中華料理屋で呑む

**呑んべぇさん** · 2012/01/10(火) 16:55:53.47

焼き鳥屋や焼肉やら色々あるけど、やっぱ中華でしょう。

餃子にビール。八宝菜やホイコーローつつきながらの紹興酒は格別。

**呑んべぇさん** · 2012/10/05(金) 09:25:24.39

デブと酢豚は大嫌いだ
野菜が大きすぎだろう

**呑んべぇさん** · 2012/10/05(金) 16:09:42.56

>>418
>>419
肉だけ甘酢あん無しで食べさせてくれ

**呑んべぇさん** · 2012/10/05(金) 20:35:58.34

まぁ分かる気がする。
酢豚と八宝菜は紹興酒の方が合うかもね。

**呑んべぇさん** · 2012/10/08(月) 00:16:59.14

ピータン、招興酒の組み合わせ良いねぇ
越前クラゲよ～く塩抜きして、酢の物にしたのとか、歯応えが良いね

**呑んべぇさん** · 2012/10/10(水) 16:57:31.04

鶏肉とキャベツを中華醤油？みたいなもので炒めたヤツがマジうめええ！！
ビールに合うう！！

しかしピータンは食った事がない…。
だって恐いもん…。

**呑んべぇさん** · 2012/10/10(水) 20:55:31.62

>>423
ピータンはそんなに怖くないだろ
本当に怖いのは孵化寸前のゆで卵だ
中華料理じゃないかもしれないが

でもみんな美味い美味いって言うんだよね…
俺は不気味で食えんが

**呑んべぇさん** · 2012/10/10(水) 21:54:27.56

おれは、鶏肉屋で販売してるキンカンも食えない

**呑んべぇさん** · 2012/10/12(金) 19:18:45.57

>>424
新大久保の某中国スーパーで売ってるんだが、孵化寸前のゆで卵の燻製を食ったことある。
しょっぱくて糞不味かったｗ
中国人の知り合いに聞いたら、炒め物に入れて使うんだと教えられたが…

**呑んべぇさん** · 2012/10/12(金) 20:51:18.53

>>424
だって色恐いし、臭かったら死にそうだし…。

>>425
分かるｗｗ
あれ無理ｗｗｗ

**呑んべぇさん** · 2012/10/13(土) 19:49:46.73

>>427
皮蛋はマジだいじょうぶ。食ってみ。
においなんて大してないよ。納豆のほうが100万倍臭い

**呑んべぇさん** · 2012/10/14(日) 13:25:14.81

蚕の素揚げ・串焼きが好きな人いない？
韓国のポンデギはマズイ(ヴィジュアル的にも×)が、中国の味付けはなかなか。

**呑んべぇさん** · 2012/10/19(金) 01:56:39.62

>>428
いやああ↓
自分はピータンは屁のニオイとか硫黄臭いとか臭いが取れないとか聞いてイメージが…。
マジ臭そう…。
食わず嫌いだけど…。

**呑んべぇさん** · 2012/10/19(金) 17:18:18.28

>>430
自分はピータン大好きだけど、あれはアンモニア臭だな。
そしてくさいほど美味しいような気がしてしまう。

運良く子供のときに家族で中華料理屋行って食べさせられたんで平気だけど、
大人になってからじゃダメだったかもな。どうかな。
そう考えると納豆の匂いを嫌うひとの気持ちもわかるわ。

**呑んべぇさん** · 2012/10/19(金) 17:20:05.30

>>430
あ、とにかくピータンは美味しいよ！
たまにスーパーの６個入り買って家でピータン三昧するくらい好きだよ。
あと（食べた後の？）匂いが取れないってことは全くない。

**呑んべぇさん** · 2012/10/19(金) 19:47:02.39

>>431-432
アンモニアてｗｗｗ
小便臭いのかあああ。
しかしまあ…そこまで言われるなら…。

機会があったら試してみます…。
一人では無理だから連れと食べます。
すぐお腹一杯になりそうｗｗｗ

**呑んべぇさん** · 2012/10/20(土) 03:23:35.34

迸汁

**呑んべぇさん** · 2012/10/30(火) 03:01:20.12

熱々餃子食べながら瓶ビールをくいっとやりたい！！

**呑んべぇさん** · 2012/10/30(火) 23:04:12.45

>>435禿同
でもエビ〇とかプレミアムモル〇とか気取った奴だと合わないな

**呑んべぇさん** · 2012/10/31(水) 21:39:19.17

コッテリした中華や揚げ物関係にはスッキリ爽やかなスーパードライが定番なおれ。

**呑んべぇさん** · 2012/11/01(木) 00:53:05.16

自分はホント味音痴だからビールだったら何でもいいかな(笑)
餃子やら野菜炒めやらと瓶ビールはマジ相性良すぎ。
独中最強。

**呑んべぇさん** · 2012/11/01(木) 19:19:22.61

おいおい、ピータンの殻をむいてすぐ食ったんじゃないだろうな。
あれはしばらく放置してアンモニア臭を飛ばしてから食う物だ。

豆腐と合わせるのが基本だが、スライス胡瓜も悪くない。

**呑んべぇさん** · 2012/11/01(木) 19:29:43.79

ピータンは店でしか食ったことないが、いまいちありがたみがわからないなあ
一緒に行くヤツは皆喜ぶんだが

**呑んべぇさん** · 2012/11/02(金) 22:12:26.77

餃子と鳥の唐揚げで呑む瓶ビールの、まぁ旨いこと旨いこと・・
中華で呑むビールは瓶に限る！

**呑んべぇさん** · 2012/11/02(金) 22:44:49.18

鶏の唐揚げ、だな。
酒の味覚える前に常識を身につけろよ

**呑んべぇさん** · 2012/11/02(金) 22:53:19.68

おっ、これは絡み酒ってやつですね

**呑んべぇさん** · 2012/11/03(土) 02:51:13.45

ビーフンは中華とは違うよね？
近所の中華屋にあるし、美味くて好きだけどｗｗｗ

**呑んべぇさん** · 2012/11/03(土) 11:57:37.60

ビーフンは中華の一部だよ。南地方。
東南アジアにも広くある。
野菜おおめの炒めビーフンはつまににいいよね。

絡むつもりはないが、唐揚げにビールなんてえのは、
まだクチバシが黄色い連中の好みで……

**呑んべぇさん** · 2012/11/03(土) 12:20:41.78

>>445
ましてや、勝手にレモンを絞るやつァ

**呑んべぇさん** · 2012/11/03(土) 16:11:02.21

唐揚食いたくなってきた

**呑んべぇさん** · 2012/11/03(土) 16:28:52.91

おまえらはこれだろ
http://sora-tosyo.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/05/06/photo_12.jpg

