【FB】ウイスキー友の会スレ3【Whisky】 [無断転載禁止]©2ch.net
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【FB】ウイスキー友の会スレ【Whisky】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1488346966/ >>816
いくらなんでも最後の行のバーはないだろ >>819
いや、そこも頑張ってるとは思うよ
特級モルトとか少しはあるし、乳撫やマルスを応援してるし若い人がモルトバー始めるの有難いよ
俺は二つ先の駅にモルトバーがあるから、そこには行かないけど >>816
たしかに、俺も酒売りだけどメンバーにはメーカーや各関係者がいる。 >>820
特級モルトとか少しはあるし、乳撫やマルスを応援してるし
序にウォーカー推しなのに迷走してるとしか見えない。 >>820
たしかにもうちょっと仕入れ頑張ってから投稿したほうがいいね 最近若い人からバーをやりたいと言う話しをきいたが無謀でしかないな
とにかくボトルが高すぎる
持ってる先人達と勝負にならない オールドなきゃモルトバーじゃねぇとか…
昔は良かった昔は良かったってずっと言っときゃいいんじゃねえのクソ老害 結局安く仕入れてどんどん飲んでもらわないといけないからセミリタイアして始めるくらいがいいんだよな 現行だけのモルトバーとかつまらんわ。カクテル目当てなら良いけどさ。 >>827
老害とか関係ない市場の原理
違う形態考えないとやってけないよ オールドボトルなくてもここ10年でリリースされたオフィシャル、ボトラーズ、限定品がほとんどそろってたらかなり面白いと思うけどな
オールド至上主義のジジイには合わないかもしれませんが ゴミみたいな酒しかおいてなくてつまらないバーは多い。 オールドやボトルの数が多けりゃイイってもんじゃないけどな。
友の会で宣伝貼ってるまだ創業が新しいバーは名古屋以外はだいたい行った。
友の会の客に頼り過ぎ。
肝心な接客がダメなバーが多かった。
1-2回以降の訪問はナイ。 >>834
まあ結局はサービス業だからね
ボトルの数なんかは付加価値でしかない >>834
首都圏もだいたい行ったってこと?
良かったとこ教えてくれ 2010年以前だったら現行だけでもいいと思うよ
なんせ30年ものが1万で手に入ったから
それ以降に集めた現行のみのモルトバーってやっていけるか?
そもそもそんな店ある?
オールド主義とか関係ないでしょ
幅広くスピリッツ、リキュールに手出さないと勝負にならないと思うよ そもそも最初からモルトバーで成功しようとすること自体無理だろ
モルトバーと銘打って成功してるバーいくつある?数えるほどでしょ
ウイスキー好きなんて圧倒的少数だし、変人も多い オールド主義者は最低特級時代だからな
ここ10年ほどをオールドと呼ぶのは無理がありすぎる
まっさんブームまでのボトルが500本もあれば十分だろう 個人的に昔のマッカランぐらいは立派なオールドだな
まあ懐古主義と言われるが、やっぱり昔のボトルは今より旨いのが多い
手に入らない、若しくはバカ高い以上、現行の中から気に入ったボトルを探すほかあるまいが… ここの意見間に受けてバー開業すると破滅するだろ
酒の知識ゼロの若者からかなりのウイスキー好きまで満足できる店の方がずっと続くでしょ
ボトルの数と種類にしか目がいかない奴なんて数えるほどしかいないんだから 友の会をうまく使って繁盛してる店はアタマいいよね。
逆にいえばその程度のこともできないようじゃ先は見えてる。 在庫の種類と量の差をサービスやホスピタリティで補うのは良い心がけだろうけど
在庫強くてサービスとホスピタリティが良い店って沢山あるからなぁ。
今から在庫ストック始めるような新規は相当厳しいよ。 バカじゃないんだからバーやるやつは何年もかけて準備してるよ
とくにモルトバーは横のつながりが大事だから全国のウイスキー好きをお互い紹介してる
だからその中に入れないと厳しい
客としてバーへ行って歓迎されてないやつは最低レベルにも達していないから再考すべきだね ショット2〜3杯で、そのボトル1本買えるようなスタンダード品をワザワザ飲み行こうって気にならないかな。
地元民の溜まりbar。 ベッドタウンで地元民がたまってくれるなら楽だけどな 俺のよくいくバーのマスターは
オールドボトルといえるのは60年代以前の蒸留でしょうね
と言っていたよ >>849
あんまり深くオールドボトルのことつつくと、オールド至上主義のキチガイどもに攻撃されるぞ 逆だろ
オールドボトルを飲めない貧乏人の攻撃が激しくなる ワカコ酒って今放送してるのかと思ったら、もう終わっていたんですね。
それを毎日のせるなんて、どんだけ見てるんだろう。 友の会ってやたら山崎12年が崇拝されてるけど、あれフルボトルで欲しいか?? 夏休み明けて見てみたらバランタインのファイネストから12年がやたら上がってくるけど、なんかのキャンペーン?
友の会宣伝バーは都内数箇所いったけど、確かにバーテンダーとしての接客とか考えてないかんじで物足りなかった。 グレンモーレンジ1974-1999
ハイランドパーク1976
バンフ Old&Rare 1975
グレングラント25年1970年代
上記4本をハーフ 7000円
これってそんなに安いかな?仕入れ時は安い時だろうし 他の店に比べたらって話でしょ
仕入れの値段とか話し始めたらオールドあたりなんかどうなっちゃうんだよ 普段で出すならそう思うけど最初で最後の出欠大サービスみたいな感じだから >>857
100円でも要らない、肝臓の無駄遣い。 山崎12年、4000円ならリピートする。6000円で売られてたときは売り切れなんてなかったのにな。 >861
あそこのオーナーが酒を買い出したのはかなり遅いから、少なくともボっては無いと思う。 >>861
1周年の日に私の誕生日って婆は毎回のやりとりやねー そんないいボトルとはどれのことを言ってるのだろう??
1996を1966と見間違え? おだててるほうもマジなのかボケなのかよくわからないね
前から飲んでる人からしたら当然ボケだろうけど・・・・ コピペバカラがまたやらかしてるなあ
いつの文書をコピペしてるんだよ 開けてないマッカラン1938て世界に何本あるんだろう 書こうと思ったら書かれてた
バカラのバカは馬鹿のバカ
しかも好意的なコメントしてるやつらもいるな
今のマッカランはロールスロイスどころか型落ちのクラウンだな ( ^ω^ )( ^ω^ )( ^ω^ )おっおっおっ 現行マッカラン嫌いじゃないけどなぁ。買わないけど。 >>877
さすがにそれはw
一応かつてのマッカランの雰囲気はかろうじて残ってるし
まあ、「なんとなくマッカランに似た酒」になってしまってるが
もっとも俺はファインオークの方は飲んだ事無いから、そっちは壊れたトミカなのかもw マッカランのオフィシャルが味落ちたのは事実だし、昔の独特のシェリー感は無くなってしまったけど、ボトラーとかでは良リリースもあるから、盛大にディスる奴ほどファインオークとかだけしか飲んでないのかな?って思う しかし、見返してみたらスコッチのロールスロイスになってらw
シングルモルトのだろ
あのエセバカラぼけてんのかw 連投すまん
蕎麦屋がまたすげえボトルあげてるけど、死んだらどうすんだろw >>882
マッカラン以外もいろいろ持ってるみたいだけどあのレベルのコレクターはそうそういるもんじゃないよな
もし結婚してたら子供や奥さんは思わぬ遺産をもらう感じか…それも数千万レベルの でもまあ、不特定多数が見れる場所で、所在地明かしてやるもんじゃないな。
大陸の悪人どもが目を付ける危険もあるが、それよりも顕示欲が勝ってしまったのかねえ。 家族が価値知らないまま処分して誰にも飲まれないまま世から消えてくボトルも多いんだろうな >>885
価値が分からないのは仕方無いけど、それでも勿体無くてそんなボトルがわりとあるんだろうなあと思うと泣けてくるw
な でもホンマに強盗に合う可能性はゼロではないよな
住所分かってるし、そこいったら何千万の価値あるボトルあるわけだし、 >>880
ボトラーのマッカランw、マクファイル以外にまともな樽出さなくて有名な蒸留所に何言ってんだ。
ケイデンダンピーだろうがサマローリだろうがマッカランは大した事なくて有名。
どうせ80年代程度の舐めた程度なんだろ。 >>888
あなたは大したことないって思ってるかもしれないけど、ブティックウイスキーのバッチ1とかは素直に美味しいと思ったよ
舌の肥えてる>>888にはクソ不味いって思われるかもしれないけど 俺が言いたいのは、現行、オールド、ボトラーをあんまり飲まずにマッカランを激しく批判するのは失礼じゃないの?ってことだから ローゼス高くなったからってペット角買うって味どうでもいいんだな スコッチが若干加水して香りが開くのは
シェリー樽由来なんですかね?
バーボンは加水したら腰が砕けるし
アイラも加水しても薄まるだけだよね ニッカ12年…。数量限定でしたっけ…?? ← とか書くかなぁ普通
そんぐらい知っとけ 終売…限定…入手困難なボトルは、プレミアム感あって、より美味しい…デスネ(^ω^)(^ω^)(^ω^)
いつでも買える…ドロナクックなんて飲まなくても…問題ナイ(^ω^)(^ω^)(^ω^)
ニッカ12年…数量限定でナイなんて、ショック…デスネ(^ω^)(^ω^) タクアンがつまみなら解らんでもないけど、お新香巻きにウイスキーのストレートとか無理 普通のボトルが数十本ある程度でバーできますね、という恥ずかしい話はやめてほしいね 最近、オールドボトルじゃなくて酒屋の売れ残りレベルでバーやるの流行なんか? 終売、限定品で珍しければ珍しいほど味に補正がかかっておいしい。
逆にシングルカスクでも複数樽こっそり混ぜていて、シングルカスクを年間数千樽分とリリースするドロナックは、
西成区の日雇い労働者ですら複数本抱えている為、ゴミ以下であると断言します!by友の会 プレミアム会員でした、ゴチw ああいう発言を真に受けてしまったらどうするのかな?
本気の人達は60年代や70年代をかなり仕入れて時期を待ってるのにな まあスリーリバーズのティーリングは超旨いし白州25もすげー旨いからな。
泣きはしないけど感激はするよ。正面ターキーは知らんけど。 また倉吉叩きが始まったな
騙す気まんまんのせこいところだけど、友の会で一切文句の許されないイチローズモルト
の白いやつと同じくらいの味だと思うわ イチロー白は数少ない流しにいった酒だ。
2017年はもしかしたら美味いのかもしれないけどね。ボトルは立派だが。 レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。