米焼酎 4
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>>735
歴史ある酒造で主力は日本酒で、焼酎はそれほどの規模でもない。 >>736
勘違いしていたのか、確認したら、まだありました。注文しなきゃ。
勿論、その歴史も、日本酒・国の寿が主力というのは知っているのですが、
まゆりの方が個性という意味で強いと思うのです。
歴史があっても、埋もれる様な日本酒に大金投資はこの御時世、自殺行為。 埼玉のスーパーで白鷹のチョン馬が一升瓶で税抜き990円なんだけど安すぎて不安 食中酒として、最近、米焼酎を飲み始めた者です。
鳥飼は香りがきつすぎて自分的には駄目だった。
美味しいって評価されるのはわかるんだけどね。
ってことで、白岳にちょびっと垂らしたら、がぜん美味くなった。
こんな私に、おすすめの銘柄ってありますかね。 >>740
普通の繊月試してみれば?
自分は同じ蔵の峰の露が好きなんで通販で買ってる >>740
香りや甘さが欲しいけど、鳥飼ほどは要らないというなら、
老松酒造の吟華泉なんかはどうでしょう。 鳥飼は香り過ぎて料理に合わないよね
単体でちびちびやるのがいい >>739
止めとけ
明日オレが買い占めに行くから まゆりと鳥飼比べてみた。
香りは鳥飼に軍配が上がるけど、料理に合うのはまゆりかな。 レスくれた人ありがとう。
近所の酒屋には、ぎんしろしか置いてないです。w
通販で取り寄せるにしても、どれ選んで良いかわかんなかったんで
銘柄あげてもらって助かりました。試してみます。 最近獺祭とか何でもかんでもフルーティーが流行ってるから
鳥飼もその類だよね
香りは確かに華やかだけど
個人的には酒とは料理との相乗効果が
重要だと考えてるから
鳥飼は個性が強すぎて料理とあまり合わないから苦手
日本酒より香り強くない?
もう少し香りを弱めて欲しいけど
あれはあれで需要あるんだろうね
まあ嗜好の問題か
合わなきゃ飲むなってことね 食べる米もそういう方向性だからしかたない
そういう時代なんだろう >>749
博多の華 なんかは対極で米らしい味も香りも無いのもある。有るのはアルコール匂と甲類並の安さ
それでも買ってる自分がいるが 香りが強いとか、クセが強いとか言うと結局のところレギュラー白岳に落ち着きそう。繊月もいいけど売ってるところ少なすぎるし。博多の華やよかいちもあるけど、どうせなら球磨焼酎飲みたいし。 八海山酒造の”宜しく千万有るべし”を飲んでみた 辛口の日本酒という感じ 旨いよ 焼酎って活性炭とかでろ過してもOKなんだっけ?
鳥飼とかのニオイがキツイやつってろ過してマイルドにして売ればいいのにな 一部の蔵の麦焼酎とかは竹炭濾過で味をすっきりさせてるけどね。 なんで個性を消さなきゃならんのよ
小さな蔵の集まりで、それぞれの個性から好みの焼酎を選ぶのが球磨焼酎
http://jp.kumashochu.or.jp/page0107.html 久しぶりに一人っきりなので、食事以外の時間にお酒を楽しんでる。
鳥飼はロックにすると、適度に香りが抑えられて美味しいね。
これはこれでありだと思う。
個人の嗜好や、TPOに合わせられるように、バリアエーションがあるのは良いね。 こう寒くなってくると減圧のお湯割りもうまいな。ちなみに普通の繊月でやってみた。 >>761
減圧を割らずに直燗してちびちび飲んでもうまい もちろん飲み過ぎは注意
常圧だと直燗はきつい >>738
まゆりの目野酒造、新たな経営者のもと再建するみたいですね。
とってもうれしいです。 米の風ってのを飲んでみたけど、まさに減圧米焼酎のお手本のよう。香りすぎずスッキリって感じで嫌みが全くない。
球磨焼酎ブランドにこだわらなければこれで不足はない。 豊永の自我田、うまいから買い足したいけどたけーな
武者返しでいいや 大石、おいしい
武者返し(25°35°)も良かったが
次は球磨拳いってみようかな >>768
うまいよな
尼で気軽に手に入るんで常備してるわ 一般的なのは黒麹仕込みの峰の露だけど
人吉だと白麹仕込みの峰の露もあったりする 常圧麦とか芋とかにフラついてたけど、結局落ち着いてるのが米、それも減圧物。毎日飲んでも飽きがこない。でも、なぜかマイナーなのは残念。 米焼酎がメジャーになれないのは飲むチャンスに恵まれないからだと思う。米をメニューに載せてる料飲店はほとんどないし。店頭で見かけるのも「しろ」だけが多い。 米焼酎は日本酒の下ってを思ってる人もいるし、その存在自体が軽んじられてる感がある。 米焼酎って粕取りの事?って真顔で言われたことある
まあ普通の人の認知度なんてそんなもんだよね 米だけの焼酎<桜坂>を飲ませて見直させてやらんといかんな からし蓮根と一文字ぐるぐる、そして馬刺
一番相性の良い酒は球磨焼酎
一応関東圏の人間でつ どのジャンルでも初っ端に出会ったのが合わんとダメよな
鳥飼飲んで 合わず
それ以降米焼酎を下に見てた人が 他のを飲んだらハマったりするし 著名人が人気番組で、米焼酎●●がうまいとか言えば流れは変わってたのかも。 九代目常圧10年貯蔵
素晴らしい香りやね
いやぁ旨い
ちびちびヤルには良い酒だ >776
全部熊本の食い物飲み物じゃねえか
そりゃ合うだろ 不等号は理系の人はちゃんとした記号の意味合いで使うのに対し
文系の人は矢印的な使い方をするので混乱する、チラ裏 全角かつ左右逆な時点で文系未満の馬鹿だと察してやるのが紳士の気遣いってもんだぜ >>787
アスペ気質のある奴はそういうところに異様にうるさいね(特に理系に多い) なんでもアスペ認定したがるアスペ多すぎ問題
自分と違うやつはみんなアスペだ! パッと見で分かる順位ならいいけど、飲んだことの無い銘柄ばかり
で順位付けられた時はマジ悩むw 糖質0の日本酒飲んでみたけど、蒸留酒の米焼酎の方が風味を感じるのが不思議。 >>783
776です(笑)
そっちでは常識と思う事柄が違う地域では通用しない(泣)
が…球磨焼酎を愛す関東人として、こっちの方で球磨焼酎に合うショケを関東圏で広めたいと思うさ おっとイカン
頑張れ熊本!!
収入源低いオイラだが復興寄付させてもらいます。 一地域の常識ってわけでもなく
熊本の酒に熊本の食べ物が合うのは当たり前だろ
ってことを言ってるだけじゃないんか783は >>796
馬刺しやからし蓮根の旨いやつが熊本以外だと手に入りにくいのが難点 自給率100%の国産原料で作られる焼酎なのに芋や麦に負けるのは残念
普通に旨いのに飲まず嫌いなだけなのか? 今日は春の陽気、文蔵をロックで
う〜ん冷やしてるのに香ばしく旨い!! こないだ買った自我田、甘味が広がって美味しい
豊永蔵も似たような感じ? 人吉で飲んだ多分普通の繊月は美味く感じたけど、関西じゃ店頭で見かけないのが残念。 夢千代慕情飲んだけど値段なりだな。所詮は米粉だ。
他に日本酒蔵でオススメない? >>806
アマゾンで扱ってる
紙パックの安いのは20度みたいだが >>808
鬼之手
ただし終売のため探さないと見つからない >>811
流しの下に何本か転がってる
オクにだそうか >>814
隠れ家に潜む時点で安心とは程遠いような 吉野家でのちょい飲みを野武士の隠れ家と言ってた漫画を思い浮かべた 米焼酎〇〇じゃなくて、純米球磨焼酎〇〇に統一したら米焼酎と球磨焼酎を同時にアピールできそうだけど。 峰の露うめえな
飲んだのは25度だが35度のも飲んでみたい 山翡翠って、減圧ほど薄っぺらくもなく、一般的な常圧ほどクセはない。
まさにベストバランス的な米焼酎って気がした。 米焼酎界のリーダーである高橋さんが、手ごろな常圧物出してくれたらいいのに。
思ってたより、はるかにうまいってね。 うちの親父が、那須酒造ってとこ、遊び心っての焼酎貰ったんだけど、
原酒40度と25度、どちらかくれるらしい。
原酒もらった方がいいよね? 暁、初めて飲んだけど思ってたほど強烈に感じなかった。玄米様の香ばしさが心地いい。 寝太郎43度
度数を感じさせない美味さ
これはヤバイ 尼で買った寝太郎美味かったから再購入したら不味かった
保管も日本酒ほどシビアではないし、偽物が出回るような銘柄でもないのになあ・・・ 博多の華黒麹買った
すっきりしてて飲み安いし普段飲みの米はこれでいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています