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山形の日本酒
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0154呑んべぇさん
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2018/08/21(火) 18:45:28.76ID:bBmHdUMg
初孫 魔斬買ってみた。開けるのが楽しみ！
0156呑んべぇさん
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2018/08/24(金) 17:26:32.38ID:lWu4D68b
食べ物の邪魔になるくらい濃ゆいのがお望みならば、くどき上手大吟醸はいかがでしょうか
0160呑んべぇさん
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2018/09/08(土) 03:31:44.83ID:V9u0u8rb
最近惣邑という酒が気に入ってる。
0161呑んべぇさん
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2018/09/08(土) 14:47:18.65ID:qOnDy9ZK
朝日鷹２本入手できた　これでしばらく安泰
0162呑んべぇさん
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2018/09/08(土) 21:27:20.38ID:afc49Iw8
赤川花火が大好きで五年続けて行ってるが、今年は帰りに飲んだ酒のchoiceをミスったわ…
悪いけどくどき上手と秀鳳の良さが俺には全然わからぬ
くどい、んだよね
キレが悪い
気持ち悪くなる
やっぱり十四代は別格だよな…
ほかだと上喜元は好き
0163呑んべぇさん
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2018/09/08(土) 23:12:31.84ID:CpS8swWp
>>162
言うほど14代が…まぁいいけど
個人的には栄光冨士辺り好きだし
その次くらいに秀峰は好きな酒だけど…
まぁ同じ酒蔵でも味の幅広いし赤川花火大会辺りに買える酒でおススメと聞かれてもわからんけど…
0164呑んべぇさん
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2018/09/14(金) 17:54:53.11ID:wJSWmFu5
新しく出た出羽桜の貴醸酒ってどう？
0165呑んべぇさん
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2018/09/15(土) 12:56:20.64ID:3BG5OtVQ
東光の蔵開き、雨天にもかかわらずだいぶ賑わってたな
0167日本のぶどう、いちご　韓国で無断栽培　! ! 武力制圧して下さい。
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2018/11/11(日) 13:52:04.99ID:5Krl2lmc
杉勇は・・
売れすぎて、、

最近　天狗になったか　??
0168呑んべぇさん
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2018/11/13(火) 21:58:05.49ID:XTq7J78B
>>167
何がとうした？
0169呑んべぇさん
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2018/11/15(木) 23:30:31.38ID:xo+OcSln
クセが強いお酒好きな人が好みそうなのは苦手
会津のロ万や青森の豊盃は美味しく思えた

こんな好みで山形のオススメあれば教えて下さい
いまのところくどき上手、東光、出羽桜あたりが気になってます
0171呑んべぇさん
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2018/11/19(月) 13:56:12.78ID:R/MNyKV2
くどき上手の純米吟醸美味い
日が経つと風味飛ぶけどそれでも美味い
0172日本のぶどう、いちご　韓国で無断栽培　! ! 核で制圧して下さい。
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2018/11/19(月) 18:07:48.28ID:MUslP4xJ
>>168
・・・いや、、何でも無い。
勘違いだ・・・。
0173呑んべぇさん
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2018/11/20(火) 12:41:29.79ID:2j9xLSNN
くどき上手の純米大吟醸めちゃくちゃ美味い
日本酒全然知らなかったけどこれがいまのところ1番すき
純米吟醸の小さいのあれば良かったんだけど
0174呑んべぇさん
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2018/12/07(金) 11:04:41.28ID:Cm3zPoCA
瑠璃色の海しずくどりが届いた
正月に飲もう
0176呑んべぇさん
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2018/12/08(土) 00:02:53.27ID:9Ln/qFg8
>>175
死ねボケ
0177呑んべぇさん
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2018/12/09(日) 22:21:30.70ID:Q7NQ5ajz
瑠璃色の海、お値段高めだけどウマい？
0178呑んべぇさん
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2018/12/10(月) 00:07:11.82ID:1kaY+GM2
好みは人それぞれ
としか言いようがない
0179呑んべぇさん
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2019/01/06(日) 21:57:51.17ID:KwbtcN3p
若の井本醸造を熱燗にして飲んだらうまかった。
若の井は地元でも有名？
0180呑んべぇさん
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2019/01/07(月) 22:39:57.48ID:wjVkE8MY
しぼりたて無濾過生原酒がうまい季節
0181呑んべぇさん
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2019/01/08(火) 12:44:51.86ID:hlLxMShv
>>179
もうちょいしたら本醸造のしぼりたて生が出るからそれを秋くらいまで寝かして燗つけてみ？
蔵元もそうやって呑んでるから
0184呑んべぇさん
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2019/01/12(土) 07:59:42.46ID:IhqjkRPk
山形生まれなんだけど
14代のいい評判聞いたことないわ

