リキュール関連スレッド Part8©2ch.net
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リキュール好きの皆さん、お互いの疑問や雑談をこのスレでしましょう。
スレ違いや板違いにならない程度なら、カクテルや製菓への応用例などの紹介もOKです。
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リキュール関連スレッド Part7
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1347615086/ そうは言ってもガリアーノみたいに明らかに中身が変わってたりすると言いたくなるのも分かるよ
ドランブイは正直変わらんと思うけどね あとサザンカンフォートあたりもだな
バーボンベースから中性ベースになったときもだろうけど
近年だと35度→21度の変化はでかい シャルトリューズ(黄色)をプレススタイルにすると激ウマ
緑ならトニック割りでもいけるが黄色は甘過ぎるからプレススタイル >>399
プレススタイルとは古風な言い方だわな
いまはソニックスタイルですぜ!旦那!
中身は同じw >>381
377です
遅くなりましたがオススメありがとうございます!
他の方もアイリッシュミストやドランブイ推しておられましたが、ウイスキーだとバーボン派でスコッチはあまり得意でないので、ミストのほうから試そうと思います。
あと件のテネシーハニー、開栓してから数日置くとカレー的スパイス感がマシになって、こってりなハニー香が強まってきました。
これなら甘い香りのほうが勝るんでだいぶ飲みやすい…とくに牛乳割りでカルアミルクっぽくなったし、無事消費出来そうで良かったー >>401
ウイスキーはあんまり詳しくないけど、比較的すっきりしてるのがアイリッシュミスト、
濃厚な甘味なのがドランブイって感じかなー個人的な感想では。
ブルーキュラソーとステアしてレモンピール添えてエメラルド・ミストとかオススメ。
本来はドランブイだけど、アイリッシュでも十分いけるかと。 どなたかわかる方いらっしゃれば教えて下さい
京都の四条辺りにお店がある(今もあるかはわかりません)、海外の化粧品メーカー?の出しているバラのリキュールの名前わかる方いませんか?
700mlも無いようなサイズのボトルだったと思うのですが
フランスが原産地だったように思います ビターズくらいの大きさの奴なら名前知りたいわ
バーで飲んだことあるんだが
薔薇リキュールってそれとキスオブローズくらいしか知らん >>405
ビターズくらいの大きさじゃないかもしれないけど、探していたのはサンタ・マリア・ノヴェッラのバラリキュールでした
100mlサイズも有るようなのでもし参考になれば >>406
これじゃないけどこれも味知りたいから買ってみよ
さんくす もし飲んだらレポよろ
特に>>405は各々の銘柄の印象比べてみてほしい
そういうタイプのリキュールってあんまり味の感想を見かけないんだよな 薔薇やバイオレットの話は全然出ないよな
キスオブローズは薔薇の香り強いが味はすっきりした甘さ、ロックでも飲みやすい
匂いに敏感じゃなきゃオススメ ありがとう
バイオレットも銘柄比べたりやレポとかそうそう見ないよな
キスオブローズのミニチュアボトルをひとつだけ持ってるのにちょっと手が出ずに放置してたけど
香り強くてすっきりなら良さそうだしそろそろ開けてみる
レポ読むの好きだからこの先に薔薇なりなんなり飲んで気が向いたらまた書いてみてほしい 1ヶ月近く書き込まれてない
リキュールの新作の話ってあんまり出ないよな
どこで探したら良いか分からんが良いサイトとかあったら知りたい 新作かあ
国内メーカーか海外メーカーかでも変わってくるけど
店頭以外だとメーカーHPややリキュールにも気合入れてる酒店の通販HPや
あとは最新版の世界の名酒事典とか? サントリーとかの国内大手だったら新作が生まれては消えていき…だと思う
海外メーカーだと日本未発売のが新しく輸入される形ででも増えるし
あと買わなかったけど少し前に日本限定らしい「カルーア抹茶」を店頭で見かけたり
今年の新作じゃないけどコアントローが製菓用にオレンジ成分凝縮させたやつを出してきてたりとかな
コアントロー54度ほしい コアントローは製菓用にいろんな種類出してるよね。
糖分のない60度とか、香水みたいに吹きかけるキュイジーヌとか。
5リットルのボトルは一度見てみたいw
飲料用もノワールやブラッドオレンジ出してるしね。 GW様に色々買ったった!
ロシアのチェリーリキュール、アマレット・ディサローノ、グランマルニエ、ベヘロフカ
謎の洋ナシのリキュール、そしてドランブイの旧ボトル!!
スッゲー楽しみ!! いいねー
ロシアのチェリーリキュールと謎の洋ナシのリキュールはたぶん飲んだことないだろうから
銘柄名とか味とか詳細気になるなあ
ドランブイは昔に飲んでおいしかった記憶があるけど逆に新ボトル飲んだことないから
新も旧も飲んでるなら違いについて感想レポ聞きたい 誰か合同のネプチューンシリーズ飲んだことある?
ちょっと気になってるんだよな
一応製菓用とはなってるけど 製菓用のリキュールって、カクテルに使うとなにか支障あるのかな?
食べ物に使うなら大丈夫そうに思うんだけど ネプチューンを使ったことはないけど説明文見ると
「飲用になる原酒を使いやすい価格や味になるようブレンドしたりのばしたもの」な印象
まだドーバーのホームケーキシリーズの方が製菓用でも良い材料な気がするし
これのアプリコットブランデーやマラスキーノとか試しにカクテルで飲んだときも美味しかった記憶があるよ
でもあえて飲用のためには買わないし今は菓子作りのときにも飲用のを使うことが多くなったな
支障というとコアントロー60度みたいなコンセントレートタイプはさすがに度数や風味が強すぎるかもとかかな? >>417だが・・・
ロシア人め〜
洋ナシのリキュールと思ったものは「洋ナシのウォッカ」ともいうべきものだったw
アルコール度数45%ってなんだよ。結構高めじゃないか。
当然エキスとしての糖分無しの超辛口。
香りは洋ナシの良い香り。一口飲むまで甘いリキュールと疑ってなかった。
キリル文字は検索も出来んのでラベルが頼りにならん。
美味いから良いけど。 フレバードウォッカか
スレチだけど夏場に冷凍庫突っ込んでおいてトロトロになったのを飲むと幸せになれるぞ
そろそろリモンチェッロ買っておくか 500ミリのペットボトル炭酸水開封
カンパリ注ぐ
飲む
って感じのカンパリソーダがごくごく飲めていいんだけど、同じ作り方でうまい酒なんかない?
ジェット27はいける
ルジェカシスは薄すぎて駄目だった ビターズなんかは水や炭酸水に水滴垂らすだけでうまいって見るけどどうよ >>423で挙がってるリモンチェッロとかどうかな
レモン香・甘み・苦み特化で酸味がないからこっちはトニックとかで割るけど
ミントリキュールがありなら香り重視で酸味がなくてもよさそうだし
度数は32度くらいでちょっと高めだけど少量でもレモンの香りを感じるからこれからの季節にいい
あと梅酒あたりもなんだかんだで万能 甘い系のリキュール以外ならソーダ割おいしいと思うけど ビールの苦味とかは苦手で甘いリキュールばかりのんでいるんだけども、カクテルレシピでアンゴスチュラビターズってよく使われているから、買うべきか悩む…
カンパリも苦いと知りつつ気にはなるんだけど、750mlってのしか売ってなくて多すぎて手を出せないorz
こういうのってどのくらい苦いもんでしょう?コーヒーブラック無糖が耐えれたらいけるでしょうか 苦みはビターズ>>カンパリで、使われ方でどれくらいの苦みかを判断したらいいよ
香り添加で数滴垂らす程度の使い方なビターズは面白いけどどそのまま飲むもんじゃないし減りが遅い
小瓶一個でも相当長くもつからお買い得とも言えるし、甘いリキュール好きなら無くてもいいとも言える
カンパリは普通にソーダやジュース割りで人気で、ハマれば750mlもすぐなくなると思うよ
でかい酒屋ならハーフ以下のボトルもあるけど、まあ750mも安いし苦手だったら身内か友人にでも譲ったらいい
個人的にはコーヒーは有糖派でカンパリオレンジは苦みが気になって好みじゃかったんだけど
スプモーニ(カンパリとグレープフルーツとトニック?)は好きだったな カンパリソーダはソーダアップの前にカンパリとレモン汁投入してぐるぐるかき混ぜる臭みが消えるような気がする。カンパリの風味が苦手な人はやってみては? 428ですが、アドバイスありがとうございます
確かにカンパリはどこでも手頃に売ってるし、試しにこっちから飲んでみますね
カンパリオレンジを随分昔の酒飲みだした頃に飲んで苦くてそれ以来避けてたけど、グレープフルーツは平気だし今ならいけるのかも?
カンパリがいけたら、ビターズを買ってみる事にします ビタースは夏場暑すぎるときに水や炭酸水に垂らして飲んでる
なんとなくスッキリする気がしてね リキュール好きだけどアルコールに弱いから、アンゴスチュラビターズは少しで楽しめて重宝してるよ
暑いと炭酸水に足らしたやつがすごくうまい アンゴスチュラビターズって液キャベとソース混ぜて辛くした感じってマジ? ミントリキュールで、甘さ控えめor香りスースー感強めだとどれがおすすめですか?
色は問いません あんまりミントを飲み比べないからスースー感についてははっきりとは言えないけど…
甘さ控えめだとジファールミントパスティーユっていうホワイトミントリキュールがおすすめ
カクテル向きの銘柄らしいんだけどそのままでもいけるっていう触れ込みだから
実際、安価な銘柄ひとつと比べたときにそこまでべったりした甘さがなくて、ロックでも飲みやすかったと思うよ ミントはジェットとフランケンシュタインを飲み比べたことしか無いな
ドラキュラとかドラッフェンブルートとかドイツの変わり種リキュールは妙に飲みたくなる時がある 苦いの苦手と避けてたのに、とうとうアンゴスチュラビターズ買ってしまった
けど、匂いはめっちゃ好みだった!
なんか嗅いだことあると思ったらカルダモンかなこれ、カルダモン好きな人ならいけるはず
カンパリはにおいもちょっと苦そうだったけど、こっちは甘く爽やかなスパイス系だね
思い切ってそのまま舐めてみても、カンパリほど苦くない気がする
飲まず嫌いだったなぁ、これから楽しみだー ビターズ近所の酒屋何軒か見たけど売ってないんだよなぁ うちも行ける酒屋は全滅だったから通販しちゃったよビターズ
リカマンとか大手ならありそうだけど、田舎に引っ越しちゃったから通販が常になってしまった
本格的に暑くなる前に夏飲む分買っておかなきゃ… アンゴスチュラビターズは品揃えの多い個人店でも無くて、結局ビック酒販に買いに行った アンゴスチュラビターズ、グラスに入れるのむずかしくない?
ひと振りしたくても外に飛んだり、三滴くらい落ちたり、うまくいかないorz そーっとグラスの中に差し入れて、軽く瓶の底を叩いて滴下させてる 暑い時期に飲みたいリキュールってなんだろうね
自分は果実系に走る傾向あるけど >>447
俺は、少し爽快感が欲しくて、ホワイトミント入れちゃう。
そして、ミント味が支配して後悔する。 リモンチェッロ以外冷凍庫に入れるって聞かないけどどうなの? ジンやウオッカは冷蔵庫に入れる人もいるって聞くし
リモンチェッロみたいに30度以上なら他のリキュールを入れても凍らないだろうね
ただ冷凍庫で冷やして美味しくなる味とそうでもないのがあるだろうけど
中性スピリッツ?ベースのコアントローはありでコニャックベースのグランマルニエはなしとか カルーア買わなくてもコーヒーリキュール簡単にできるな
レギュラーコーヒー漬けて1日じゃ薄いが期待できるな 3日目の無糖コーヒーリキュールうめぇわ
シロップ入れてもうまい コーヒーけっこう早く抽出出来るよね、以前リカーでやったわ
話聞いてたら飲みたくなってきたwラムで漬けてみようかなー >>453
そういうのがご所望ならアブサンとか飲んでみたら? 自分も歳の所為か、夜間はトイレに目覚める事が多く、多少面倒だな、と感じております。
何か改善策はないものか、とは思いつつも、自分は無精者なので、手軽に続けられる物でないと困ります。
ところが晩酌に、ヰヱヰガアマヰスタアなる洋酒を頂いた所、朝までぐっすりと眠れました。
薬草酒∩( ・ω・)∩ばんじゃーい
おまいらもジジババになったら試してみれ お手軽狙いだったら養命酒でいいんじゃね?っていう… 前は養命酒を飲んでたんだけど、用法用量を守って正しくお使うのが面倒で止めちゃったんよ
義務的になると何事もおっくうでね
飲みたい時にテキトーに飲んでオマケに健康!みたいなイエーガーマイスターが自分には合ってるのかなって 養命酒って30mlくらいをコーラやオレンジで割ったり、
レッドブルに沈めてボムにしたりして飲むと
なんか体に悪影響が出たりするんだろうか?
イエガーと大して変わらない処方なら逆に似たようなことも出来そうなんだがw メープルのリキュール買おうと思うんだがオススメ有るかな?
メープルってカナダのイメージ強いけどリキュール出してる印象は無いんだよな メープル系で飲んだことあるのは「ジェリノット」っていうカナダのリキュールくらいかな
メープルシロップから発酵・蒸留もしてアルコールも甘みも出してるやつで少し高め
試飲で飲んだきりだから「うん、メープルだな」って甘かった印象ばかりが残ってるけど悪い印象もなかった
安価なものだと単品で飲んでも幅広く好まれるのはウイスキーベースにメープル入れてるタイプかもしれない
ベースはバーボンにスコッチにカナディアンにと各銘柄で色々出てるっぽいよ スレチかもだけど電気ブランっておいしいのかな?
前からきになってたけど手が出せてない オレは好きだけど、いわゆる薬草酒っぽいのが苦手な人にゃ向かないだろうな クレーム・ド・フランボワーズなかなかいいよ
カシスほどクセがないし香りが華やかだし
色もキレイだからなんにでも混ぜて飲んでる >>472
日持ちはどう?
カシスを腐らせて嫁に激怒されたもので・・ >>473
お酒って腐るの?アルコール度数も糖度もけっこうあるのに?
冷蔵庫に入れてるし2〜3ヶ月で飲み切っちゃうから日持ちがいいかどうかはわかんないなあ 果実系は腐るというか酸化する
カシスやベリー系は冷蔵しても数ヵ月の印象 カシスやベリーだと赤や紫が退色して黒っぽくなって少し澱も出てくるから見た目で違いがわかるよ
フレッシュな香りも飛んでいくけどそれでも冷蔵保管ならこれはこれで悪くないと思いながら飲めはする
「賞味期限はとっくに過ぎてるけど消費期限は余裕で先」という感じ 突然ながら失礼します。数年ぐらい前に終売になったビスコタというリキュールがまだ売ってたという話をちらほら耳にするのですが、宜しければ売ってる場所の情報を頂きたいです……. そういう質問は答えるのが難しそう
まずどのへんの地域で探したいかとかでも変わるし
製造中止の輸入品だからコンビニなりスーパーやドンキや酒屋なり
棚の入れ替えをきっちりやってる店だともう入れ替わってるだろうし
クリーム系だから管理が良くない店でずっと放置されてるものが美味しいとも限らない >>480
探す地域は関東を考えています。
Twitterの呟きだと近畿あたりでは見つかっているみたいですが……. >>479
楽天で検索したら出てきたよ
通販で買えば? アマレットに興味があるんだけど飲んだことある人いる?
ストレートやらロック、ソーダでも飲めるみたいなんだけど
ちなみに前にここにも書いたんだけど電気ブランは苦手だったからその手のハーブ系?香草系?の癖があったら飲めそうにない… 電気ブランなんか、薬草系とか好きでも嫌いな人いっぱいいるだろ…。
アマレット、百貨店とか大手リカーショップ行けば小さいサイズ置いてるだろ
それ買ってみれば? >>484
ジンジャーエール割とかホットミルク割もおいしいけど、
アーモンド効果で割れば鉄板。
アーモンド系が苦手でなければ。 杏仁豆腐が好きならアマレット超オススメ、逆に嫌いなら止めなね
アマレットの特長のひとつは汎用性の高さ
牛乳や各種ソフトドリンク割り、ウイスキーとかウォッカでカクテル、コーヒーや紅茶に垂らす……
こんなにいろいろ出来る子はなかなかいないよ まさに杏仁豆腐っていう感じでまろやかで甘いよ
ロングカクテルもショートカクテルも豊富だし
オレンジとかパイナップルみたいなフルーツジュース割りも合うし
果実系と違って痛みにくいしお菓子を作る人なら香り付けにも使えて便利だよね アマレット、持て余したらもったいないと思って小さい方買ったらあっという間に飲んでしまったw アマレットはゴッドファーザーが手軽に作れるから重宝するわ ディサローノアマレットの小さい瓶、ザ・ビッグにもあったわ
烏龍茶で割るの好き、でも何と混ぜてもだいたいアマレット!ってなるから自分的に飽きが早い おお!たくさんありがとうです!
杏仁豆腐やアーモンドは嫌いじゃないので買って試してみようと思います〜 アマレット飲んで最初に思い浮かべたのはドクペだったわ >>494
ドクペに似てるのか…
うーん、ドクペはそこまで好みじゃなかったな〜 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています