山形の日本酒
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インスタで見たけど販売先が転売してたからって酒屋は言ってるみたいだな
多分それだけじゃない
酒屋側もある程度分かってたはず 税務署が頑張っちゃったんでしょ
あんまり良い印象ないから まァ
なんというか…
ざまぁw 高木酒造が転売品を自ら買ってロットナンバー調べてるのは有名な話だったけどそれでも取引停止まではなかった
まぁよっぽど酷かったんだろうね
かなり店の売上減るだろう もう山形の人は買うことはできないってことかよ
あんまりじゃないか!
あのお店和気藹々としていいお店なのに ワラヤさんが引き継ぐみたい
飲食店の対応で大変だろうし小売りまで手が回んなそう
だいたい抱き合わせやらポイントやら
そこ迄して買うよーな酒か? 年中飲みたいわけではないけど一年に1回か2回くらいは飲みたいよ
抽選でもポイントでもいいから一般人にも売ってほしいな 14代は飲みたいって人と欲しいって人と二通りいんじゃん?
俺は飲みたい方だから良心的な飲み屋さんで色々試したい >>212
14代扱ってる飲み屋さん情報 店の酒は開栓後どんだけ経ってるか分からないし流通も保管も分からないからいい酒は買って飲むのが正解だと思うよ 山形 NEWS WEB
酒米「雪女神」の新酵母開発
02月08日 10時00分
山形生まれの酒米「雪女神」向けの新しい酵母が開発され、質の高い日本酒造りに
弾みがつくと期待されています。
「雪女神」は、県が15年かけて開発し、2年前から本格的に使われている酒米で、粒が
大きいうえに割れにくく、雑味を生み出すタンパク質が少ないのが特徴です。
このため、すっきりとした味わいを持つ大吟醸酒などの高級酒が出来ると期待される
一方、その特性をどうやって引き出していくかが課題となっています。
こうしたなかで、山形市にある県工業技術センターは、雪女神の特徴に合わせた新た
な酵母の開発に成功しました。
酵母はコメから出た糖分をアルコールに変える際に働く微生物で、酒の香りや味を大
きく左右します。
センターでは、数百種類に上る酵母を作り、3年間かけて、その中から最適なものを
選んだということです。
この雪女神向けの酵母は県内の酒蔵で来シーズンの仕込みから本格的に使われる見通
しです。
開発を担当した、県工業技術センターの工藤晋平研究員は、「ほどよいフルーティー
な香りができる酵母に仕上がったので、料理と一緒に楽しめるお酒を醸すことができ
ると思います」と話しています。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/yamagata/20190208/6020002958.html 十四代をオークションで頻繁に複数本出してる奴って何者なの?酒屋の協力がなければ絶対できないでしょ?
あと不思議なのはイオンとかに大量に売ってる本丸とかもどう入手してるのかわからん
問屋通してない直売なのに >>220
獺祭とかも普通に売るしルートあるんでしょ。
いろんな商売の仕方が有るって事でしょ。 >>220
色んなところから集めてまとめて転売する会社があるんよ
大阪に本社がある場合が多い
酒屋からダイレクトに入ってる場合もあるけどそういう場合は飲食店を装ってたりする もしかしてもとさかやって高木酒造以外でも特約切られたの?? 勝駒じゃ14の代わりにはならんだろ
山形の店ならなおさら もう少しで溜まる&ポイント溜まってる人は気の毒だな... 都内だけど秀鳳って色んな所で売ってそうで、意外に特約店少ないね >>231
直接、地元のネット通販酒屋から買えばよい 都内だったら聖地とかふくはらさんとかがいいんじゃ? 聖地、八王子、御徒町、板橋区役所、五反野、清瀬、船橋、戸田
あと他にあったかな? 初孫 純米大吟醸 翠華 生原酒
もう売り切れてた残念 初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒
もきっとすぐに売り切れになるな急がなきゃ >>231
昔はマズくて地元の奴も飲まなかったのに ここ何年か旨いな
特純の超辛口が旨くてお手頃 >>239
秀鳳、昔はマズかったの?
