山形の日本酒

[0001 呑んべぇさん 転載ダメ 2016/03/24(木) 14:50:35.88 ID:mmkvG7BT]

語れ

[0351 呑んべぇさん 2019/09/03(火) 21:19:20.59 ID:mFelF28P]

>>347
美味いすね。最近のくどき上手も美味いっす。

[0352 呑んべぇさん 2019/09/04(水) 07:45:30.91 ID:eZ4yr6ok]

>>350
以前より余裕があるって良い方の方が正しいか
飲食店であれば今までより楽に酒屋は出してくれる

[0353 呑んべぇさん 2019/09/04(水) 07:57:14.66 ID:lU6WpXro]

最近酒蔵増築したし、データ管理で酒造りしてるから杜氏の腕関係ないから増産も簡単だろうし
有難がってプレミア価格で買う酒でも無いのにね。

[0354 呑んべぇさん 2019/09/04(水) 08:18:45.51 ID:wS/WRF/R]

十水のにごりって今年初めて？

[0355 呑んべぇさん 2019/09/07(土) 18:20:51.02 ID:oGidew5Y]

東京在住者です
「酒は新潟のを選べば間違いない」
とか言われたけど山形の酒の方がはるかに美味かった

十四代→朝日鷹→手取川あらしばり←いまここです(赤武と飲み比べ中)

[0356 呑んべぇさん 2019/09/08(日) 05:36:37.54 ID:+00PyonD]

縛らないで走って

[0357 呑んべぇさん 2019/09/08(日) 09:29:44.45 ID:c6q6neoZ]

ごめんなさい
手取川は山形じゃなかった(泣)
こんど上喜元買うから許して(´−ω−)人

[0358 呑んべぇさん 2019/09/08(日) 13:47:39.68 ID:c6q6neoZ]

日本酒専用に買った冷蔵庫が来た♪

[0359 呑んべぇさん 2019/09/08(日) 14:29:26.93 ID:d2ceUoR4]

あらばしり

荒搾りと勘違いしてないか？

[0360 呑んべぇさん 2019/09/08(日) 20:22:45.85 ID:c6q6neoZ]

いや、あらしばりです
他県の酒だし説明するには買った店の名前も出るし山形県には関係無いから突っ込まれると困るなぁ

[0361 呑んべぇさん 2019/09/08(日) 21:42:28.83 ID:WLpPBlsR]

http://www.tedorigawa.com/seihinnsetumei/arabasiri.html

[0362 呑んべぇさん 2019/09/09(月) 07:08:25.93 ID:I5XkJ6TH]

あぁ…そうだったのか…
間違えてたんだね
ごめんなさい

しばらく日本酒は飲みません

[0363 呑んべぇさん 2019/09/09(月) 09:33:25.07 ID:o5VRj40u]

新しいプレーかと（笑

[0364 呑んべぇさん 2019/09/09(月) 09:48:20.62 ID:I5XkJ6TH]

いやいやいや、勘弁してくださいよ

やっぱり日本酒飲みたいです
帰宅したのに寝れません(泣)

[0365 呑んべぇさん 2019/09/16(月) 15:54:01.94 ID:W5ygGKQX]

>>345
今販売してる秋バージョンは雄町みたいだけど？

[0366 呑んべぇさん 2019/09/16(月) 21:35:40.48 ID:Mbf639gd]

高島屋で辨天本醸造のカップが手に入ったから試しに飲んでみたわ
マジうまいわ
さらっとしてていいわこれ
これの四号瓶欲しくなった

[0367 呑んべぇさん 2019/09/27(金) 21:03:29.65 ID:L8CIigrc]

朝晩涼しくなってやっと日本酒の季節ぞ
吾有事 の山の頂き飲んでる
美味しい😋
純吟だけどぬる燗もイケそう

[0368 呑んべぇさん 2019/10/09(水) 12:41:35.18 ID:dmyyU/iR]

芋煮会の酒は初孫買いそうになる
CMの刷り込みこえぇー

[0369 呑んべぇさん 2019/10/09(水) 13:12:20.79 ID:MlyU3nMl]

内陸の芋煮会の定番酒は何？　出羽桜？

[0370 呑んべぇさん 2019/10/15(火) 08:18:26.39 ID:VP2+4iKx]

震災で福島から長井に来てる鈴木酒造の酒、何種類か飲んだ
一生幸福とか磐城寿とか
スッキリ旨い！食中酒として良いな >>369
そうかもしんない
河原は安酒が似合う！

[0371 呑んべぇさん 2019/10/24(木) 06:33:18.60 ID:np/gI05W]

二日酔いじゃ〜い
日本酒は効くんじゃ〜い

[0372 呑んべぇさん 2019/10/30(水) 20:19:07.47 ID:VTt8a83w]

皆さんの知識を貸して下さい！

十四代、赤武、朝日鷹、雅山流などを飲んだ人が最後にビシッとした辛口で締めたいと言います。
納得させられる様な辛口の日本酒としては何がオススメでしょうか？
どうか教えて下さい。

[0373 呑んべぇさん 2019/10/30(水) 22:15:47.51 ID:C50Gv/9d]

そのぐらいなら秀鳳の超辛でイイんじゃない

[0374 呑んべぇさん 2019/10/31(木) 23:29:22.76 ID:ZJv/29Hs]

隣県の赤武が入っているなら麒麟山とかでもいいんじゃないか

[0375 呑んべぇさん 2019/11/01(金) 17:14:36.71 ID:qdCA2ZM+]

「上喜元 超辛」とか「刈穂 気魄の辛口」とかはどうかな？
私自身は辛さ控えめの「杉勇 特別純米 ＋８（＋１０ ＋１４もある）」でいいけど

[0376 呑んべぇさん 2019/11/02(土) 18:30:46.37 ID:x7sd5Mqx]

おれも、上喜元 超辛純吟 完全発酵が良さそう思います

麓井 生酛純米 本辛 圓(まどか)
銀住吉 特純 極辛口
とかの燗もいいかも

山形の地酒、酒質タイプが幅広くて楽しい

[0377 呑んべぇさん 2019/11/11(月) 11:46:19.16 ID:2UxBMYMZ]

>>373-376
>>372です
皆さんありがとうございます

それぞれ書き出して注文して飲んでみて何にするか決めたいと思います。

皆さんに幸あれヾ(@゜▽゜@)ノ

[0378 呑んべぇさん 2019/11/16(土) 22:40:56.63 ID:m4ecZEkx]

普段は飲まないが、寒くなってくると日本酒を少しずつ飲むのが楽しみ。
大山の十水は毎年買ってる。ちょっと濃いめなんだが、不思議と飽きない。
辛口が好きな人には合わないかもしれないけど。

[0379 呑んべぇさん 2019/11/17(日) 15:37:30.12 ID:meZ1hQsD]

今年の東北清酒鑑評会は、吟醸酒部門、純米酒部門、両方とも山形県の酒が最優秀賞だったね

[0380 呑んべぇさん 2019/11/29(金) 20:52:31.59 ID:oRhsBcT9]

>>372です

上喜元と秀鳳で喜んでもらえたらしいです

皆さん、どうもありがとうございました！

[0381 呑んべぇさん 2019/12/27(金) 18:34:20.28 ID:0Gm10MXA]

十四代は扱ってるけど表には出さないから実質無いのと同じだけど
何処の店もそんな感じでは

[0382 呑んべぇさん 2019/12/27(金) 22:54:44.25 ID:LzZMV1L6]

朝日鷹手に入らないので上喜元翁生詰で間に合わせることにした十分だ

[0383 呑んべぇさん 2020/01/08(水) 12:15:55.68 ID:2jfXsfge]

朝日鷹減らして本丸増やすらしいって聞いたけど どーなんだろ？
その本丸の角新飲んだけど甘い！
こんなに甘ったるい味だっけか？
山形に居て十四代は贈答品だね

[0384 呑んべぇさん 2020/01/10(金) 21:48:32.26 ID:/JodKRtb]

茨城の居酒屋なら朝日鷹はいつでも飲めるのに…。
ある所にはあるもんだよ！

ウチの冷蔵庫にも低温貯蔵と生貯蔵と原酒が揃ってますが♪

[0385 呑んべぇさん 2020/01/12(日) 23:18:27.63 ID:4Ls+add1]

茨城w居酒屋w
山形じゃ十四代にこだわるのは馬鹿らしいって流れだと思うけど

[0386 呑んべぇさん 2020/01/21(火) 19:55:32.12 ID:BSyplput]

茨城の居酒屋です。
十四代なんて喜んでるのは情弱だけだっぺ
武勇のほうが酒がすすむよ

[0387 呑んべぇさん 2020/01/23(木) 23:48:21.30 ID:WhRIzRPM]

情弱ですいません
出羽燦々という米が原料のお酒は何がありますか？
お勧めがあればご教授下さい。

今までは出羽桜出羽燦々(緑瓶)を好きで呑んでました。
桜花(緑瓶)より好きでした。
最近雅山流葉月を呑んでとても美味しかったので
出羽燦々という米に興味を持った次第です
よろしくお願い申し上げます

[0388 呑んべぇさん 2020/01/24(金) 00:24:56.70 ID:LLPziNIO]

秀鳳出羽燦々33%一択

[0389 呑んべぇさん 2020/01/24(金) 01:02:18.17 ID:pxPNFdSB]

「DEWA33」｜山形県酒造組合（公式ホームページ）
https://yamagata-sake.or.jp/publics/index/75/

[0390 呑んべぇさん 2020/01/24(金) 12:10:30.86 ID:qBcPpcrk]

>>387です
388さん　389さん
早速のレスありがとうございます。
秀鳳は上の方でも名前が上がってますね
探してみたいと思います
DEWA33のHP見て山形のアンテナショップに
行ってみようかとも思いました
ご紹介して頂きありがとうございました

[0391 呑んべぇさん 2020/01/24(金) 12:38:17.97 ID:vbSL+37R]

本丸なんて朝日鷹の生貯蔵と同じだろ
裏ラベル見てみろよ

[0392 呑んべぇさん 2020/01/24(金) 12:48:17.01 ID:dQ95wzQU]

>>390
いいってことよ

[0393 呑んべぇさん 2020/01/24(金) 14:51:24.15 ID:zOOYBZJ6]

出羽燦々
いまだと、「麓井しぼりたて」と、「楯野川 無我　ブラックボトル」かな

[0394 呑んべぇさん 2020/01/25(土) 14:00:59.75 ID:tvIM623t]

酒は、正直なものですよ

[0395 呑んべぇさん 2020/01/25(土) 17:27:24.26 ID:VtD6GbGx]

とーろりとろり

[0396 呑んべぇさん 2020/01/25(土) 20:28:45.08 ID:rs6h2vQx]

昔、
鬼も転げまわるほど辛い酒
ってCMあったのは何です？

[0397 呑んべぇさん 2020/01/25(土) 21:38:12.67 ID:rIrhp9WE]

いい酒は朝が知っている

[0398 呑んべぇさん 2020/01/25(土) 21:54:25.87 ID:a/j9RwL4]

久しぶりに爆雷買うかな…

[0399 呑んべぇさん 2020/01/27(月) 10:42:22.97 ID:QYJ0BTZa]

大沼ダメみたいね

[0400 呑んべぇさん 2020/01/28(火) 19:20:46.03 ID:fZjBx3rx]

山形正宗だっけ？
最近ポツポツ見掛けるようになってきたけど初めて飲むならオススメは何？
甘口辛口があるなら両方ともお願いします

[0401 呑んべぇさん 2020/01/28(火) 21:11:43.99 ID:8mBmsjDG]

>>400
山形正宗はフルボディータイプで重目、しかし独特のミネラル感あってハマる人はハマる
純米吟醸 山田錦と辛口純米、今の時期ならうすにごり
山田錦を使った酒はポテンシャル引き出してるので是非飲んでみて下さい

[0402 呑んべぇさん 2020/01/29(水) 07:32:36.56 ID:SJ3Eqo26]

>>401
ありがとうございます！
軽めの酒より重めの酒の方が好きなので凄く楽しみになりました！
徘徊してポチってきます (⌒∇⌒)

[0403 呑んべぇさん 2020/02/12(水) 17:58:40.85 ID:bhjGi2he]

最近どお？　何かいいのある？

[0404 呑んべぇさん 2020/02/13(木) 14:50:12.60 ID:faK3/qAS]

いいか悪いか判らないけど山形正宗達が昨日届いたから今夜飲んでみる

[0405 呑んべぇさん 2020/02/13(木) 19:01:17.69 ID:S8H1Qfah]

山形を離れてもうすぐ１年経つけれど・・・
結局山形の酒が忘れられなくて、
大山の立春朝搾りをポチっちゃった。
今年も健康で美味しくお酒が呑めますように。ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ

[0406 呑んべぇさん 2020/02/13(木) 23:02:27.36 ID:faK3/qAS]

山形正宗 特Ａ…山田錦
暖房の無い部屋の常温で飲んでみたけど可もなく不可もなく重くもなくって感じ

冷やした方がいいのかなぁ？

[0407 呑んべぇさん 2020/02/14(金) 01:07:09.78 ID:LZ5T+/9p]

ぬる燗

[0408 呑んべぇさん 2020/02/14(金) 06:24:01.02 ID:DqpyMR32]

了解です！今夜にでも試します！

[0409 呑んべぇさん 2020/02/15(土) 12:30:58.56 ID:74vfQ7sG]

三十六人衆が燗で旨いなぁ
お手頃価格だし

[0410 呑んべぇさん 2020/02/19(水) 11:28:47.63 ID:gD8R4Q5Y]

皆さんは日本酒の会とかに入ってます？
馴染みのない蔵や普段飲めないクラスのお酒を楽しめるのかなぁ
敷居が高そうだけど

[0411 呑んべぇさん 2020/02/19(水) 20:03:13.35 ID:OMeeEs1I]

今度ビッグウイングである酒フェスって試飲して回るだけな感じ？

[0412 呑んべぇさん 2020/02/21(金) 21:00:27.81 ID:y4BNxz3/]

下手したら感染症対策で延期か中止になるかもね
新潟は中止だっけ？

[0413 呑んべぇさん 2020/02/22(土) 11:28:02.70 ID:FSA+CoPB]

山形で武漢肺炎が出るとしたら蔵王かな

[0414 呑んべぇさん 2020/02/26(水) 22:58:13.85 ID:aiTIZO1E]

日本一美酒県中止になったか…
仕方が無いけど残念

[0415 呑んべぇさん 2020/05/25(月) 18:14:43.79 ID:8JuDMD4d]

酒保

[0416 呑んべぇさん 2020/06/21(日) 18:07:48.07 ID:ztkPfwkx]

↑　オイ！初年ゴ！
突撃一番と汁粉を買ってこい！

[0417 呑んべぇさん 2020/06/21(日) 22:44:16.48 ID:KFjjWMsL]

ここにまで口臭いるのかよ…

[0418 呑んべぇさん 2020/12/31(木) 19:35:56.30 ID:ktnuSkov]

今年も終わりだな。
栄光富士の「森のくまさんおりがらみ」で
年越しするお( ^ω^ )

[0419 呑んべぇさん 2021/01/16(土) 22:03:44.92 ID:yMb866ky]

酒

[0420 呑んべぇさん 2021/01/16(土) 23:57:59.97 ID:oKnSqJOa]

https://www.dewazakura.co.jp/kansyusai/

出羽桜　オンライン感酒祭
2021年1月30日（土）13:00〜18:00頃
YouTube Liveにて無料配信（登録不要）。見逃し配信あり。

[0421 呑んべぇさん 2021/01/18(月) 23:01:48.39 ID:3gRvU/P2]

くどきじょうず純米大吟醸はじめて飲んだが、
昨日は甘ったるく感じたのに、
今日はさほど甘く感じず香りも強くなって旨くなった
不思議な酒だ

[0422 呑んべぇさん 2021/01/20(水) 23:35:54.17 ID:4bMDykJs]

くどきは当たり外れあるな

[0423 呑んべぇさん 2021/01/25(月) 07:57:59.51 ID:9IbTvaL2]

https://jp.sake-times.com/special/press/p_tatenokawa-foo-fighters

これがどんなもんか気になる

楯野川　フーファイ

[0424 呑んべぇさん 2021/02/04(木) 19:13:07.65 ID:Fe+3+vwv]

魔斬飲みたい

[0425 呑んべぇさん 2021/02/09(火) 05:10:08.87 ID:01mp7b2g]

厄年を迎えた知人に魔斬贈ったら喜ばれてこちらも嬉しかったな

[0426 呑んべぇさん 2021/04/09(金) 00:02:03.89 ID:edoCrt4q]

>>421
くどきはムラあるよね

[0427 呑んべぇさん 2021/04/09(金) 15:16:43.87 ID:WkseUJiR]

親父に初孫贈ったら結婚もしてないのにこんなの贈るな言われたわw

[0428 呑んべぇさん 2021/04/11(日) 00:50:31.14 ID:nvI+NAeM]

リアルなネタ過ぎて笑えんな

[0429 呑んべぇさん 2021/05/12(水) 20:59:37.04 ID:upXhGJoM]

今度の山川光男は豚用で
四合瓶で2000円くらい
春のラム用みたいな高い酒ではない

[0430 呑んべぇさん 2021/05/14(金) 16:52:05.36 ID:XpGwfRLd]

純米大吟醸の虎乃子、旨いなー

[0431 呑んべぇさん 2021/05/21(金) 09:11:22.68 ID:PGeASCJY]

高木なんてとこより和田を飲もうぜ！
あら玉！啓翁桜！月山丸！

[0432 呑んべぇさん 2021/05/25(火) 11:19:35.64 ID:XsYD3un4]

山川光男ではなく今回は山川豚男だった
西武ライオンズに喧嘩うってるのだろうか

[0433 呑んべぇさん 2021/06/19(土) 18:28:16.73 ID:6l3vQuqE]

出羽桜 の万禮って日本酒を貰って正月に飲もうかと思ってるんだけど、これって半年常温保存しても大丈夫？
火入れしてるから常温保存でも飲めるだろうけど、味が劣化するか不安

[0434 呑んべぇさん 2021/06/26(土) 17:35:00.92 ID:psCQtvLy]

野菜庫でもいいので冷蔵庫入れるべき

[0435 呑んべぇさん 2021/06/29(火) 00:24:16.67 ID:MNT6C/Qv]

日本酒の蔵の人が火入れのお酒に要冷蔵というシールを貼っていてなんで？と聞いたら
常温保存で放置して劣化させる人がいるかららしい

個人的な見解は日が当たる場所は論外だけど温度の変動が激しいところもNGだと思う
夏でも涼しくて風通しが良いところならいいかも

[0436 呑んべぇさん 2021/07/15(木) 16:19:43.41 ID:3qPTBblR]

酒用に冷蔵庫かワインクーラー置いとくと便利だぞ

[0437 呑んべぇさん 2021/07/29(木) 19:09:30.53 ID:XwxZ/VhH]

いやあ、自分専用、酒専用の冷蔵庫
あこがれるなあ。

[0438 呑んべぇさん 2021/08/24(火) 01:44:45.87 ID:UsXHSX1b]

火入れの酒は常温保存しているのから製造から2ヶ月以内で飲むべし

[0439 呑んべぇさん 2021/09/06(月) 23:56:56.14 ID:SJyQdidL]

http://www.ybc.co.jp/nnn/news119wy5psiu3ftskp8rx.html

ロシアに日本酒の酒蔵を 山形県内の酒造メーカー
山形 2021.09.06 19:44

菊勇（酒田市、佐藤剛宏社⾧）
アンナ・ヤシェンコバさん

[0440 呑んべぇさん 2021/09/29(水) 15:59:06.64 ID:7xuPW13p]

やっぱ瑠璃色の海がうめえわ

[0441 呑んべぇさん 2021/12/06(月) 18:43:26.78 ID:eIMkeXEI]

多分ローカルでしか流通してない「栄光冨士 純米大吟醸あらばしり サバイバル 桶川第1空挺団」がかなり美味い
山形の酒造なのになぜ埼玉の販売店用に特別扱い？

[0442 呑んべぇさん 2021/12/07(火) 20:00:42.38 ID:Aj9/oAzT]

>>441
なんらかの絡みが有ってのラベルチューンでないの？

[0443 呑んべぇさん 2022/03/09(水) 14:34:43.95 ID:V3AFOm1L]

寒河江之庄は旨い？

[0444 呑んべぇさん 2022/03/20(日) 18:24:43.94 ID:XJN31qP0]

三年間だけ鶴岡に住んでたけどスーパーに売ってる安いやつも美味しかった

[0445 呑んべぇさん 2022/03/26(土) 18:21:41.06 ID:SWBIZEIR]

>>444
「鶴岡の地酒」（固有名詞ね）
って呑んだ？
一升瓶で千円ちょっと。
ああいうのが買えるからね、いいところだよ。

[0446 呑んべぇさん 2022/05/31(火) 08:53:35.21 ID:QrKxHixs]

最近瑠璃色の海どこの酒屋にもねえわ辛い

[0447 呑んべぇさん 2022/09/07(水) 00:34:42.98 ID:dQpABRO5]

大山と十水がリーズナブルで好き。

[0448 呑んべぇさん 2022/09/24(土) 20:34:04.38 ID:APuZpY8j]

鷹の大吟醸、メルカリやヤフオクに全く出ない所を見ると
いかに普段飲まない人が店に押しかけ転売目的ですぐ売り切れてしまうのかが良く分かる

[0449 呑んべぇさん 2022/11/05(土) 15:41:26.26 ID:u4um00CR]

お世話になった超辛口好きの知人が「名前がどうしても思い出せないけど昔飲んだ日本酒度20の山形の酒が本当に美味しかった」と言うので、何か探して贈ろうと思ってます。
秀鳳やくどき上手が評価高いようですが、日本酒度20あるいはそれ以上で他にオススメはありますか？

[0450 呑んべぇさん 2022/11/05(土) 21:19:40.32 ID:ASCwmE2L]

>>449
榮光冨士の風刃とか?