★☆★▼自家醸造総合▲★☆★【猿酒40】©2ch.net
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ここで言う猿酒とは、果汁などを使った簡単な醸造酒のことです。
果実とホワイトリカーで造る果実酒とは違いますし、
猿が木の窪みや何かで造ると言われる猿酒とも違います。
あまりに簡単に出来るので、戯れに猿酒と呼んでみました。
質問する前にウィキに一通り目を通す事
http://www8.atwiki.jp/brewing/
前スレ
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http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1453912054/ >>980
１Lあたり５０ｃｃくらいでこれに加糖３０Gで大丈夫
かな？出来れば干しブドウ酵母かリンゴ酵母自家製
を利用したほうが酵母力強くて醸しやすいけどね。 二日前に仕込んだシードル４Lがパンパンにボトル張らせて発酵してます。 今、9 リットル 位
醸してるんだが
試飲 する と 頭痛 が 酷いし
これ以上 増やさない
かも 試飲の結果頭痛する原因は水分不足の可能性はないかな？
対策として寝る前に水500ccを摂取してみてはどうだろう？
いや、大杉かもしれん。コップ一杯強ていどでいいかもしれん。
これで改善すれば新たな知見を得られますね。 市販の酒飲んで頭痛起きないなら醸しに何か問題があるのかもな
どんな醸し方してるのか不明なので何とも言えないが >>984
頭痛要因を検索したけど、猿酒自体に問題
ないみたいだから、９８４さんのアルコールに対する
耐性か血管、脳浮腫等の問題ありか？一度病院で
検査することお勧めします。（過去にアルコール
摂取で同じことはあったのでしょうか？） んー。
チチャ造りをトライしてるけど、なんかうまくいかん。
ビールめいた泡が出ないんだ。
酸味はある。薄いアルコールも含んでる。
しかし、泡がたたないのは糖度不足なのかなあ。
糖度の高いトウモロコシを使えば行けるものなのかな？
現物を味わったことがないのは致命的だな(笑) 二日酔い で頭痛が起きてるんだな
って思ってる
いつも焼酎しか飲まないからか
頭痛なんて起きないし
検索して
ttp://www.hs-freak.net/wp/futsukayoi
読んで少し納得
不純物も有るんだろうな
でも、その不純物も 自家醸造の
魅力 かも
水分摂ると良さそう このスレッドは１０００を超えました。
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