リキュール関連スレッド Part8©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
リキュール好きの皆さん、お互いの疑問や雑談をこのスレでしましょう。
スレ違いや板違いにならない程度なら、カクテルや製菓への応用例などの紹介もOKです。
前スレ
リキュール関連スレッド Part7
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1347615086/ >>341だが
タンブラーに大きめの氷
マラスキーノにレモンジュース
そこにシャルトリューズ・ジョーヌを加えてみた。
レモンだけじゃないキリっと締まった感じになってかなり良いよ
お勧め。 今、六本木ヒルズのフレンチキッチンにいる。
デザートにチョコレートマラスキーノ(チョコレートケーキ)がある。
超ウマイ
マラスキーノってスゲーな。 年末年始の酒は健康を気遣って薬草酒にしたよ!(白目)
イェーガーマイスター切れかけてたんで2本入手!
ウニクムとベヘロフカは準備OK!
カンパリ、マルティーニ・ビター、アペロールの3本も飲み比べ準備OK
他にもシャルトリューズやストレガ等・・・諸々待機中。
様々な薬効で正月明けに健康になってる予定。 スレチだけど本みりんは飲んでみたいな
酒屋で見かけた事一度もないけど 昨夜、初ガリアーノ
ロックで飲んできた。レモンも何も無し。
アニス系好きなんで超美味かった。 >>358
普通の本みりんでいいならスーパーの料理酒コーナーに余裕で置いてるはず
常備してる本みりんと(甘すぎるので)清酒を混ぜてお屠蘇を正月に作るよ
老舗のすごい本みりんとか美味しそうだし飲んでみたいな 新年なのでゴールドワッサーの開封して
金箔舞うロックで新年おめでとう!
味的にはキュンメルクリスタルに似て
姫ウイキョウの風味。甘さ多めなのも一緒。美味い
金箔ってだけで御目出度い感じ出て新年に良いよ。 モロゾフ酒造の幻の(?)「シャトリュース・グリーン」を開封して飲んでみた
シャルトリューズ・ヴェーヌのパチモノなんだが・・・
なんか「それっぽくしたパチモノ」としか言いようがない味w
スッゲー安っぽい駄菓子的な味wwwww
名前からしてパチモンだし、パチモノってわかって飲む分には
妙に美味い不思議な飲み物だわなコレ。
逆に言えばシャルトリューズって言わないで薬草系リキュールってだけで見れば
そう悪いもんでもないかもなぁ。
もう売ってないけど。 以前会社にいたフランス人におすすめされたリキュールの名前が思い出せない
・フランスのハーブ系
・あまり馴染みのない名前の響き
・amazonで見たらそんな高くもなかった記憶がある
・気取った感じのボトルデザインではなかった
ここまでは覚えてるけどそれっぽいのに心当たりある人おらんかね さすがにそれだけの情報だとわからないな
デザインをうっすら覚えていてアマゾンにあるくらいの銘柄なら
「リキュール フランス ハーブ」とかで検索しまくったら自分の手でいずれ見つかりそう
>>362
今さらだけど相当古そうなのに飲むのは感心した
レポ乙 気取ったボトルと言えばガリアーノが思い浮かぶ
イタリアだけど 薬草系っていうとその辺だけどシャルトリューズはあまりに有名だし
気取った感じのデザインと言えなくもないかも
というか仏の薬草系って修道院系や昔ながらのが多いからカジュアルなデザインのが思いつかない いろいろありがとう
自分でも調べ直してみたら割とすぐ出てきたスーズってのが当時受けた印象に近いように感じる
有名なやつだったらゴメン まあ自分で見つけ出せたならいいことだしね
試したら感想よろ
そろそろバレンタイン用のチョコリキュールも見かけやすい季節になったな カンパリってサントリーから販売されるようになるけど
値段、味、内容量とかどうなん? サントリーは元々カンパリの代理店だったな
カンパリソーダ缶とか売っていた カンパリは特に変わらんと思うわ
並行輸入品とか色々飲んだけどブラインドして分かるとはとても思えん 中学生でもできる確実稼げるガイダンス
時間がある方はみてもいいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
VQ5RW ジャックダニエルテネシーハニー、某所レビュー良くて買ってみたんだけど、
ハニーってよりカラメルとかメープルシロップの香ばしさに加え、ほんのりカレー粉混ぜたような風味がして難しい…
ハニー感あって妙なスパイス風味のないリキュールで、入手しやすい物って何がオススメでしょうか? スパイス感=カレー粉混ぜたような
って意味で良いの?カレー粉感じゃ無いならOKなん?
