リキュール関連スレッド Part8©2ch.net
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そーっとグラスの中に差し入れて、軽く瓶の底を叩いて滴下させてる 暑い時期に飲みたいリキュールってなんだろうね
自分は果実系に走る傾向あるけど >>447
俺は、少し爽快感が欲しくて、ホワイトミント入れちゃう。
そして、ミント味が支配して後悔する。 リモンチェッロ以外冷凍庫に入れるって聞かないけどどうなの? ジンやウオッカは冷蔵庫に入れる人もいるって聞くし
リモンチェッロみたいに30度以上なら他のリキュールを入れても凍らないだろうね
ただ冷凍庫で冷やして美味しくなる味とそうでもないのがあるだろうけど
中性スピリッツ?ベースのコアントローはありでコニャックベースのグランマルニエはなしとか カルーア買わなくてもコーヒーリキュール簡単にできるな
レギュラーコーヒー漬けて1日じゃ薄いが期待できるな 3日目の無糖コーヒーリキュールうめぇわ
シロップ入れてもうまい コーヒーけっこう早く抽出出来るよね、以前リカーでやったわ
話聞いてたら飲みたくなってきたwラムで漬けてみようかなー >>453
そういうのがご所望ならアブサンとか飲んでみたら? 自分も歳の所為か、夜間はトイレに目覚める事が多く、多少面倒だな、と感じております。
何か改善策はないものか、とは思いつつも、自分は無精者なので、手軽に続けられる物でないと困ります。
ところが晩酌に、ヰヱヰガアマヰスタアなる洋酒を頂いた所、朝までぐっすりと眠れました。
薬草酒∩( ・ω・)∩ばんじゃーい
おまいらもジジババになったら試してみれ お手軽狙いだったら養命酒でいいんじゃね?っていう… 前は養命酒を飲んでたんだけど、用法用量を守って正しくお使うのが面倒で止めちゃったんよ
義務的になると何事もおっくうでね
飲みたい時にテキトーに飲んでオマケに健康!みたいなイエーガーマイスターが自分には合ってるのかなって 養命酒って30mlくらいをコーラやオレンジで割ったり、
レッドブルに沈めてボムにしたりして飲むと
なんか体に悪影響が出たりするんだろうか?
イエガーと大して変わらない処方なら逆に似たようなことも出来そうなんだがw メープルのリキュール買おうと思うんだがオススメ有るかな?
メープルってカナダのイメージ強いけどリキュール出してる印象は無いんだよな メープル系で飲んだことあるのは「ジェリノット」っていうカナダのリキュールくらいかな
メープルシロップから発酵・蒸留もしてアルコールも甘みも出してるやつで少し高め
試飲で飲んだきりだから「うん、メープルだな」って甘かった印象ばかりが残ってるけど悪い印象もなかった
安価なものだと単品で飲んでも幅広く好まれるのはウイスキーベースにメープル入れてるタイプかもしれない
ベースはバーボンにスコッチにカナディアンにと各銘柄で色々出てるっぽいよ スレチかもだけど電気ブランっておいしいのかな?
前からきになってたけど手が出せてない オレは好きだけど、いわゆる薬草酒っぽいのが苦手な人にゃ向かないだろうな クレーム・ド・フランボワーズなかなかいいよ
カシスほどクセがないし香りが華やかだし
色もキレイだからなんにでも混ぜて飲んでる >>472
日持ちはどう?
カシスを腐らせて嫁に激怒されたもので・・ >>473
お酒って腐るの?アルコール度数も糖度もけっこうあるのに?
冷蔵庫に入れてるし2〜3ヶ月で飲み切っちゃうから日持ちがいいかどうかはわかんないなあ 果実系は腐るというか酸化する
カシスやベリー系は冷蔵しても数ヵ月の印象 カシスやベリーだと赤や紫が退色して黒っぽくなって少し澱も出てくるから見た目で違いがわかるよ
フレッシュな香りも飛んでいくけどそれでも冷蔵保管ならこれはこれで悪くないと思いながら飲めはする
「賞味期限はとっくに過ぎてるけど消費期限は余裕で先」という感じ 突然ながら失礼します。数年ぐらい前に終売になったビスコタというリキュールがまだ売ってたという話をちらほら耳にするのですが、宜しければ売ってる場所の情報を頂きたいです……. そういう質問は答えるのが難しそう
まずどのへんの地域で探したいかとかでも変わるし
製造中止の輸入品だからコンビニなりスーパーやドンキや酒屋なり
棚の入れ替えをきっちりやってる店だともう入れ替わってるだろうし
クリーム系だから管理が良くない店でずっと放置されてるものが美味しいとも限らない >>480
探す地域は関東を考えています。
Twitterの呟きだと近畿あたりでは見つかっているみたいですが……. >>479
楽天で検索したら出てきたよ
通販で買えば? アマレットに興味があるんだけど飲んだことある人いる?
ストレートやらロック、ソーダでも飲めるみたいなんだけど
ちなみに前にここにも書いたんだけど電気ブランは苦手だったからその手のハーブ系?香草系?の癖があったら飲めそうにない… 電気ブランなんか、薬草系とか好きでも嫌いな人いっぱいいるだろ…。
アマレット、百貨店とか大手リカーショップ行けば小さいサイズ置いてるだろ
それ買ってみれば? >>484
ジンジャーエール割とかホットミルク割もおいしいけど、
アーモンド効果で割れば鉄板。
アーモンド系が苦手でなければ。 杏仁豆腐が好きならアマレット超オススメ、逆に嫌いなら止めなね
アマレットの特長のひとつは汎用性の高さ
牛乳や各種ソフトドリンク割り、ウイスキーとかウォッカでカクテル、コーヒーや紅茶に垂らす……
こんなにいろいろ出来る子はなかなかいないよ まさに杏仁豆腐っていう感じでまろやかで甘いよ
ロングカクテルもショートカクテルも豊富だし
オレンジとかパイナップルみたいなフルーツジュース割りも合うし
果実系と違って痛みにくいしお菓子を作る人なら香り付けにも使えて便利だよね アマレット、持て余したらもったいないと思って小さい方買ったらあっという間に飲んでしまったw アマレットはゴッドファーザーが手軽に作れるから重宝するわ ディサローノアマレットの小さい瓶、ザ・ビッグにもあったわ
烏龍茶で割るの好き、でも何と混ぜてもだいたいアマレット!ってなるから自分的に飽きが早い おお!たくさんありがとうです!
杏仁豆腐やアーモンドは嫌いじゃないので買って試してみようと思います〜 アマレット飲んで最初に思い浮かべたのはドクペだったわ >>494
ドクペに似てるのか…
うーん、ドクペはそこまで好みじゃなかったな〜 アマレットってそんなに汎用性高いのか
紅茶やエスプレッソに入れてもよさそうやね わりと何でも合わせきくけど、どれもアマレット香り立つ!って感じになるよね サントリーの巨峰紫 買ってみた 炭酸水で割ってのんだけど・・
ファンタグレープやんけ(´・ω・`) なんか損した気分 ウォッカのファンタグレープ割りでも同じ味になりそうねw 紫、以前飲んだときは普通に美味しいと思ったけどな
ジュース感強いのは間違いないが カンパリ初めて買って飲んでみた
苦みは平気なんだが甘すぎて飲みにくかった
ソーダで割る以外にいい飲み方ある? カンパリの甘味でどうこういうとなると割材は水やソーダ以外に選択肢無さそう
辛口のジンジャーエールすら駄目だろうし 無糖ソーダだけだと甘さが際立ってしまう場合も、酸味を追加してバランス取ると飲みやすくなるよ
個人的にはトニック(酸味も苦みも甘みもある炭酸)にグレープフルーツを足すのが好みだけど
>>503はカンパリソーダにレモンorライムor柚子とかの生果汁を足してみるとか
ソーダだけだと飽きるなら酸味強そうなビールや辛口白ワインを割り剤にしてみて、更にレモンも足すとか ドリンクバーの飲み物で割るならどんなリキュールが美味しいと思いますか?? 炭酸抜けたジュースと100%じゃない果汁ジュースとか何作っても劣化になる コーラ、オレンジ、紅茶、コーヒー
全部と相性が良いとなると
アマレット、グランマルニエ、ブランデー、ラム
だろうか
カルピスソーダやメロンソーダで割るのは未知の道 牛乳のリキュールっての見つけて気になってるんだが、飲んだことある人いる?
カルーアやいちごミルクみたいに混ぜてなく牛乳だけで酒の苦味するなら美味しくなさそうなんだけど、どうなんだろう その商品はわからないけどミルキー系やクリーム系は材料さえ良ければ外れが少なそう
ミルク+スピリッツ(ラムやウイスキーやブランデー)+糖分(蜂蜜)とかは特にホットだと鉄板だけど
こういう組み合わせをそのままリキュールにして瓶詰めした感じだと思うし
とろっと白いタイプのヨーグルトリキュールなんかも大概美味しいからあれの酸味が無い版かなと たのはた牛乳って乳業会社が出してるのだから特別美味しそうに思ったが、調べてみると後味苦いみたい。焼酎の牛乳割みたいらしい
>>512
酒全然知らないが、そのホットは美味しそう。カクテルの名前とかある? 蜂蜜がないならメイプルで…とかありあわせで調整する感じだったから名前は考えたことなかったなあ
調べたらホットミルクパンチやホット・カウボーイ(バーボン入り)とかホット・ラム・カウ(ラム入り)とか出てきた
砂糖を入れるレシピも入れないレシピも色々あるからそこはお好みでという感じなんだろうね
カクテルレシピだと「ザ・酒!」というキツさになりそうで
個人的にミルクに足す酒の量はもっと控えめな風味付け程度が好みなのでそうしてる ホットバタードラムカウとか、今の時期すっごい美味しいよね
今ちょうど飲んで寝るとこ、ちょっとアレンジしてる
お湯1牛乳2に生クリームと蜂蜜好きなだけ入れてレンチン、
シナモンパウダー振り入れてキャプテンモルガンスパイストをキツくない程度に注いでるー
ホットはアルコール濃すぎるとむせるんで…身体が芯からホカホカだよ ちょっとラムの話を
「マイヤーズ」は製菓やカクテルに向くがストレートやロックにはクセが強いかと
ストレートやロックも楽しみたいなら「ハバナクラブ7年」が入門用かなあ
リキュールっぽい話も
ラムを風味付けして味を調整したスパイストラムという小ジャンルもあるよ
風味付けって何だかリキュールみたい
「キャプテンモルガン スパイストゴールドラム」はバニラの香り
「バカルディ オークハート」はシナモンの香り
↑のふたつはカクテル向きだけどストレートやロックでも結構いけるね キャプテンモルガンは製菓に使えそうだなあと思いながらあっさり飲んでしまったw ホットココアにマイヤーズいいよー
スーパーとかにだいたいあるし、モルガンとかより安いし、味の強いココアと合わさると癖が抑えられて風味良く味わえる
あとホットミルクやココアにモーツァルトやベイリーズとか…
冬はこういう系のばっか飲みたくなる ラムやリキュールはショットで飲むのはどうなのかね。ストレートの方が味わえるとは思うが ラムはもっぱらストレートだなあ
リキュールもモノによるけどストレートでやる
甘さのせいでラムとか度数の高いのよりちびちびしかやれないけどw 製菓用にアニス酒が欲しいのですが、一番アニスが際立つのは何でしょうか?
また余りは飲むつもりですが、他の薬草系が飲めれば平気ですかね
シャルトリューズ黄、アイリッシュミスト、アンゴスチュラビターズは好きです 薬草系でもアニス特化には興味ないから詳しくはわからないけど
一番アニスが際立つものが欲しいっていうなら銘柄問わずにアニゼットでいいんじゃないかな
ペルノーやリカールとかでもよさそう
シャルトリューズ黄、アイリッシュミスト、アンゴスチュラビターズは自分も好きだけどそれらとは全然違うタイプだと思う >>522
薬草系いけるかなと思っていましたが、全然違うと伺って、使用量も僅かなので購入躊躇してます…
何処かで試せないか、探してみようと思います、教えて下さって有難うございました >>523
ペルノーやリカールなら珍しくないからバーやハーフボトルやミニボトルでいけそう
あとシャルトリューズの緑にアニス系のスパイスもしっかり入ってるらしいよ
黄も同じなら相性悪くなさそうだし次は緑っていう感じで慣らしていけるかもしれない
リキュールを製菓に使うのは個人的に興味あるし、もし試したら気が向いたときにでもレポあるとうれしいな ペルノーやリカールの小容量ボトルって見たことないなあ
けっこう珍しいんじゃない? 邪道かもしれませんが、アイスクリームにかけるリキュールは何がおすすめですか?
テネシーハニーは元々ウイスキーが苦手なのであまり美味しくなかったです 樽系苦手ならバニラやチョコのアイスにコアントローなんてどうだろう
甘さカットしつつエッセンス増強、っていう風味付け特化なバージョンも出てるよ
他はカシスが好きならカシス、ミントが好きならミント、で好きなフレーバーのリキュール足すのでもいいし アイスにリキュールって大抵何でも合うような気がする
カルーアとかベタだし >>526
モーツァルト、ベイリーズ、アマレット
あとラム酒だけどキャプテンモルガンスパイストっての、甘くてバニラで美味しい >>526
パルフェタムールも(゚д゚)ウマーでしたよ。
ただ、リキュールかける場合、かけすぎると水っぽくなって(+д+)マズー
バニラアイスこんもり一山に対して、10mLくらいがいいかなぁ。このあたり皆さんどうしてますか? キスオブローズかけるの美味しいけど若干勿体無い
ハーゲンダッツくらいのサイズで大さじ一杯以下、溶ける前にさっと食べきるのが良い モーツァルトにアーモンドミルク割ったらものすごく危険な味がする
気づいたらべろべろにされる味だ 興味本意で買った旨味の飲み方がさっぱりわからないので知恵を貸していただきたい >>535
初めて知ったけど面白いな
料理に使えそうだけどどうしても酒として飲みたいなら
・カクテル材料にたまに出てくるブイヨン代わりに垂らす
・ブラッディマリーのウスターソース代わりに垂らす
・日本酒にヒレ酒気分で垂らす…とか?
「旨味 リキュール」で調べたら一ページ目にツイッターの感想まとめも出てくるから参考に ブラック・サンブーカは終売したって聞いたけど、再販されましたか?
寄った酒屋さんに3本あった >>67
ベヘロフカトニックが「ベトン」ねカクテルになるけど、香草チューハイみたいな味。
めちゃくちゃ美味い。
欲張って濃くしすぎないのが大事 フォションの話で真っ先にティーリキュールのことを思い出した口だけどここにも貼られてたのは驚き
あの商品自体がちゃんと売れてる限りは大丈夫かな?
ちょっとりんごみたいなフルーティーさで紅茶感もちゃんとあってロックでもなんでも美味しいリキュールだった ティフィンやジョシーも良いけど紅茶リキュールはフォションが一番好き パルフェタムールのマリーブリザールってどう?ボルスのほうがいい? シャルトリューズ黄色が透明になってるのを見た・・・あれはなんだったんだ 今更だけど>>543
パルフェタムールってメーカーごとに個性違うから一概にどっちのが良いとは決めづらいイメージ
青が強いのが欲しいならマリー・紫が濃いほうがいいならボルス…くらいかな 家で酒飲むようになったの最近だからわかんないけど、瓶の口から垂れるのって普通じゃないことなんか?
