ブランデー総合スレ [無断転載禁止]©2ch.net
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コニャックを中心に、アルマニャック、フィーヌ等の各種ブランデー、
マール、グラッパなどの粕取り酒、カルヴァドス等の葡萄以外の果実から造られた蒸留酒、
と広範囲にそして生産国にとらわれず果実系蒸留酒について話し合う総合スレッドです。
お酒の好みは十人十色、皆さんマターリと盛り上がりましょう。
【前スレ】
■□ コニャック Part27【ブランデー総合スレ】□■
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1433970196/
【コニャック関連サイト】
コニャック事務局 http://www.cognac.fr/cognac/_jp/intro.aspx
【アルマニャック関連サイト】
BNIA Armagnac http://www.armagnac.fr >>469
あんたまた現れたか。35勧めた私がコメしないわけにはいかないか
しかし、親と関係がいいのは羨ましい
遂にフロリレージュに行ったのね。今回もまた自分でも飲んでみて
35フォンヴィエイユとの違いはかなりある。どっちも物としてはいい物だが、評価は個人のお好みでかなり分かれる場合もある
無難なのは35。突き詰めるならフロリレージュというのがサボランに対する私の感覚 地元の酒屋にサントリーのブランデーxo特級の古酒があったから買ってみたが美味いな
古いからって2000円で売ってくれたけど全然美味しくて驚いた 大分前にフォムファスって量り売りの店で買ったフェルナンデス？ブランデー？が忘れられない。
店自体はもう死んでるっぽい…？
酒はちょっと蜂蜜っぽい香りがしたような…ブランデーであったことは確か。
ご存知の方、いませんか？ はじめてのブランデーでニッカ白XOデラックスを買ってみた
最初の一杯がなんか梅酒みたいな香りだったけど……こういうもん？ ニッカのはカルバドスだっけ確か
まあノルマンディーで作ってないから正しくはアップルブランデーというべきなんだろうが 自分はウイスキー飲みだが、１０年物以上のジャパニーズが高価になったんで
ここでブランデー探しに来たんだけど、皆はウイスキーより好きなの？ ウイスキーとブランデーどっちがより美味しいとか好きとか、あんま考えたことないな
香りを楽しむブランデー・飲み応えを楽しむウイスキーって感じでどっちも好きやで 香りだったらニッカ 余市１５年が最高だった。もしかするとブランデーなら
普通の部類かもしれんが。そういうのを探している。
このスレでジャンフィユー レゼルブやﾞデラマン ヴェスパーやラニョーサボラン フロリレージュ
をチェックしたよ。 >>489
ブランデーは香りの華やかさ・多層性には優れているけど
重厚感については期待薄
スコッチのピーテッドモルトで21年以上のものを探した方が余市15年には近づけると思うがね ウイスキーは高くなり過ぎんだよね。それにスコッチで煙いのはどうも口に合わない。
ボウモワやラガブーリンは駄目だったよ。 489だがＧＷの旅行代をジャンフィユー レゼルヴ ファミリアルい充てて
買ってしまった。貧乏人にできるのはここまでだ。 ちびちびやっていけばええねん
そんなすぐ減るもんでもなし
長期戦よ ウイスキーは盛り上がってるのにブランデーはパッとしないね 買う方からしたら、そのほうがヘンな値上がりとかなくてうれしい
ウイスキーのアレはもはやバブルだよ
はじける寸前のバブル あの、ブランデー買いたくてキリンが他の酒で好印象なので
キリンのブランデーの説明見にキリンのサイト見に行ったんだけど、
これ、説明が逆じゃないかと思うんだけど
たぶんメーカーの人もネット見ると思うんで気づいたら直してくれませんか
（いちおう、違ってなかったらすみません）
↓
X.O→よりお求めやすい価格を実現した淡麗ブランデーのスタンダード。
V.S.O.P→すっきりとした飲み口の淡麗ブランデー。
V.S.O→雑味のない果実香とさっぱりした後味はそのままに、より華やかでエレガントな味わい。
逆っていうのはVSOPの説明もさっぱりしてますが、それは真ん中で淡々としたものということでそういうものなんだと思いますが、
VSOとXOが逆じゃないか、という意味です 河内屋で見つけたCOURONNIERってナポレオン、クソ安いくせに悪くはないな
完全に地雷だと思ってたのに >>499
ラベル見たらそうでした
今知りましたｗ コニャックアルマニャックと違ってフレンチブランデーや日本のブランデーは基準がないからな
短期熟成の安物でもナポレオンやXOって名乗れちゃうから信用ならない
決してぶどうの質とかは劣ってると思わないからそこらへんの基準を他の地域でも徹底してくれればコニャックアルマニャック以外も買ってみたいんだけどね ワインも似たような話がありますねぇ
チリなどではグランレゼルバの基準がないらしく、美味けりゃグランレゼルバって名付けちゃうらしい 本当に旨くてグランレゼルバやらナポレオン、XOを名乗ってるのならいいんだけどね
不味い酒を名前の力で売ろうとしてそういう名称を名乗ってるところが多いのは本当に酷いよね