俺の周りがおかしいのか
0185呑んべぇさん
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2019/01/12(土) 20:04:51.83ID:Joe/5BTr
値段がメーカー主導でプレミア価格へ誘導してる時点で俺は呑まない。
0186呑んべぇさん
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2019/01/15(火) 09:55:01.62ID:6p1qhB+a
霞城寿 雄町 がうまい。
もともと雄町で醸した酒は好きだけど周りの反応も上々なんで本当にうまいんだろうと思う。
三百年の掟破り純米大吟醸も概ね好評だな。
0187呑んべぇさん
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2019/01/15(火) 10:05:53.07ID:6p1qhB+a
ちょっと話題としてなんだけど、出羽桜、白露垂珠と忘れたがもう1～2銘柄くらい雪女神試したんだけどどれもぴんとこないんだよね。
同じような人いる？美味しかったやつあったら教えてください。
ちなみに白露垂珠はやっぱり美山錦が食中酒としては素晴らしいね。
0188呑んべぇさん
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2019/01/15(火) 15:43:54.97ID:dXqvz7Lc
雪女神　初孫とか上喜元ならまあまあかもしれない　フモトヰのやつはまだだ
0189呑んべぇさん
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2019/01/15(火) 17:02:31.74ID:+UWwhpcJ
まだ、造り始めたばかりの酒米だし
酵母やら管理やらまだ、手探りなんだろうから
色々試してみるのは面白いと思うぞ？
数年後、改めて初期の雪女神思い出しながら呑めば
多分、評価は変わると思う。

出羽燦々も初期の頃はヌカ臭くて閉口したし…
アレを濃厚とか表現されてたけどね。
0190呑んべぇさん
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2019/01/15(火) 21:02:30.74ID:o4owElvj
俺は雄町苦手な傾向があるなぁ
同一酒蔵が酒米だけ変えて作った飲み比べのボトルを同時に開けたからたまたまではなく好みの問題だとは思う
もちろん酒蔵にも寄るとは思う
0191呑んべぇさん
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2019/01/16(水) 11:03:30.38ID:Njfn6/7j
>>188ありがとう上喜元は好きだから試してみる。
>>189そうか…そういう楽しみもあるのね…
>>190仕込み米は参考程度でいいとは思うけどね。
しかし…山形在住なんだが冽って見たことないんだけど季節物？
0192呑んべぇさん
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2019/01/17(木) 19:03:44.99ID:5aWHHghe
雪女神、栄光冨士プラチナ、天弓 暁天
美味しいよ
雄町、東北泉 瑠璃色の海でしょやっぱ
十四代の雄町、美味しいよ
0193呑んべぇさん
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2019/01/17(木) 19:13:12.05ID:nRpgwwVQ
なんとなく好きな酒見てたら雄町って事が多い…
比較的無節操に呑む方だけど…
酒造メーカー（銘柄）で言うと
栄光冨士
秀峰
十水
三十六人衆
上喜元
盾の川
奥羽自慢

盾の川で日本酒にハマったけど最近ご無沙汰だな。
0194呑んべぇさん
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2019/01/22(火) 12:34:11.30ID:CwBP2pH6
瑠璃色の海って簡単に手に入る？
ググったら変わったボトルなのに見たことすらないわ…
明日休みなんだ山形市内で買えるところあるかい？
0195呑んべぇさん
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2019/01/22(火) 20:04:56.97ID:GcemEPtI
>>194
値段はそこそこするけど普通に買えると思いますよ
山形市なら國井酒店さん、ワラヤ酒店さん、もとさかや酒店さんあたりに行けば手に入ると思います
0196呑んべぇさん
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2019/01/26(土) 16:01:47.35ID:2sKLaz0p
ワラヤで瑠璃色の海買えました！ありがとうございました。
ついでに冽と雅山流の如月を購入しました。
瑠璃色の海と冽だけちょっと味見したけど冽が美味いな。
瑠璃色の海はちょっと予想外…こんなにさらりとしてると思わなかった…後でじっくり飲むけど。
0200呑んべぇさん
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2019/01/30(水) 05:02:19.54ID:9JoLTM2n
wniの鈴木里奈の脇くっさ
　　　　 　(6 lゝ､●.ﾉ　ヽ､●_ノ |!/
　　 　 　 　 | 　 　 ,.' 　i､　 　　 |}
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0201呑んべぇさん
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2019/01/30(水) 10:58:32.13ID:AyLByuWZ
《超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である

【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
　宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１

③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０）
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４）
⑧肉の津南青戸店店主（東京都葛飾区青戸６－３５ー２）
0203呑んべぇさん
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2019/02/05(火) 17:53:34.93ID:kNe9q3Ci
大山は今年も混むのかなぁ～？(^ω^)
0204呑んべぇさん
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2019/02/06(水) 05:57:13.73ID:/YaBSr51
もとさかや、14代に切られたな
チョーしこいちゃったね
0205呑んべぇさん
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2019/02/06(水) 09:02:08.56ID:3eRcjL0N
インスタで見たけど販売先が転売してたからって酒屋は言ってるみたいだな
多分それだけじゃない
酒屋側もある程度分かってたはず
0206呑んべぇさん
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2019/02/06(水) 19:08:25.10ID:/YaBSr51
税務署が頑張っちゃったんでしょ
あんまり良い印象ないから まァ
なんというか…
ざまぁw
0207呑んべぇさん
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2019/02/06(水) 20:21:42.28ID:f22xXTEY
もう山形じゃ十四代買えんのか
地元に厳しいな
0209呑んべぇさん
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2019/02/06(水) 20:54:32.77ID:+9lQPhrT
高木酒造が転売品を自ら買ってロットナンバー調べてるのは有名な話だったけどそれでも取引停止まではなかった
まぁよっぽど酷かったんだろうね
かなり店の売上減るだろう
0210呑んべぇさん
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2019/02/06(水) 21:20:41.23ID:kIbDanqW
もう山形の人は買うことはできないってことかよ
あんまりじゃないか！
あのお店和気藹々としていいお店なのに
0211呑んべぇさん
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2019/02/06(水) 22:16:01.65ID:/YaBSr51
ワラヤさんが引き継ぐみたい
飲食店の対応で大変だろうし小売りまで手が回んなそう
だいたい抱き合わせやらポイントやら
そこ迄して買うよーな酒か？
0213呑んべぇさん
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2019/02/07(木) 10:05:01.17ID:Ax7UF5xh
年中飲みたいわけではないけど一年に1回か2回くらいは飲みたいよ
抽選でもポイントでもいいから一般人にも売ってほしいな
0214呑んべぇさん
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2019/02/07(木) 12:58:42.66ID:1gpcEWNe
14代は飲みたいって人と欲しいって人と二通りいんじゃん？
俺は飲みたい方だから良心的な飲み屋さんで色々試したい >>212
14代扱ってる飲み屋さん情報
0217呑んべぇさん
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2019/02/07(木) 20:37:00.62ID:SQEh12Ec
俺は味がわからないから今日も清泉川の金印
0218呑んべぇさん
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2019/02/08(金) 00:47:25.42ID:gBoytM5W
店の酒は開栓後どんだけ経ってるか分からないし流通も保管も分からないからいい酒は買って飲むのが正解だと思うよ
0219呑んべぇさん
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2019/02/08(金) 17:51:19.18ID:AwJEfjau
山形 NEWS WEB
酒米「雪女神」の新酵母開発
02月08日　10時00分

山形生まれの酒米「雪女神」向けの新しい酵母が開発され、質の高い日本酒造りに
弾みがつくと期待されています。

「雪女神」は、県が１５年かけて開発し、２年前から本格的に使われている酒米で、粒が
大きいうえに割れにくく、雑味を生み出すタンパク質が少ないのが特徴です。
このため、すっきりとした味わいを持つ大吟醸酒などの高級酒が出来ると期待される
一方、その特性をどうやって引き出していくかが課題となっています。
こうしたなかで、山形市にある県工業技術センターは、雪女神の特徴に合わせた新た
な酵母の開発に成功しました。
酵母はコメから出た糖分をアルコールに変える際に働く微生物で、酒の香りや味を大
きく左右します。
センターでは、数百種類に上る酵母を作り、３年間かけて、その中から最適なものを
選んだということです。
この雪女神向けの酵母は県内の酒蔵で来シーズンの仕込みから本格的に使われる見通
しです。
開発を担当した、県工業技術センターの工藤晋平研究員は、「ほどよいフルーティー
な香りができる酵母に仕上がったので、料理と一緒に楽しめるお酒を醸すことができ
ると思います」と話しています。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/yamagata/20190208/6020002958.html
0220呑んべぇさん
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2019/02/10(日) 08:31:55.45ID:WBpWRP+j
十四代をオークションで頻繁に複数本出してる奴って何者なの？酒屋の協力がなければ絶対できないでしょ？
あと不思議なのはイオンとかに大量に売ってる本丸とかもどう入手してるのかわからん
問屋通してない直売なのに
0221呑んべぇさん
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2019/02/10(日) 09:24:05.30ID:Yfghg2s/
>>220
獺祭とかも普通に売るしルートあるんでしょ。
いろんな商売の仕方が有るって事でしょ。
0222呑んべぇさん
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2019/02/10(日) 11:23:59.73ID:Z8lTEBDO
>>220
色んなところから集めてまとめて転売する会社があるんよ
大阪に本社がある場合が多い
酒屋からダイレクトに入ってる場合もあるけどそういう場合は飲食店を装ってたりする
0223呑んべぇさん
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2019/02/13(水) 11:30:05.70ID:Ebh73QQU
もしかしてもとさかやって高木酒造以外でも特約切られたの？？　
0224呑んべぇさん
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2019/02/13(水) 11:34:20.69ID:B68iJrgZ
なんでそんなに必死なの？死ぬの？
0225呑んべぇさん
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2019/02/13(水) 17:20:26.32ID:HTU1eBZj
いいかげんそのインスタ貼ってくれよ
0226呑んべぇさん
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2019/02/13(水) 23:28:16.79ID:X/OGBg8f
>>223
勝駒が有れば大丈夫だろう。
0228呑んべぇさん
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2019/02/14(木) 09:59:27.02ID:HoS/4G6v
勝駒じゃ14の代わりにはならんだろ
山形の店ならなおさら
0229呑んべぇさん
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2019/02/14(木) 10:05:11.57ID:uO/E4GiH
もう少しで溜まる&ポイント溜まってる人は気の毒だな...
0230呑んべぇさん
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2019/02/14(木) 10:35:29.98ID:76G/yS5Q
而今や飛露喜と取り引きしてもらうとか。
0231呑んべぇさん
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2019/02/17(日) 16:29:24.21ID:+XMvlLR7
都内だけど秀鳳って色んな所で売ってそうで、意外に特約店少ないね
0233呑んべぇさん
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2019/02/17(日) 18:15:09.16ID:2PGlDhUk
都内だったら聖地とかふくはらさんとかがいいんじゃ？
0234呑んべぇさん
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2019/02/17(日) 18:42:11.43ID:U+JEULGW
聖地、八王子、御徒町、板橋区役所、五反野、清瀬、船橋、戸田
あと他にあったかな？
0236呑んべぇさん
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2019/02/17(日) 22:26:53.93ID:SHJf9xu3
初孫 純米大吟醸 翠華 生原酒
もう売り切れてた残念
0237呑んべぇさん
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2019/02/17(日) 22:29:43.66ID:SHJf9xu3
初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒
もきっとすぐに売り切れになるな急がなきゃ
0239呑んべぇさん
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2019/02/18(月) 10:49:38.83ID:8Tyy4VEC
>>231
昔はマズくて地元の奴も飲まなかったのに ここ何年か旨いな
特純の超辛口が旨くてお手頃
0240呑んべぇさん
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2019/02/18(月) 17:26:24.72ID:4VnQvk7E
白露垂珠の生酒、買いそびれた残念
0241呑んべぇさん
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2019/02/18(月) 22:41:11.74ID:yGJKZfFj
>>239
秀鳳、昔はマズかったの？
最近飲んで出羽桜に負けてないと思った。
0242呑んべぇさん
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2019/02/18(月) 22:51:10.51ID:KUE3G08O
昔って10年前くらいのことじゃね？
0243呑んべぇさん
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2019/02/19(火) 01:12:39.40ID:9FGS9f78
いばらとみよって酒が出た辺りから美味くなったな
杜氏が変わったとか聞いた
その後設備に金掛けて安定して美味くなった
と、思う
0244呑んべぇさん
垢版 |
2019/02/19(火) 02:13:16.16ID:UExrpoT0
この時期の河豚と十四代はたまらんなぁ・・・美味い
0245呑んべぇさん
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2019/02/19(火) 02:14:51.56ID:bfyMs1i0
山形の十四代の特約店はどこですか？
0246呑んべぇさん
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2019/02/19(火) 09:40:57.05ID:mZj9gzhZ
ggrks
0247呑んべぇさん
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2019/02/19(火) 11:31:44.22ID:ERCk8g6B
ursks
0248呑んべぇさん
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2019/02/19(火) 12:23:53.29ID:0EHOCtpc
　
キチガイの集まりの創価の公明が政治活動

殺人鬼の人殺しの池田大作の創価の公明が政治活動

キチガイの集まりの創価の公明が政治活動

殺人鬼の人殺しの池田大作の創価の公明が政治活動
0249呑んべぇさん
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2019/02/19(火) 13:05:30.05ID:/isqwz2l
>>247
情弱ワロタｗ
0250呑んべぇさん
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2019/02/19(火) 15:06:08.33ID:4OI2bpYw
蔵元に電話で問い合わせりゃ一発なのに
アホ過ぎる
0251呑んべぇさん
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2019/02/19(火) 15:30:59.68ID:BSO/RSHJ
>>250
蔵元煩わせんなよ
0252呑んべぇさん
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2019/02/19(火) 22:06:03.18ID:bfyMs1i0
十四代の300mlのやつは山形に行けば買えますか？
0253呑んべぇさん
垢版 |
2019/02/20(水) 01:34:27.91ID:SMuCZHek
kenks
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