X
【ウイスキー】氷にこだわる
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/25(日) 20:44:48.04
ウイスキーロック好きな俺は氷にこだわっている。
コンビニの板氷をアイスピックで角形に割ってる。

みんなの氷のこだわりは？
0002呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/25(日) 20:45:38.88
アイスピック,いいね
天然氷のでかいのかち割りたい
0003呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/25(日) 20:48:52.25
バーとかで出てくる丸い氷に憧れる。
熊手（？）みたいなアイスピックで削ってたっけ。
0004呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/25(日) 21:07:32.88
そうだぞ！よく聞いておけ、鎌倉ＴＨＥ　ＢＡＮＫのバーテンダーよｗ
0005呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/25(日) 21:24:50.50
大阪の俺に鎌倉のバーなんて言われても･･･
0006呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/25(日) 22:06:54.88
名古屋
0007呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/25(日) 22:18:06.69
バーテンダーってみんな綺麗な指してるよね。
あの指だから氷を素手で触ってても何とも思わない。
もし毛深い(ry
0008呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/26(月) 00:41:59.67
ミネラルウォーターで氷作ってますが。
0009呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/26(月) 06:12:31.40
>>8
透明になりますか？
0010呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/26(月) 15:19:47.09
氷さく買ってみたけど、背が高すぎてウチの冷凍庫に入らん
0011呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/26(月) 16:22:21.24
>>9
透明度は水道水と大して変わらないかと
思います。
しかし、水道水製の氷には二度と戻れないほど
ウイスキーがおいしくなります。
0012呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/26(月) 19:11:16.12
>>10
こんな便利なものがあったんだ
買おうかと思ったけど一回で一個しか作れないのがちょっとね。
0013呑んべぇさん
垢版 |
2011/09/27(火) 19:57:13.76
おもしろあげ
0014呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/01(土) 01:22:20.67
板氷をアイスピックで砕いてみた
なかなか難しいもんだな
0015呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/01(土) 01:28:58.29
ダイソーと無印ので丸氷製造器作ったけどすぐ飽きたｗ
0016呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/01(土) 01:50:39.09
どんなの？
画像うｐ
0017呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/01(土) 02:05:26.46
自宅の冷蔵庫で透明な氷って不可能なのかな
ことごとく失敗してるんだが
0020呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/01(土) 09:00:20.70
今は近所のスーパーで売ってる大山の地下伏流水で作った氷を使ってる。
溶けるのは早いけど、ウイスキーに使うと甘くまろやかに成って旨い。
海洋深層水の氷とかだと塩辛く成るから個人的には嫌いだな…
昔は南極の氷でウイスキーを飲んで旨い旨いとか言ってた時期も有るけど、今から考えればあんな塩辛い氷のどこが旨かったのか？と思う。
多分雰囲気に酔ってたんだろうなｗ
氷が溶ける時に中の空気が溶け出してパチパチ言ってるのを聴きながら、何万年前の空気だろう？とか想いを馳せながら飲んでたからなぁ…
0021呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/01(土) 09:52:37.33
>>19
こんなのがあったんだ。買ってみようかな。
二個目のURLは404だけどｗ
透明になりますか？
0022呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/01(土) 15:00:49.82
ampmで氷買ってる　板氷を砕いてるやつ
それだと、厚めの板氷をあらく砕いてるのであまりボコボコしてなくて
（凹凸が少ない）割とスクエアっぽい氷が多く、結構とけないし
水道水氷とももちろん違うし、なかなかバカに出来ない
前はコクボのロックアイス買ってたけどあれは凹凸が多いので割ととける
0023呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/01(土) 16:52:46.45
MUJIのシリコン製丸型製氷器にアルカリイオン水を入れて
零度に設定されたチルド室で凍らせてるけど、
完全に透明で美味しい氷ができるよ。
ただ、凍るまでに一週間近くかかるんで、2〜3個買って
ローテーションしてやった方がいい。
0024呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/01(土) 18:13:10.99
そんな努力するくらいなら買った方がよくねーか
002515
垢版 |
2011/10/01(土) 21:44:48.62
うｐしてみた、汚くてごめんよ
http://drinkup2ch.s272.xrea.com/up/drink.cgi?dl=1219

右の丸いのが無印シリコン製氷器
ttp://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548718428175
底に適当に穴を開ける