あんまり知識が無い人はこんなに安いのにXOかよラッキーってなっちゃうし
やたら乱立してるなんちゃらナポレオンとか有名どころだとJPシェネXOとか悪質よね ブランデー高くなったよな
数年前はカミュやレミーマルタンのナポレオンもまだ手に届く価格帯だったのにー
ウイスキーの高騰につられてんのかな 最近『ノーブルドール（ノーブル・ド・オール？）』とかいうサントリーのブランデー入手したんだが
ウイスキー屋さんらしく、かなり樽感の効いた味わいだった
葡萄感というかフルーティさが弱い気がしたが、置いておくと開くやろか？ ウィスキー＝焼いたビール、麦焼酎の味。
ブランデー＝ワインが香ばしくなったような味。
複数の酒を飲んでいるので、酒の味は覚えている。 ビールを１回蒸留したら麦焼酎、２回蒸留したらウイスキー ぶっちゃけ蒸留して樽熟してればあんま違いなんかわからねえよな
樽熟してないホワイトラムとテキーラブランコとウォッカですら目隠しして飲み比べたら違いがわかる気がしないわ >>510
ホップ入れてないのでビールとは微妙に違う >>508
安物のウイスキー・ブランデーしか飲んでないでしょ、あなた 先日ノーブルドールの質問した者だが自己解決した
というか、開けてから3日ほどで完熟した黒い皮の葡萄の香りと陶酔感のある糖蜜のような甘い香りが開いてきた
やはりくすんだバニラというか重みのある樽香が効いているが、余韻にかけてのスパイス感も程良い
これはイイ掘り出し物だったな メルカリのコニャック関係の値下げ交渉見ると、中華だらけだな ブランデーはコニャック系以外信用してなかったけど、ポリニャックXOは確かにゲロマズだったからコニャックって書いてあっても信用できなくなった。 開けてしばらくたつと風味が変わるのはアルコール濃度の関係かね。
飲んで減る→瓶の中の空隙体積増える→アルコール揮発しやすくなる
飲みかけの炭酸飲料保存しとくとかなり気が抜けるみたいな。 年末はウイスキーを買ってるんだけど今年はブランデーを買うことにした 予算は3千円くらいと考えてたけど
このスレとコニャックスレを2つ全部見て 検索して ブランデーダディ- https://brandydaddy.com/entry/20160120-beginner/
カミュVSレミーマルタン http://www.orci.jp/2017/01/cams_vs_remymartin/も見たけど
初心者が飲むなら初めはいいの買えとあって1万円前後だけど無理なのでどうにかなんだかんだで5千円まで出すことにして
名前聞いたことあった レミーマルタン ヘネシー それと カミュ クルボアジェ フラパン に絞り込んだんだけど
スレではフラパン押しが強いので第一候補 2番はVS対決で良かった レミーマルタンにする予定です
ちなみにブランデーは6年ほど前にサントリVO(買わなきゃ良かった)を飲んだっきりです コニャックをストレートで飲むならVSOPから。
VSはカクテル用です。
VSOPしか買えないなら大手が間違いないかと。
XO以上から飲みたくなったら小さな作り手に移るといいと思うよ。
フラパンVSOPは正直オススメできない。 >>524
何で？
俺はVSOPの中なら一番フラパンが好きだな おいらたちも、このスレ見てフラパン飲んでみたけれど、俺には合わなかった
友人は良いと言っていた 明日買いに行く予定なので5千円まででこれがいいとあればよろしく願います
毎年ウイスキーで3千前後の買って飲んでるけどあまり後悔しないほど満足はしてます
ブランデーはウイスキーと違い金額的なハードルがかなり高い(1万円前後)のを調べていく内知りました
一応やまやで買うつもりです ヘネシーとかレミーみたいな大手のネゴシアンの味が好きな人には合わないのかな？ GCの良さは30年以上の熟成だし、特にフラパンは長期熟成に耐えるだけのタンニンを与えるために新樽に2年も入れてる。
それなのにフラパンのVSOPは熟成が足りないから良さが出なくて欠点がめだつ。
VSOPしか飲めないなら大手のボルドリー原酒が混ざっているほうが軽やかでいいんでないの。 大手飲んでどれもピンと来なかったから、好みの違いなんでしょうね >>524
個人的にはVSOPはカクテル用、
ストレートはXOから
VSは料理用 やまやでない地元で一番安い酒店に行きましたが残ねんながら第一候補のフラパンがなかったので
レミーマルタンVSOPを格安の3380円で買ってきました
年越しちょいまえに開封して飲みます 楽しみです ブランデー飲んだことないんだけどウイスキーみたいに原酒不足になったりしないの？ コニャックは中国の爆買いで原酒が足りなくなってる。
とは言っても、中国バブル以前の出荷ベースなら200年分の貯蔵量があるといわれてるくらいに原酒があったが年々減少してるらしい。
ここ数年原酒の生産量を増やしてるらしいが樽職人不足からの樽不足になってて、見習いの樽職人をも動員して樽を生産してる。 >>534
要約するとスコッチほどは、切迫してないってことで良いのかな？ ブランデーを、ミニ樽とかタルフレイバーで追熟させるのってありなんだろうか クルボアジェから入ってレミーマルタン、ヘネシー、カミュあたりのVSOP以上しか飲んだ事無くて、今日初めて安いブランデー何種か飲んだんだけどまるで世界が違うのね...