最近飲んで出羽桜に負けてないと思った。 いばらとみよって酒が出た辺りから美味くなったな
杜氏が変わったとか聞いた
その後設備に金掛けて安定して美味くなった
と、思う
キチガイの集まりの創価の公明が政治活動
殺人鬼の人殺しの池田大作の創価の公明が政治活動
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殺人鬼の人殺しの池田大作の創価の公明が政治活動 十四代の300mlのやつは山形に行けば買えますか? 栄光富士の無濾過生原酒しぼりたて 完全に当たりだうまい!
抜けが良いついつい飲んでしまう。 >>255聞いたことないと思ったけどググったら奥羽自慢の蔵元さんなんかね?飲みたいのどんどん増えていって困るわ…
平日飲まないからさ…週一四合瓶が限界なんだよね…
ふなまえざけと銀嶺月山の生もだし…天弓ってのも気になるし…雅山流も裏の方も飲みたかったし…
六歌仙も飲みたいと思ってたんだった… 後出しの上機嫌ってのより14代のがまだまし
14台のポンコツよりクボタのがまし
クボタよりヤンマーのがまし
ヤンマーよりグンマーのが田舎 上喜元は十四代とは方向性がかなり違うよ。
そこまで気に入らなかったけど。 山川光男飲んだ事ある?
試しに1年通しで買ってみよーかな 光男うまいよ
各蔵でテイスト違うから通しで買うのがオススメ
個人的には山形正宗と男山がよかったな去年は 以前は「新潟の酒」派だったが、昨年あたりから「山形の酒」派になってみてるが
栄光富士の生はまだ未経験だ >>262
地味だけど男山が一番美味い
山形正宗は微妙な時がある 1年とおして、一番旨い酒は、蔵元からいつ出す酒だ? 今だと雪女神
もう少ししたら雄町の無濾過
高くて良いなら雪漫々氷温 万禮かー
昔飲んだ事あるけどんー、まー、
べつに.... >>280
雪女神、昨日飲んだけど、わりと大人しめな印象。 十四代の話題があって久々に日本酒の事調べたら栄光富士が目につくんだけど
どうなの?美味いの?
俺、山形市民なんだけど見た事ない >>285
色々有ると言うか月替わりみたいに限定品出してくるから好みの酒も有るんじゃね? >>285
全体的に甘め
毎月出てるけど似た感じの酒が多い 庄内を離れるまであと一週間。
庄内・最上の蔵の酒は一通り呑めたけど
置賜・村山をコンプするには至らなかったなあ。 俺も転勤になっちゃった…
村山は1銘柄だけとか飲んだとかカウントしたらなかなかコンプしたなぁ。
置賜の桜川ってのだけ流通してるの見た事ない。
栄光富士は寒河江の高島屋にいろいろあると思うよ。 異動の季節やなぁ
県外から来てたなら山形のお酒を楽しんでくれたなら嬉しいね
羽前桜川は村山地方ではほとんど出回ってないね、天童の佐藤酒店なら置いてあった気がする 村山富市で売ってる14台未来館ってパチンコ屋みたいなのが美味しいって聞いた。なんでも内藤大助が杜氏らしい 正価で普通には買えないかな…
プレミアか予約かあとはポイント貯めるんだっけ? >>295
普通は買えないですねー
でも地元銘柄の朝日鷹が本丸と比べても遜色ない出来なんで、朝日鷹で満足してるてか十分って人は多いですよ
自分も本丸より香り甘味が穏やかな朝日鷹の方が飽きずに飲めて好きです 近所の酒屋さんで大山の十水買った
ちょっとビックリ美味いな!
十四代の話で盛り上がって 又日本酒飲み始めたけどゆっくりダラダラ飲む日本酒は美味いなぁ >>297
朝日鷹ってそんなにうまいんだ
普通にスーパーとかで売ってる? >>298
1月くらいに出る限定の十水の生も美味いよ。 >>299
価格に見合った普通に美味い酒だね。
クセが無くてスッキリしてると思う。
スーパーでも手に入るけど結構売り切れてる時が多いよ。 >>302
なるほど。スーパーで買えるなんてうらやまだな。スーパーで売ってる値段はやはりプレ酒価格なの?それとも地元用の朝日鷹だからスーパーでも定価? >>303
2300円くらいの定価だよ。
14代作ってる蔵の酒って事で売れてる面も有ると思う。
個人的には少し足せばほかの蔵の吟醸酒とか買えるから特に選択はしないけど
他の蔵の本醸造や純米と並んでいたりすれば選ぶかな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています