本日、美山錦純大雫開栓した。
香りはパイナポーを予感させ期待大、飲むと比較的軽め(薄め)だった。
苦味はないが少し辛味があるが甘みもある。
少し寝かせれば変化するかな。
抜けきれない味のパイナポー感は今年の美山錦を象徴する結果だね。
まぁ、なんとかここまで持ち直したなと言うのが素直な意見。