捨てるのもったいないからフルーツブランデーにしよう... レミーマルタンVSOP飲んだが、これで4000円近くするのはちょっと高すぎだな。
なんかもうこれ完全に名前だけで売ってる酒って感じ。
この程度なら、箱とかコルク栓とかいらないから1800円位で売ればいいのに。 ハイボールで飲むから何でも良いかと思って買ったボンクールXOで地獄を見た...カラメル地獄... >>541
安いブランデーは、余程自分に合った奴以外は飲めないと思うよ。
フレンチハイボールとかにしても多分無理なブランデーは無理だと思う。
ウィスキーなら、トワイスアップハイボールで飲めたりもするけどね。
カフェロワイヤルとかそういう飲み方なら行けるんじゃないかな。 個人的にＪＰシェネは嫌いじゃ無かった
でもここに出てくるブランデーとは完全に別物だけどね
度数を高くした安ワインみたいな感じ ブランデーは高級品でも翌日に残るのが駄目だな
サントリーVOをシングル三杯分飲んだら二日以上気持ち悪かった >>546
ヘネシーとかの高級品だと翌日くらいで済むけど、サントリーVOだと復活するのに二日以上かかる サントリーVOはフルーツブランデーにするか、カフェロワイアルとか、なんならカクテル用だわさ。 VOは黄角のブランデー版のような位置づけなのだろう サントリーVOは果実酒にすると普通に旨いよ。果実をそのまま漬けると味がこなれるまで時間がかかるから面倒なら100%ブドウジュースを混ぜて数日寝かせてもいい。いい感じでアルコール臭さが抜けていける。
ジュースを混ぜすぎるとカクテルっぽくなるから1:10より少ないぐらいでいい。 カルヴァドスを飲んでみたいんだけどお勧め教えて
普段はすスコッチ飲むんだけど割と長熟が好み ブランデーに興味あるけど安酒飲んで幻滅したくないかといってxoはお試しには高いし…
安いミニボトルとか無いのかよ 嫁の実家からだいぶ昔に買ったらしいカミュブックシリーズゴッホというのをもらったんだが保存が悪かったのかコルクが腐ってやがったw
蓋を開けたらコルクが根本からぽっきりw
なんとか取り除いて一旦別の瓶に移して、コーヒーフィルターでコルク残骸を濾過して再度瓶詰め、予備の蓋をつけたら、こいつもぽっきりw
結局、ちょうど飲み干したカティーサークの瓶に移し替えたわ。
香りは良いけど味は好きじゃ無いなあ。ジョニ黒以上の中価格帯ウイスキーのほうがすき。
それともカティーサーク瓶の味が移ったのかしら？古すぎて変質したのか、謎 >>562
バーとか言ったら陽キャオーラで頭おかしくなる 陰キャかどうかわからんが1人で飲みたい時にバーいくけどなぁ。 >>563
コルクの味が滲み出たのかな
ポリエチレンの袋に一日入れておいてから瓶に入れ直して
2ヶ月放置すると良くなるかも
それでも味が好みでないなら安ウイスキーを消費する時に
少し混ぜてやると高そうなシェリー樽風味を偽装できる 売れば3万で売れたか。コルク抜かず飲まずに売り飛ばせばよかったわ あー飲まない方がいいよ
俺が処分してあげるから送って ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
