コニャック Part29ブランデー総合スレ [無断転載禁止] [無断転載禁止]©2ch.net
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コニャックを中心に、アルマニャック、フィーヌ等の各種ブランデー、
マール、グラッパなどの粕取り酒、カルヴァドス等の葡萄以外の果実から造られた蒸留酒、
と広範囲にそして生産国にとらわれず果実系蒸留酒について話し合う総合スレッドです。
お酒の好みは十人十色です皆さんマターリと盛り上がりましょう。
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2 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2016/03/15( テセロン29を中古で買ったんだがどうやら昭和ボトルっぽい
ボトルも箱も同じものはグーグルの画像検索で一件しかヒットしなかったし、なにより販売店が発行した証明書の劣化具合から年代物であることは間違いないと思う
やっぱり現行品とは中身がちょっと違うのかな 山里25年高過ぎたもろ
いつになったら値下がりするのか・・・ >>308
値段気にするならブラーXOかロジェグルーしかないと思う
カルヴァドスちょっと昔は7Kくらいでもっといい熟成した奴あったんだけど 安くて、つっても高いが、美味しい酒を飲みたいならブラーXOをまず試すべき。上品な旨さだ どの系統の口当たりなのかその辺りぐらいは書けよー
好みで人の評価なんて天と地の差になるんだし これだけ味の傾向が違うのにインポーターの説明読んでもサッパリわからんのですよね……
買わなきゃわからんが趣味ってものでしょうか
ロジェグルーの中くらいのとブラーＸＯいってみます ヤフオクに出てるレミーXOは色の濃い薄いがありますが、薄いのは偽物ですか？ いんじゃね メタクサだって我慢して呑んでると なぜか嵌るし ヘネシーVSOPスリム
今までソーダ割で使ってたけど、ちとそのままで味わったら滅茶苦茶甘いな
シロップ天こ盛りなのかな サントリーXOシルキーってのを買ってみた。
マスカットの原酒が入ってるからか、さわやかで飲みやすいですねこれ。 普段ウイスキーしか飲まないからブランデーはさっぱりなんだけどレミーマルタンクラブスペシャルっていうのをもらったんだけど
これってどんなの？ 今日も酒が旨い
前にこのスレでブランデーは頽廃の味と言っていたやつがいたが、同感だわ >>323
たしかXOより上級だったような 記憶違いだったらごめん
大手にしては上質な熟成感のある美味しいコニャックだよ
古いからコルク折れは覚悟の上で開栓してね ブランデーに詳しい先人の方々、ご教示願います
今までVSOPクラスの品で殆どソーダ割りにして楽しんでたのですが
ここ最近XOクラスにあちこち手を出したのですが、どれもソーダ割りにして美味しく感じません。
それでストレートで飲むと、ああこれは旨いと気付きました。なのでXOという品物がダメとは思わないのですが
ただ、ソーダ割のようにゴクゴク飲むのは無理なので、その辺りが個人の趣味と一致してません
そこで今度は逆に手元にあったVSOPをいくつかストレートで飲むと、アルコール感が強いですが、これも不味いとは思わすブランデーだなーと。これもありなのかなと
ただ、XOという上位クラスで高額の品物が、ソーダ割りに合わないというのがどうも納得できないでいます
このれは個人としての感覚がおかしいんですかね？ >>326
ウイスキーでも似たような傾向にあるが、
安くてライトな味のものはソーダで割って飲むのに向いている。
樽熟成させた蒸留酒の中でも十分に熟成されたものは、
ロック、水割り、ソーダ割りなどで酒が薄まると樽由来の渋味が
表に出やすく味自体は薄まってしまい、美味しく感じないことがある。
VSOPのように若いものは何かで割ったほうがアルコールの刺激が減って
飲みやすくなる場合が多い。特に氷が入って温度が低いとアルコールの揮発も抑えられ、
ごくごく飲める。一方、熟成の進んだものはアルコールがよく馴染んでいて刺激が少ない。 >>327
即答ありがとうございます
なんというか
>樽熟成させた蒸留酒の中でも十分に熟成されたものは、ロック、水割り、ソーダ割りなどで酒が薄まると樽由来の渋味が表に出やすく味自体は薄まってしまい、美味しく感じない
この文面にストライクを感じました。
大手処のVSOPとXOで全て同じ印象だったので、まさにこれなのかもしれないです
割った後もまろやかで上品なのは感じれるんです。でも素っ気ないというか、旨みがまるで感じれませんでした。むしろストレートの時はさすがに高いだけあって旨いと感じれました。
ある意味では、これが決定的な品質の違いなのかもしれないですね
ストレートではストレートの旨みと楽しさがあるのをここ数日少しずつ感じてたので、その様に付き合っていこうと思います。
ありがとうございました！ >>327
すげえ、横からだけど納得ドストライクだわ。説明うまいな貴方 >>328-329
中には若くてもストレートで美味しく飲めるものもあるし、
熟成が進んでいるものを割っても美味しく感じるものもある。
最終的には各々の好みに依存すると考えられるので、
一個人の意見として参考程度に考えてもらえればと思います。 >>330
328です。ありがとうございます。その通りで要は好みの問題が一番重要ですよね。評価なんてそれ次第ですし
ですが、光速ストライクを頂いた方の意見は参考にしたいかもです
好みの違いは当然あるかもしれません。私とあなたは違う存在ですから
でもあなたのお勧め、つまり好みになるのでしょうけど、差し支えなければお伺いしたく思います
>中には若くてもストレートで美味しく飲めるものもあるし、熟成が進んでいるものを割っても美味しく感じるものもある
この辺りも理解してるつもりです。メーカーによって差はありましたから。(これはストレートで飲むべきだなという物と、割るのもストレートも可だなという物など)
今回の困惑のなかかなり手を広げまして、既にプロプリエテールもいくつか手元にあります。選択肢はこれからもって広がると思います
そういった意味での参考にしたいかなと思いました。宜しくお願いします 味覚こそ違うだろうけれど、説明の仕方はこうありたいと思う お中元でブランデー送ろうかと思ってるんだけど、3〜5千円位でおすすめって何でせうか？
ちょっと調べたらクルボアジェのナポレオンがいいかなと思ったんですが、何分ブランデーよくわからないので >>334
すでに考えての結論なのかもしれないけど
お中元で3000−5000の設定何だったら、ウイスキーとかラムの方がぶなんでないかい？ 先方さんが何をどれだけ嗜んでるのかは存じ上げないが、ある程度飲んでる方だとクルボアジェのナポレオンだと物足りないんじゃないかな
>>335で出たように、その予算ならブランデーよりウイスキーや、あるいはプレミアムビールも良い手だね
もし送るなら、ちょっと足は出るけどレイモンラニョーの15年（ヴィエイユ・レゼルヴ）とかどうでしょう >>335、336
ありがとうございます。お酒が好きとは伺っているのですが、何が好きかまではわからず、洋酒ならブランデーが無難かなと思いまして...
お中元はジョニーウォーカースウィングかクライヌリッシュ14年にして、クルボアジェナポレオンは私の初ブランチにしようかな 酒好きなら ¥5,000 以下のブランデーは駄目かもね >>337
その予算内のジョニーウォーカーならグリーンラベルをお薦めするよ
で、あなたにはブラー グランソラージュとかどうでしょう？ ジョニーで贈答ならブルーじゃないと格好つかないような 自分で事業をなさっている方なので、揺れても倒れないスウィングがいいかなと思いまして
オールドパーも考えたのですがベタすぎるかなと
ブラーはカルバドスなんですね！評価も高いようですが、初ブランデーがカルバドスでもいいでしょうか？ >>342
験を担ぐ意味もあるんだったら、ちょうど良いじゃん
いいと思うよ
同じブランデーといってもコニャックとカルバドスはかなり味も香りも違うから
別物と考えて接するのが良いと思う >>337
お酒なら何でもの人じゃなかったら、飲んでる酒をそれとなく聞かないと
拘りがあって地雷を踏むかもしれない
安全に振るならビール詰め合わせ、これも〇〇のビールが嫌いって場合があるけどね
なお、贈答酒ならブランデーが無難って聞いた事がない、むしろ人を選ぶと思う 個人的には勝手が分からない相手の趣味の嗜好品と言うのも極力贈りたくないねえ
このスレの住人にXOだからと言う理由でフレンチブランデー贈ったりすると苦笑いされる、みたいなｗ まあコニャックとフレンチブランデーの違いすら分からない人に送られてもねえ。 >>350
レミーマルタンのvsop！
いきなり高いやつからは始められなかった…… ダニエルブージュのロイヤル美味いな
60％だけど案外飲みやすい >>352
vsってランク落ちてるのでは？
せっかくだから少しずつランク高いものや違う味わいのものに挑戦したいな >>354
カミュVSOPならレミーと同価格帯だから比較にはちょうどいいと思いますよ？ 初めてグラッパを飲みました
なんだか干しぶどう感が強いね 特にグラスの残り香が
これ好きだ HIPHOPのラッパー（国内海外問わず）がよくヘネシーを飲んでるのは、なぜなんだろう >>355
お金たまったら試してみます！
しかしブランデーはいいね〜
香り嗅ぐだけで気持ち良く眠れる 実家の押入れで古いブランデーを見つけました、飲めるか飲めないかの見分け方を教えてください。
量が1〜2割減っているのでアルコールが揮発して度数が下がって傷んでいるとかありますでしょうか？ グラスに注いで口に含んでみると見分けられると思う
……てのはさておき、直射日光浴びてるわけでも無さそうだし蒸留酒なら数年単位の放置でも大丈夫なんじゃないか
俺ならとりあえず飲むと思う >>361
ありがとうございました、
持って帰って飲むことにします。 >>360
コルク栓が壊れた場合の対処方法をネットで見ておく事、念のため替わりの栓と瓶は用意しておくと吉 >>367
コニャックに較べると残念な感じだと思う
20年くらいのを飲んでみたが洗練された感じは低い
いわゆる粕取りだからか雑味が多く、長期熟成でもその辺りがまだ解消されていない
好きな人はあれが良いのかもしれないがコニャックに慣れていると不快に感じると思う
コニャックの5年以下でもあれは無いという感想 原酒の違いなのか？
当方がまだ未熟な酒飲みなのでそれを受け止めきれないという部分は大きくあるとは思う ちょい教えて！
ボルドリといえばカミユマーテルがあるけど、他だとどこある？ 評判のいいジャンフィユー トレヴィユーだけどこれ本当に25年物なの？
ラニョーやジローのエクストラヴィユーと比べて明らかにアルコール臭が強すぎるし、舌でもアルコールをまともに感じる
味や風味は悪くないけど、これ寝てる年数インチキしてないか？ >>370
開栓直後はまだアルコールの刺激は強かったりしますよ。
今は夏なので暑さで余計にアルコールが揮発して香りに表れるでしょう。
数週間後に再度試されてはいかがでしょう？ >>367
グラッパやMarcよりもFine de Bourgogneの方が良いと思います。
粕取りは乾いたような感じがしますね。
DRCのFineは非常に高額になってしまったのでお金に余裕があるならどうぞ。
Chateau de la Velle の Fine de Bourgogne 1995 なんかお勧めです。
1983はもう手に入らないかな。 >>371
ありがとう。ジャンフィユー トレヴィユーですが、開封後既に1ヶ月です
比べたエクストラヴィユー2本を開封したのはここ1週間程度で、アルコール感が余りにも違うのでなにこれ…となりました
昨夜その3つをもう一度飲み比べたのですが、結果は変わらず書きました
ジャンフィユーの味自体は好きになれますが、このアルコール感の差ははなに？って感じで戸惑ってまして・・
バカ舌なのかな >>373
既に開栓済みでしたか。
夏の暑さのせいという可能性も考えられますので、
少し我慢して10月頃に飲むのがいいかもしれませんね。 >>373
気になったのでダニエルブージュXOと比べてみました。
確かにジャンフィユー トレヴィユーの方がアルコール感が強いですね(どちらも開けて1年以上経っちゃってるけど)。
ただ、涼しい時期はこんなに感じなかったので夏が過ぎたら大丈夫かと。 >>374-355
過去ログ漁ってみたら、アルコール感強いという書き込みもあったので、これはどうも元々なのかもしれないですね
夏に少し弱い程度で覚えとけばいいのかな。口当たりは結構好印象でしたので、秋を楽しみに待つ事にします。ありがとうございました 数人の酒初心者ブロガーが今の日本のブランデー評決めちゃってるからね・・・
年季入ってる詳しい人も品薄や値上がり恐れて口閉じてるし 日本でブランデー通やるの難しいわ
１万以下の銘酒が殆ど入ってきてないから入り口がない 千円でシエンドールＸＯとか言うのが売ってたから買ってみたけどクソ不味いな >>380
いきなり冒険しないで、とりあえずコニャックにしとこう サントリーのXOデラックスが安売りで３５００円で売ってたけど美味い
甘くてまろやかでどんどん飲める
けど定価じゃ買わんな 香りはもちろん 中身も漏れた疑惑のあるサントリーXOのんだけど 余韻は悪くなかったよ 年季入ってる酒でもモノによってはアルコール感は強くある
アルコール感の無さ絶対主義みたいなレビューが一部ではびこってるが
そこに変な先入観もってると色々見落とすよ
フラパンのＶＳＯＰなんかは作りすぎの味で自分はあんまり好きじゃないが
アルコール感はあんまりないし 変な先入観を消すために
安っぽい空瓶や
一度 土間に落ちたジョウゴを使って移し替えてるよ フラパンVSOPは所詮VSOP味は悪くないがアルコール感十分あるよ寝ぼけてるのか >>394
コニャックのXOだから元は２万くらいしてたんでは？
しかしブランデーはググっても情報無いな〜 それもグラウンドシャンパーニュ産ではないか…
ＸＯだと２０年くらいかな？
小売りで１万やろな 信濃屋のデュピュイlot72予約した
届くのが楽しみだ ヤフオクなんか見れるととんでもないくらい安いのが出てるけど、
あの辺は大丈夫なんかね
有名どころの並行輸入なんて如何にも偽者臭い気がするけど オク 日曜夜に集中しすぎやｗ
詳細チェックしきれなくて とうとう落札キャンセルせざるをえないことになった （ ID停止も覚悟で）。
送金したのに出品者バックレ未遂を2度も経験済みだから「それに比べれば・・・」と気も咎めんわ
つーことで 品質とは別に精神衛生上まったくｵｽｽﾒできません オクは基本的に日曜深夜締めみたいな所あるよね
たぶん人が一番ネットに溜まる時間を狙ってるんだろうけど
オク張りは色々コツが要るよね 開封品を黙って売る奴がゴロゴロいるから口元のアップ画像がない品物は危険 家の掃除してたらこれが出てきたんだけど、これって売ったら3000円くらいになる？？
もし売れないんだったら友達にでもあげようと思うんだが
酒を飲まないもので価値がよくわからんのです… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
