獺祭 Part.6 [転載禁止]©2ch.net
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山口県旭酒蔵の獺祭について語るスレです
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獺祭 Part.5
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本場ドイツからすれば、邪道中の邪道だが、
日本のビールは副原料に米が使われていたりするから、それのことかな。 うまいけど甘い
安い酒の1.8Lで1000円とかの砂糖の甘さじゃないけどね
手間がかかってる米本来の甘さと知っていればうまい >>483
獺祭ってコンピュータ制御で作ってて
手間が掛かってない酒じゃなかったっけ? 別に獺祭は凄いわけじゃない
大手のほうがはるかに技術は凄い
獺祭がぼったくてるだけ 大手なら獺祭ごときのレベルの酒ならどこでも作れる
まあ流行への対応が遅れたのは事実だけどな 月桂冠みたいな大手こそ
コンピュータ制御で年中安定した酒作ってそうだったのにな
大手はどうやって作ってんだろうか? 獺祭は高く売れることを見越して原料に金を掛けてる
大手はそこまでに踏み切れない 日本酒はギリギリのコストで作ってるから
金を掛けられるかどうかで酒の質が100%決まる
まあその市場を狙った獺祭は偉いけど >>489-490
獺祭は、山田錦が一番美味しい酒米なんだから山田錦しか使わない
精米歩合は最低でも50の、世間一般では大吟醸酒しか作らない
だったな
まぁ、あれが1升3000円は破格だな 一番美味しいんじゃなくて一番酒が作りやすい、んやで >>487
なら作った方がいいだろ
出来ないから作ってないだけ 月桂冠?黄桜?
お前らのレベルが低かっただけだ。
そして罪なことに、お前らが日本酒業界全体の評価を下げてたんだよ。まさに暗黒時代。
獺祭らがそれを救った。感謝の一言くらい言えよ。 獺祭が救った訳じゃないが大手のパック酒に罪があるのは事実だろうな
パック酒も少しずつ特定名称になりつつあるし良い方向に向かいつつはある 技術の向かう方向が違うだけであって大手の技術はすごいものだよ
獺祭は山田で大吟造る技術、大手はいかにコストをかけずそれなりに飲める酒を作る技術ね
大手嫌いの人多そうだけど大手の上撰クラスは良くできてるよ もしゲロ吐く程まずいと感じるならそもそも日本酒が合わないから他の酒類飲んだ方が良い >>500
獺祭スレでそれいうなら
銘柄教えてよ 試してみたいから 白鶴とか月桂冠の超特選旨いよ
身銭じゃなく会社のパーティーでだけけど >>500
普通の人なら山田を無駄遣いしてるとしか思ってないよ >>492
作り方が作り尽くされている山田にこだわるんだもんな >>488
手作業て作ってるよ
金賞受賞取ってるし味もかなりすごい 島耕作飲んでみたが、普通に大吟醸として旨かったな。
精米50%の表記って、最低でもその精米を使用って意味なんだろうな。
もう1本あるけどき期待していいのか…
獺祭は初めて飲んだから当たりか外れかわからんけど、1200円でこれなら俺的に当たりお >>506
そうじゃなくて山田錦は技術が多少アレでも作りやすい米なんだよね
吸水ミスって割れたりしても米自身がある程度自己修復してくれる >>495
雄町は害虫とかに弱かったんで
改良して山田錦にしたらしい
雄町と山田錦は少し違うんで
雄町を評価する人もいるらしい ワインは安物はサラサラしてるんだけど
日本酒の安物はネバっこくて苦味が強いんだよな
なんでなんだぜ? まめに確認が大切
ワシは三本買った
まあ普通だね
もう買わないな 4合瓶1200円なら1升なら3000円相当だから
わざわざ出来損ないを買うまでもないよな 島耕作開栓後1週間ほっといたら酸味がなくなった
含んだ直後に来る甘さはそのまま、中盤から後口にかけて酸味があったところに旨味が全くない
香りにも少し糠っぽさが出てきた 島は
50はマズイ
39なら妥協
23は当たり
その先へ 大当たり >>1
日本三大低品質 紅茶販売店
・ゴミ ルピシア
・カス リーフル
・三流 ジークレフ ヤフオク見ると失敗作の島耕作を高く買ってるアホがいっぱいいるな
一方、ちゃんと出来てる50は定価割れ
そんな客しかいない蔵がいつまで保ちますやら 発酵中かどうかはわかんないけど、
栓を開けたときに「ポンッ」って音がしたわw
獺祭でこんなのは初めて当たった
九平次?だっけ?あれならそれが普通だったりするんかな? スパークリングなんて全然振ったりしてないのに
開けた途端噴き出すの勘弁してほしい 明日は台風で休み
今夜は獺祭焼酎を多めに飲んでる
美味いなあ また手に入りにくくなったな。。
転売屋よろしく。。ざまぁ笑笑 等外ってそんなに味で劣ってますか?
等外23、等外30、普通39、普通50だと
美味しい順番はどうなりますか? 等外23だけ生酒だから、くらべられないけど、個人的には好き。 >>553
火入れしてないってことですか?
そんなに違いますか >>554
違うといえば違う。
個人的には結構違うと思うけど。
あまり売ってるの見ないけど、見かけたら飲んで見てください。 >>559
ありがとうございます
近くの百貨店に売ってるんで
買ってみようと思います 今日になって、遠鉄ストアで島耕作が売ってたわ、\1,980.(税抜)でさ・・・アホかと 嫁がスーパーで見つけた!と嬉しそうに島耕作を買ってきた。
嫌な予感がして値段を聞いたら、2130円で絶句。
まさか片田舎のスーパーがプレミア付けて売るとは。
今までそんなことする店じゃなかっただけに悲しいよ。しかもチャリティー商品でなあ…。 >>562
黙って喜んで飲んでやれ。
そんなに楽なポイント稼ぎは無いしな。 >>563
嫁にはプレミア価格なんて言えなかった。
店には返品ついでに嫌味の一つでも言ってやろうかと思ったけど、
やっぱり二人で飲むことにするよ。
ありがとう。 むかーしから地方デパートやスーパーでプレ値で久保田やら八海山やら獺祭やら売ってることあるけど
あれどういうルートで入れたんかね
仕入担当がそこらでつまんでくるのか? 最近獺祭ばかり飲んでたが、よく買う店の品揃えが悪かったので雪の茅舎ひやおろしを買った。
初めて飲んだけど、こっちも美味しいね。 >>567
やっぱここはひやおろしないから魅力半減だわ 雪の茅舎ごときでそう思えるなら、
もっと色々な酒を飲んでみればいい。
俺も獺祭から日本酒に入ったくちだ、
もっともっといい酒はあるよ。 >>570
えらい上から目線だけど、あなたのオススメは? 自分も獺祭が美味しくて日本酒飲み始めたけど、今はもう獺祭を買う事は無くなったな
飲んでる酒は次世代プレ酒スレのテンプレを参考にしてる >>571
570じゃないけど最近飲んで旨いと思ったのは真野鶴 >>573
僕ちゃんカッケーな(笑)
どうせブラインドテイスティングしたらボロボロなんやから目の前に興味あるのがあったら飲めばいいのに やはり島耕作のしわ寄せで通常の50が売れないそうな
急いで造った意味なし 獺祭って言うほど美味いか?
ブランド価格でそう感じるだけだよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています