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旨いｸﾞﾗｯﾊﾟを語るぞ(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!PART2

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0001呑んべぇさん
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2009/04/21(火) 09:41:46
立てました
0110呑んべぇさん
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2011/07/27(水) 15:49:19.08
ι(´Д｀υ)アツィー
0111呑んべぇさん
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2011/07/27(水) 21:19:48.16
旨いグラッパ？
あるのなら教えてくれ
0113呑んべぇさん
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2011/07/28(木) 12:34:08.92
カポヴィラが満点の評価を受けたグラッパって、
何年のボトルなん？
0114呑んべぇさん
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2011/08/26(金) 13:49:08.78
それは
0115呑んべぇさん
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2011/09/26(月) 11:45:18.37
なにかと
0116呑んべぇさん
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2011/09/30(金) 01:12:09.28
グラッパトニックってライム搾るの？
レシピ教えて欲しいな。
0117呑んべぇさん
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2011/09/30(金) 11:04:47.08
個人的な好みだけど
生ライムや生すだち、生かぼすなんかをチラッと搾ると素晴らしくうまいと思う
けどポッカレモンとかは入れない、そっちが勝っちゃう気がして
なんにも搾らないときがうまいと感じるときもあるけどね
0118呑んべぇさん
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2011/09/30(金) 18:55:11.13
ワイン、ブランデー、ウィスキー、ラム、ポン酒等は度数と摂取量に比例して酔うが
グラッパは何故か非常に酔い難い、不思議だ
0119呑んべぇさん
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2011/10/14(金) 14:30:41.39
日本にワイナリーは沢山あれど、グラッパを製造している酒造メーカーが見つからない。
白百合醸造とメルシャンが限定で売ってた奴しか知らない、誰か教えて。
0121呑んべぇさん
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2011/10/15(土) 02:16:18.66
>>119　焼酎飲み屋でメフィストというグラッパが出てきたがそれかな。
ぶどう原料でない焼酎のグラッパみたいな奴もあるけど。
0123呑んべぇさん
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2011/11/12(土) 11:30:06.57
あぁ！
0124呑んべぇさん
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2011/11/19(土) 15:17:01.98
初めてのグラッパ飲んでみた。ストラディヴァリウスっていうやつ。想像していた味と違ったけど美味しかった。
0125呑んべぇさん
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2011/11/19(土) 15:33:58.41
グラッパの母国イタリアでは、カフェと言えばエスプレッソコーヒーを指します。
20世紀初頭に発明されたエスプレッソマシンによって、コーヒーを高圧の蒸気で一気に抽出するエスプレッソは、
イタリア人は一日に5杯も6杯も飲むほど生活の一部になっている飲み物です。エスプレッソは仕事の合間や食後
に飲まれることが多いのですが、おいしいエスプレッソとグラッパとの組み合わせは最強の食後酒となるでしょう

Caffe Corretto
カフェ・コレット ・エスプレッソ　・・・1杯（25〜30ml）　
・グラッパ　・・・・・・約20ml（お好みで）
・シュガー ・・・・・・1〜2杯（お好みで）
淹れたてのエスプレッソに、グラッパ、シュガーを入れ軽く混ぜて飲む。
イタリアではシュガーをもっとたっぷり入れる人もいますが、日本人には甘すぎてしまうでしょう。
まあ、お好みで・・
※カフェ・コレットは基本形が「エスプレッソ＋酒」なので、グラッパに替えてサンブーカやアマレットなどイタ
リア特産の甘いリキュールを入れて楽しまれることも多いです。その場合はシュガーはあまり入れません。

Resentin
レゼンティン ・エスプレッソ　・・・1杯（25〜30ml）　
・グラッパ　・・・・・・約20ml（お好みで）
・シュガー ・・・・・・1〜2杯（お好みで）
淹れたてのエスプレッソにシュガーを入れ、シュガーが溶けきらない程度に軽く混ぜて飲む。
飲み終えた後、溶けきらないシュガーが残るカップにグラッパを適量注ぎ混ぜて飲む。

※グラッパをエスプレッソを含んだシュガーで甘くして飲むのがポイントなので、グラッパの量をもう少し多く入
れる場合、シュガーも1杯程度多く入れた方が良いでしょう。（3〜4杯も入れるイタリア人もいます。）

(あるサイトから)
0126呑んべぇさん
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2011/11/19(土) 21:47:14.99
エスプレッソやモカコーヒーにグラッパ入れると美味いな。
0127呑んべぇさん
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2011/11/19(土) 23:42:28.15
ザックも食後はグラッパなのかな
0129呑んべぇさん
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2011/11/22(火) 19:09:31.61
マジアキター いまから開栓
0130呑んべぇさん
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2011/11/22(火) 19:38:51.90
うまい
0132呑んべぇさん
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2011/11/23(水) 19:28:17.29
12年物とかのウイスキーが辛く感じるようになる甘い味と香り
ずっとストレートで飲める
飲みだすと止まらなくなる為、休日前しか飲まない飲めない
0133呑んべぇさん
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2011/12/01(木) 02:15:53.69
500mlビンやめてくんないかな
値段がわかんない
700入れろよ！
0135呑んべぇさん
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2011/12/08(木) 02:22:28.01
グラッパを飲んだことないんだけど初めてのグラッパにシボーナっどう？
0136呑んべぇさん
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2011/12/19(月) 13:37:32.02
あげpoyo
0137呑んべぇさん
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2011/12/19(月) 22:50:10.97
(゜Д゜)グラッパ！
0141呑んべぇさん
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2012/03/10(土) 19:30:57.16
げろっぱ！
0142呑んべぇさん
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2012/03/28(水) 07:31:32.24
旅行で島根ワイナリー行ってきたけど、にごりワインとして売るくらいならグラッパ作ったら?って思っちゃった。
0144呑んべぇさん
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2012/03/30(金) 23:37:15.76
グラッパてイタリア産以外名乗れないんでしょ？
0145呑んべぇさん
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2012/03/31(土) 08:53:46.05
良くできた大吟醸粕取り焼酎は、ちょっとグラッパっぽいところがあるなｗ
0146呑んべぇさん
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2012/04/01(日) 12:13:41.91
メフィストって銘柄は国産グラッパだっけ？
ハナタレの焼酎も、風味は違うけれど方向性はグラッパだな。
0147呑んべぇさん
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2012/05/04(金) 11:45:16.73
ベルタを飲んでみたい！
と思いネット上うろうろ。
飲み比べした人いませんか？？

一応、
＊ブリック・デル・ガイアン グラッパ・ディ・モスカート・ダスティ（普通のグラッパ）
＊コンポジータ・プリマジョイア　ＮＶ（なんか混ぜ混ぜしてるの。）

までは自分の中で絞りこんだ。
すごい飲みたいけど金額1万超えててなかなかポチる勇気がでない
0149呑んべぇさん
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2012/05/14(月) 02:05:35.87
スペインのアグアルディエンテもここで語っていい？
0150呑んべぇさん
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2012/05/22(火) 16:52:56.54
アルザスにケベルツトラミネール100%のマールがあるけど飲んで見たい・・・
0151呑んべぇさん
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2012/06/01(金) 21:58:23.00
>>147
ベルタのものは３種類ぐらい飲んだことがあります。
ブリック・デル・ガイアンが最もフルーティーでした。
モスカート（マスカット）が原料なのがよくわかります。
ロッカニーボというのは、香りがより濃厚でした。
紅茶っぽい香りがした記憶があります。
0152呑んべぇさん
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2012/07/25(水) 23:41:16.99
トレソリトーレ飲みたいけど高いよね
0153呑んべぇさん
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2012/08/02(木) 22:39:52.23
>>135
シボーナのモスカートは甘い果実香とほのかな木の香りでたまらなく美味い。
ぜひ試してみるといい。値段も3000位だからコスパもいい。

ベルタのカサロット1982をぽちったけど、正解だった。
毎晩グラス1杯の幸せを感じてるわｗ
0154呑んべぇさん
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2012/09/06(木) 17:23:45.19
グラッパ飲むの好きだけどウイスキーに比べて開栓後すぐに香りが飛んでしまう気がする
皆さんボトルはどうやって管理していますか？
0155呑んべぇさん
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2012/09/06(木) 17:51:45.91
>>154
すぐってどのくらい？
わざわざグラッパ買って飲んでる人なら、4日もあれば飲みきると思うけど
それまでに風味が悪くなるなら部屋の温度が高すぎると思う
どうしても気になるならパラフィルムでも巻いておけば？
0156呑んべぇさん
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2012/09/20(木) 00:05:05.30
>>155
自分はウイスキーも飲むんだけど他のボトルとローテーションなので、だいたい一本飲むのに3、4ヶ月かかるんだよね
ウイスキーはそれでも問題ないけどグラッパはその間に香りが飛んでしまうことがあって
以前買ったガイアのボトルも最初美味しかったのに数ヶ月経ったらすっかり香りが飛んでしまって…
そうかパラフィルムか〜
0157呑んべぇさん
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2012/11/07(水) 01:17:28.90
グラッパを知ったのはヘミングウェイの武器よさらばかな
0158千年うんこ ◆UNKOg/MQDY
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2012/11/19(月) 18:49:05.81
サイゼリアのグラッパを初飲み
なんだか東鳩オールレーズンの香りがする……
0159呑んべぇさん
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2013/02/08(金) 23:59:37.49
age
0160呑んべぇさん
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2013/02/17(日) 01:55:26.20
色マジックだな
無色透明なのにブランデー味
分かってた筈なのに驚いた

ミレシーマ
これってランク的にはどうなの？
0161呑んべぇさん
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2013/02/18(月) 10:47:35.24
millesimoは片仮名をふるならミッレージモじゃないかな
無色透明って言ってるしどうせbiancaとかでしょ
だとしたら現地価格10ユーロ未満の安酒
味や香りがどうこう言えるのはriservaとかvitignoくらいだよ
0162呑んべぇさん
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2013/02/22(金) 15:13:17.40
さすがワインにイイトコ持ってかれた搾り滓酒

マズ過ぎるｗｗｗ
0163呑んべぇさん
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2013/02/24(日) 22:31:05.96
大分県、安心院葡萄酒工房のブランデー台与がうまかった。日本のグラッパの物珍しさもあるが、いいちこの三和酒類経営だけあって蒸留酒製造のノウハウが活かされてるのかな。
0164呑んべぇさん
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2013/02/27(水) 12:35:44.33
ミケーレキャルロのモスカートが旨い
0165呑んべぇさん
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2013/02/28(木) 08:14:49.69
グラッパって値付けがメチャクチャ高いイメージあるんだけど、
1000円ちょいのもあるんだね。裏のラベルを見たら製菓用に限るの文字が。
もしかしてグビグビ飲んだら良くない成分が入ってる？
0166呑んべぇさん
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2013/02/28(木) 14:28:23.39
EU基準に引っかからない程度のメチルのせいで
日本の食品衛生法だと引っかかる可能性があるから
製菓用（ぐびぐび飲むものじゃないですよって建前）にしてるとかなんとか
0168呑んべぇさん
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2013/03/22(金) 15:01:51.88
やっぱみんな基本的に常温ストレート？
0169呑んべぇさん
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2013/03/25(月) 14:58:47.93
香りは良いけどアルコール臭もキツイって時にはロックで飲んでる
0170呑んべぇさん
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2013/03/25(月) 18:01:54.85
ストレートで飲んで微妙だったらロックで
ロックでも微妙だったら赤ワインとか炭酸混ぜて飲んでる
0171呑んべぇさん
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2013/04/07(日) 13:39:07.27
なじみのバーで、透明なモスカートを
シャルトリューズ緑で色つけてシェークしてもらった
うまかった
0172呑んべぇさん
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2013/05/25(土) 23:15:08.08
エスプレッソに入れて飲むだろ。
イタリア人はそうしてる。
0174呑んべぇさん
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2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN
濃いコーヒーに合うってんだから外れることはあるめぇと思って、
コーヒー味のアイスクリームに少量振ってみたが案外いけた、これならチョコレートでも合うんじゃなかろうか。
午前3時の至福。
0175呑んべぇさん
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2013/07/09(火) NY:AN:NY.ANID:P2QuPCSI!
今　印度在で飲めませんが　イタリア在住時（ローマのアンテイカエノテカの親父のすすめで
飲んだのがベルタ）時々１０年物の値段で２０年物を飲ませてくれた。

また行きたいなー。
ベルタのマジア（葡萄ごと絞って仕込むんですすよね）あれは本当にマジック美味いぞー。

後イタリア人の知人がくれたのが　レモンチェロのグラッパ（？？）これも美味いよ。
0176呑んべぇさん
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2013/09/02(月) 08:17:00.57
JAPANでチンカス入りのグラッパを飲んだときはその香り豊かなチンカスのハーモニーが脳に焼き付いて今でも思い出すとあそこがムックリと
膨らみまるで日光でも浴びたかのように身体が喜ぶんだよ
チンカスグラッパ
0178呑んべぇさん
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2013/11/22(金) 22:59:48.74
保
0179呑んべぇさん
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2014/01/08(水) 17:08:04.62
サイゼリアで飲み始める人多いだろう
0180呑んべぇさん
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2014/01/13(月) 11:19:49.92
あれはグラッパ風の何かだろ
0181呑んべぇさん
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2014/01/14(火) 01:12:48.76
ワインの醸造所が沢山あるし絞りかすも沢山あるんだから、マールやグラッパを醸造してもいいと思うんだがなー。
0182呑んべぇさん
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2014/01/14(火) 14:31:08.57
メルシャンがマール作ってたね
単年で終わったから売れなかったんだと思う
作っても売れないんじゃ企業は手出さないよなあ
少量作って売るくらいなら輸入した方が安いだろうし
0183呑んべぇさん
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2014/01/14(火) 23:58:22.05
確かに売れなかったと思うけどメルシャンは蒸留自体を停止してたからね
買い取ったキリンがテストで蒸留所動かしただけで売れる売れないは余り関係なかったんじゃない
0185呑んべぇさん
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2014/01/17(金) 02:29:48.60
グラッパで梅酒作ったらうまい？
普段ブランデーで作ってるから気になる
0186呑んべぇさん
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2014/04/16(水) 22:59:50.76ID:K97z2sPP
ほす
0188呑んべぇさん
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2014/06/23(月) 13:11:32.82ID:uC6A1Y0L
スイスのゲヴュルツトラミネールが美味かった。香りすごい。
0190呑んべぇさん
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2014/08/01(金) 06:40:59.69ID:5LNwyIuG
>>105
どういう味ですか？
0191呑んべぇさん
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2014/08/01(金) 13:59:51.93ID:WouhaHjQ
3年以上前のことなので憶えてません
0192呑んべぇさん
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2014/08/01(金) 19:27:49.87ID:/5DjDGu7
リカマンのグラッパはいけますか
0193呑んべぇさん
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2014/08/07(木) 11:05:07.50ID:mTjN6qSV
やまやグラッパの味、私も気になる
0194105
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2014/08/07(木) 12:16:49.78ID:1tXhSgAu
3年の時を超えて俺登場
あの〜基本は>>105に書いた通りですとしか
書き加えるとしたら、今「ASTRALE」って500ml1500円ぐらいの飲んでるけど（ググっても一切出てこない）、
これと比べると、複雑さやえぐみは少なくて、香りが強くて、全体として素直な味だと思いますよ
>>86と、「barbera」と、「muscat」のことね

貧乏であんまたくさん飲み比べてる訳じゃないので、ぜひ買って飲んでみてくさい、安いし
ただ最近やまやでもあんま見かけないけどね
0195呑んべぇさん
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2014/08/07(木) 12:19:49.86ID:BgtHFEOD
本場で飲んでも、グラッパは高いの？絞り粕の副産物なんでしょ？
0196呑んべぇさん
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2014/08/07(木) 12:36:41.55ID:aJojAyYo
ブランデーの一種っていう扱いにしてブランデー並の値段で売るとか詐欺もいいところだよなあ
0197呑んべぇさん
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2014/08/07(木) 13:04:57.98ID:rPLZwWoc
>>195
安いよ
10年前くらいだけど樽熟成してないしてないのでバールで１ユーロしなかったと思う
0198呑んべぇさん
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2014/08/09(土) 04:37:43.18ID:Zn7A2wSl
こっちに入ってくるのは向こうでも好き者が飲むような品で、安いのは来てないとかじゃないんか？
0199呑んべぇさん
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2014/08/09(土) 11:06:46.12ID:KbyEuEXg
家族経営みたいなメーカーのグラッパもらったことあるけど
土産でくれるぐらいだから安いんだろうきっと。
0200呑んべぇさん
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2014/08/09(土) 11:36:39.90ID:htZCIrow
液体の輸入は安いと割りに合わないからねえ
酒の場合関税もかかるしガンガン売れるものでもないと誰もやりたがらないんだろう
0201呑んべぇさん
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2014/08/09(土) 14:10:58.84ID:mK6JElty
「グラッパってどういうお酒？」
「ワイン作りで出たぶどうの搾りかすをh」
「いらね」
ってなりそうだしなあ。
0202呑んべぇさん
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2014/08/09(土) 23:05:51.32ID:qNtoLLuT
日本のワイン産地で作ってくれりゃ買うよ。やすくね。
0203呑んべぇさん
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2014/08/12(火) 01:20:50.46ID:xPWSKobz
皮の方がうまいものって結構あるんだけどなあ
ほっけとか、鳥皮とか、サバ塩焼きとか。
絞りかすって言っちゃうからとたんに価値が下がるんだろうな
0204呑んべぇさん
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2014/08/13(水) 13:03:24.83ID:9Ifw4ycG
昔から粕漬けとか食ってた民族のくせにね
0206呑んべぇさん
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2014/08/15(金) 07:25:21.46ID:cRXPtCWv
日本人は世間体にことさら気を使うから
粕取り焼酎みたいなものは名前からしてだめだろうな
0207呑んべぇさん
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2014/08/16(土) 08:23:54.49ID:79swd6P5
カストリと粕取りを混同してる奴が多いんだよなあ。
俺もそうだったけどさw
0208呑んべぇさん
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2014/08/18(月) 09:05:30.82ID:c6uHuysp
スカトロとカストロールみないなもん？
0210呑んべぇさん
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2014/08/22(金) 14:14:42.26ID:LTUU+15b
カストロ議長をスカトロ議長と間違える奴は頭おかC。
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