個人的にはアイリッシュミストを推すかな。入手性良いし。
ドランブイもアリ。
これでイマイチなら好みのウイスキーにハチミツ混ぜて飲むのもアリかもな
普通に「ハニーウイスキー」ってだけだが。 両方好きだけどハニー感優先ならドランブイかな
アイリッシュミストは柑橘っぽい風味があって甘くてもさらっとしていた気がする
ドランブイはハーブ感もありつつ蜂蜜のまったりさももう少しあったはず
スコッチが好きならドランブイ・そうでないならアイリッシュにという手もある
ウイスキーベースに限らないなら柚子蜂蜜リキュールとかもあるし
薬草系だとシャルトリューズの黄色は蜂蜜的だってよく言われてるよ
リキュールじゃなくなるけどミードも好きだ この要件だと私はアイリッシュミストを勧める。
アイリッシュミストの方がドランブイより素直な感じで
>>377の求めるものに近い予感がする。 アイリッシュミストやドランブイとすぐに製造中止になるようなテネシーの色物を一緒にしてはいかんな >>382
何を的外れな事言ってんだ???
馬鹿なの死ぬの? >>384
バカはお前じゃね?
お前以前に4人が勧めてる時点で
アイリッシュミストとドランブイはこの例に上げるに相応しい。
一緒にして良いってことしょ。問題なし。 >>384
あんた伝統とか権威に弱いタイプだろw
固定概念の権化って感じ。 同じ蜂蜜入りウイスキーリキュールとして有名なもんを挙げただけ
で終了だろう
無駄に煽り合ったりするのはよそでやってくれんか >>387
理由上げて勧めてるのに
それも読んでないかのレス
負けず嫌いなのに敗色濃厚で
無茶な結論で終了ってこと言うとは
お前本当に愚かだな。 >>388
何が見えてるのか知らんが>>382-386の全員に言ってるんだよ
一回指摘したらもうほっとけっていうだけの話で認定とか愚かすぎだろ
こっちは上ですすめた人間の一人だしそれが妥当な理由を明確に書いた
それでも煽り合いがしたいならよそでやれ ドランブイもミストもテネシーハニーと同じハニーウイスキーリキュールで入手しやすいから
すすめるのは妥当だし色物と一緒にするなとか言う方が間違いってことな
それでいいのに脊髄反射でレスしてるんだろうか >>391
あんた言い回しが誤解受けるタイプだな。
敵多いタイプだろ ドランブイ久しく飲んでねぇなぁ
安くどっかに売ってないもんかね ドランブイって新旧そんなに違うん?
それと、どの酒でも新旧で「旧ボトルの方が美味い」って人が通みたいなのって
なんでなんだろう?単に慣れた味だからじゃないかなと思うんだが。 そうは言ってもガリアーノみたいに明らかに中身が変わってたりすると言いたくなるのも分かるよ
ドランブイは正直変わらんと思うけどね あとサザンカンフォートあたりもだな
バーボンベースから中性ベースになったときもだろうけど
近年だと35度→21度の変化はでかい シャルトリューズ(黄色)をプレススタイルにすると激ウマ
緑ならトニック割りでもいけるが黄色は甘過ぎるからプレススタイル >>399
プレススタイルとは古風な言い方だわな
いまはソニックスタイルですぜ!旦那!
中身は同じw >>381
377です
遅くなりましたがオススメありがとうございます!
他の方もアイリッシュミストやドランブイ推しておられましたが、ウイスキーだとバーボン派でスコッチはあまり得意でないので、ミストのほうから試そうと思います。
あと件のテネシーハニー、開栓してから数日置くとカレー的スパイス感がマシになって、こってりなハニー香が強まってきました。
これなら甘い香りのほうが勝るんでだいぶ飲みやすい…とくに牛乳割りでカルアミルクっぽくなったし、無事消費出来そうで良かったー >>401
ウイスキーはあんまり詳しくないけど、比較的すっきりしてるのがアイリッシュミスト、
濃厚な甘味なのがドランブイって感じかなー個人的な感想では。
ブルーキュラソーとステアしてレモンピール添えてエメラルド・ミストとかオススメ。
本来はドランブイだけど、アイリッシュでも十分いけるかと。 どなたかわかる方いらっしゃれば教えて下さい
京都の四条辺りにお店がある(今もあるかはわかりません)、海外の化粧品メーカー?の出しているバラのリキュールの名前わかる方いませんか?
700mlも無いようなサイズのボトルだったと思うのですが
フランスが原産地だったように思います ビターズくらいの大きさの奴なら名前知りたいわ
バーで飲んだことあるんだが
薔薇リキュールってそれとキスオブローズくらいしか知らん >>405
ビターズくらいの大きさじゃないかもしれないけど、探していたのはサンタ・マリア・ノヴェッラのバラリキュールでした
100mlサイズも有るようなのでもし参考になれば >>406
これじゃないけどこれも味知りたいから買ってみよ
さんくす もし飲んだらレポよろ
特に>>405は各々の銘柄の印象比べてみてほしい
そういうタイプのリキュールってあんまり味の感想を見かけないんだよな 薔薇やバイオレットの話は全然出ないよな
キスオブローズは薔薇の香り強いが味はすっきりした甘さ、ロックでも飲みやすい
匂いに敏感じゃなきゃオススメ ありがとう
バイオレットも銘柄比べたりやレポとかそうそう見ないよな
キスオブローズのミニチュアボトルをひとつだけ持ってるのにちょっと手が出ずに放置してたけど
香り強くてすっきりなら良さそうだしそろそろ開けてみる
レポ読むの好きだからこの先に薔薇なりなんなり飲んで気が向いたらまた書いてみてほしい 1ヶ月近く書き込まれてない
リキュールの新作の話ってあんまり出ないよな
どこで探したら良いか分からんが良いサイトとかあったら知りたい 新作かあ
国内メーカーか海外メーカーかでも変わってくるけど
店頭以外だとメーカーHPややリキュールにも気合入れてる酒店の通販HPや
あとは最新版の世界の名酒事典とか? サントリーとかの国内大手だったら新作が生まれては消えていき…だと思う
海外メーカーだと日本未発売のが新しく輸入される形ででも増えるし
あと買わなかったけど少し前に日本限定らしい「カルーア抹茶」を店頭で見かけたり
今年の新作じゃないけどコアントローが製菓用にオレンジ成分凝縮させたやつを出してきてたりとかな
コアントロー54度ほしい コアントローは製菓用にいろんな種類出してるよね。
糖分のない60度とか、香水みたいに吹きかけるキュイジーヌとか。
5リットルのボトルは一度見てみたいw
飲料用もノワールやブラッドオレンジ出してるしね。 GW様に色々買ったった!
ロシアのチェリーリキュール、アマレット・ディサローノ、グランマルニエ、ベヘロフカ
謎の洋ナシのリキュール、そしてドランブイの旧ボトル!!
スッゲー楽しみ!! いいねー
ロシアのチェリーリキュールと謎の洋ナシのリキュールはたぶん飲んだことないだろうから
銘柄名とか味とか詳細気になるなあ
ドランブイは昔に飲んでおいしかった記憶があるけど逆に新ボトル飲んだことないから
新も旧も飲んでるなら違いについて感想レポ聞きたい 誰か合同のネプチューンシリーズ飲んだことある?
ちょっと気になってるんだよな
一応製菓用とはなってるけど 製菓用のリキュールって、カクテルに使うとなにか支障あるのかな?
食べ物に使うなら大丈夫そうに思うんだけど ネプチューンを使ったことはないけど説明文見ると
「飲用になる原酒を使いやすい価格や味になるようブレンドしたりのばしたもの」な印象
まだドーバーのホームケーキシリーズの方が製菓用でも良い材料な気がするし
これのアプリコットブランデーやマラスキーノとか試しにカクテルで飲んだときも美味しかった記憶があるよ
でもあえて飲用のためには買わないし今は菓子作りのときにも飲用のを使うことが多くなったな
支障というとコアントロー60度みたいなコンセントレートタイプはさすがに度数や風味が強すぎるかもとかかな? >>417だが・・・
ロシア人め〜
洋ナシのリキュールと思ったものは「洋ナシのウォッカ」ともいうべきものだったw
アルコール度数45%ってなんだよ。結構高めじゃないか。
当然エキスとしての糖分無しの超辛口。
香りは洋ナシの良い香り。一口飲むまで甘いリキュールと疑ってなかった。
キリル文字は検索も出来んのでラベルが頼りにならん。
美味いから良いけど。 フレバードウォッカか
スレチだけど夏場に冷凍庫突っ込んでおいてトロトロになったのを飲むと幸せになれるぞ
そろそろリモンチェッロ買っておくか 500ミリのペットボトル炭酸水開封
カンパリ注ぐ
飲む
って感じのカンパリソーダがごくごく飲めていいんだけど、同じ作り方でうまい酒なんかない?
ジェット27はいける
ルジェカシスは薄すぎて駄目だった ビターズなんかは水や炭酸水に水滴垂らすだけでうまいって見るけどどうよ >>423で挙がってるリモンチェッロとかどうかな
レモン香・甘み・苦み特化で酸味がないからこっちはトニックとかで割るけど
ミントリキュールがありなら香り重視で酸味がなくてもよさそうだし
度数は32度くらいでちょっと高めだけど少量でもレモンの香りを感じるからこれからの季節にいい
あと梅酒あたりもなんだかんだで万能 甘い系のリキュール以外ならソーダ割おいしいと思うけど ビールの苦味とかは苦手で甘いリキュールばかりのんでいるんだけども、カクテルレシピでアンゴスチュラビターズってよく使われているから、買うべきか悩む…
カンパリも苦いと知りつつ気にはなるんだけど、750mlってのしか売ってなくて多すぎて手を出せないorz
こういうのってどのくらい苦いもんでしょう?コーヒーブラック無糖が耐えれたらいけるでしょうか 苦みはビターズ>>カンパリで、使われ方でどれくらいの苦みかを判断したらいいよ
香り添加で数滴垂らす程度の使い方なビターズは面白いけどどそのまま飲むもんじゃないし減りが遅い
小瓶一個でも相当長くもつからお買い得とも言えるし、甘いリキュール好きなら無くてもいいとも言える
カンパリは普通にソーダやジュース割りで人気で、ハマれば750mlもすぐなくなると思うよ
でかい酒屋ならハーフ以下のボトルもあるけど、まあ750mも安いし苦手だったら身内か友人にでも譲ったらいい
個人的にはコーヒーは有糖派でカンパリオレンジは苦みが気になって好みじゃかったんだけど
スプモーニ(カンパリとグレープフルーツとトニック?)は好きだったな カンパリソーダはソーダアップの前にカンパリとレモン汁投入してぐるぐるかき混ぜる臭みが消えるような気がする。カンパリの風味が苦手な人はやってみては? 428ですが、アドバイスありがとうございます
確かにカンパリはどこでも手頃に売ってるし、試しにこっちから飲んでみますね
カンパリオレンジを随分昔の酒飲みだした頃に飲んで苦くてそれ以来避けてたけど、グレープフルーツは平気だし今ならいけるのかも?
カンパリがいけたら、ビターズを買ってみる事にします ビタースは夏場暑すぎるときに水や炭酸水に垂らして飲んでる
なんとなくスッキリする気がしてね リキュール好きだけどアルコールに弱いから、アンゴスチュラビターズは少しで楽しめて重宝してるよ
暑いと炭酸水に足らしたやつがすごくうまい アンゴスチュラビターズって液キャベとソース混ぜて辛くした感じってマジ? ミントリキュールで、甘さ控えめor香りスースー感強めだとどれがおすすめですか?
色は問いません あんまりミントを飲み比べないからスースー感についてははっきりとは言えないけど…
甘さ控えめだとジファールミントパスティーユっていうホワイトミントリキュールがおすすめ
カクテル向きの銘柄らしいんだけどそのままでもいけるっていう触れ込みだから
実際、安価な銘柄ひとつと比べたときにそこまでべったりした甘さがなくて、ロックでも飲みやすかったと思うよ ミントはジェットとフランケンシュタインを飲み比べたことしか無いな
ドラキュラとかドラッフェンブルートとかドイツの変わり種リキュールは妙に飲みたくなる時がある 苦いの苦手と避けてたのに、とうとうアンゴスチュラビターズ買ってしまった
けど、匂いはめっちゃ好みだった!
なんか嗅いだことあると思ったらカルダモンかなこれ、カルダモン好きな人ならいけるはず
カンパリはにおいもちょっと苦そうだったけど、こっちは甘く爽やかなスパイス系だね
思い切ってそのまま舐めてみても、カンパリほど苦くない気がする
飲まず嫌いだったなぁ、これから楽しみだー ビターズ近所の酒屋何軒か見たけど売ってないんだよなぁ うちも行ける酒屋は全滅だったから通販しちゃったよビターズ
リカマンとか大手ならありそうだけど、田舎に引っ越しちゃったから通販が常になってしまった
本格的に暑くなる前に夏飲む分買っておかなきゃ… アンゴスチュラビターズは品揃えの多い個人店でも無くて、結局ビック酒販に買いに行った アンゴスチュラビターズ、グラスに入れるのむずかしくない?
ひと振りしたくても外に飛んだり、三滴くらい落ちたり、うまくいかないorz そーっとグラスの中に差し入れて、軽く瓶の底を叩いて滴下させてる 暑い時期に飲みたいリキュールってなんだろうね
自分は果実系に走る傾向あるけど >>447
俺は、少し爽快感が欲しくて、ホワイトミント入れちゃう。
そして、ミント味が支配して後悔する。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています