カクテル　総合スレ　5©2ch.net

**呑んべぇさん転載ダメ©2ch.net** · 2016/04/24(日) 09:44:19.74

アルコールカクテルを中心に、ノンアルコール、オリジナルまで、
ショートからロングまで、初心者からプロのバーテンダーまで、皆で造るスレです。
気楽な造り方から、本格的な造り方まで、どうぞどうぞ。
お酒の好みは十人十色、皆さんマターリと盛り上がりましょう。

<日本バーテンダー協会>
ttp://www.bartender.or.jp/

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カクテル　総合スレ　4
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1367472537/

**呑んべぇさん** · 2016/04/24(日) 11:14:30.70

カクテル nomanai 2da

**呑んべぇさん** · 2016/04/24(日) 16:07:42.11

3トリー

**呑んべぇさん** · 2016/04/29(金) 08:30:57.73

>>1乙。

**呑んべぇさん** · 2016/04/30(土) 03:40:29.36

>>1乙
久しぶりウーウー飲んだ。旨し

**呑んべぇさん** · 2016/05/05(木) 08:23:07.99

**呑んべぇさん** · 2016/05/10(火) 18:05:51.96

**呑んべぇさん** · 2016/05/11(水) 07:54:10.40

**呑んべぇさん** · 2016/05/12(木) 07:57:10.98

**呑んべぇさん** · 2016/05/14(土) 08:07:17.16

**呑んべぇさん** · 2016/05/17(火) 11:13:35.62

ジンとベルモット買ってマティーニ作って飲んでるんですけど
オリーブ食べながら飲むと味変わったりしますか？

**呑んべぇさん** · 2016/05/20(金) 16:27:09.69

>>1
早漏で候

**呑んべぇさん** · 2016/05/20(金) 17:07:28.46

>>11
実際にやってみましょう。

**呑んべぇさん** · 2016/05/20(金) 20:57:51.53

マティーニといえば近場のBARのマティーニの作り方がすごかった

組み合わせはシンプルでビーフィータとノイリーなんだけど
まずミキシンググラスに入れる前にピューターの小さい器の中に計量した材料を全部いれて
氷の上に置いていた
そして器の中に電子温度計をさしてマイナス１０度になるまでゆるく撹拌
そのあとにミキシンググラスに注いでからけっこう時間をかけてステア

曰く先にベルモットを冷やしてやることで雑味が抑えられる
そして冷えすぎていると香りがたたないからステアで温度をゆっくりあげているんだそうな

オリーブは別添で贅沢にもリュック種と思われるオリーブをふた粒も出してくれたよ

マティーニに使うオリーブってどんなのがベストなんだろうな
個人的にはチェリニョーラディベッラっていう大粒種が好きなんだけど