**呑んべぇさん** · 2012/11/04(日) 03:45:44.65

ピッコロさんの手！？

唐揚げもいいけど、野菜と一緒に焼いたのが好きかな。

**呑んべぇさん** · 2012/11/04(日) 10:09:43.03

紹興酒って飯と合うの？
甘ったるいイメージなんだが勘違いなのかな

**呑んべぇさん** · 2012/11/04(日) 17:40:09.25

白飯には合わないと思う…。

**呑んべぇさん** · 2012/11/04(日) 17:54:26.81

生しじみの紹興酒漬けは飯に合うよ

**呑んべぇさん** · 2012/11/04(日) 18:32:09.46

しじみってかぁ

**呑んべぇさん** · 2012/11/04(日) 21:26:11.89

そう言えば、昨晩の「チューボーですよ」は、「しじみ」ならぬ「海鮮チヂミ」で御座った。

**呑んべぇさん** · 2012/11/04(日) 21:30:11.94

しじみと聞くと幼女の●ンコしか浮かばない

**呑んべぇさん** · 2012/11/04(日) 22:58:33.18

そんなこと云うとオイラの●ンコがチヂム

**呑んべぇさん** · 2012/11/09(金) 00:14:46.91

>>450
紹興酒と飯だけはキビしいけどちゃんとしたおかずがあれば大丈夫

**呑んべぇさん** · 2012/11/09(金) 03:40:36.01

>>457
マジでカキコしてる？オカズの有無とか以前の相性の問題ぢゃね、オマイキモイんですけど、オェーっ！

**呑んべぇさん** · 2012/11/13(火) 22:36:56.47

あーこういう季節！

**呑んべぇさん** · 2012/11/14(水) 04:15:08.44

羊肉の火鍋に紹興酒も、当節良いですね

**呑んべぇさん** · 2012/11/14(水) 12:14:09.13

大陸的な雑多な味覚の持ち主やね、繊細な味覚を持つ大和民族には理解し難い。

**呑んべぇさん** · 2012/11/14(水) 12:25:03.81

>>460
まさか燗なんかしてないだろうな？

**呑んべぇさん** · 2012/11/14(水) 12:56:08.21

大陸的には燗してようが、常温だろうがロックだろうが、そんなの関係ねぇ

**呑んべぇさん** · 2012/11/14(水) 15:23:20.28

大陸的には燗もロックも邪道なんですよ

**呑んべぇさん** · 2012/11/14(水) 20:11:35.03

ご飯茶碗みたいな入れ物になみなみと注いでグイと飲む。

**呑んべぇさん** · 2012/11/14(水) 20:18:50.06

糞尿をでつか？

**呑んべぇさん** · 2012/11/14(水) 20:21:51.65

人それぞれ自由なんだよ
認めてやれよ

**呑んべぇさん** · 2012/11/14(水) 20:31:46.36

承知仕りました。

**呑んべぇさん** · 2012/11/14(水) 20:57:52.66

>>463
日本で呑む訳で

**呑んべぇさん** · 2012/11/14(水) 22:57:47.31

野田、最低だな、へどがでる、詭弁総裁やね

**呑んべぇさん** · 2012/11/15(木) 05:36:09.51

ＨＥＡＤがでる、わかります。

**呑んべぇさん** · 2012/11/15(木) 05:49:25.39

(´･ω･｀)最後はやっぱりゆきりん♪

**呑んべぇさん** · 2012/11/17(土) 03:13:20.83

皆に近所の鳥モモ肉の中華醤油炒めを振る舞いたいｗｗｗ
マジビールとあうｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
個人店のオリジナルだからなかなか他所では味わえないんよ。
多分、唐揚げの味付けの段階で炒めたって感じ。
うめえぞｗｗｗ

**呑んべぇさん** · 2012/11/17(土) 16:14:01.03

野菜いためしか頼まない

**呑んべぇさん** · 2012/11/17(土) 16:19:39.44

>>448
仕事中だが「ギャー」って言った

**呑んべぇさん** · 2012/11/18(日) 04:04:22.25

韮とニンニクと生姜使った餃子のたれは云わずもがな、八宝菜でもニラレバでも回鍋肉でも、美味しいよね

**呑んべぇさん** · 2012/11/23(金) 17:59:43.37

数年前いきつけだった中華屋でよく飲んでたんだが
残念ながら店の人が帰国してしまって閉店に…

さっくり春巻きにやわらかい豚の角煮とビールは最高だったなぁ

**呑んべぇさん** · 2012/11/23(金) 22:01:37.38

>>477
本場の中国人が作る中華はやっぱり美味しいよね
補正されてるのもあるんだろうけどｗ

**呑んべぇさん** · 2012/11/25(日) 19:08:53.64

中国人の経営する大衆中華料理屋はすごく考えて努力していると思う。

オレは貧乏だからコストパフォーマンスの計算に関しては(情けないことに)
すごく自信がある。

自炊できないオレは自分なりにいろいろ工夫して外食でいかに安く旨く満足できて
しかも翌日腹を壊さないのはどれかを探しまくった結果、

カロリー補給＋価格＋味＋消化の良さを総合すると、断然中国人の大衆中華料理屋
の作る「定食類」がダントツだということがはっきりわかった。

でも彼らは日本ではいろいろな意味で損していると思う。多くの日本人は
中国人だというだけで「中国人＝不潔で嘘つき」と安易に刷り込まれたイメージで
もって彼らを見ているから、自分の舌と財布と胃腸で判断せずに頭で食わず嫌い
的に拒絶しているフシがあることがオレにははっきりとわかる。

**呑んべぇさん** · 2012/11/25(日) 19:13:58.55

輸入冷凍豚ぱら肉であれだけ美味いもの作るんだから大したもんだ

**呑んべぇさん** · 2012/11/25(日) 19:36:27.26

以前仲良くなった中国人夫妻の経営する料理屋に、ウェイシャマ!?(なぜなの!?)
と何度も聞かれたことがある。

つまり自分たちがあなた(＝オレ)が理解している通りにここまで良心的に
考え抜いて作っているのに、なんでうちの店は客が少なくて日本人の経営する
ラーメン店や焼肉屋居酒屋はたくさん人が入るのか?といったような意味の
ことを中国語と日本語グチャグチャでしつこく尋ねられたのだ。

「あなたたちが中国人だから内輪の場の空気とお約束にどっぷり浸っている
普通の日本人には安心されずどことなく敬遠されてる」

なんてさすがに言えなかった・・。もっとも本人たちも薄々分かっていただろう
けれども。

彼らは一年前すでに大連へ帰ってしまった。

**呑んべぇさん** · 2012/11/25(日) 19:41:05.61

実はまだ２階にいるのです

**呑んべぇさん** · 2012/11/26(月) 20:06:12.28

日曜は妄想の日か

**呑んべぇさん** · 2012/11/26(月) 20:20:49.51

すぐにｼﾘﾂをしてください

**呑んべぇさん** · 2012/11/30(金) 04:07:24.17

とりあえず個人店で野菜炒めつまみながら飲むのが好きです。
キャベツ美味い(笑)
炒めた感と味付けね。

**呑んべぇさん** · 2012/11/30(金) 12:59:02.08

今さらかもだけど、中華料理屋で机や椅子に赤が多いのはなぜなんだろう？

**呑んべぇさん** · 2012/11/30(金) 15:42:49.47

赤はめでたいからな

**呑んべぇさん** · 2012/12/05(水) 05:40:40.43

紹興酒って美味いんだが妙に腹にたまるんだよな
同じくらいの量を飲んでても焼酎や日本酒なら締めに丼物や寿司とかの米類が入るんだが
紹興酒の場合、それと最初のツマミだけで腹がいっぱいになってチャーハンとか無理
せいぜい麺類
あとは揚げワンタンや焼き餃子

**呑んべぇさん** · 2012/12/05(水) 18:39:27.04

そうか。オレは紹興酒でも変わらんなあ
グイグイ飲んでバクバク食ってしまう

**呑んべぇさん** · 2012/12/05(水) 18:51:51.41

白酒と北方系炒め物だな

**呑んべぇさん** · 2012/12/05(水) 20:17:49.41

白酒は美味くて危険な酒、中国人なら知っているだろう。
シナ人の創意工夫は異常

**呑んべぇさん** · 2012/12/05(水) 21:42:33.60

現地で白酒出てくると、旨い酒なんだからチビチビ飲ませてくれよ、となるな。

**呑んべぇさん** · 2012/12/06(木) 00:07:22.66

紹興酒は飲んだことあるけど、白酒はなんか怖くて飲んだことない。
どんな感じなんだろう？度数はジンやウォッカと同じくらいみたいだが…
でもパイチュウのカクテルとか聞いたことない。

**呑んべぇさん** · 2012/12/06(木) 16:15:47.90

昔は茅台酒を良く飲んだ
ぐんと値段上がってからめったに飲まなくなった

**呑んべぇさん** · 2012/12/06(木) 19:23:47.68

>>494
国交樹立で角栄と周恩来の乾杯で使ってから、ブレークしたんだっけ？

**呑んべぇさん** · 2012/12/07(金) 04:00:20.16

>>495
いや。そもそもその頃はそこら辺では売ってなかったからな
倍くらいに値上がりしたのは20年ほど前だったか
直後に当時の職場で取引のあった中華食材屋にグチったら
旧価格で1本分けて貰えたのを大切に飲んだよ

**呑んべぇさん** · 2012/12/07(金) 19:38:19.57

マオタイは本当に香りがいいよね。

**呑んべぇさん** · 2013/02/19(火) 23:11:22.39

王将で焼きそばと餃子と瓶ビール

**呑んべぇさん** · 2013/02/23(土) 12:47:23.09

それ、最高だね。唐揚げでもいい

**呑んべぇさん** · 2013/02/23(土) 18:05:15.72

さり気なく500
ふふふ、今からビールと醤牛肉

**呑んべぇさん** · 2013/03/17(日) 01:49:12.39

中華屋ならピータンと紹興酒

**呑んべぇさん** · 2013/03/17(日) 13:35:21.92

それもまたよし。
豚足と白酒。老虎菜に餃子と白酒も良いぞ

**呑んべぇさん** · 2013/03/17(日) 14:33:45.85

まずは腸詰めだろう。

**呑んべぇさん** · 2013/03/17(日) 14:52:12.41

それもいいねえ
茴香豆と紹興酒

**呑んべぇさん** · 2013/03/17(日) 18:39:19.39

茴香といえば、魯迅の小説の飲み屋の場面で必ず出てくるね。

**呑んべぇさん** · 2013/03/21(木) 00:26:06.19

魯迅の故郷の紹興の呑み方だよな、確かｗ

**呑んべぇさん** · 2013/03/21(木) 19:29:01.42

パイナップル入りの酢豚では呑めない

**呑んべぇさん** · 2013/03/22(金) 23:10:38.93

俺の高校の学食のカレーにはパイナップルが入っていた
辛くて甘くて酸っぱくて
地獄のフルーツカレーと呼ばれていた
パイナップル無しでつくって欲しかった

**呑んべぇさん** · 2013/03/23(土) 14:07:54.05

どうやら俺が中華に火をつけたようだな
でも、505と506、まだまだ勉強不足
中途半端な知識でいきがるなよ
一ついいこと教えてやろう
肉無しの麻婆豆腐は美味くない

**呑んべぇさん** · 2013/03/23(土) 15:07:59.81

そんなあなたに林先生の精神科Q&A
病んでいても病識がない場合があるので、ぜひ相談を。
ttp://kokoro.squares.net/psyqa.html

**呑んべぇさん** · 2013/03/23(土) 15:37:21.21

そんなつまらない事しか言えないのかねえ
蒜泥白肉と白酒いきたくなってきました

**呑んべぇさん** · 2013/03/23(土) 20:49:28.80

やっぱり病識がないんだね

**呑んべぇさん** · 2013/03/24(日) 16:22:28.09

>>512
おまえの自己紹介はいらん。下がれ

**呑んべぇさん** · 2013/03/24(日) 17:47:43.69

全く同感
中華の話してるのにね

**呑んべぇさん** · 2013/03/24(日) 17:53:17.28

おつまみ小皿が充実してる中華料理屋ってないかな？
炒め物とか単品で頼むとそれだけでお腹いっぱいになっちゃうよ

**呑んべぇさん** · 2013/03/24(日) 18:04:04.12

実は中国でもそういう料理屋ってなかなかないのですね。
南方より北方のほうがいいけど、紹興酒を飲みたい時には少々不便。
上海なら孔乙己酒家かな。

**呑んべぇさん** · 2013/03/24(日) 22:25:12.50

そうそう、ツマミ系小鉢がない中華屋は魅力が乏しい
何だかんだ言っても酒とアテは売上に貢献するしｗ

**呑んべぇさん** · 2013/03/30(土) 15:39:28.51

味の濃い目の料理を頼んで白酒を飲むといいぜ。