【南陽醸造】花陽浴【パイナップル】 [無断転載禁止]©2ch.net
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太陽の【陽】ざしをたくさん【浴】びて大輪の【花】を咲かそう!
兄弟3人で醸すプレ酒「花陽浴」(はなあび)について語って下さい。
⬛純米吟醸
赤:山田錦 青:八反錦 黄:美山錦 桃:雄町
⬛純米大吟醸
紫金:山田錦 銀紫:八反錦 銀黄:美山錦 茶:さけ武蔵 美山錦のおりがらみを今日開けた
28byでは無かった香りが復活し甘みもいい
これからの29byは期待出来る にごりは獺祭スパークリングとか鍋島とか新政みたいなの想像したけど
たしかに炭酸的なものは薄いな
、うまいけど 馴染みの特約店でにごり入手してきた
最近では27BYからで3期連続だね
さすが数が多い新酒 特約でも生原酒・おりがらみ・にごりと沢山あるわ >>769
う〜ん、パイナップルといえばそうかも
27byと同じぐらいだと思うけどね それから後半に徐々に良くなったのは
米に合わせていろいろ調節したからとも言ってたな にごり美味いね。
而今のにごりと飲む比べているけど後味が濃いね。
ついつい飲みすぎてしまう。 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。
どんな考えなん?
どんな方向性?
抱きで売りつけるのが考えか?w
こんなクソ酒屋こそ潰れたらいいのにな >>711
福森はもう入ってこないと思う
店の人も嘆いてた >>778
松仙の抱きは抱きの銘柄が分からないからえげつない >>779
何で入荷しなくなったの?
揉めたのかな? 15年前の2chの酒スレの過去ログみると
松仙って14代も特約だったみたいだけど剥がされたのか、一部のみこっそりなのかな?
てか14て15年前からオク取引価格数万で入手困難だったんだな。3年前獺祭でやっと日本酒で興味持った位で
当然花陽浴なんて知るよしもなかった >>789
あざーす。酒屋のHPにも一升瓶しかないから作ってないのかと思った。 花って旨いけど全種類飲もうとは思わないんだよなぁ
48美山生と雄町生とプラス1〜2本買えば十分
特に八反錦は俺もまずパスするわ 今さら濁り売ってるとこあったので買ってみた
久しぶりだな... >>793
特約店で普通に買える 特に新酒は数が多いので入手しやすい >>796
関西なんで店頭に置いてる店皆無なんです(泣) >>798
埼玉の蔵だし、どこも東京のために作るんだから田舎もんは諦めろ 花の抱き4本で販売始めた店あるな。
今普通に買えてるから要らんことは
言わないで欲しい。
そのうちまともに買えなくなるかもしれない。
蔵も買い占め馬鹿が出て買いにくくなったし。 八反錦おりがらみを飲んだ。
あくまで個人的感想だけど、
・パイナップル(27BYの山田とか)というよりは、風の森やたかちよなどで感じたことがある味と香り
・苦みが気になる(苦甘い)
・28BY(八反錦純吟おりがらみ)よりは出来が良い 八反錦は苦味のある米だよ。
好みに分かれるね。
自分は避ける酒米。 今日、八反を入手した。
初めての八反だったが、山田錦や美山錦と比べると、甘味が弱めで苦味というか酸味が強い。
個人的には、これはこれで好きだ。
花陽浴の甘いパイナップルのイメージとはかけ離れるが、何杯でもいけそうなスッキリ感がある。 普段から他の酒も買っていれば問題なく入手できるけどね 特約店で八反錦入手してきた まだ美山錦・にごりも大量にあった
抱きも無く普通に買えるので分けてあげたい位だわ >>813
羨ましい
単品販売してくれてた店がことごとく他商品も買えよってなったせいで複数目をつけてた店全部行く気無くしてるんだけど…
埼玉の酒なのに埼玉でこれかよって感じ
仕事は都心だか都内で探すしかないか 関東以外は入手大変なんだな。
でも、関東でもアホな売り方してる酒屋があるんだよな。
もっと違う方向で商売すればいいのにな。 大阪のまつせんを見てみろや
抱きがブラックボックスやで 久々にいったら抱きになってたりするしけっこう辛いな マジか?
最悪だね。
取り敢えず聖地があるから問題ないけど。 28の出来のいまいち振りでほぼ1年間スルーしてたけど、久しぶりに飲んだにごりが美味かったのでここに来てみたらみんな同じ感想だったみたいね。
あのラベルのセンスは無いw >>823
勘違いしてる人結構いてるけど、どっちかって言うと28は酒の出来が悪いんじゃなくて米の出来が悪いのよ。 聖地でにごり以外の四種類並んでたよ
奥の半端モン四号瓶冷蔵庫 >824
他の蔵も含めて低調だったし、溶けないって話も聞いてたからそれはわかる。
ただ、結果としてお酒の出来が良くなかったのは事実だと思います。 >>827
私も同意。
米が悪かったから…ではなく、飲んだものがどうかだけでいいよ
言い訳みたいに聞こえてくる 何年か前に純吟山田錦で花陽浴デビューしたんだけどその時飲んだのは
かすかな甘味と苦味強い酸味…2日目以降は強い酸味と苦味だけで開栓直後から甘みがほぼなくてがっかりだったので
お正月用でリベンジしようと生にごりか純吟美山錦で迷ってますがこれがいいんじゃないとか他にもおすすめあったらお願いします 美山のおり開けました。27byまでパイナポー感はいかないけどなかなか甘さすっきりでこれはこれで旨い!もうちょい最後の切れが欲しいな。 結局、米の良い悪いで出来が決まる傾向があるのだろうけど
26・27BYって割りと多くの蔵も出来が良かったから、今後もしばらくは米の出来で花陽浴の出来が結構左右されそうね
20年以上杜氏してる人なら、不出来な米でもそこそこにまとめてくるんだろうけど、それはやっぱ経験なんじゃないかな。20年とか長くやっていれば、何度か米の不出来あるだろうし >>828
でも、どこの蔵もだいたい28は味落ちてる。
頭でっかちな考えしか出来ない奴は言い訳みたいに聞こえるの?
米良くないのは言い訳じゃない、味が落ちてる原因だよ。 25byから飲んでる身としては27byの出来が良すぎただけかもしれないと…
特に大吟醸の出来は凄かった 毎月初頭:花陽浴なんとか錦が発売になる→飛びつく即買う→すぐ飲む空になる
これじゃ異種酒米を直接飲み比べる機会もなくて当然だけど、縁あって今回29BY生の
美山と八反を並べて飲んでみた。全然違うのな。華麗だけど締まりのない終わり方の
美山。なんか、かつての恩田陸を連想させる。苦みと酸味でクールに完結する八反は、
宮部みゆき、ってとこかな。 >>804
俺も今飲んだけど
旨いっちゃうまいけどなんか別に花じゃなくてもこんなんあるよねって味
全くパイナポーじゃないし甘さも足らんわ
27BYは八反錦でもパイナポーだったのになぁ 練馬は後から抱きって言われて腹がたったな
酒のマツザキって埼玉の有力酒販なのに花陽浴の取り扱いないんだね
他の有名酒もだいたいポイントで而今は抱き抽選で仮に花陽浴の取り扱いがあったとしても飲食と縁故以外の一見は特をしないのかなと思ったけど。
江東区の取り扱い店は○喜屋であってる? マツザキは繁華街より田舎側の方はまだ抱きでも救い用があったのにポイントカード始めてから酷くなった上に花陽浴なし
あれだけ他県の人気酒集めて売っていながら自分の県の人気酒売れないってことは嫌われてるんじゃないのか 行ってた店がことごとくポイントか抱きか予約先着になってしまった…
埼玉でさえこうだからな 先月あたりに買ったおりがらみ、今年の花陽浴美味いじゃないっすか! あら???
29BY花は美山より八反錦の方がパイナポー感強くて旨いじゃんw
苦みも全然気になんねぇし
やっぱり自分で試してみないとわからんもんだなー >>851
そぉなんだ?
だったら、飲んでみるかな。
今日、生にごりを偶然入手できた。
今季の仕上がりはいいからメチャ楽しみ。 にごりは瓶を振っちゃダメって言われたけど振らないと底に沈殿したままだよね
どうやって注ぐの?飲むの? 今季の仕上がり28BYよりかは良さそうだけど、27BYには全く及ばない感じなんだがどうなんだろうね
HNB48で当たるかコケルかが分かるから心配だ 心配してうまくなるなら心ゆくまですればいいんじゃないかな 確かにそうだが・・・
まぁ今期の花は去年よりは楽しめるよ!
それだけでも飲む価値はあると思うわー 八反錦純大いつの間にか出てたんだね。飲んだ人いる?純吟が、美山錦と比較して、好み味ではなかっただけに、買うの躊躇してしまった。 1月って例年美山じゃなかったけ? 八反錦になったの? 確かに、出すサイクル早いよね。3日程前から販売開始したみたいだけど、まさか去年のやつを一年寝かせた商品なのかな? 2〜3日前に八反錦の大吟醸は出たよ
一月は美山かな まさか年末に八反錦大吟醸が出るとは・・・もう冷蔵庫に入らん
残ってる可能性は少ないが年始に行ってみるか お屠蘇にしようと買ったけどラベル変わったんだな
かわE 大晦日に酒屋に行ったら八反錦の純大生が四合瓶で1本だけあったけど家の冷蔵庫ににごりが有るから買えなかった
でも射美緑と新政no.6のSを買っちゃった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています