのにぷりぷりでウマー
炊飯器に胸肉入れて熱湯かけて20分保温で放置。
ジューシーな煮鳥の完成。山葵醤油もしくは
柚子胡椒で食べると最高 粉山椒かけてもよさそうだネ。
その場合は醤油と味醂でたれを作ってみたりして。 _,ノ‐''''''^^^¨¨¨⌒￣⌒^^''¬-､,_
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炊飯器鶏はソース＋マスタードも良いよね。
最近はそればっか 高校生の時にハマったつまみ
納豆（卵黄、いりこ削り、ネギ、からし多め）をレタスで巻く。ﾏｼﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
長いもを細めの短冊に切り、卵黄をのせ塩、こしょう、ごま油、醤油で味付け。混ぜて食う。ユッケ風で、ｳﾏｰ(ﾟ∀ﾟ)ー
>>39
最初の一行目がねｗ
「なに、おまえ高校生なのに飲んでたの?しかも好きなつまみとか通じゃん」
と言われたいだけかとｗ
2，3行目は役に立つので良レス。最初の一行が悔やまれる。 >>40
親に酒出してついでにつまみ食ってんかな、エラいなと思って見てた俺涙目 にんにくの芽と豆もやとメンマをラーメンのスープの素で炒める
すげー安い スライスチーズとコンビーフを使ったお手軽おつまみを御存知の方
是非教えて下さい。
宜しくお願い致します。 コンビーフを皿の上にあける
その上にスライスチーズをのせる
30秒ほどチンする クラッカー・コンビーフ・チーズでリッツパーティーだ
ナムル
なんでもいいからそれっぽい野菜かってきて加熱
ごま油、塩、醤油、にんにくすりおろし、一味
簡単なくせにうまいのな
ｵﾇﾇﾒはもやし、ホウレンソウ、シメジ、にら、安い野菜で充分
ゴマとかナッツなんて入れりゃ御馳走だ お手軽じゃないかも鴨、でも書いてみる
ジャガイモを薄切りに短冊切り
上にコンビーフとスライスチーズをのせてトースターかオーブンでこんがり焼く
ジャガイモはあらかじめレンジにかけて柔らかくしておいた方が無難だ
これに生クリームかければお手軽グラタンだな、今度自分でも作ってみよう
と書き込みながら閃いた
>49のは簡単そうだね、これも試してみる >>49
>>50
>>51
>>52
レスサンクスです。すごく美味そうです。
ありがとうございました。 絹豆腐に細く切った昆布を乗せて、
ゴマ油と塩を掛ける
激ウマ。 はんぺんをバター焼きにして、皿にうつして適当にスライス
バターの残るフライパンにしょうゆを少々→加熱して焦がしバターしょうゆ
はんぺんにざっとかける、でウマー 醤油、真世、わさびを混ぜたやつに海苔をつけて食べる 白菜をレンジでチンする
水気がなくなるまでギュッと絞る
塩こんぶを混ぜる
なかなかGOOD 桃屋の梅干し海苔をビタミン大使ABCの宮川に絆されて買った。 ニンニクの茎と、下ゆでした砂ずりを一緒にバター、塩、こしょうで炒める。
冷凍のホタテ貝柱をレンジで加熱して、醤油とごま油たらすのもいい。
ホタテの缶詰があれば、それをあけて醤油とワサビ入れるだけでもいい キュウリを適当に薄切り
醤油・ごま油で和えてラー油少々垂らす
手軽でｳﾏｰ 炊飯器鶏やってみた。
卵と葱も放り混んで、出来たら水洗いして切って塩をふる。生野菜と一緒にばりばり食べる。
あまり火使わないから辛くないし、野菜とれるからいい。 飲む前ならイザ知らず、飲みつつなんかつまみないかなって時はかんたんに限る。
ジャガイモ芽を取ってよく洗う。ラップ巻いてレンチン7分。
包丁で1ｃｍ角のつもりで適当に切る。面倒なので皮剥かない。醤油、わさび、クシャクシャに砕いた味付けノリ。以上
わさびはお好みによって七味、からしに替えてもOK。とにかく辛味は必要。
オレの場合はビールはわさび、日本酒は七味、焼酎はからし。 こういうクソ暑い時期にクーラーガンガン効かせた部屋で
鍋焼きうどん食いながら飲む熱燗がうまいんだよなー アルミホイルに野菜、ベーコンを入れてバターと醤油と塩コショウをかけてトースターで15分。
うめえ せっかくの旨そうなレシピも最後の「うめえ」で鼻くそツバ臭くなちゃうな。 もやしとチンゲンサイ、鶏ガラスープの素を用意します
チンゲンサイを一口サイズに切り、もやしと一緒にざるで水洗いします
ざるに熱湯をぶちかけます
鶏ガラスープを飲みたい分だけ作ります
フライパンを熱し、もやしとチンゲンサイをぶち込み、軽く炒めます
適当に炒めたら、胡椒をふりかけ、よくかき混ぜます
次に先ほど作った鶏ガラスープを投入し、軽く煮立たせます
適当に火を止め、塩であじつけ、皿に盛ります たぶんもう誰かが出してると思うが
1.にんにくの皮をむく
2.軽く水で洗う
3.耐熱容器にバターとともにいれラップする(楊枝で1,2個穴を開けとくといいかも)
4.適当に電子レンジでチン（1から3分）
5.バターを絡めて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
つまみ以外でも風邪のときによく作る オイルサーディンの油を３分の２捨て醤油・日本酒を入れ
レモンの輪切りを乗せて温めてうまー 缶詰整理でカニ缶が出てきたので、いつもシーチキンでやる缶のまま塩コショーマヨネあえした
ちなみに消費期限2008.06
なんかしらんけど、変な薬でもやったみたいな多幸感がきて「あﾞーうﾞめぇ〜。幸せー」
て繰り返してた。飲んでたのは金麦→わかむぎ おまいらはこうちゃんの本とか活用してますか？
鶏のケチャップソテーなんて、簡単でマジ美味い。
ソースにしても簡単で応用が効くものばかりだ。
超ｵﾇﾇﾒ。 小さめの鍋にモヤシ、ニラをタップリしいて上から豚をかぶせる 火であぶるだけ！ポン酢でいただく。比較的安くダイエット効果もあり と滝沢ひであきが言ってた 豚の細切れを細かく切った長ねぎと共にごま油で炒める。味付けは塩のみ。ネギの風味がたまらん >>84に似てるけど、俺は大きめの器に薄く切った豆腐を敷いてキャベツ、もやし、ニラ、キノコ、ニンジン等の好きな野菜を乗せる→顆粒の本だしをぱらぱら振り掛ける→豚バラを乗せて日本酒を少し振り掛けラップしてチン。
ポン酢、胡麻ドレ、柚子胡椒、コチュジャン等の好きなタレでｳﾏｰ
出来れば豆腐を一回水切りして、楊枝で穴を何箇所かあけてからの方が野菜と豚の旨味が豆腐に染み込んで旨いと思う。
ダイエットにも良いし、つまみにもなる。
携帯から長文スマンm(__)m きゅうりにはまってる。
包丁の柄とか、すりこぎなどできゅうりをたたくか、手でちぎって適当な大きさにし、
ごま油、醤油、塩、すりごまをかける。
ｳﾏｰ!!
ちなみに、包丁できっちり切らないほうが味がしみ込むのでお勧め。 春巻きの皮に枝豆(冷凍のやつを自然解凍or水に浸けて解凍)の粒を一列に並べる→崩れないように巻く→きつね色になるまで油で揚げる→油をきって塩を振りかける。
(枝豆の数は皮の大きさによって調整。餃子の皮で作っても美味しい)
餃子の皮に好きな具と調味料を乗せる→トースターで焼く→簡単ミニピザみたい。
冷奴にキムチと温泉卵を乗せる→ごま油と醤油を少し垂らす。
でも自分はお酒オンリーの方が好きなんで、梅干しとか海苔をよくつまみにするｗ 1.鍋に水300ｍｌ
2.固形コンソメの素1個5ｇを入れる
3.玉葱半個を適当に切って鍋に入れる
4.ベーコンを適当に切って鍋にいれる
5.沸騰した後弱火で5分煮る
6.塩コショウを一振り（二振りすると辛いです）
これ一杯で缶ビール1本はいける♪ 半熟のゆで卵に、塩と胡椒をちょっとだけかけてかじる
あとはビールで流し込む。
素敵なおいしさなの >>89
それ、キャベツとトマト入れて粉チーズたっぷりかけてもおいしそう
（水少なめで）
最近よくやるのはもやしとミミガーのポン酢サラダとか
（もやしチンしてミミガー混ぜるだけ）
春菊おひたしのなめたけ乗せとか
大根おろしのシラスあえとか
ありがちですんません >>93
魚は？
それがだめでも、豆腐とか卵とかチーズおｋならそんな不自由しないと思うな
豆腐は冷ややっこでも煮ても焼いてもいいし、
卵味噌とか、根菜のグラタンとか、面倒ならチンしてチーズかけてトースターとか
野菜板に野菜をつかったつまみのスレもあるよ 大根のツマと家にある野菜、春雨、豚肉(エビ)を
生春巻きの皮で巻く、ソースはスイートチリソース・・・は大根とあわないから
ゴマドレッシングかポン酢 イカの薫製(胴体部分)にチーズを詰めて冷蔵庫で2、3日寝かせて馴染ませると絶品おつまみに早変わり！ >>98じゃないけど
濃厚なのが好きならチェダーとか旨そう。
カマンベールとかはよく売ってるよね。
私もやってみよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