その下が輪切りのペットボトル
シリコンの土台

左二つがダイソーの容器
青い蓋は使いません

使い方
ダイソーのを二重にして中に土台、シリコンと入れて
シリコンの上の穴いっぱいまで水を入れて冷凍庫へ入れるだけ
002615
垢版 |
2011/10/01(土) 21:51:40.57
昔、サントリーの膳についてたアレのパクりです

容器を二重にするのは時間差で凍らせたい為です
上部のシリコンから凍って、気泡は下の土台部分に押し出され、
シリコン部はきれいな氷が出来上がります

下が凍るのが早い場合は写真の左のように断熱材を巻くか、容器を３重にしてください

0027呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/02(日) 02:26:44.23
>>21
ならないです
普通の家庭で作る氷が丸くなったと思っていただければ
>>25さんのように台をつけたり、なるべく水に空気を入れない努力をするとかすれば
完全とはいかないけど、かなり透明に近い物は出来ると思います
0028呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/02(日) 08:19:12.52
15さん
伊藤家に投稿汁！
0029呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/03(月) 18:46:40.91
マジで１５年以上のモルツをさ、
製氷機のキューブアイスで飲めってふざけ過ぎだろ？
クラッシュアイスでも御免。
玉を創りなさい。チャージしてもいいから。
0032呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/10(月) 21:26:39.01
その店はどこ？
0033呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/10(月) 23:16:59.35
水質の問題ではなく、冷蔵庫の製氷室は移り香の影響が大きい。
スレ主の言うように家呑みの酒用の氷は真面目に水を磨いてる氷屋の氷を
冷凍パックにいれて製氷室に入れて保存して使うのが正しい。
普通氷屋の氷はかち割りでもロックアイスでも板氷でも
解けてから呑んでもウイスキー用に充分美味いはず。
日本の氷屋はウイスキー用の水や氷の意味をとても良く知っている。
山水やナントカの天然水、ミネラルウォーターは普通は特定の酒との相性がある。
例をあげるならトンスリー？
ミネラルウォーターで自家製の氷って、ほんと通みたいではあるんですけどね。
0034呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/14(金) 06:06:36.71
アイスピックって使ってますか？
それとも包丁で？
0035呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/15(土) 11:48:24.36
俺はアイスピックだけどなかなか真っ直ぐに割れない。何故か斜めになってしますorz
0036呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/15(土) 13:04:17.76
俺は安いけど氷専用の出刃を買って使ってる。
研いでやると面白いほどサクサク切れるよ。
岸さんの本に出てたブリリアントカットもどきを作って乙に浸ってますｗ
0037呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/15(土) 14:09:41.44
ttp://item.rakuten.co.jp/inobun/025132/
こういうのはどう？
0038呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/15(土) 14:23:20.99
>>37
生理的に何かヤダ。
0039呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/15(土) 17:45:25.60
多少、氷が溶ける事を想定して飲んでいる人にはNGだろうけど
溶けて薄まるのが嫌ならOKかもね。
ただ味が変化しないかが心配だな。。。
0040呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/15(土) 17:50:25.71
いつもコンビニで板氷を買ってきてアイスピックで割っているけど
当たり外れがあると思う。当たりはちゃんと四角く割れるけど、外れは斜めになる。
>>35はたまたま外れだったか買う板氷が悪いのでは？
0041呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/15(土) 22:02:06.05
世界のコクボでいいんじゃないの？
もう寒いから板氷で遊ぶんじゃ無くて
冷酒兼用みたいな小さめのグラスでロックアイスのワンロック
ウイスキーの種類を増やすのがお勧め。
0042呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/15(土) 23:00:47.50
ただの自己満足だろうけど、ロックグラスに大きな透明の氷が一つ入っていて
そこにウイスキーの琥珀色がいい感じにあって、視覚効果で美味さ倍増な気分で
飲むのが好きなんだよなー
0043呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/21(金) 01:08:26.36
家の氷だと美味しさとかではなく見た目が半減するしな
0044呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/21(金) 01:09:24.35

アホだとは知ってたが、電池の電圧を測るのにクランプで挟み始めたのには
恐れ入った。自分からテスターない？って聞いてきたのにワケわからんｗ
自分（５５歳）の父親が俺（４０歳）より若いとか？？？延々と・・・
バカにボケが入ったら手に負えない。
今月、本社から判断が下る。
．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．たのむから首にしてくれｗ
0045呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/21(金) 21:31:37.25
誤爆か？
0046呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/25(火) 17:07:14.58
誰かいる？
透明な氷を家庭で作りたい
0047呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/25(火) 19:47:44.35
チルドでゆっくり凍らせれば透明になるよ。
0048呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/25(火) 22:15:25.65
おれはポケットサイズのノコギリで立方体作ってからナイフで丸める。

ピックは難しい
0049呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/26(水) 03:05:25.05
チルドが無い俺が参上
発砲スチロールの断熱ケースで凍らしても空気が入る
難しい･･･
0050呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/26(水) 04:07:39.85
俺は野菜なんかをレンジで蒸す二重のプラスチックケースで氷を作ってる
余計な空気が網目から下に逃げていき、透明な氷ができる。
需要あんならうｐするけど。
0051呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/26(水) 04:54:54.32
ピックでまっすぐ割れないのは当然と言えば当然
氷の目ってのがあるから、それにそってピックを入れていくしかない
0052呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/26(水) 04:55:02.00
>>50
頼むわ
0053呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/26(水) 04:58:40.80
野菜なんかをレンジで蒸す二重のプラスチックケース？
005450
垢版 |
2011/10/26(水) 05:14:17.56
うｐローダ、どこかいいのありますか？
0055呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/27(木) 01:04:59.23
板氷、かちわり、ロックアイスにまったく不満はないけど
家庭用冷蔵庫で自作する理由はなに？
ミネラルウォーターより、市販氷の解けた水の方が無味無臭じゃない？
氷は1キロ200円位、ペットの水は？
それでも家庭用冷凍庫に仕舞うときは密閉袋で保存したほうがいいと思う。
0057呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/27(木) 02:31:41.92
氷の通販ってあるけどさ
あれって着くまでに溶けちゃうんじゃないの？
冷凍で送れば溶けないのかなぁ
バイトしてる郵便局見てるとそうは思えない訳だがw
0058呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/27(木) 03:37:44.76
それだと基本的に冷凍物の配達は出来ないわけだがｗ
0059呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/27(木) 05:30:16.43
日本のウィスキーには
サントリーの南アルプスの天然水がベストマッチで旨かった

しかし、震災後から水質変わったのか不味い、相性が最悪になった。

オススメのミネラルウォーターを教えてくれ
0060呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/27(木) 10:00:42.94
アイスピックだけど一本と三本のやつあるよね
用途はそれぞれ何だろうか？
0061呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/27(木) 11:31:59.18
>>59
それは、興味深いお話ですね・・・
うちは、ドバイの近所のマサフィーというの使ってますが。
癖がなくて、多分どのウイスキーにも合います。
0063呑んべぇさん
垢版 |
2011/10/29(土) 02:47:31.03
近所にかつて東京の名水に選ばれた湧き水があるんだが
今も勝手に飲んだり汲んだり出来るようになってる
んが、駅の地下化工事が始まるらしい
そんなんで、今のうちに飲んだり氷らせたりして味わっておきたいんだけど
なんか怖くて飲めないw
0064呑んべぇさん
垢版 |
2011/11/06(日) 00:10:29.42
やっぱり板氷を割るのが最高
0065呑んべぇさん
垢版 |
2011/11/13(日) 22:30:25.74
丸氷が常識だと思ったから多面体の氷が出て来てビックリしたことある
マスターはやっぱりウィスキーはストレートで飲んで欲しいって言われたけど
見てて全然飽きない
0066呑んべぇさん
垢版 |
2011/11/13(日) 22:31:05.06
バー行きたくなってきた
0067呑んべぇさん
垢版 |
2011/11/13(日) 22:39:32.51
今日はネットで購入した３本アイスピックが届いた。
コンビニで買ってきた板氷で挑戦！
なかなか難しい！
ボコボコした丸い氷になったが、ジャックダニエルが格別に美味い
0068呑んべぇさん
垢版 |
2011/11/27(日) 15:04:01.67
大きめ（数リットル）の蓋付きタッパー等に水を入れて冷凍庫へ
ある程度凍った状態で取り出し、かち割って中心部の水を抜く
砕いてタッパーに戻す

ググればもっと詳しいサイトがあるが、この方法で透明な氷ができる。
田舎だからか水が臭いということもないな。一応沸騰させた湯を使ってるけど。
0069呑んべぇさん
垢版 |
2011/11/27(日) 15:27:54.99
そんな面倒なことしなくてもチルドで凍らせれば楽勝
0070呑んべぇさん
垢版 |
2011/12/02(金) 19:06:11.06
俺の冷蔵庫にチルドなんて上等なもんは付いてないよORZ
0071呑んべぇさん
垢版 |
2011/12/07(水) 22:53:11.45
スリーエフの２キロ氷が好き。
板氷を砕いたやつ
あまりデコボコしてないから、氷がとけにくい、ような気もする。
自分で作るのは失敗しそうだし時間もかかるし、他にも食材いっぱい
入ってるからスリーエフ頼み。
酒と氷のためだけのマイ冷凍庫があれば、丸い氷とか自分で作ってみたいけどな〜
そんな金とスペースがないwww
0072呑んべぇさん
垢版 |
2011/12/15(木) 10:47:10.73
age
0073呑んべぇさん
垢版 |
2011/12/15(木) 13:17:48.02
>>67
それが味があっていいと思うんだが。
丸い製氷機で作った氷とかもうね。
0074呑んべぇさん
垢版 |
2011/12/16(金) 10:36:52.92
>>丸い製氷機で作った氷とかもうね。


激しく同意！！！！！！！！！！！
0075呑んべぇさん
垢版 |
2011/12/16(金) 12:23:22.05
氷なんて皆同じと思っていました(冷蔵庫で出来る氷は除外)で、鳥海山の氷をたまたま買ってみたら氷の旨さにビックリしました
0076呑んべぇさん
垢版 |
2011/12/16(金) 12:38:13.62
>>59
山形県鶴岡市の酒で竹の露って酒あるんだけど、そこの酒蔵で湧でている月山の5000年前の雪解け水が売ってます。旨い水ですよ。自分は同じ鶴岡市で湧水を無料解放していてよく行きます。
0077呑んべぇさん
垢版 |
2011/12/22(木) 21:34:58.61
透明な氷どうやって作るねん
0078呑んべぇさん
垢版 |
2011/12/27(火) 09:34:57.37
雪で氷を作れないかな？
0081呑んべぇさん
垢版 |
2011/12/31(土) 19:46:06.82
透明な氷でスコッチ飲んで年を越したい
0083呑んべぇさん
垢版 |
2012/01/17(火) 23:24:53.70
誰も透明の氷にこだわってないの？
0084呑んべぇさん
垢版 |
2012/01/18(水) 01:01:53.47
>>83
作り方書いてよ。
自分は大きな氷作って
透明な部分だけ使ってる。
0085呑んべぇさん
垢版 |
2012/01/19(木) 20:40:37.11
どうやって作るの？
0086呑んべぇさん
垢版 |
2012/01/23(月) 20:44:11.49
コンビニでコクボのブロックアイスが３００円で売ってるよ
0087呑んべぇさん
垢版 |
2012/01/24(火) 18:54:39.78
自宅で透明な氷って無理だろ？
0090呑んべぇさん
垢版 |
2012/01/25(水) 13:52:47.27
無理ではないなら教えてくれよ
0091呑んべぇさん
垢版 |
2012/01/25(水) 13:58:16.97
成せばなる！
0093呑んべぇさん
垢版 |
2012/01/28(土) 21:45:59.26
家庭用の冷蔵庫では効率が悪すぎる
0094呑んべぇさん
垢版 |
2012/02/06(月) 17:18:41.52
透明氷あげ
0095呑んべぇさん
垢版 |
2012/02/19(日) 06:15:19.98
氷には誰もこだわってないの？
0096呑んべぇさん
垢版 |
2012/02/20(月) 00:21:31.53
ウイスキーに氷なんか入れるなよ、クズども！
0098 忍法帖【Lv=2,xxxP】
垢版 |
2012/02/20(月) 04:28:31.63
私は入れないな
0099呑んべぇさん
垢版 |
2012/02/20(月) 23:26:04.96
入れねえだろ、ふつう。
0100呑んべぇさん
垢版 |
2012/02/22(水) 15:44:02.69
ウイスキーオンザロックって言うぐらいだぞ
入れるのは定番の一つだ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況