冷凍庫で冷やしてとろとろになったイェーガーマイスター飲むときいつも瓶の口につくからティッシュで拭いてから蓋閉めてる ココナッツ好きなんだけどマリブってどうなんだろう
カルーアミルクは好き マリブは最近ハマってて好きだよ
コーラに牛乳にフルーツジュースにと
香りは主張強めだけど味はスッキリしてるから香付けに便利
こってり系の香りだからジンとか柑橘系とかスッキリした感じの香りのとは喧嘩するかも マリブ便利でいいよね
なんでも合うけど好きなのはパイナップルジュースかな
そこにレモン絞ってラムちょっと足せば完璧だけどなくてもおいしい う〜ん、ガリアーノが邪魔!
でかすぎてキャビネットに入んない。 オールドリキュールが安かったからとりあえず買ってから調べたら絶対飲むなって書いててワロタw
クリーム系は流石にあかんか コレクション目的でなきゃクリーム系の旧ボトルは見えている地雷なので…
自分が買うなら最低限蒸留酒ベースでドランブイやらグランマルニエみたいなタイプにするかな 30度くらいはある度数の高い…が抜けてた
ベリー系とかもどろっとなりやすくてアウト率高いね 売るのはたぶん自由
中古だったらオークションでも沢山売るなら古物商免許、そうでなければ個人の出品で自由に
買うほうは説明文や画像を見て液面低下や澱の具合とかで判断して、ハズレ覚悟の自己責任で買う感じ
オールドボトルに興味があるんでなきゃ普通にお店で新品の現行品買うのが一番いいね 20年以上放置されてたキルッシュヴァッサー開けたらくそ不味いグラッパみたいな味になってた。
古いリキュールは買う気しないわ。 いつもコアントローをケースで買ってるんだけど、
なんか今回は箱でかいな・・・と思ったら
キャンペーンかなんかで一本一本にシェイカーついてた ベイリーズにアップルワイン注いでみたらマッハで固まってワロタ
酸味が強い飲み物を混ぜないでとは書いてあったけど…… ディタのスターリーって、なかなか売ってないなぁ。お気に入りなのに替えがなくて困ってる >>567
オクで売ってる?店頭でもみたことないし… スターリーとっくの昔に廃番でしょ?
オクぐらいしか入手先ないと思う >>569
そうなんだ…残念ですね。オークションチェックするか… アイスクリーム専用酒「罪-TSUMI-」に マスカット&イチジク2種の季節・数量限定新フレーバーが登場
冬のリッチな大人のスイーツ!今度は「嫉妬」と「傲慢」の罪へ貴女を誘います
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000121.000006894.html kurandoのリキュールはコスパそんなに良くないけど味的にハズレ少なめなのと洋酒で見ないフレーバーたまにあるからたまに買う キャプテンモルガンのロングアイランドアイスティー、
尼にもどこにも入荷しないんだけどもしかしてとっくに終売?
できるもんならでかいボトルのやつを個人輸入したい…
けど日本に送ってくれない すみませんいくつか質問いいですか?
1.オレンジ香を主に狙う場合、ボルスだったらドライオレンジとトリプルセックどちらがいいでしょうか
本当はもっとお金出してコアントロー狙うべきなんでしょうが(グランマルニエは総合では素晴らしいけどオレンジ香若干弱いとの話を読んだので)、
少し安いお酒でお得に使いたいです
2.やまやの公式サイトを覗いたところボルスの他にもオレンジ香のお酒はあるようなのですが、
やまやの商品の中でもこれは安くて香りがいい!なおすすめありましたら教えてください
3.りんごの香りを得たい場合、ルジェのグリーンアップルとデカイパーのアップルバレル(アップルパッカー?)のどちらが良いでしょうか
これも本当はカルヴァドスを狙った方がいいのかもしれませんが…
飲用より加工氷砂糖のキャンディスを作って紅茶やココアなどに足すことをメインに考えております
本来なら製菓板にでも行くべきなんでしょうが、こちらで詳しい方の意見を聞きたいです
よろしくお願いいたします 紅茶やココアはアイス?ホット?
アイスならコアントロー
ホットならグランマルニエ
が個人的なオススメ >>576
ありがとうございます
紅茶もココアもぬるいけどホットという状態が好きなんですが、グランマルニエに突撃した方が美味しく飲めるでしょうかね?
キャンディスほかに使うためにお酒3本位まとめ買いしようと思ってるんですが、高めのお酒2本に変えようかなぁ…
引き続きレスお待ちしてます ハーフサイズ瓶もあるしちょっと割高になるけどそう言うのにしてみるとか?
製菓用にもっと小さい瓶でRAMとかブランデーとかもあるけど正直コアントローやグランマルニエとかの方が香りいいしそっちのが幸せになれると思う
リキュールってウイスキーとかに比べたら日持ちしないし本数減らして無くなったら違うの買うとかの方がいいかと フルボトルを買う前にまずは350mlとか200mlとかで試してみては? 皆さんありがとう
アサヒのボルスブランドサイトで確認してみたらブルー(キュラソー?)はベビーボトルあるみたいですね
ドライオレンジでもトリプルセックでもないけどブランドの傾向は掴めるかなぁ?
でもどこで買えるかがまた…コアントローとグランマルニエなら確か成城石井にハーフあったから(高いけど)そっち狙った方がいいのかな
一応ビック酒販も移動圏内なんでそっちも見てみよう
でもくどいけど他の方もぜひレスください >>580
1&2:ボルスに限らず色づけ用途でないならブルーキュラソーで味を試すのは微妙
正直>>578に同感だけどグランマルニエが一番おすすめでボルスだとドライオレンジのがトリプルよりおすすめ
でもコアントロー系に今が安い国産のオレンジスライスでも入れておくっていうのも良い感じだと思う
コアントローに代わるものとしてはこっちのやまやでセールしてたジファールのトリプルセックが安く置いてるなら一応おすすめ
(ただジファールは他のラインナップのが特筆できる。ここのフルール・ド〜も使ってキャンディスを作ったりした)
3:どっちかというとアップルバレルかな?
でもシンプルな甘いりんご風味でなくカルヴァドスが理想ならむしろ別メーカーのアップルバーボンとかのがいいかもしれない >>582
おお〜的確な素晴らしいレスありがとうございます!
他の皆さんのレスもスクショしてるけど、あなたのレスもばっちり保存しました!
ジファール調べてみます
挙げておいて失礼ですが、カルヴァドス飲んだことないんです…シンプルな風味のものから試します
皆さんありがとうございました
せっかく教えてもらったのでキャンディス以外にも色々やって楽しみます >>583
カルヴァドスは甘みもなし、フレッシュなりんご風味!とかでなく普通のブランデーやウイスキーと同じく樽香のが主張してる
たぶん樽熟成なしや樽熟成年数がとても若いタイプなら純粋なりんご香(これはどの果実のブランデーにも言える)
ただカルヴァドスも向いてるだろうし、個人的にはキャンディスに20度未満の甘いリキュール使うときはベースに蒸留酒合わせてたな
でも度数や甘みのバランスは本人の好みによるからアップルバレル単品もありだと思うよ
こういう話けっこう好きだから長々やってしまってすまん、うまくできるといいな >>584
貴重な経験者のご意見ありがとうございます
樽香のキャンディスも良いかも…予算捻出できるよう頑張ります こことんこ寒い日はポモードノルマンディをお湯割りにしてカルヴァドスたらしたり、マディラワインをお湯割りにしてブランデーたらしたりと背徳的なことしてんだけど
イエガーマイスターのお湯割りもおいしいですね。似たような薬草系、ハーブ系でほのかな甘みがあるリキュールでお湯割りにするとおいしいものってありますか?
ウゾはアニスの臭いが苦手。 ほのかというほど弱くない甘みだけどお湯割りならドランブイかな
アニス感無いししっかりしたスコッチベースだから一行目の飲み方が好きなタイプと相性良い気がする
あとはシャルトリューズ緑 >>587
ありがとう。
ウニクムとベヘロフカが気になっていました。でもイエマスでいいかーみたいになりそうな気もする。
ドランブイはスコッチベースなんですね? 薬草酒から外れるけど薔薇やエルダーフラワー、バニラ、生姜あたりのリキュールをお湯割りで飲むのは好き その辺ももしかしたら広義の薬草酒かもしれない(特に生姜)
>>588
スコッチ+ハーブ+蜂蜜って感じでスコッチ好きもわりと気に入るくらいしっかりスコッチしてるよ バニラで飲むのがガリアーノやリコール43あたりだからハーブ含め色々入ってるし薬草酒か
生姜はキングスジンジャーを大体飲みんでるけど薬草酒って呼べるのか良く分からん イェーガーマスターはなぜかDQNのキンキン冷やしショット用になってるけどとても美味しいお酒だと思う >>591
一応生姜は歴史ある薬用植物だしぐぐったら本物の生姜使ってたから薬草酒でいいと思う
「国王の体を温め滋養に富むリキュール」として生まれたとかあった
生姜があまりに日常で馴染み深いからしっくりこないのはまあわかる パリピが養命酒的な酒ををショットで飲んでウェーイしてるって考えると面白いよなw コスパ的にはやはりイエーガーマイスターが薬酒のなかでは一番いい https://www.afpbb.com/articles/-/3343036
中国企業の「クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン」商標、無効に
2021年4月20日 19:50 発信地:ディジョン/フランス [ フランス ヨーロッパ 中国 中国・台湾 ]
【4月20日 AFP】フランスのクロスグリ(カシス)リキュール「クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン」の生産者らは
19日、中国企業による「ディジョン(Dijon)」の地名が入った同リキュールの商標登録の無効が認められたと明らかにした。
クレーム・ド・カシスはさまざまなカクテルに使用されているリキュールで、シャンパンと合わせたキール・ロワイヤルなどが知られている。
仏ブルゴーニュ(Burgundy)地方のディジョンにある、ブリオッテ(Briottet)を含む老舗メーカー4社は
2013年、欧州連合(EU)における農産物・食品の名称保護制度「地理的表示保護(PGI)」に登録。
ディジョンを名乗るには、リキュール1リットル当たり、ディジョン地方で漬けたクロスグリ少なくとも200グラムの使用が求められる。
4社は2019年7月、フランスの食品やワインの原産地名称を保護するための公的機関「国立原産地・品質研究所(INAO)」から、
競合相手が中国で「ディジョン」を商標登録しようとしていると警告を受けた。
ブリオッテは「彼らは、砂糖と香料のみが入った水のボトルに『クレーム・ド・カシス・ディジョン』と
ラベルを付けて市場に大量に送り込むこともできただろう」と指摘している。
フランスで毎年生産される850万本のうち国外に販売されるのは約4分の1で、
そのうち中国の業者が購入するのはほんのわずかだ。
最大の輸出先は、ディジョン産クレーム・ド・カシスの人気が高い日本となっている。
4社はINAOと共に、中国の国家知識産権局(CNIPA)に商標の取り消しを請求。
CNIPAは昨年12月、消費者に混乱を与えるとして中国企業による登録は「無効」と判断した。
ブリオッテはCNIPAの判断は、1841年から生産が続く製品に付けられた
「国際的なブランドとしてのわれわれの地名」を保護する象徴的な勝利だとしている。 コアントローノワールが1100円で売ってたから思わず買ってしまったんだけど、どう飲めばいい? コアントローノワール美味いよね
トニック割りも良い 「カルーア ブロンドローストスタイル」期間限定新発売
― コーヒーリキュール「カルーア」から、ソーダ割りにもぴったりな限定品が登場 ―
https://www.suntory.co.jp/news/article/13916.html >>607
いまいちだった
ストゼロ飲んだ方がいいわ >>608
見た目通りだな…乙でした
瓶のデザインもよく分からないセンスだなこれ チェコのベヘロフカが好きです。誰か分かち合える人いないかなあ。 養命酒美味しいよな
しかも近所のドラッグストアは酒はクーポン除外なんだけれどこれは医薬品扱いらしくクーポン使って買える
ありがてぇ カンパリって開封後どれくらい持つ?数ヶ月はいける? 松竹梅白壁蔵澪「一果(いちか)」スパークリング清酒 アルコール分4度210ml
特価税込¥253で出ていたので正月のお神酒として購入。普通の澪とは異なって
風味がイチゴとバナナの2種。手持ちの普通の澪とともに正月元旦が楽しみ。 >>614
横だけどこれ知りたいな
未開封のアペロールあるけどそんなにガバガバ消費しないから
そこそこ長持ちするよね? 11月後半に開けて3月までに飲み切るとかなら常温でも耐えられそう
開封後冷蔵なら冬以外でも四か月くらい十分ありかもしれない
薬草系だから状態変化も褪色と濁りが出てくる感じなんだろうしクリーム系みたいな地雷にはならなさそうだね
逆に未開封でも暑い部屋で直射日光常温一年以上とかだと開ける前から劣化してしまいそうではある https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2201/04/news035.html
2022年01月04日 11時50分 公開
「ジーマ」「ブルームーン」が在庫限りで販売終了 モルソン・クアーズ・ジャパン事業終了に伴い 今後の日本販売については本国で検討中
Twitterでも悲しみの声が……。 >>619
シャルトリューズ緑
ウイスキーベースならドランブイやアイリッシュミストもいいよ >>617
開け時は冬のうちだよなあ
今月中に飲み始めることにする 薬草系はたまらんね
カクテルでもそのままでも良い
ナイトキャップにも最適 どうだろう…
薬草系でもドランブイとかみたいな複数のハーブをブレンドしてるタイプは現行より過去のが評価高いのもある
シンプルなミントリキュールだと明確な差はなさそうなイメージ
ホワイトミントだからグリーンより劣化感じずに飲めそうだし比べてみるのもいいかもしれない そんなに古くないから現行と大して変わらない
70年代以前とかなら美味しい場合もあるけど 気温が上がってきたから夏に向けてマリブ買った
久々に飲んだけどやっぱり美味いわ 未開封クリームリキュールって常温どれくらいもつ? 掃除したら未開封ベイリーズが出てきたんだけど5年以上経ってるからやばそう >>631
ソーダ割り?
ストレートやロックだと甘過ぎるんだよな。 最近一切リキュール抜いてたけどやっぱり円安で高くなってる?また自分の中でブームが起こりそうだから今のうちに買いましたほうがいいか? ピエール フェラン ドライキュラソー 正規品 \ 2,480 (税込)
・ワインスピリッツにオレンジピールを入れ蒸留したもの
・ワインスピリッツにクルミやアーモンド、プルーン等を漬け込んだもの
・樽熟成させた、焼き砂糖(サトウキビ)
・ブランデーと、コニャック(フェラン)
以上をを混ぜて、コニャック樽にて数か月熟成したものとのこと。
普段は安ブランデーとオレンジドライキュラソーのカクテルやフルクロア マンダリン ナポレオンを
楽しんでいるが、有名どころのピエール フェランのリキュールとあって奮発。 >>636
聞くだけ無駄だよ。リキュールスレにも出てきたか。 >>637
え、なに>>635って荒らしだったの?
多少なりともスレ盛り上げようとレスしたけど無駄だったの? >>640
コニャックスレを参照。ある意味荒らし。
色んなコニャックを並べ立てるが、全部「購入検討」どまりで一切テイスティングノートや感想には触れない。
そのせいでスレが無駄に長くなっており、住民から嫌われてる。「よそでやってくれ」と。 シェリー系ウイスキースレにもいるやつかな
ここ数年で飲み出して酒屋サイト巡りしてるやつっぽい ▲今日買ってきた酒と値段を書き込みこむスレ2▲
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1287648779/
↑を見てみ?
掲示板をメモ帳代わりに使ってるロボットみたいな奴だよ >>641
>>635見る限り(信じるなら)購入はしてるみたいだけど コニャックスレもたまに見てたけど残念ながら>>641はほぼ合ってる、購入のみで感想なしや検討中ばかりで長文連投が基本
あとブランデーベースですらないリキュールの話しかないレスも何度もやって止められても続けてた
だいぶ前にそうなって、その話題はリキュールスレのがいいってレスしても聞きやしなかったのに今更来たのか…
まあほっといて好きなリキュール書くか
ジファールはやっぱり良い、エルダーフラワーもバニラもすごく自然な香りがする ど定番だけど、アマレットが好き。
今の季節、グラスにたっぷり氷を入れてジンジャエール割。 アマレットはバニラアイスにぶっかけてもよい。
リキュールではないが、シェリーのペドロヒメネスも。
PXはわらび餅のタレにも使えるし、冷凍庫でも凍らないから今の時期おすすめ。
アマレットは冷凍庫試したことないけど。 アマレット好きだ
オレンジジュース割りなんかでも合うし製菓にももちろん合う
近所の菓子屋のシュークリームのカスタードからふわっとアマレットの香りがして美味かったな カンパリの味好きなんだけど苦すぎて飲みにくい
アペロールは飲みやす過ぎてすぐ無くなる
中間くらいのちょうどいい感じの何かないかね 割ってるマン
ジュースだとカロリー気になるからソーダ割り程度で飲みたい 割り材をトニックウォーターとソーダの1:1にして好みによってレモン絞るとかは?
カンパリオレンジは苦味が際立っていまいちだったけどスプモーニはうまかった記憶があるから
レモンでなくグレープフルーツジュースでもいいだろうけどカロリー気になるならレモンで >>649
アルケルメスとかは少し苦味も抑えめでスパイシーさもあって良いかも?価格も安いし試しやすいしね
最近よく売ってる国産のスカーレットも、カンパリよりは少し飲みやすいし香りも優しいかな
誰か奏とかドーバー以外で抹茶試して良かった人いません?奏とかは抹茶っていうよりジュースのグリーンティぽくて… >>655
同じく良い抹茶リキュールは興味あるけどなんか紅茶とかと比べて一定以上の完成度になれないイメージがある…
抹茶への理想が高いのかもしれない >>657
やっぱり見つかりにくいですよねー、ありがとうございます 普段酒飲まないけどアイス食べるときにはかけるわうまい 3年前に買って開けて少し使ったコアントローを今年の8月にコンセント抜いた小型冷蔵庫で何日か蒸して、そこから3ヶ月ほど常温に置いてたんだけど飲んで平気かこれ うまいかはともかく飲んでも別に死んだりはしないと思われる
蒸留酒+シロップで生まれる40度の澄んだ酒だしリキュールの中では常温でも安定してる
香り嗅いで悪くないと思えるようなら少しだけなめてみて、おいしいかどうかで続けて飲むかを考えたらいいんじゃないか 度数は高めだし異臭がしなければokでは
保存状態としては最悪だろうけど コカレロって飲んでみたけど何かに似てるなあ何か昔こういうの飲んだことあるなあって思いだしてたら
子供の頃食べたチューチューアイスがチューブの中で溶けた後のドぎつい色のシロップの味に似てるなと思った ベイリーズアイリッシュクリームをコーラで割ったら振ったコーラみたいに泡がモコモコモコって出てきてしかも固まってゼラチンみたいになったんだけど?
もちろんコーラの容器は振ってない
こういうリキュールなの? 「ベイリーズ コーラ」で検索したら似たようなことになってる外国の画像がちょこちょこ出てくるな
クリームリキュールのコーラ割りしたことないけど多少なりとも乳脂肪分入ってるからとか?
炭酸飲料って静かに注いでもそこそこ泡出るから撹拌に近い振動が来る+酸で凝固+水分で分離しやすくなって…とか
全部想像だから他のクリームリキュールでもそうなるか試してみないと何が原因かはわからない コーラを牛乳で割ったことはあるけど固まらなかったな 誰だよカンパリがうめえとかほざいたやつは
歯医者さんが「まずいのでよく濯いでください」っていう薬より酷えわ カンパリ初めて買った時にそのままやオレンジジュース割りでこれ無理だなと思ったが
グレープフルーツジュースとトニックを用意してスプモーニにしたらうまかったよ カンパリは世界で一番売れてるっていうけど、外国人の味覚はほんと理解できないと思ってしまう(笑) たしかに日本の強烈なハーブって思いつかんな
ハーブって言っていいかわからんけどワサビくらいか そこそこ普及してる日本のハーブ系リキュールっていうと養命酒とか屠蘇とか生姜くらい?
養命酒は近年洋風のハーブも混ぜたようなお洒落で飲みやすい商品出すようになってきてるな 寝る前に養命酒や陶陶酒みたいに20〜30mlをストレートに飲むだけで癒えそうなリキュールって他にあるかな? 元々ドイツでは健康のために飲まれていたのにアメリカへ行ったらすっかり陽キャパリピ酒にイメチェンしちゃったイエーガーマイスターくん 最近イエーガーマイスター知って買ってみたが、自分はいいと思った。
この冬は健康のためちびちびと飲んでいく。
他人にはパリピ御用達のオシャレ酒飲んでるんだ、ってことにする。 人間は肉体にいいものだけでは生きていけないから、多少はね? スカーレットのアマーロってどう?話題になってるけど飲んだ事なくて気になってる 入手困難なコニャックベースのアーモンドリキュールの代わりに以下の
栗あるいはチェリーリキュールを口直しに提供する予定。
ポール デヴォワール リキュール ド シャテーニュ(正規)(18度/500ml)
Paul Devoille Liqueur de Chateigne \ 2,180(税込) ドーバー洋酒貿
易(渋谷区)扱い スパークリングワインで割ると栗の甘みと香ばしさ
が美味とのこと 原材料名:栗、酒精、砂糖 / 香料、カラメル色素
The Chestnut Liqueur is both a sweet and fruity liqueur. It is
reminiscent of chestnut desserts and encourages us to indulge.
To be enjoyed as an aperitif or digestive, pure with an ice cube
or in a cocktail. You can also use it to decorate your pastries
(glazed soufflé with chestnut...) or to coat your ice cream...
エギュベル クレーム ド シャテーニュ(正規)(16度/700ml)\ 2,120
Eyguebelle Crême de châtaigne d'Archèche €19,50
Gold -Concours Général Agricole de Paris 2018
アルデッシュ産の栗を使用 潟潟宴bクス(大阪市中央区)扱い
こちらの方が容量は多い。推奨:1 volume of crême for 3 to 5
volumes of white wine or sparkling wine Ingredients; water,
sugar, alcohol, chestnut flavorings, Ardèche chestnut infusion,
Coloring: ordinary caramel, fruit juice concentrate
ボルス マラスキーノ(並行)(24度/700ml)\ 1,200 購入済み
マラスカ種チェリーを原料とし、チェリーの味わいにほんのりアーモ
ンドのアクセントが感じられるリキュール 近所の量販店が突如コカレロをアピールするディスプレイしてたが
なんなのだよw 在庫大量に抱えちゃったんじゃない?
派手なプロモーションのわりには大して美味くも無いリキュールだしな リキュールはあんまり飲んだことありません。
マリーブリザール チャールストンってのが半額で700円ちょっとだったので買ったのですが、
半額ってことは不人気なのですかね? 普通に炭酸で割ればええのですか? 元々人気あるお酒でもないし、南国系のリキュールも最近はもっとフレッシュで自然な感じが人気だから、売れないんじゃないかな
炭酸でシンプルに楽しむよりは、オレンジとかグレープフルーツに加えたり、ヨーグルトやミルク系でこってり、あとはジンソニックとかモヒートに風味付けにちょい足しとかかなー マリブって炭酸で割っても棒ジュースみたいで美味しくないなと思ってたけど牛乳で割ったらめちゃ美味いのな 「イエガーマイスター 35度 700ml」試しに買ったが独特な味でストレートはきつい。水か炭酸水割にするといい イエガーマイスター 35度 700ml 買って飲んだら独特な味でたぶん嫌いな人多し 試しにイエガーマイスター 35度 700ml買ったら味が独特なのでたぶん嫌いな人多し イェーガーマイスター マニフェスト、
試した方いますか?
興味あるけどウィンターがイマイチ
だったので手が出せずにいます、、、 イエガーイエガーうるせえなあ
そんなに薬草系好きならアブサンでも飲んどけ ハーブの香りもすごいけど、熟成感があるせいかわりとマイルドに感じるので、けっこう飲みやすい ベネディクティンDOMって、最近売ってないの?
近隣の酒屋で見かけないし、ネットでも売り切れてる感じだけど
ところで、DOMって何て読むんでしょうか?
ドム?ディーオーエム?それともフランス語読みがあるのかな? フランス語のアルファベ読みだと
ドゥオゥエンム
となります。
なお、「「至善至高の神に捧ぐ」という意味のラテン語「Deo Optimo Maximo」の頭文字をとったもの」と、
ある酒屋さんのブログに書いてました。 シャルトリューズ初挑戦で思い切って1605買ったら不味すぎて泣いた >>711
アメリカ人Youtuberの発音によると、「ダム ベネディクティーン」。 カンパリって不味すぎる
酸味があったりオレンジっぽい雰囲気かと思いきや
甘味と苦味。日本人はこういうの嫌いだろ オレンジジュースしか飲めない子供部屋おじさんなの? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています