次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part8 [無断転載禁止]©2ch.net
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Part1で話題になった銘柄まとめ
【山形県】栄光冨士(栄光富士) 62レス キレイ系…ザ・プラチナ、威吹 甘い系…愛山(らぶまん)、七星、等
【新潟県】たかちよ 40レス 黒、赤が人気
【三重県】田光 39レス 三重雄町がオススメ
【奈良県】風の森 36レス 純米吟醸しぼり華 雄町がオススメ
【長野県】幻舞 33レス 純吟美山 直汲み中取りがオススメ
【秋田県】花邑・翠玉 23レス 十四代の高木酒造監修 聖地イチオシ
【栃木県】鳳凰美田 22レス Black Phoenix、芳、ゆず酒などがオススメ
【秋田県】雪の茅舎・美酒の設計 21レス
【長野県】ソガ 19レス
【富山県】勝駒 18レス
【長野県】佐久の花 17レス
【茨城県】結 17レス
【新潟県】村祐 15レス 黒＞常盤＞紺瑠璃＞茜の順に甘い
【福島県】寫樂(写楽) 12レス
【山形県】くどき上手 11レス
【山口県】東洋美人 11レス
【香川県】悦 凱陣 11レス
【三重県】作 11レス
【佐賀県】鍋島 11レス
【青森県】陸奥八仙 10レス
【山形県】秀鳳 10レス Part2で話題になった銘柄まとめ
【長野県】幻舞 46レス 女性杜氏。純吟美山直汲み中取り・愛山がオススメ
【山形県】栄光冨士(栄光富士) 44レス ラベルが個性的。威吹・サバイバル・酒未来などが話題
【秋田県】花邑・翠玉 39レス 十四代監修。聖地イチオシ。酒未来がオススメ
【和歌山県】龍神丸 24レス 入手困難
【栃木県】鳳凰美田 21レス Black Phoenix・芳などがオススメ
【茨城県】結ゆい 17レス 正式名称は「むすびゆい」？ 夏吟風・山田純吟がオススメ
【群馬県】町田酒造・？？？ 16レス ？？？(とりぷるはてな)はコスパ抜群
【秋田県】山本 15レス ネーミングに遊び心。カラーシリーズがオススメ
【富山県】勝駒 13レス 入手困難
【山形県】秀鳳・珠韻 12レス 珠韻は花邑好きにオススメ
【福島県】寫樂(写楽) 11レス 愛山が話題
【徳島県】三芳菊 11レス 花陽浴好きにオススメ。(阿波)山田錦がオススメ
【秋田県】雪の茅舎・美酒の設計 10レス 山廃が話題
【富山県】羽根屋 10レス すっきり系 Part3で話題になった銘柄まとめ
【栃木県】鳳凰美田 42レス フルーティーな甘味とアルコール感が特徴 Black Phoenix・碧判を中心に、芳・赤磐雄町・ひやおろしも好評
【福島県】寫樂(写楽) 29レス フルーティだけどキレがいい 今年は旨い 播州山田・備前雄町・愛山・酒未来・なごしざけ・吉川山田・東条山田など限定酒が軒並み好評
【徳島県】三芳菊 28レス 日本酒界の異端児 パイナップル系 (阿波)山田錦が一番 アナザヴュウは上品 (超)残骸はお下品 山廃は謎のトロピカル感
【山形県】秀鳳・珠韻 22レス ひやおろしは綺麗で旨い 珠韻(5店舗限定)・山田穂も好評
【富山県】勝駒 22レス 入手困難 和食に最良のパートナー 本醸造・純米がコスパ的にオススメ 純米吟醸は桃酒
【三重県】田光 20レス 少量生産(150石) ひやおろしはお買い得でリピしたい位 雄山錦・初絞りも好評
【山形県】栄光冨士(有加藤) 20レス 愛山・酒未来・闇鳴秋水などが話題 虎穴つや姫はコスパ異常
【和歌山県】龍神丸 18レス 買えた満足感を味わう酒 ふなぐちに似た味 大吟醸以外は平凡
【長野県】ソガ 17レス ワインメーカーによる極少量生産(40石) 半分趣味!? 7号酵母がオススメ(今年はなし)
【香川県】悦凱陣 16レス 穀物系の濃旨 寝かせて旨い 讃州雄町80・赤磐雄町・花巻亀の尾・興無濾過生がオススメ
【栃木県】仙禽 16レス 白ワイン系 山田・亀の尾がオススメ ドルチェブーケ・雪だるまも話題
【新潟県】高千代・たかちよ 15レス たかちよは甘口濃醇 高千代は辛味の余韻が素晴らしい 秋あがり一本〆・純大吟生美山錦が高評価
【大阪府】秋鹿・もへじ 14レス 案山子(デカい"もへじ"の絵)推奨 寝かせた方が旨味が乗る 山田一択
【長野県】幻舞 14レス 100石(蔵全体で600石) 美山錦は定番 三芳菊に似て派手
【福島県】大七 10レス 純米生もとは超定番 燗にすると間違いなし 冷やおろしは旨味が濃厚
【福井県】黒龍・石田屋・九頭龍 10レス 九頭龍は熱燗が旨い 石田屋は入手困難 Part4で話題になった銘柄まとめ
37杯【福島県】寫樂(写楽) 去年は×だが今年はハズレなし 「酒未来」が一番 「おりがらみ」サラリ系メロン香 「初しぼり」写楽っぽくコクあり
31杯【新潟県】たかちよ・takachiyo・高千代 「黒ちよ(中取り)」果物の甘酢っぱさ 美味すぎ 「Takachiyo」バランス良し 「高千代純米にごり酒」青林檎香とクリーミーな口当たりでクイクイ
30杯【山形県】栄光冨士 「GMF」ザ・プラチナ超え 「美山錦」甘トロからトーンの高い酸と微かな苦味 「山田錦」終盤の方が◎ 「アスタリスク」辛口なら
打順→1.愛山 2.雄町 3.ザ・プラチナ 4.GMF 5.酒未来 6.美山錦 7.七星 8.闇鳴秋水 9.威吹
27杯【山口県】東洋美人 「壱番纏」透明感ある旨み 日露首脳会談で完売続出 「酒未来」ippoで一番 苺や桃の香 「ippo直汲み生」もオススメ
25杯【新潟県】山間 ヤブタ事件以降伸び悩み 「活性にごり」ガス強く辛い→山間っぽい旨さ 「7号純米大吟醸」ドライな辛味 「凍らせた山間」めっちゃ美味
21杯【栃木県】鳳凰美田 「Black Phoenix」愛山ならこれ 「芳」BFより濃甘 「劔」バランス良し
15杯【新潟県】加茂錦・荷札酒 かなりいい線行ってる 特徴出れば化ける？ 「槽場汲み」フレッシュ＆甘味 2日目以降も◎
14杯【徳島県】三芳菊 下品さが好き 一種のスタイル 「阿波山田錦」オススメ 「山廃三芳菊 日本晴」"森の翠"の女性杜氏プロデュース 12杯【香川県】悦凱陣 熟成させてなんぼ 「オオセト」ドライ 1-2年寝かせるとまろやかに 「純米赤磐雄町・讃州雄町80・KU16」芳醇
12杯【福井県】黒龍 丁寧に造られた食中酒 鮨屋が置くべき 「黒龍38」なーんも面白くない酒 「石田屋・二左衛門・しずく・八十八号」プレ酒
12杯【愛知県】醸し人九平次 ブームは終了 抱かれ人 「黒田庄に生まれて」上品で旨味も一回り高い
12杯【東京都】屋守 東京の酒 「純米中取り 無調整生」がスタンダード 「純米吟醸」もろパイナッポー 「おりがらみ」梨みたいだが結構辛口
11杯【福島県】奈良萬 「中垂れ」ちょっと濃い目ちょっと甘目で美味 「純米おりがらみ」甘酸バランス良好 「酒未来」あり
11杯【大分県】ちえびじん 「紅白(彗星)」年末年始用 想像より甘旨系 微発泡で後口スッキリ 「酒未来」美味かったけど終了
10杯【栃木県】仙禽・霧降 「霧降wine cell」これもう白ワイン 「仙禽nature」去年良かった銘柄の1つ
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7杯【広島県】寳劔(宝剣) 「純米生」米の旨みと音速のキレ 刺身にぴったり 「八反錦」推奨 「酒未来」も良し
7杯【大分県】鷹来屋 「純米・特別本醸造」食中酒として良い出来 「特別純米山廃」さりげなく旨い酒 Part5で話題になった銘柄まとめ
43杯【新潟県】高千代・たかちよ・takachiyo
「巻機」山本譲二 「高千代」ミスチル・サザン 「Takachiyo」MAN WITH A MISSION 「たかちよ」AKB48
「Takachiyo」平仮名より辛口 漢字より甘い バランス良く食中も意識 「愛山」仄かなベリー感と渋味 2日目良し
「赤ちよ」りんごとはちみつの濃縮感にトーン高めの酸とスパイシーさ 「高千代」ガス感強い
37杯【広島県】雨後の月・うごのつき・九嶺
ガツンとした濃厚な甘味の後、遅れて鋭いキレがやってくる、甘辛のメリハリがついた男酒
「ブラックムーン」ちょっと甘いけど後味キリッ
「山田錦50」雨後で一番 黒月より綺麗系 上品な甘みからすっきりキレる 完成度高い
「雄町55」透明感のある優しい甘旨味の後に、酸味ですぱっと切れる 食中でも酒だけでも
「九嶺」聖地限定 綺麗な甘みが柔らかくすっと消えて行く
「火入れ全般」生と比べると辛さが際立つ
27杯【長野県】ソガ
「ワイン蔵」が作る「冬限定」の「採算度外視」な「趣味」の酒 廃番の協会酵母1-5号使用
香りは白桃、含むとガス感、果実系の香りと甘みの後、苦渋系のキレ、不思議と余韻
「ヌメロシス」6号酵母 新政がソガに似てるんだ
27杯【新潟県】村祐
「黒」が漸く発売 今年は甘さ控えめですっきり系 常盤より上品な甘さで雪みたいにさっと消える
24杯【山形県】秀鳳
「荒ばしり」香り味とも良し超おすすめ 「出羽燦々50」甘口で締めに渋味 コスパ良し 「出羽燦々33」舌で延々伸びていく
「愛山40」高いけどオススメ 「雄町40」華やか系 時間経つと好バランス 「山田47」派手
21杯【栃木県】鳳凰美田
華やかな香りと穏当たる口当たり、キレは最低限にしてノビを重視する女酒
甘さと余韻をいつまでも つまみ不要
華やかさがあるんだけど含むと奥からしっかり米の円やかさと旨味
「碧判」すっきりとして甘口でキレも 20杯【福島県】寫樂(写楽)
「酒未来」酒未来の中で一番 「初しぼり」好評 「おりがらみ」フルーティー系がちょっと強い 爆発注意
20杯【秋田県】花邑・翠玉・蒼玉
十四代から技術指導 流行りの旨口酒 オススメは「酒未来」「雄町生」「翠玉特純生」 花巴注意
19杯【山形県】栄光冨士(栄光富士)
「雄町」が高評価 香り控えめで食中酒でも 而今に似てる 2日目までフレッシュ 3日目甘味強し
「白燿」上澄み・おり・混ぜても旨い 「愛山」愛山の中でも特に甘味が強い 「プラチナ」アルコール感強い
14杯【新潟県】加茂錦・荷札酒
「荷札酒」流行り系 さらっとしてキレルその中でも味わい ちょっと没個性的 まだ二年目で今後に期待
「槽場汲み」「純大生詰原酒」がオススメ
14杯【福島県】奈良萬
「中垂れ」フレッシュ系 プチプチ感がいい 「酒未来」苦味がけっこう強い
12杯【広島県】寳劔(宝剣)
「八反錦」まろやかな旨味からスパッとキレる 「酒未来」味わいありつつすぱっと切れていく 「愛山」宝剣ぽく無い 愛山の芳醇な旨みを削いでる
11杯【徳島県】三芳菊
個性的なラベルに個性的な味がマッチ 甘味と強い酸味が特徴
「AV純吟55」イチゴ・ライチ香に酸味控えめの旨味でバニラ系の余韻 「AV等外五百万石」薄め スッとキレてミント香
「AV阿波山田錦45」甘露 完成度高く飲み飽きない 和食・和菓子と好相性 「山廃 山田錦」協会酵母 わりと辛口で旨い
「山廃 日本晴」宇高杜氏プロデュース 香り控えめ ギラギラした甘さの暴力はないが重さは変わらず にも関わらずスイスイ 個性的な山廃
11杯【栃木県】姿
鳳凰美田を煮詰めたような感じ 「後姿」責めブレ 裏鍋島より好み 「雄町 中取り」すげーっ
11杯【岐阜県】三千櫻
「愛山」が話題 キラキラキュート 華やかだが淡くて綺麗な味わい オンリーワン 「さくらにごり」綺麗な酒質で美味 低アルで割高
「純米R」すっきり辛口で日本酒っぽい 「五百万石 袋吊」甘み・旨み・キレ 雑味ほぼない ただ高い >>1
乙！
まとめるの大変だけど、非常に参考になるよ
飲んだ酒の感想も書き込んでるし（気に入った酒のみ）、他者の書き込みで興味もった酒もあったなぁ
好みの違いはお互い大目に見てゆきたいね
まずは一献！で楽しく酒を飲みたい
これからもよろしく！ まあ酒は嗜好品
うまいまずいは人それぞれ
他人の味覚を非難せずゆるゆるまいりませう
>>1乙！ >>1
1乙。簡単にはプレつくものなんて出ないさ
自分に合うものが色々候補上がるのがいいね 山形県南陽市宮内、東の麓の別ブランド「天弓」が美味しい。 写楽 純愛仕込み 純米
相変わらず写楽は甘ーーーーーーーーーーーーーい！
美味いけど食事には合わないｗ 月末に北海道から東京行く機会あるので、酒屋巡ろうと思います。聖地の小山商店に行こうかと思ってますが、関東で花の在庫割と置いてる店のヒントや、花なんてほっといてここは行っとけみたいな店ありますか？ おまえナメてるだろｗ
あの親父にブチ切れられる身にもなってみろｗ >>27
草
マルセウとかいったら
別な意味で思い出に残る旅行になるな >>26
花陽浴はやはり地元埼玉が充実してるよ
浦和・北浦和・大宮を探すのが一番効率的だと思う
駄目だったら桶川
それも駄目だったら熊谷
それでも駄目なら蔵まで行くｗ
でもせっかく東京来るなら聖地行って欲しいね
直汲みは予約完売だろうけど
四谷行って（地下室も忘れずに）
聖蹟桜ヶ丘行って喜八さんと話して
予約出来るか訊いて
それでも駄目なら武蔵野線で埼玉目指すｗ 山口の東洋美人の出羽燦々が出た。
あした買うぞ！
１４代での修行の成果を味あわせてもらう 皆さんありがとう！
マルセウさんはトラウマ間違いなしなので、行ってみたいものの、>>30さんベースで勉強させていただきます。
面白みなくてすみませんが、北海道からだと一度の機会を外せないすわー。 山本純米吟醸ドキドキ呑んでみたけど
リンゴ酸がたっぷり出てる酒って若波FY2の印象が強いんだよな >>34
花陽浴は今が最も入手困難な時期だから、大きく期待しない方がいいかもね
この猛暑の中を埼玉中歩き回って収穫なしだったら…(+д+)
他に探してる銘柄はないの？ どうしても飲んでみたいなら店で飲むという選択肢もありかも
荻窪のいちべえって店は、プレ酒がかなり充実してるよ 写楽とか、まぁもう話題にする側面がない。
どこをとってもそれなり。
完全に個人の見解だけど、次世代じゃない。現世代でよくできた酒。 作のimpressionが届いたので今度あける
ちなみに仙禽の碓井は本当に薄かった 羽水の純米は低アルコールとか抜きしてもに薄かった…
飲みやすいとも言えるが香りも味も弱くてな
生酛のほうはどうだろうか >>43
prototype Nとの違いは俺にはわからなかった。 華姫桜飲んだことあるひといる？
なんか良くなったらしいよ >>46
酒屋いわく中身は同じらしいよ。
前の4合瓶に問題があったとかでデザイン変更も兼ねての
モデルチェンジだとか。
まあ輸出志向高い蔵らしいオサレな瓶だね。 媛会一の純米吟醸 無濾過生
酸味が際立って凄く旨い
暑い今でも旨く飲めるし暑さで疲れた身体に酸味が効いて心地良かったよ >>47
そうなん？去年飲んだのはしずく媛
去年飲んだ時はひね感があるのに味にコシはないし、アルコール感が際立ってたなぁ
改善されたのかな？ >>49
媛一会だよね？
媛一会 夏酒 純米吟醸 無ろ過生原酒
一昨年店で飲んで気になってて、今年漸く買えた
ジューシー系だけど、キレイな酒が好きな自分には少々クセを感じたかな
蒼天伝 美禄 夏風薫る 暁の輝露
前スレでオススメされてたので飲んだが、これは旨いね！
軽快だけど、しっかりした旨味がある
春・夏・秋・冬と出るみたいだから追っかけてみるかな >>51
誤字の訂正ありがとうございます
媛一会です >>53
2月に山廃の山田錦純米、3月に山廃の山田錦にごりが出たよ。 ラベル全面もへじは蔵からの案内では「案山子」っていう名前になってるらしいぞ でっかくもへじが書いてあるのは自営田の山田錦のみを使って醸したやつのはずだよ。
小ちゃいもへじは雄町だよ。
あと瓶の色で生か火入れか分かりますよ。 写楽山田
今期のはメロンのような風味がなく
変にスッキリ感がありすぎてあんまうまくねえな、加茂錦雄町もだったけど。 >>60
ありますよ。
生は瓶の色が緑で火入れは茶色の瓶です。 >>62
例年生は6～7月で火入れは12月とかですよ。 地味にいい値段するしなあ
加茂錦のが同じような味で純大で安い。 IMDY 勝駒を去年は普通に売っていたのに
いつの間にか抱き売り販売か IMDYの抱きは迷走してないか？
マイミーで抱きなくなっても売れない而今NABARIを貴純大3500円と合わせたり、
勝駒には早瀬浦純吟2200円と合わせ、挙句の果てに田酒特純を田酒Tシャツ2000円と合わせるなんて…。
(いずれも4合瓶)
売れてるのかな？ 写楽に限らず準プレ系みたいな蔵が割とダメぽい感じだよね今年
俺は他だと幻舞くらいしかやんないけど
特純生がひたすら苦かったことがあった この夏の出羽桜の隣の仲野酒店で量り売りで売ってる
夏吟醸は清涼感があっておいしい
流通には乗ってないけど 量り売りの蔵は石井酒造があるな
微妙に遠いから量り売りは買わないけど… 寫楽 播州山田錦 火入
かなりドライで甘味が弱いね
2日目は多少甘味が出て来たけど物足りな過ぎる
今年の寫楽で一番駄目かな
確かに今年の寫楽は全体的にイマイチかもしれない
夏吟は旨かったけど >>75
今年は米が溶けにくいんだっけ？
花陽浴の甘味が弱くなったり、村祐黒の発売が遅れたりしたけど
白田酒火入もドライだったな 加茂錦の無濾過生吟醸雄町いいな
写楽なんかよりずっといい >>80
加茂錦、美味しいけどやっぱり二番煎じなところから抜けきれずに取り残される気がするなあ
もう一つ個性と言うか突き抜けてほしいね
三好菊のサマー飲んだらコレはトびすぎ（笑） 加茂錦は美味いけど個性弱いって感じるのは何だろうな 今夜くらべてみましたで、さっき夏菜が一升瓶ラッパ飲みしてたのは寫樂ぽかった？ imdy先週と同じ抱きやってるね。
売れなかったんだろうな。
メルマガの不具合のせいにしてるけど。 最近はimdyよりマイミーに行くことの方が多くなったな
店長は機嫌によってずいぶん対応が違うけど 最近は日本酒ｽﾚの活性が感じられない。。。ブームも終焉かね？ キンキン冷えやロックでも味が損なわれにくい淡麗系で、漬け物とか酢の物とか、あっさり系のつまみかな 書くこともないしね
プレ酒自体が時代のあだ花みたいなもんだし
焼酎もそうだけどみんながみんなモダンな作り始めたら
旗かついでのブームの盛り上げはできなくなる じゃあクラシックな造りとは？
甘くない香り穏やかなくらいならそれでもいいけど、
老ねているたり、酸味が無く味が薄いのがクラシックと言われることも多いしな。 試験場や醸造科出身で基本は歩合60の無濾過生原酒
アピールのために変則的な低精米歩合酒や低アルコール原酒作るような
そういうのがモダン、ああ後やたら商品数が多い 変則的な低精米歩合って7パーセントとかそう言うやつ？ まあだいたい80ってやつ
…俺はこっちで覚えてたんだけど数字で直にかいたほうがいいな 後俺はモダンを否定してるわけじゃないんで
ただこの流れは情報ベースを試験場とか大学に依存してて
情報共有されすぎててこの路線上では10年先行するトップランナーは発生し得ない
十四代みたいな良かれ悪しかれムーブを作ってそのまま走り続ける
存在は生まれないと予想してるだけ。 語るのはいいが低精米歩合と低精白混同してると知ったかにしか聞こえない すげぇ。。。レスが重いワｗ
やっぱり国酒(酒・焼酎)は深くて面白いね♪ クラウドファンディングの例のアレすごいな
一瞬で30万集まったな日本酒なのに… >>96
毎年購入しているよ コスパ良くて美味しい
少し低温冷蔵で寝かせるのがオススメ >>107
ほほう
くどき上手好きなんで今度買ってみるか 洌の純米大吟醸 旨い
辛口だから暑い今の時期にいい 明鏡止水のチビT欲しいんだけど、中身も美味しいものじゃないといやだなぁ。
どんな味わいかな？ 明鏡止水なら間違いはないでしょ
すっきりしてけど物足りなくない良い酒だよ >>110
抱きで買った勢起は結構旨かったよ
綺麗で旨味もしっかりある感じだった 明鏡止水の中でオススメって何なのかな？
詳しい人教えて下さいm(__)m >>111-112
あざーす！明日、チビTのがまだあったら買ってみようかな。 山本 純米吟醸 蔵付き分離 セクスィー山本酵母 冷やして飲む山廃 お燗はダメよ！
アホみてーなネーミングだけどそこは山本
夏酒とか言っちゃってるのってハズレばっかなイメージだけどこれは美味い！ >>116
寫楽 純吟 酒未来はまだ
くどき上手 Jr. 純大 酒未来 明日辺りから出始めるよ 磨きゃいいってもんじゃないよね
高級酒は菊理姫みたいな方向性のが
興味をそそる 早い蔵だと もう少しで ひやおろしが出るけど
暫くは日本酒好きな人は控え目な時期だね 最近はずっとビールに浮気してたよ
写楽 酒未来が楽しみ くどき上手Jr.の酒未来来たね
飲んだ人レポよろしく！ 九平次って思ったより甘いな
ワインﾎﾟｲと思ってた 東洋美人の酒未来買ってもたｗ
くどき上手も酒未来出たのか 東洋美人の壱番纏ってフルーティーだけど酸が強くなくておいしかった >>133
透明感があって美味しいね
高いからあまり買えないけど 山本は、なんと言うか丁度いいふざけ方だな。
珍妙なネーミングも、
滑り芸なのは分かってやっている感じ。
サブカル丸出し喜久盛や、
意識高い系笑四季まで行くとちょっと引く。
造りは本当に真面目だしね。
かといって新政レベルの変態ストイックでもなく。
まだプレミアつかないくらいで
買いやすいのがまた良い。 山本のオススメって何？
PURE BLACKだけ飲んだ事あるけど、フレッシュで凄くキレが良かったなぁ 一番美味いのはピュアブラックだろうね
6号と7号やミッドナイトブルーとストロベリーレッドみたいな酵母違い同時に発売するのが面白いよ お盆は何飲んでんのよ
久しぶりに土井鉄出たけど飲んだ人いる？ >>143
写楽 酒未来
初めて飲むけど、写楽にしては辛口だね
ほんのり果実が香るけど、強めの苦味で切る感じ
去年もこんな感じなのかな？ >>149
花邑は甘いし、まろやかで苦味も強くない 祝蔵舞の純米無濾過原酒が頗る旨い
ブドウの甘酸味とブドウの皮の渋味を感じる味わいでビックリした
これが凄くバランスが良くて甘口な赤ワインが好きな人もいけそうなぐらいだった >>153
蔵舞いいよね。
アレ、ロットが二回か三回あるからいつのやつ？
生原だよね？ >>154
火入れのロッド2だよ
２日目はメロンも出てきてまた旨い >>155
守破離はいい酒だったけど他のは試してないな >>153と>>157だけど
２日目の常温に近付いてきたけど
渋酸っぱい！！
ベルギービールのランビックみたい
どうやったらこんな風になるのか･･･
素晴らしい個性だと思ったよ
２日目はステーキとか脂っこい物と呑むのに推奨します >>150
花邑開けたんだけど
まろやかで苦味もないし甘口濃醇だわ
冷で飲むのが一番かなぁ…一番甘さとコクが出る
暑いから冷酒もいいけどあんま冷えてるとなんとなく角がある 栃木行ったついでに大瑠璃 純米大吟醸買ってきた
うまいけど期待が大きすぎたから満足感は低め
まぁまぁフルーティかついい感じの酸味がキレてこのスレでは好かれそうな気がした >>162
なんかワロタｗｗｗ
小山市タレント揃ってんな >>160
酒未来は花邑がダントツ1位かな
十四代は知らない 14代手に入る店発見ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ひやおろし来ましたね
そこで皆さんに質問です
今年の夏酒で何が一番旨かったですか？ >>173
いづみ橋の夏ヤゴピンクうまかったな
ひやおろしは毎年ガッカリ感しかない 長陽福娘の薄にごり純米西都の雫かなあ
尤も、ここは夏酒じゃなくても旨いけど 十六代九郎右衛門の夏生かな
他にも旨いと思ったのはあるけどそもそも夏酒なのかという
ひやおろしは多分、大信州のを買って他は飲まないだろうな 澤屋まつもとと川鶴くらうでぃが値上げって酒屋のメルマガに載ってた くらうでぃってアルコール度6%しかないんだな
夏酒は蒼天伝 美祿が旨かった
写楽は酒未来よりも夏吟の方が好みだったな
酒未来は香りは甘いけど、味がドライ過ぎた 写楽はなごし、夏吟、初絞りだけかな。雄町は特徴なし、
愛山と酒未来は味落ちるの早すぎ >>181
写楽は、愛山に関しては同意だが、
酒未来は時間が経った方がまろやかさが出ていいと思ったけどな
なごしざけはまだじゃない？
写楽全体では、生の山田が一番好き
今年の播州山田はイマイチだったけど 澤の花 ささら 超辛口吟醸
2000円台前半とは思えない味わい。
雑味なくすいすい飲めてしまう。変なアルコール臭さもない。うまい。 昨日酒屋でくらうでぃ買ったら9月出荷分から値上げっていってた >>185
原料米不足も原因のようだが何か作り方とか色々見直すみたいね 陸奥八仙 ひやおろし買ってきた。
楽しみ( ^ω^ ) 誰か、楯野川 光明 精米歩合1％ 買う予定の人いる？
とある酒屋では予約即いっぱいになったとか聞いたが。 最近の楯野川の企画はいまいちだな。
山川光男も後追い臭しかしないし、たてにゃんもスベったし。
全量純大を掲げてしまったから、研ぐしかないんだろうけど。 米は出羽燦々だけど、山田錦だったらもっと高いんだろうなぁ。
特A地区ならなおさら。 >>198
1パーセントのことなら山田の特Aでしょ。 >>200
残りの削った糠でつくってもおんなじ味だと思う。 こんなに削ってコメを作った農家に申し訳無いとは思わないのか コスパも考えて買う人間だからそういう酒はまずパスだなあ
40-60%くらいで十分 コスパ考えたら70%とかだろ
最近の低精米はホントすごい コスパいうか35から先って情報としての付加価値で
削ったことによって品質にまともな差でるとはとても思えないし >>189
最近飲み始めたから農口さんの飲んだことない
川端さんのは速攻で予約したから今月届くな
楽しみだなぁ…蔵元まで行きたいけどどっちもクッソ遠いからなぁ 純米吟醸が丁度いいかな
>>206
例えば何が良かった？ >>206
まあ、確かに低精米だからマズいって酒は最近まず見ないな
亀齢の安い低精米純米酒買ってみたけど意外と良かった >>210
新政の90とか94のやつめちゃうまいぞ >>206
最近飲んだのだと南部美人の80%24BY
燗したら震えるほどうまかった 新しい技法だからこれから定着するんじゃない？「低精米」 だから高精米歩合なのか低精白なのか
わかんねー言葉作るなよ。阿呆か。 精白率と精米歩合がごっちゃになってる
この数字は逆になる
普通使ってるのは精米歩合の方
詳しくは検索しろ >216
誰が精白の話してるんだよ？
いきなり関係ないモノぶちこむなよw
日本語の会話してくれ。 >>218
低精米なんて言葉はありません。
そもそも字面だけみても意味が通じません >>222
何かと思えばフルネットの中野の耄碌爺じゃねーかよ。
あれは時代遅れで出鱈目ばかりだから最近相手にされてないぞ。
昔の縁で主催イベントにはつきあう蔵はあるが、業界への影響力皆無。 もういっそ高低つかわず数字指定したほうが誤解招かなくていいな 精米歩合で統一されてるだろ
精白率なんて持ち出したのお前だけ >>219
今まで事足りてたものをややこしくするんじゃねえってな >>223
少なくともお前の主張が正しい根拠はない 秋鹿 へのへのもへじ blackってのが出たねーカッコイイｗ
秋鹿は未飲だったけど前から狙ってたんで思わず購入
山田じゃなくて雄町だけど楽しみだわ 面白そうだけど60%の3年熟成で4000円はさすがにたけーわ たしかにちょい高いよね・・・
でもまぁレア的な勢いでー自分はイきますｗ くどき上手が好きな人がいたと思うんだけど、
ショコラは本当にチョコレートっぽいのだろうか？
専務の作る酒に対する評価は低かったような記憶が
あるんだけどそれであってる？ Jrはイエローと黒飲んだことあるがイエローは下品な甘さで全然、黒も別に美味しかったイメージはないね そういやJrの酒未来買ってたわ
まだ呑んでないけど 今年はJrの造りのほうが美味いって居酒屋のマスターが言っていたが
くどき上手自体ビミョーだと感じる自分には、よくわからなかった くどきはJr.の方が甘いんだっけ？
酒未来の開け時に迷ってる ダイエットして体重15キロ落として久々に日本酒飲んだらお猪口一杯でグラグラになってもうた >>235
俺はくどき上手好きだからそのマスターの評価を信じるわｗ くどきJr.シリーズは四合瓶で出してくれりゃ買うのに…。
一升瓶だとさすがに躊躇う。 くどき自体一升ばっかでなぁ
四合瓶軽視なところは時代遅れ 一升瓶なんて買わん、基本四合瓶
最近のお気に入りは蒲田の一合瓶専門店！ >>246
うまいまずいは好みの問題だと思うけど、オレはあそこで気になるの買って美味かったら四合買うスタイル
あーそういえば一升は買わないな 例のクラウドファンディングの試験醸造酒届いた
まだ仕事あるけど一口だけ味見
純吟（吟風）飲んでみたけど…これは…すご杉
米のデキ悪いと言われてたのにすごいわ 作の槐山一滴水ってのを見付けたけど、飲んだ事ある人居る？ フルーティ系の一升瓶は合わなかったときが地獄だからなあ 俺がいつも行く店の新政
1年前（2015BY)のしか置いてないんでけど、めっちゃ甘い
これは冷蔵庫で熟成されたからなのか
それとも1年前（２015BY)の米は甘い米だったのか >>254
15BYは花もめちゃ甘かった
米の出来の違いじゃね？ ひやおろし第一弾はこれ買って来た
蒼天伝 美禄 秋月の露しずく
田光もそろそろかな
試飲した中では
亀の海 夕やけ小やけ
秀鳳 八反 ひやおろし
が美味しかった くどき上手Jr酒未来呑んでみたけどそこそこ良かった
でも他に呑んだ酒未来の方が美味かったような気もする >>260
わかるわー
でも、名古屋って不動全然売ってないんだよね(;´д｀) 嘉美心のひやおろしいってみたけど全然うまくねー
マジでひやおろしって毎年１本だけ試してみてやっぱこんなもんだよなって感じで終るんだよな
こんな無理やりイベント感出すだけの酒なんてやめちまえよって思う
てかさ、この蔵（or 銘柄）でひやおろしが一番美味かったわってやつあったらマジで試してみたいから教えれ！ >>263
単に熟成系が苦手なだけでは？
自分も熟成酒は好きじゃないけど、ひやおろしくらいならイケる
なるべく綺麗な酒質の物を選ぶようにしてる
味が乗って丁度良いバランスになる >>249
愛山を飲んだことあるけど美味い。
安くはないけどね。 >>260
ブラック最高
あれいつ頃だろうか？今年もあるのかや？
いろんなタンクのをちゃんぽんしたからスペック非公開みたいだけど
ぬる燗でのむとめちゃくちゃ旨い、そして安い
1升あっというまに無くなるから今年は3本くらい買っとこうと思う >>263
わかる
個人的に、蔵が複数年熟成酒を出したり世間的に熟成がうまいと言われてない蔵ほどひやおろしやら秋あがりを騒いでる気がする。
凱陣、義侠とかわざわざひやおろしとか言ってない。もちろん秋鹿みたいなとこもあるけど。
逆にトレンド系の蔵ほど言っている。もちろんブームのためにわざと大々的にやってるとも考えられるけど。
ま、フレッシュがうまいとこがわざわざひやおろし出すのは、金のため以外には考えられないなぁ 大半のひやおろしはマーケティングの都合だよね
お気に入りの蔵の火入れ純米が原酒で出て来る場合くらいしか
積極的に買う価値はないと思うよ
ひやおろしらしいひやおろしが欲しいなら本醸造か吟醸の原酒あたりを拾うのがいいと思う
基本低酸低精白アル添ほど速くヒネ…熟成するから >>267
同意してくれる人がいてマジで嬉しい
むしろ熟成大好きなんだよ、だからこそ中途半端なひやおろしがほんとイヤなんだよ
熟成うまい蔵は半年ごときでいちいちアピールしねーし、ほんとイメージだけでクオリティ低い
あんま知らない人ほど飛びつきやすいんだから、そういう層にこそちゃんとしたもの売る仕組みにしなきゃいけないんじゃないかな？
日本酒業界全体的に考えて >>269
難しいね。
今はライトに楽しむ感じだから形が重要視されてる気がする。ラベルとか。だから、味がのってきたから出す、のではなく、時期が来たから出す、になってるね。もちろん、酒の設計とかそういうふうに作ってるんだろうけど、ただ味が落ち着いてるだけ感は否めない。
多分、俺や貴方のように熟成だの味だのうるさい人は勝手にどうぞってことなんだと思うw 売れない酒屋の一年以上残ってる酒を狙うとかじゃ駄目なの？
通販でプレ酒以外買うと、たまにそう言うのに当たって困ってるんだが >>274
たまに大ハズレあるから嫌だわ
意図的に保存しておいたのならハズレはないと思うが >>276
信頼出来る酒屋を抑えておけばいいのでは？
酒屋としても古くなった酒買って貰えるし、Win-Winだと思うけどな
好きな酒が自由に買えないプレ酒好きな人間より、状況はずっといいと思う 豊盃倶楽部ってのを見たんだけど、何これ？
今年の豊盃、“あきあがり”と“ん”は発売なしみたいね もへじの黒ラベルってプライベートブランドなの？
買えたからいいけど他で売ってるとこ見たことない・・・ やっぱり去年は米が硬かったんだね
今年は良いらしいよ >>279
うちの近所でも売ってたぞ
ただ6本しか販売しないていってたけど >>278
人気で「ん」に労力割く余裕がなくなったかね 普通に 「ん」は出荷されている
豊盃倶楽部って蔵限定だったけどもうだしてないのでは？
いま蔵限定なのは別のだったような >>283
豊盃倶楽部は後で見たら5年前の奴だった
あと発売なしなのは「ん」ではなく「ん おりがらみ」だった へのへのもへじのブラック買ってきた。
夜が楽しみ。
美味しいといいなぁ。 秋鹿のへのへのもへじっていうのはラベルにでっかくへのへのもへじが書かれてるやつのこと？
へのへのもへじのハンコが押されてるやつ？
探して飲んでみたいので教えてください。 くどきの雄町純米大吟醸呑んだけど
やっぱジュニアよりこっちの方が旨いわ モウカンさん大絶賛の長陽福娘の直汲みが
うちにも買ったまま放置していたことが判明
そんなにおいしいのかな?ちょっと最近偏りがあるからアレだけど
今度開けてみるか。 もうかん?夫婦揃って汚い言葉で酒をバカにする奴か?
あそこまで行くのは、夫婦共々病院いけよなってレベル 酒買ったまま放置してるカスだから基地外ブログを称賛するわけか もうかんってブログで鍋島批判してたけど、その内容が鍋島スレで定期的に鍋島叩いてる奴と似たような内容だったんだよなー 偉そうに蔵元に送り返そうかとか言ってたけど、お前なんか願い下げだろ。
批判するなら、もう少し的確にしろ。
夫婦そろってもうかんじゃなくて
もうあかんだろ 個人的には狂犬枠も居ていいと思うけどね
当たり障りのない範囲で酒ブログなんてやろうとしたら
而今のみました十四代飲みましたばっかりになっちゃうし ワインもボロカスだよな。
薄くて水だとか何とか言ったりして う○こみて、汚いだの臭いだの言ってるけど、嫌なら見るなよ
そんなにみんな、う○こ好きなん？ ポエム読むぞポエム
蔵元に詳しいから読む価値は間違いなくあるぞ 十四代が自由に手に入る環境になったら
プレ酒とかどうでもよくなったｗ 十四代が自由に手に入るの正直は凄いなぁ。龍泉、龍月、白雲去来はは普通の人には入手絶望的だろ。 ポエムさんって意味不明だし良く見れば表現がワンパターンだからねw
でも、頭ごなしに否定しないのは称賛すべきだと思う
モウカンは酒を流しに棄ててる写真をアップした時点でアカンと思ったな
酒の評価は千差万別だろうし例えその酒をどう評価しようがその酒を評価する人をディスろうが(これもどうかとは思うけど)自分のブログだから勝手だけど
流石に流しに棄てる写真をアップするのは理性が飛んでると思った 仙禽にレモンジュース混ぜて
三ポールだとわめいていたのはさすがにドン引きした
酒屋はああいう記事見てもなお試飲会とかに呼んでいるのかね。
ブログやツイッターは、その辺で大声で騒ぐのと同じなのに。 十四代いつでも飲めるって羨ましいな
九平次定価で買える店見つけて喜んでたけどやっぱり隣の芝生は青いぜ 普段プレ値販売する店はクソ、買えない店！とか言ってる代理購入関西ブログが九平次プレ値で売ってて十四代暴利つけてるとこ紹介してて笑ったことあるね >>288
教えてくれた人にお礼も言えないなら来るなクズ 俺には九平次は甘すぎる
やっぱ黒龍だな。
黒龍の吟醸 ひやおろし １升２８００円を美味しく飲んでます。 >>317
すまんな
仕事が忙しくてあまり見れないんだ。
今日久しぶり見たから。
>>289
ありがとう
今度秋鹿置いてるとこの店主に聞いてみるよ。 妄感足蹴にされて恥ずかしい奴だな
まあ当然といえば当然だが
厚顔無恥というか何というか IMDYで高砂を買ってきた
値段のせいか人気がないのか普通に並べてあったな
特に抱きなどはない >>324
14の地元向け銘柄だっけ？
うまいん？ 木屋正の200年記念純大
名前は一緒だけど中身は別物 プレ酒の地元向け銘柄で一番美味しいのは何だと思いますか？ 正直飛露喜より地元銘柄の泉川の方がスッキリに振り切ってて好き 花巴酒未来、開けてから一ヶ月たったけど余裕で旨いね >>338
あんまり飲まない方だから2/3位飲んでからチマチマ飲んだのですよ >>337
そんなレア銘柄良く手に入ったね
俺は十四代が限界だよ 楯野川 純米大吟醸 光明
買った人いるかな？いたら是非感想お願いしゃっす～。 また腐造っぽいのにあたった
濁りじゃないのにうすにごりになってる
匂いも酷い匂いがする…セメ臭系だけどすごく強烈
捨てるわ どこの酒かわからん話聞いても仕方ないだろ
どこで買って何て酒か言えや >>346
すまん
店は怒られそうだから銘柄だけ
保管は三菱の冷蔵庫の切れちゃう冷凍モード
にごってしかも臭いのはやっぱ火落ちだよね？
花邑の時ほど強烈なヤバさじゃないから火落ちなのかちょっと曖昧だった
https://i.imgur.com/cxszTqz.jpg 半年くらい前に花邑交換しに行った奴か
変な酒に当たるやっちゃな
明らかに味がおかしい日本酒は飲んだことねーや >>345
全然知らない銘柄だけど、経験上濁り表記のあるなしはオリのあるなしとは関係ない。
しかも無濾過生原酒でしょ。
置けば勝手にオリがでるよ。
セメ臭が強烈ってあるけど、セメ臭自体結構好き嫌い分かれる香りだから、腐造かどうかは判断出来ない。貴方が少し苦手なだけかも。
あと、くっそ不味い日本酒でセメ臭したのを飲んだことない。 >>347
火落ちなら酸臭だからセメダインなら火落ちじゃないだろ。 >>349
>>350
そうか
花邑ときとは香り違ったんだよね
その時はここでも火落ちって言われてたからこれがそうかって思ったけど
今回はまた違った方向で飲めたもんじゃない感じになってたからなんなん？って疑問だった
開拓するのに結構色んなの飲んだけどこんな臭いのないから悪くなってるんだとは思う
無濾過でもうすにごり程ににごるもんなのかなぁ…ムナゲ一年以上保存したのもそんなん無かったし判らんな
それともう一回試したけどセメ臭+なんか薬品っぽいような溶剤っぽいような匂いする そもそも花邑で失敗したのに、通い続ける方が馬鹿じゃないか
しかも濁ってたのを買ったという馬鹿っぷり >>352
違う店なんだが…
俺同じ店なんて一言もいってないぞ？あと買ったばかりとも一言も言ってない買ったときは普通だった
半年前にかって氷温保存してた、保存方法書いたじゃん
イライラしすぎてちゃんとレス読んでないでしょ？酔ってんの？w 自分で保存して失敗したのなら、腐造ぽいのにあたった、にはならないのでは…… >>355
わかったから
お前の保存方法が悪いだけなのを、あたかも店のせいにした書き方するな ちえびじん生熟きもと純米どんなもんか買ってみたけど
純米吟醸の方も試したくなって来た >>355
後出しクレーマー涙拭けよ
355が、これからもずっとゲロみたいな酒ばかり買いますように 亀泉純吟生原酒CEL-24
以前のレスから気になって飲んでみたが、旨いね
甘とろというより甘すっきり味、酸味の余韻がよくて苦味はほとんど感じなかった
ソガ・ペールに近い部類かな 荷札酒の仲汲みは美味い
荷札酒は特徴のないぼんやりした酒だなと思ってたけど
仲汲みだけは美味いね
最初華やかな香りが来たあと
ほんのり砂糖のような甘さがじわじわくるんだけど
キレが良くてスッと消えていくんだよね
買いやすいし今後どんな酒造るか楽しみ 十四代 而今 田酒 龍神丸 花陽浴 各種合計20本くらいあってこれ飲みきれないんじゃないかなと思ってるんだ。法律の関係で売るに売れないし、飲み友達もいないし酒を持ち寄っての飲み会のイベントとかやってないのかな？関西なんだけど。 >>365
自分がして欲しい事を、他人に望むな他力本願のクソが
お前ご主催して酒も全部提供しろや 似たような状態だわw龍神丸はないけどそれに新政勝駒とかいろいろある。そういう飲み会あったらええのになw たかだか20本くらいでｗ
上位レマコム持ってたらそんなんで済まないやろが？ >>370
今年の1月に石田屋と仁左衛門と勝駒の生含めた全種類と新政と田酒の干支ボトルを空けたホムパやったなぁ
10人くらいで全部飲みきった プレ界隈じゃしょーもない扱いの自家熟成狙い10本ちょい抱えてるだけでヒーヒーしてる
雑魚からするとビビる話やで >>373
楽しそう
14少しと、而花はほぼ全スペック新政ニューイヤーやまユ頒布会等々あるし機会があれば是非www
>>375
自家熟成の楽しみとか始めたら抜け出せんよねw まあ十四代スレ機能してないもんなぁ
こんだけ有名銘柄なのにレスする人がいないのは家飲みした事ある人が意外と少ないのか 1400蔵あるんだから探せばあるんだろうけどね
完全な地元蔵とか流通してないからなぁ ちょっと助けてください。
今までご贔屓にさせてもらった酒屋なのですが、URLが分からなくなってしまいました。
情報としては、
・Facebookに登録している。
・酒屋さん
・九州
・鍋島が各種ある。
・豆腐を売っている。
・豆腐は良いものらしく、限定です。入れ物は青。
です。
すみませんが、鍋島スレとマルチさせていただきます。
申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。 >>384
あれ結構まばらに出る感じでしょ。
俺は湯煎は4 6しか飲んだことないからわからんなー
6の方がしっかり感はあったかな >>382
儀助は山田錦だけ飲んだ。
酸が特徴の最近よくある感じ。
頑張ってるのはわかるけど、あとひとひねり欲しい感じ。 >>386
㌧
冬から春先だけだと思ってた。今度探しに行ってくる フランスの日本酒大会で七田の純米吟醸雄町がトップだったらしい 日本酒オタクの白人コンプレックスは異常ｗ
素直にフランス人はそういう評価だって受けとればいいじゃん
それができないのは根っ子に白人コンプレックスがあるから つまりそれは自己分析
君が白人コンプレックスの塊だということ 逆にフランス人が日本酒を美味しく飲めるってのが不思議に感じる
いや、ワインと比べるとかなり甘いやん日本酒
ブルゴーニュのいいやつとかかなり酸が強いから違和感ないんかなーと思う そりゃ日本酒とワインを一緒と思ってないからに決まってるだろ
君はワイン飲むことに違和感を覚えるのか？ >>391
七田美味しいじゃん
他にどんな銘柄があったの？ >>397
いや、そうなんですけどね
日本酒の甘味をどう受け取ってるのかと非常に気になって >>399
たしかに
どんな評価の仕方をしてるのかはすごく気になるな。
主観による評価だとやっぱり今までの経験によるところも多いし。
醸造酒はよく飲んでるだろうけど、日本酒だけに限ったら、多分俺らの方が飲んでるだろう。
それで大々的にコンクールをやるのは、どうやってるんだろう。 >>399
甘いワインなんてそれこそいくらでもあるからそこに当てはめられるでしょ
貴腐はかなり独特にしても爽やかな甘みのアルザスやドイツのカビネットあたりは日本酒に近い甘みと言っていいんじゃないか
ソムリエ大会のテレビ見たことあるけど大体は何種類かのフルーツに例えることになるんじゃないかな つってもマニアは飲めば飲むほどひねくれてくる面もあるし
日本酒の先考えたら海外で売れる酒質を探るとか別に不毛ではないよ >>398
ニュースに映って瓶は他に西の関とかあったかな >>394
> つまりそれは自己分析
> 君が白人コンプレックスの塊だということ
オウム返しで反論したつもりになってる馬鹿
フランス人はこういう酒評価するんだでいいじゃん
よっぽと自分の評価に自信が無いようで 煽りだけで反論すらしなくなったか
こういう馬鹿はいつもそうやって逃げるからなー 383です。解決しました。ありがとうございました。<(_ _)> >>391
早速ハセガワの売上ランキング1位になっててワロタw 七田まだ飲んでないのそんな居たのかな
なんて偉そうにいうが実は七割五分シリーズしかのんでないわ 幻舞 雄町出てるみたいだけど、
今年の出来はどうかな？ >>415
甘いけどおいしかった
この間、ハーモニックエモーション買ってきた 大典白菊純米吟醸朝日米而今に似てる甘みと酸があるね 禁酒を暫くして度数が高めの生原酒を飲むとやたらと酔ってしまう時がある ロンドンサケチャレンジという日本酒の品評会がロンドンで開催されている
ようです。イギリスのサケソムリエ協会という団体が主催しています。
別にどうでもよいのですが、イギリスやEUで売りたいのなら理解できるのですが
そんな 毛唐が評価したからとうれしがって日本でもそれを宣伝する日本の清酒
業界って、おかしくないかな
どう考えても日本人の方が日本酒よく飲んでいるし、詳しい人やマニアも
ごろごろいるよ。ただ英語ができないだけだろ。 輸出が毎年のように過去最高更新してんだもの
嬉しがるもクソも商売の為にやってんだろ 海外でも評価された酒ですよっていう売り文句で売りたいだけでしょ しゃーねーだろ
国内需要が頭打ちで海外に活路を見出すって超シンプルじゃん、何が気に食わないの？
そうでもしないと大好きな日本酒がなくなっちゃうんだぞ！ 個人的なお気に入りで李白って島根の蔵があるんだが
そこは海外で3割くらい売り上げあるらしい 中華が絡むとロクなことにならないからな
実際ボルドーやブルゴーニュの高級ワインはちょっと昔の10倍以上に高騰してる
もしかして日本酒の蔵元もそういうのを夢見てるのかも知れんが…笑 不動の紫ボトルってどう？
目立って気になるんだがw >>428
中国は中華料理だから日本酒合わないんじゃないのか 中華の富豪は14とかプレ値で買い漁ってるよ。
味がどうこうじゃなく、高いものは良いものだって思考だから。 向こう向け十四代もあったなあ、あのラベルは微妙だと思ったが…… >>432
そんなんあるんや
日本人に飲ます気なさすぎやな フランス人はとっくに高級ワインを世界の金持ちに売ってますが
金も出さない癖に日本人連呼するネトウヨ本当に気持ち悪い 価値のわからん奴に飲ませるならどんどん外国人に飲んで貰いたい 日本の日本酒サイトにも中国人が英語で書きこんでるな
中華圏ではかなり日本酒人気高いみたい
もう5年後は14代飲めなくなるねｗ >>424や>>433や>>438が悔しくてしょうがない
価値のあるものは世界で評価されるのがデフォルトだし
別にお前らが飲まなくても良いものは世界で評価されていく >>289
やっと買いに行けました。
もへじ ブラック
店主さんからもラッキーだねぇって言われました。
今飲みましたけど、これ、とろけますね。
丸い甘みと旨み。ちびちびいくには素晴らしいです。
改めてありがとうございました。 >>429
俺もあのキラキラというかテカテカというか気になった。
不動初の備前雄町なんだな。
でも田酒見つけちゃったから、田酒優先で、これは買えなかった。 next5四合8200円だって。
単価上げたいという志はわかるけど
値段に見合った味なのかな？
味以外の付加価値を付けるというのは未だ消費者はついてこないと思うが。 瓶が建築家作らしいからその分も高くなってんだろうね
田根剛って人のファンが欲しがるんじゃない？
500mlで1500円だった頃なら大人気もわかるけどオンリーワンな美味しさではないしそこまでの価値はない
NEXT5自体新政と他おまけみたいな扱いにしかなってなくてクソ
他4蔵は3000円代の一升瓶が主力商品なのになんで真逆の新政と未だに組んでるのかねぇ 磯自慢のブルーボトル
6000円超えてたぞ
そんなにおいしいのかな 陶器ボトルのボトルだけほしいんだが、どっかにないかなー 山梨のだっけ
過去スレで何度か話題にはなってたような >>448
山廃純米を飲んだ事あるけど
山廃の割にはスッキリしてて飲みやすかったね
もう少し熟成させた方がいい気がしたな
悪くはないよ >>448
今時の香りプンプン系ではないが、
落ち着いてて食中酒としてなかなか 酸はほどほどでマイルド＆ソフトな濃醇系って感じ
酒屋八兵衛とか田酒とかその辺のライン あれなら霧降の方がよかったと思う
霧降純米大吟醸のにごり酒はおいしかった BY29の新酒が出てきたね。鳳凰美田初しぼりか荷札しぼりたてか迷って、
荷札買って来ちゃったけど、鳳凰美田初しぼりはどうなのかな？ 荷札のしぼりたても悪くはないよね
癖がなくてストレスなく飲めるから好きだけど
個性がないとも言える 特徴薄いって前から言われてるけど
ここまで来るとそれが個性という気もｗ 九平次のカマルグ
評判良いから買ってみたけど確かに旨いね
柑橘トロピカルなアタックをミネラル感で締め上げ
クリーミーな旨味が残りそのまま余韻へ流れ込む
高いけどほとんどの早飲み１升１万円級を買うなら間違いなくこれの方が大吟の世界観がある 写楽 なごしざけ めっちゃ旨い！
・・・でも初日がピークだった(*´･ω･)ｼｮﾎﾞﾝ 最近飲んだ中では「田光 純米原酒 ひやおろし」が絶品だったな
雄町から雄山錦に変わったけど、去年よりフルーティで、透明感もあってキレも良かった 雨後の月が飲みたい
フルーティーで甘い酒ばかり
フルーティーで辛口が飲みたい 辛口フルーティなんて有り得るの？
辛口だけど香りが華やかとか？ >>486
アレやすいんだよねしかも…
ちょっと足早いけど 雨後は辛口だけどフルーティーよね
最近重たい酒呑み過ぎてそういうの欲しいわ セルレニン耐性酵母の酒のような強烈なフルーティさはないけど、充分フルーティだと思うけどな
このスレの趣向からするとフルーティさ皆無なレベルになるのか 王禄は日本酒度+10の超がデフォだけど、
+4の純米吟醸を飲んだら
甘味と吟醸香を感じてびっくりした。 ひらがな あざくらかな
あと超王禄 五つ星はフルーティーというかフレッシュというか 今日の朝刊見てたら北関東信越の酒類鑑評会で渡舟の純米吟醸が
最優秀賞との記事が載ってた。この地区品評会は全国で最も大きなものなんだね
かなり前に渡舟の純米大吟醸の斗瓶取り原酒を飲んで悶絶モノの美味さに感激して以来
ここの銘柄を味わってなかったが、久しぶりに何か注文してみよう まだ日本酒を意識して飲み始めて7～8年なんだけど、「キレがいい」っていう感覚がいまだによく分からない
最後に辛味が来て味がスッと消えるっていうことなのかな？
気に入った斗瓶番号の酒だけを指定して瓶詰めしてもらうようなマニアックな地酒屋の店主に聞いたら、「生酒にはそもそもキレなんてない」って言われたんだけど、そんなもんなのかな？ >>485
あくまで個人的な感覚だけど、甘味とか辛味が飲んだ後も続く感じ。
アルコール感や酸味などが複合的に関わってるかな。
辛くてもだらだらアルコール感があるものもあるし、甘いのはお察し。
例をを挙げると叩かれそうだけど、花邑はキレが悪い、東洋美人はキレがいい、と俺は思ってる。
そんな感じ。 >>485
斗瓶取りの番号指定して瓶詰めって、
どうなんだろう。
世の中の斗瓶取りってかなり怪しいと思っているのだが。
そりゃ鑑評会用の酒は斗瓶取りだろうけど、
それ以外の袋取りじゃない酒って、わざわざ斗瓶取りする意味も無いし。本当にやってるのか？ >>487
ん？俺とは正反対だな
甘味や旨味などが、飲んだ後に綺麗に消えて無くなるのが「キレ」だと思う
「キレがいい」酒は料理の邪魔をしない
逆に「膨らみ」や「余韻」がある酒は「キレが悪い」と云う認識
故に「花邑」は甘いけどキレが良く、「鳳凰美田」はキレが悪い
広島の酒はキレが良いのが多いよね >>489
キレのイメージは一緒だけど、銘柄の印象は逆だなぁ
どうでもいいけど、東洋美人と鳳凰美田って音が似てるねw 甘とろん系、射美は切れ悪いけど、27byの花陽浴は上手いこと切れた気がするんだよな。
28byは全然ダメだったけど……。 今さらかもしれないけど呉の土井鉄酒未来が旨い
しっかりこめの甘みが感じられてすっきりしてる。
昔の田酒を思い出すな。 マイミーのホームページの新着情報に、
これは飲まない！太鼓判！
ってあるんだけど、酒屋さんが「飲まない！」って言い切るなんて…。 上川大雪のショップできたけど
2本からとかアホやろショップ担当者
折角四合瓶に詰めてるのに2本6本12本てまとまった単位でしか買えないとかイミフ
普通一本づつ買えるもんだろ クラウドファンディングしてたとこだっけ
北海道は日本酒弱いし美味けりゃ有名になるかもな >>499
いや、俺も2本単位かよと思った
北海道には特約店を作るみたいだから、そこからオンライン限定以外を取り寄せようかと思った(道内特約店の件はメールにて確認) ここは普通の蔵とは違うの
大手企業の資本も入り話題性で直販やって行く気マンマンよ
社長のレストラン売りもある
当然北海道土産としても大々的に売り出すだろう
観光地の近くだし観光蔵みたいな売り出し方もすんじゃねえかな
マニア相手にチマチマ1本売りなんてする気なんてサラサラないってことだよ察しろ
川端杜氏の復帰は嬉しいがこのスレの人には縁遠い蔵元になっていくんじゃないかな
本人もしばらく遠ざかっててわけだし酒の方も飲むまでわからないね >>501
そこのとこ蔵に抗議いれて欲しい
俺は既に抗議のお問い合わせしたから2本からってのは買いにくいよってユーザーが言っていけば変わるはず
単位がおかしいよね・・・問屋かよと
試験醸造酒のんでこのスレのスレタイに合致する酒だなと思ったのにコレはちょっとね・・・ 二本からとかﾜﾛﾀw
60本とかあるし確かに変な売り方してんな
ロット制？っていうのかな？ >>503
501だが
俺はサイレントマジョリティってわけじゃ無いが、抗議をする気はないよ。
さっき言ったように、道内の特約店から1本単位で買う予定
6本か12本って、ワインのピロートブルーみたいだね。恐らくメーカー直販だと、2本ですら儲からないんじゃないかな？
アウトレットモールにテントだして、営業マンが試飲させて、6本12本売るっていう、ピロートブルーと同じ戦略かも
幻のワインを真似して、幻の日本酒って売り方したりして
まぁ今の段階ではわからないねー あんまり個人向けの商売やってく感じじゃないねえ
もっと大口の顧客相手にすることを想定してそう 上川大雪は都内のイベントで飲んだ試験醸造のやつは美味かったけど
今後の展開次第だな ダルビッシュの酒、うまいかな？
すでに完売らしいけど。 道内消費95%の国稀でしょ？
どう考えても流行りのタイプではないだろうし特別純米四合瓶で2500円
ダルビッシュの肖像権やらが高いだけでしょうよ 北海道の酒も意外においしいけど
わざわざ行って買うなら
男山の工場の「今日の酒」の方がおいしいだろうな >>511
男山っていえば…千両男山ってどうよ？
元田酒の杜氏が作ってるらしいけど 飲んだのかなり前だがフェニックス美味かったよ。
さすが現代の名工杜氏というところだろうか。 独身だから、月数万美味い日本酒に金つぎ込めてるけど
これ年金生活になったら怖いな
せいぜい月5000円位しか使えん
紙パックしか買えない 酒代月5000円だったら日本酒に絞るよ
週一回田光とかかな 月5000なら、作 恵乃智2本で乗り切る。(税別で) 田光を常飲できたらいいんだけど
地元のローカルでは入手困難でねえ
通販での送料1000円位かかるのバカバカしいし、
何よりネットで探しても売り切れ多いし。。 CP意識した買い方も別に出来るけど種類がかなり限られて来るな
香住鶴の生もと純米とか 写楽の吉川山田錦・東条山田錦来たな
個人的に写楽で一番好きだから楽しみだわ >>523
それぞれどんな味わいですか？
買ってみようかとおもったたので、参考にさせて下さい。 飲んでからとか遅いだろ。
昨年ので説明しめやれよはた
どっちもどっちだよ。
感動する程美味くもない。 >>522
同じのの2種類とか6種類だけとかないわ。
あれだったら販売されてからそれぞれを単品で買うわ >>528
生産月が違うから仕方ないのかも知れないけど、若干割高でも一本コースが欲しかったね 去年の吉川と東条が冷蔵庫で熟成されてたから呑んだらすげー旨くなってた。 >>528
上川大雪もそうだがなんかMakuakeで資金集めた蔵はおかしな売り方するよな
コンサルが謎理論でこうした方が儲かる！とか吹き込んでるのかな？ 潰れる寸前から良い酒作って立て直した蔵がいくらでもあるのに
他人に出資させる時点であとはわかるでしょ
ほんとに儲かると思ってるなら企業は全部自前でやるよ >>512
アレ、辛くて飲みにくい
あの辺りの出なのですが、帰省の折にはもっぱら釜石の「浜千鳥」ばかり求めてしまいます それより農口さんの山廃を新酒で飲むのか？
というところにドキドキする フルーティで、かつ切れの良い酒ってある？
最近甘くて伸びる酒ばかり買ってるから、ちょっと変わり種を選びたいんだが
ただ辛いだけの辛口じゃなくて >>537
ありがとう
八仙のISARIBIは飲んだ事あるんだけど、それは若干旨みが細く感じられたんだよね
けど、これは芳醇って書いてあるくらいだから、ただ辛いだけという訳ではなさそうだ >>539
臥龍梅は気になってる
スペックは五百万石でいい？ 臥龍梅は何年か前飲んだ浮世絵ラベルの美味かった記憶あるな
スペックは憶えてないんだが・・ 山田錦が無難かな
あれば誉富士？みたいな名前の酒米
五百万石は微妙 あと、最近おすすめは波の音
この時期ならひやおろし一択 上川大雪すごいな
酒屋に卸してるやつ飛ぶように売れてるみたいだぞ
次世代プレ酒きたんじゃね？ >>545
ニ本とか六本とかアホみたいな売り方する所がいい酒作るわけねーだろ たぶんうまいんだろうけど、四合オンリーは割高で買う気しないわ
それに、なんかマーケティングの匂いがぷんぷんする 飲食店ばっかりに卸して個人にはプレ値でしかでまわらないようなとこもいい酒作るわけない！
せやろ！？ 二兎美味いで二兎
山田65純米しか飲んだ事なかったけど雄町55別誂飲んだらたまげたわ お前らが叩いてるとこ見て
逆に上川大雪大勝利の予感がしてきたぞ >>552
逆張りガイジが手のひら返した時本当のプレ酒になれるのだ
花だって最初は叩かれてたのにいまはどうだ 大企業が子会社でステマしてる酒なんぞ呑みたくも無いわ お前ら「2ちゃんねるで話題にしてる！うーんコレはステマ！！美味いはずがない！（飲んだことない）」
あ、ガガイのガイ！w
何が新規開拓だよ飲んでもいないのに批判するなら新規開拓なんかやめちまえカス共 もしかしたら濃口さんのお酒はあのサイトからしか買えないの？ そうであったとしても同じ酒を2本セットで売るのが最小とかボケ過ぎたろ あのロゴ入りお猪口をつけてくれるとかすりゃ２本でもまぁいいかなって思う 飲んでないのに批判するなは一理あるな
ということで買っといて開けてないのまだあるし俺は今飲んで批判する、文句ないだろ？
うん、燗つけるとほんのり香ってきて濃厚な旨味が広がって美味いわ
田酒の特純系の感じのおいしさ
食中酒としてはかなり優秀だと思う
俺はおいしいと思うわ
https://i.imgur.com/YLJwOJe.jpg 誰一人としてステマ=まずいなんていってないのにね。過剰反応するあたりお察しだね。美味しけりゃ評価されるのになんでバレバレのことするんだろうね 4合瓶2本セットで売るくらいなら、最初から一升で売れよ
アホなのか ステマすっから俺にも酒まわしてくださいよ～
ステマして酒くれるならなんぼでもするからステマ紹介たのむわw
2ちゃんねるに書き込むだけでタダ酒のめる！
いいじゃな～い ていうかプレ化したって蔵には一切メリットないんだからさ…
この手のビジネスモデルは売れたら先々2000石3000石まで広げるだろうから
心配することはないでしょ、需要があればね。 上川大雪←日立が出資
日立→自民→安倍
あっ…（察し） >>561
彗星ってちえびじんが去年正月用の酒で使ってた米だな 上川大雪、試験醸造の2,3,4,5号は飲み比べしたけど
正直、特別印象に残るほどのウマさではなかったな。
マズいわけでもないが、自分で買って飲もうとは思わない。 しょせん過去の人の酒。
その過去の名前もプロモーションの結果。能登なんてもはや時代遅れ。 >>575
あっそ
自演して変な言い訳しなくていいからw
二度と来ないでね 俺も普通の冷蔵庫だから横置きだな
チルド室で縦置き出来る機種あるの？
チルドに一杯になったら、扉の縦置き
扉が一杯になったら、普通の場所に横置き
それも一杯になったら野菜室
だから扉以外横置きだな >>579
これレマコムの16本入るやつか？
買い込み過ぎだろ >>579
横置きガイジwww
横置きしてるような奴は合成酒でものんでろよw
貧乏臭いの丸出しでみっともねぇwww 横と縦で飲み比べで断定できるやつなんていねーよ馬鹿じゃないの？まぁ釣りなんだろうけど。てか冷蔵庫スレでやれ >>581
縦置きと横置き（その他は同条件）
ブラインドで当てる自信ある？
つーか、試した事ある？ ステマだの横おきだのって煽りまくってる奴は一体なんなの？
どこの工作員だよ？
それともキチガイアル中のなんかに触れちゃったの？ >>580
一升瓶18本と四合瓶がいくつかある
新酒買い込んだら埋まった
スレチだしこの辺で
最後に最近飲んで美味かった酒を晒しておく
スペックの割には微妙に高いし香りもないけど、味わい深くて良かった
https://i.imgur.com/fdAHTVV.jpg >>586
うおっ、地元のオサケだ(*´∀`)
田舎に帰ったような気分で楽しんでもらえたら嬉しいな、ありがとうございます 今錦ってやたらはせがわにプッシュされてたのに、
あまり人気が無いね。 >>587
後ろのはもう何年も使ってないよ
>>588
今錦は幾つか飲んでるけど、濃醇というより膨らみがあるタイプだね
田舎っぽい酒というとアレだが、全体的に味は整ってると思う
>>589
あんまり派手な酒じゃないからかな
まあブレイク云々関係なしに飲んでみなよ
生原酒は今は無いかもしれないけどさ >>586
そういえば今錦ってまだ名前出てないっけ？
以前居酒屋で呑んだ事あるけど結構美味かった記憶あるわ 伊那って数は少ないけどいい酒多いイメージ
仙丈とか夜明け前とか 地元の人間ですが、来月出る春田打しぼりたても毎年楽しみにしとります おとなり飯田の酒屋オリジナルのやつです
うまみしっかりで、後がひつこくなくサワヤカくて今錦好きですに(*´∀`)
あと近いとこだと駒ヶ根の信濃鶴と、伊那の信濃錦・斬九郎 とかも南信州伊那谷の美山錦純米酒らしさが色濃いと思います 機会あれば飲んでみてほしいす 長野県伊那のお酒だと未だ名前が出ていないのは「井の頭」と「大國」。
「井の頭」は全国レベルの美味しさだと思います。 >>593
色々と情報ありがとう
あの辺りよく登山に行くので、土産酒選ぶのに毎回頭を捻らせてたんだよね
斬九郎はどこかで売ってた気がするが、信濃鶴は聞いたこともなかった
気になったので、次回駒ヶ根に行った時にでも買ってみるよ
蔵元が駅近そうだし 井の頭はだいぶ前のスレで出たよ。名前だけだけど。
その時も長野の人が地元の銘柄紹介してて
女杜氏の酒の方に話題をさらわれてたな。 香り良くて基本的にストレスのない酒質というか
長野の地酒傾向を象徴する銘柄だと思うな
悪い意味でなくてね
ただ、個人的には同じ長野の銘柄が並んでいたら他のを買うかなという感じ >>596
どういたしまして、お気をつけておいでなんしょ(*´∀`)
いつも駒ヶ根に宿泊されます？ >>599
いや、だいたい車中泊かテントなんだよね
あとは市田の方に安い宿があるので、そこに泊まる事もあるかな
ただ、山に行くついでというと諏訪に寄るのが一番多いかも
諏訪五蔵だと本金辺りの生原酒が好みなので行くたびに買ってる
まだ毎年味が変わるくらいに安定してないけど、だいたい美味い
下諏訪の御湖鶴も贔屓してたんだけど、今年に入って潰れてしまった
悲しい 春先にはとっくに潰れてるぞ
負債が多くて再建も無理みたい
少なくとも今年仕込みを再開したとは聞かない 市町村単位で長野のどこが美味いかなんて思ったことなかったけど自分が美味かったなと思った酒調べたら
割とどの地方とか偏った感じじゃなかった
長野市 幻舞、十九、
佐久 佐久乃花、黒澤、明鏡止水、和和和
上田市 信州亀齢、鼎
飯山市 水尾
松本市 大信州
諏訪市 本金、真澄
大町市 北安大國
駒ヶ根市 信濃鶴
木曽郡 九郎右衛門
伊那は省いたけど飲んでうめーなと思っただけでもこんな感じ >>603
まじかー
そういえば、はせがわで最近見かけなかったな >>600
なるほど、おクルマでちょい寄り道可能でしたら
伊那市高遠線沿い 酒文化いたや
飯田市上郷 加藤酒店
飯田市鼎切石 酒のしお澤
信州地酒の品揃え多いのでお土産選びにも事欠かないと思います、おすすめです(*´∀`)
御湖鶴は残念でございましたね >>604
北信と東信に(おおまかなエリアです)蔵元さん多く集中してますよ 南信は夜明け前小野さんとこ以南は蔵元の数自体が少ないです
人口、人口密度に比例しとるっちゅーか、の割りには飯田市は喜久水一社しかないもんで変なバランスではあるんですけどもね 名前だけ挙げられても飲む気は起きないんだよね
それぞれどう言う系統なのかが知りたい
自分の好みの系統なら試してみたい >>605
はせがわにかなりプッシュされててチーム十四代とか言われてたのになw 全体的に酸が強くて面白い銘柄だったんだがな
万人受けはしないと思ってたけども、まさか無くなるとは思わなかったな >>606
ありがとう
中々うまい酒を扱ってる店を調べられなくて、仕方なしに諏訪で調達する事が多かったんだよね
>>614
市場に美味い酒が増えすぎた今、普通にやってるだけじゃ簡単には生き残れないんだろう
万人受けする酒質で、かつマーケティングが相当に上手じゃないと難しい
実際、ここ数年でブレイクしたのは花陽浴、射美、写楽くらいなもんだろうし
写楽はもう普通に買えるようになった気がするけど 前も話題になったけど1000石くらい売らないとなりたたないくらいの
設備投資しちゃったんで700石くらいでピークアウトして500石くらいに落ちた時点で
将来性なしと倒産させちゃったんじゃないかって話 花は300石ないし射美は100石ないよね
今1000狙って金借りたらやっぱり潰れると思う 600石ってあるな
http://icorporationinc.com/p_hishitomo.html
潰れる寸前、なんかリキュールとか出したりして迷走してた感はあったけど、
あの時点で既にやばかったんだろうな 数年前の寿喜娘と似たような倒れ方なのかな、多額の負債という
そういや寿喜娘の720mlが一本残ってるがいつ飲むか・・ 喜久水は5市内の蔵くらいが合併してできたから比較的大きい市の割に市内唯一の蔵になってるんだよ 長野では安曇野の大雪渓も美味い
普通酒の生産がメインでほとんど県内消費だから県外ではなかなかお目にかかれないけど酒質はかなり良い >>627
趣味で造ってるアレ？
正直に言って美味いとは思えないけどね(笑)
マニア向けだろうよ(￣▽￣) >>627
ソガも硬さが取れた頃のは好きだけど、豊賀の方も好きだなぁ
濃酸系の酒が好きな奴には勧めとく 硬いの好きだからソガは好みだわ
でも豊賀の方が酒としては良いよね >>624
お詳しいですね、嬉しい(*´∀`)
戦前は多くの蔵元があったらしく、かつてあった個性や地域性嗜好性のルーツを味わってみたい…なんて地酒好きの妄想の域を出ませんですがw
すいませんじつは飯田の人間です お隣中川村の今錦がここに挙がったもんで嬉しくてついw 許しておくんなまし(-人-;) >>615
ごめん、御湖鶴って上手かったか？
オフフレーバー全開で不味かった印象だけど。オフフレーバーあると酸もきれいな酸より汚い酸を想起するし。
言葉悪いけど、そうなったのも不思議はないかも。 >>616
倒産させたって前向きなところでは無く、
資金ショートの典型的な経営不振型の倒産だよ。 御湖鶴飲んで不快なオフフレーバーなんて感じたことなかったけどな
ただの好みの問題じゃね >>522
あれ買うくらいなら益荒男 極を手に入れた方が良いでしょ 種類によると思います。
純米酒系（特に顕著なのが生一本）は確かに苦手なフレーバーがありますよ。
逆に定番の純米吟醸シリーズはどの酒米も綺麗でオフフレーバーと言われる香りは感じなかった。 >>636
俺は農口さんのやつ飲んだことないから買うわ
いま買わなかったから次ないかもしれんし
80いくつだろ？もういい加減これが最後だろうな >>636
5年熟成ってどうなの？あまり熟成酒飲んだ事ないんだけれど >>639
しょうもない事でマウント取って楽しい？ たまに変な煽り湧いてくるのはなんでだろうな
休日なのにストレス溜まってんのか あれだけはせがわにプッシュされてたのに倒産したのは理由がある。
なんで日本酒ブームの中で石数を大幅に落として倒産したのか、なんで高木酒造から酒未来渡されたりチーム十四代と呼ばれてたのに倒産したのか、
その理由を考えれば自明。 俺は好きだったがな御湖鶴
流行りの味じゃないと思ったけど
まあ昨日も書いたけど、尖った酒質の味は中々売れないんだろうよ そもそもとして、はせがわプッシュ銘柄の打率が低すぎる件
やっぱ飽和状態なんだろうな
無くなった酒より今ある酒の話しようぜ 何ともタイムリーな事に、長野の親戚が日本酒を送ってくれるという
先日の東京案内のお礼らしい
一体どんな酒が届くのだろう・・・ >>647
あんまりプッシュして売れなかった銘柄をよく知らないから
はせがわにプッシュされてて売れなかった銘柄で打線組んでくれよ >>649
真澄も渓流も美味いのはあるね
渓流作ってるところが出してる直虎の純大生原酒
明らかに色物だろって思ってたが、案外好みだった 御湖鶴の酒未来はあんまり美味しくなかったな
香りも素直な吟醸香ではなくて甘みとともにベタッとしてた
オフフレーバーが目立つというほどでもなかったと思うけど >>650
別に馬鹿舌でいいや
酒の好みなんて所詮は主観だし 久保田っていや久保田翠寿不味かったなぁ
いや不味かったってゆうか初めての久保田だったから期待しすぎたし好みではなかった
純大も買って取ってあるけどなんか開けるの躊躇するわ 久保田は今の飲み手だと新しい純大吟しか飲む意味ないよ
規格的なコスパも悪いし 萬寿は自分も飲んでないが、以前洗心を飲んだときに
あの値段ならもうリピはいらんなと思った。それなり美味い酒だけど そっかぁ
翠寿はハズレだったけど純大には期待していいって事かな？
ありがとう先人！気兼ね無く開けられるよ！
っても生酒のストックがどんどん貯まってくるからまだ飲むのは先になりそうだ 萬寿も似たような感じだよ
久保田でも冬に出る生原酒は濃醇でこのスレ向きだと思う
そんなに高くないし はせがわ推しの酒は、旨いと思うけどね。
伯楽星は食中酒向けで、好みの系統ではなかったけど、
写楽は旨いし、作も旨いし、蒼天伝も旨いし、勝山も飲んでみたら旨かった。
ただ相場より高いけどね。 そのへんは別にはせがわに特に推されてるわけじゃないでしょ。
推されてるってのははせがわに高木酒造紹介された御湖鶴とか、
いつも長谷川社長にくっついてると噂されている今錦とかのことでしょ ＩＭＤＹが取り扱いを始めたというので
田中五六を買ってみた みんなアル添酒ってどう思う？
別に純米至上主義って訳じゃないけど気がつけば買ってるのは純米が付くものばかりだ アル添だから美味しくないということは全くないね
アル添で無濾過生原酒で出してる酒なんかはむしろ一切外れ無しだと思う 外れ無しはすごいね！
なんて酒なんだろう
機会があったら飲んでみたいなぁ アル添は独特の丸さがあって苦手だったが龍神丸大吟醸の2年寝かせ飲んで考え変わった >>667
別に拘りないけど自分の行く酒屋にアル添酒があまりないから飲まないだけかな
最近だと試しに飲んだ菊正宗のギンパックとか〆張のしぼりたて
随分と前に五橋の西都の雫
吟奏の会の松盛 大吟醸とか
最近は作で有名な清水清三郎商店の喜代娘大吟醸
たまに菊水ふなぐち
それぐらいしかアル添のは飲んだ記憶がない >>524
写楽の吉川山田錦・東条山田錦飲んだが、
去年と比べると甘味が足りない感じ
これは今年の他の写楽にも共通するけど
吉川と東条の違いはあまり感じられなかった
強いて言えば、吉川の方は香、東条の方は味が強いかなってくらい
今年は写楽一通り追ったけどイマイチだった
来年は評判が良かったのだけにするつもり >>673
29BYは米の質がマシになった(というか28BYの米質が非常に悪かった)から多少はよくなると思う
花陽浴も純吟美山錦は29BYで持ち直してたし >>674
28BYで出来が良かった所と悪かった所の差って何だろ？ >>675
最近極端に悪い米が無かっかたから
新興は悪い米に対応出来ないんじゃ？ >>676
悪い米に対応出来たかどうか
つまり蔵の差ってこと？
米自体はどの銘柄・産地も悪かったのかな？ >>673
おまえの舌が好みが合わないだけ。写楽の市場の評価は当たり年が大多数 個人的にはアル添酒は燗が美味しく感じる。鍋島の本醸造とかは燗のために冬だけ買ってる 今年の写楽は甘味が少なく苦味がつよくて駄目。
一部はいまだプレ酒商法してるが
関東なら何処でも買える >>678
味覚なんて個人の好みの問題だからこそ
去年と比べてどう変わったかで表現したんだけど？
貴方は市場の評価でしか判断出来ないの？ >>680
やはり同じ感想だったか
自分が買った店では、数ヵ月前からの限定酒が揃ってたなぁ アル添と言ったら十四代の大吟醸や黒縄、本丸でしょう
朝日鷹も今はかなり美味い >>684
黒縄は十四代じゃない。高木酒造の地元向け銘柄で、十四代が出る前からある。十四代のアル添なら、双虹、吟撰だね。
黒龍 しずく も旨いよ。 >>689
自分自身で評価できないのって事だと思うが >>688
垂れ口もっと先やろ
年明けくらいだった気がする 本醸造の垂れ口は12月初旬～中旬
純吟？の垂れ口は年明けて暫くしてから出るはず >>692
垂れ口楽しみ～。ただ、冷蔵庫がいっぱい！ 豊久仁の本醸造ひやおろしが、かなり旨かった！アル添であの味は凄い！しかも安いし。 >>679
そうだな
九頭竜や香住鶴の普通酒の燗酒好きだわ アル添だと菊姫の吟醸あらばしりも旨いな
今は純米規格になったけど真澄の吟醸あらばしりも旨かったな >>696
かやのみの熱燗特集で九頭竜呑んでてﾜﾛﾀ アニメの影響力はデカいよ
特に海外ではね
日本のアニメ＞＞＞日本のアイドル（海外の話）
獺祭人気もアニメ効果が大きい
酒蔵は地元出身の漫画家にどんどん日本酒贈るべきだと思う
これからは若い人にどうやって日本酒を飲んで貰うかを考えないと駄目 声優とポン酒を結びつけるアニヲタキモ！
アニメ板でやってくれ。 今はコラボの時代だよ
異分野を結び付けて集客する時代
それで日本酒業界が生き残れるなら、俺は大歓迎だな ヲタ向けというのを除けば吉田類や太田和彦の酒呑み番組と基本的には一緒でしょ
パンピーへのアピールにはなるけど、
それを入り口にして日本酒好きになってくれるかは分からん >>703
せやな
まあかやのみは前から話題になってたから面白そうな回だけみてるけど
チョイスが日本酒マニアが選んでるんだろうなって感じで好感持てる
こういう番組って薄っぺらい内容でろくな酒でなそうに思えるけどそんなこともなくここの住人も見れる内容
日本酒番組としてはレベル高いと思うよ >>700
アニメはクッソ安い値段で世界にバラ撒かれてるから、どこでどんな影響を及ぼすか予想が出来ん
カタルーニャ独立運動とか、現地語忘れつつある子供世代が
現地語吹き替えのアニメ見て民族意識目覚めさせたりしてんだよな
そんな感じの思いがけない経緯で、日本酒に光が当たることもあるかもしれない あと20年もすれば日本酒は鮨と同じレベルの日本文化として世界に広まるであろう
そして日本人はプレ酒が手に入れられなくなるのであったｗ それこそ一部の酒蔵が狙ってることだろ
国も輸出後押ししてるし 国内に閉じこもってる酒は終わる
これから世界に売る時代や！ プレ酒は外人に飲ませたくないよねw
向こうの人だって秘蔵のワインやらウイスキーを日本人に買われたくないだろうし
外人は獺祭なり出羽桜なり海外意識してるやつ飲めばいいんじゃない？ >>710
高級ワインも高級ウイスキーも世界中の金持ちに売りまくってるけど かやのみにも登場した美和桜の雄町を飲んでるけど
なかなか旨いね
ちょっと含み香が強すぎな気もするけど雄町の旨味がしっかり出ていて旨いな >>706
パチンコ、煙草の次はアルコール
その頃は飲酒規制が強化されてるだろうね
宣伝なんか出来ないじゃないかな プレ酒の大半はしょせん数作らないからプレ酒なんだよ
つくったら凡百 蔵は、美味しい酒、売れる酒作りを目指してると思うけど、
生産量（売上）落としてまでプレ酒化するメリットってあるの？
プレ酒化して喜んでるのって、
特約店と転売屋だけじゃない？ そりゃ造れば造るだけ売れるならそんな事する必要ないけど
普通は売れ残ったりするんじゃないのか 日本酒が海外で広まりすぎるのがヤダって気持ちはわかる、ただ国内需要だけだとどう考えても下降の一途
日本酒の面白さの1つにそのバリエーションの豊富さがあると思うからおれは海外巻き込んででも生き延びてほしい
てかそろそろ海外醸造で本気の日本酒でてこねーかなーとか思ってる >>718
フランスのカマグルマ？とかいうところでやってるらしいな
九平次はそこから米を日本に持ち込んで醸したくらいだし
俺はあんまり詳しく無いから他の人に解説してもらいたいけど 裸島ってノルウェーで作ってる酒があったけど
売れないんで輸入が止まった
今、在庫ある分しか無い >>719
カマルグだっけ？
フランス固有品種の米で造ったらしいからどんな味なのか興味あるし飲んでみたいけどいかんせん値段がなぁ
コスト的なものもあるんだろうけどもう少し手が出しやすい価格でお願いしたいですね あれ止まったんだ
数年前聞いた覚えあるがまぁ日本の米輸入してやってたろ確か
九平次のカマルグ目指せば良かったのに 輸入品だし350mlで2000円前後だからな
甘めのお酒でまずいわけじゃないが特に凄いって訳でもないし
まああれじゃ売れないだろうね 舶来物だからってオフフレーバーギリギリみたいな個性を期待して飲むと全くかすらないからな裸島 イギリスやスペイン、アメリカ、台湾とか、けっこう海外で日本酒作られるようになってるよね >>726
そうそう、はなっからプレミアム狙いのやつなんて所詮海外で作ったよー的な話題性だけでしょ
現地で消費されてるのの逆輸みたいにならんと 作 純米大吟醸 新酒2017
旨い！滑らかで上品
あっと云う間に無くなりそう
こりゃ第2弾も買うかな >>728
美味かった！？
作シリーズ好きだわぁ
新酒予約始まった時に逃してしまって今は入荷次第になってるから次こそ確保したいな！
けどなんで作は生酒出さない主義なんだろう？
めっちゃ美味そうなんだけど 以前花薫光の熟成酒720mlがニューヨークで120万円くらいで
取引されたらしいが、これは特別な例としても海外でも美味い日本酒が評価されれば、
自然と多くの外国人に飲まれていく可能性はあるだろうね >>729
火入だけどフレッシュで旨かったよ
作って生酒全然出さないの？ >>730
訪日外国人の約22％が日本酒を飲みたいらしいよ ↑に出た花薫光がロバートパーカーやロマネコンティ社長等の
ワイン界の巨人達の激賞を受けた事もさることながら
決して手前味噌でなく、日本酒の複雑で奥深い味わいは
外国人でも多くの酒好きを魅了すると思えるんだよなあ。 >>680
おれも今年の写楽はカプエチ由来の苦味が強いと感じたけど嫌いじゃないな
この間近所のスーパーで定価で売っててビックリした まーた白人崇拝かよ
だったら毛唐のケツの穴でも嘗めてろ >>734
カプエチ由来の苦みって何だよ。
カプエチ自体にアジなんてねーよ。 カプエチ系酵母を使った時に出やすい特有の苦味でしょ
アスペかよ >>738
ごめんなさい、伝わんなかったですかね
>>739 さんのおっしゃるとおりです 馬鹿は突っ込まれるとすぐアスペとか言うなw
カプエチ系酵母って何だよ。1801か？
1801が他の酵母と比べて苦みでねーよ。
むしろ苦み影響するのは麹の酵素の影響の方が大きいぞ。
甘さ出すために力価高めの白夜とかハイG使っててそれの影響で苦みとか言うのならともかく、
カプエチ系酵母で苦みってwww
いや、しったかさんはおもしろいなあ。 逆になんでそんなに詳しいのか俺なんかは感心しちゃうわ
造り手かなんかなんかな 741の真贋は分からんが、739よりは詳しそうだな
エンドユーザーは麹についてはあまり知らないもんな >>741
ホントに麹由来なん？
10年位前のハイＧや白夜使ってた９号では感じなかったけど。 まぁどっちも、外野も、汚い言葉で罵り合うのは不毛だしやめようや
ところで、グルコアミラーゼ力価の高い麹を使っても苦くないこともあるよね？
単に写楽の件は造りに失敗しただけでは？ >>747
それを言ったら1801使ってたって
苦みの少ない酒なんて山ほどあるし。
上の言い方だとカプエチ多いやつは須く苦いと言ってるようなものだし。 まぁ今年の寫楽が全体的に期待外れだったのは確かだな
個人的に一番良かったのは、夏吟うすにごりかな あれ？
しゃらくの今年の評価は良い、悪いで以前言い争い無かったっけ？ 夏吟うすにごりと言っているので28BYの事だと受け取ったけど。 まぁまぁ結論出ない不毛な言い争いはやめようよ 甘党にしょっぱい物勧めても不味いと言うだろ？逆にしょっぱい物好きに甘い物勧めても不味いと言うだろ？個人の好みに左右されるもんだし 最終的に自分で買って確かめるしか無いでしょ？あくまで参考程度ってとこで 頭で出てくる苦味ってアルコール中心のものだよね
（コハク酸由来の苦みは一般に後半に出やすい）
基本18使うのは薫り高くて甘味があり雑味が少ないある程度削った酒造るときなんで
甘味が出なかったり（あるいは舌が甘ダレした時も）
開けた直後で香がでてないとか時間経過で香りが削げたりすると
苦味を吸収するほかの要素を持たないので唐突な苦味が浮き出て
そこに引っかかりやすくなるんだと思うよ 2015 年 ノ ー ベ ル 文 学 賞
たくさんの人があっけなく死んでいく
ベンチに座ったまま バスを待ちながら
説明のつかない死が多かった
多くの人が脳卒中や心筋梗塞を起こした
駅やバスの中で（『チェルノブイリの祈り』）
吉田栄勝9(61)、運転中、突然死。 レ ス リ ン グ 吉 田 沙 保 里 の 父
鶴ひろみ(57)、運転中、突然死。 ド キ ン ち ゃ ん 、 ブ ル マ の 声 優
朝本浩文(53)、自転車で転倒。 Ｕ Ａ ， イ エ ロ ー モ ン キ ー 作 曲
小泉義仁(51) 、駅で脳梗塞。 ス ピ リ チ ュ ア ル Ｔ Ｖ テ デ ィ さ ん
小路啓之(46)、運転中、突然死。 リ カ ン ベ ン ト 運 転 の 漫 画 家
齊藤彰良(43)、がん。 グ ラ デ ィ ウ ス ・ ド ラ キ ュ ラ 伝 説
飯野賢治(42) 、心不全。 Ｄ の 食 卓 ・ エ ネ ミ ー ゼ ロ
松来未祐(38)、くも膜下出血。 「 ハ ヤ テ の ご と く ！ 」
小林麻央(34)、乳がん。 フ リ ー ア ナ ウ ン サ ー
黒木奈々(32)、胃がん。 フ リ ー ア ナ ウ ン サ ー
今井洋介 (31) 、心筋梗塞。 テ ラ ス ハ ウ ス ・ 写 真 家
優（？）、急性心不全。 お お か み こ ど も の 雨 と 雪
ポムポムまゆゆ(23)、末期がん 渡 辺 麻 友 さ ん の 大 フ ァ ン
丸山夏鈴(22)、脳腫瘍、肺がん。 福 島 県 郡 山 市 出 身 ア イ ド ル
木村唯(18)、右足切断、筋肉腫。 花 や し き 少 女 歌 劇 団
松野莉奈(18)心筋梗塞。 私 立 恵 比 寿 中 学 り な な ん
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/sousai/1511694073/l50 寫楽の使用酵母はF7-01(うつくしま夢酵母)だね 作 穂の智手に入れちゃったぜぃ
久々の作なんで楽しみだぜ 冩樂の夏吟は確かに美味かった記憶が。あと28BYの新酒おりがらみも似た傾向だったと記憶してる 作の限定酒の中でオススメって
新酒以外にあるかな？
もっと色々飲んでみたい プロトタイプなくなってimpressionに名前変わった 長野の親戚（下戸）から日本酒届いたよ
●美寿々 ひやおろし 純米吟醸
●夜明け前 辰の吟 生酒
●緑川 純米
このスレ的な評価としてどんなもんかな？
どれも名前は挙がってたよね
ただ生酒が2本あったけど、クール便じゃなかったな…(笑)
（しかも住所記載ミスで2日遅れで届いた） 農口の新しい蔵はパチンコ屋がやってるってのは本当？ どこが出資したか知らんが凄い立派な蔵で杜氏やってた爺さんが作れる規模じゃない 農口→パチンコ屋
上川大雪→日立
もうね、ホント…いやだねぇ
ここにも工作員いるしさぁ
どんだけ必死だよw こんだけ引退詐欺するジジイの応援したいとも思わんな 俺は飲みたいかな
なんだかんだでトラッドな能登系好きだし どうせなら後輩への技術伝承に励めよ
どんだけ俺が俺がなジジイなんだこいつは なんで二本セットなのかが理解不能
これ飲食向けにするなら普通に一升瓶で出せや いきなり農口ディスりが活発になるとかもしかしてあの蔵の関係者が工作してんの？ まあ、ディスる気もないし旨いんだろうとも思うけど
買いにくい酒は個人的には購入リストには入らんなあ セット販売なんぞするところの酒は美味かったとしてもいらんわ セット販売は購入者にとってみれば、抱きに近い感覚があるものな 農口杜氏と川端杜氏に恨みがあるやつ多すぎんだろこのスレ >>775
ぶっちゃけこれは応援寄付金におまけつけますよみたいなもん
上川大雪も今一般流通品だしてるっぽいし 農口流れって訳じゃないけど常きげんKISS of FIRE頂いたんだが飲んだ人いる？
今夜開けるつもり！
もう農口さんが直接関わってないのは分かってるんだけど楽しみだ 作の新酒の純米大吟飲んだ人いるー？
去年は素晴らしかったけど、今年がどうだろう？ >>785
俺も毎日上喜元で楽しんでる。今開けてるのはもち米四段仕込み 話題を変えて、
28BYで株を上げた銘柄、株を下げた銘柄って何だと思いますか？ 写楽が何年振りかに飲んだけど、味がよくなってる
せんきんも季節酒は今年はどれも良かったなー
新政の６シリーズはちょっと好みと外れてきたなー 寫楽は27BYが旨かった
新政は飲まなくなったな
獺祭は完全に何処でも買える酒になったね
数年前までプレ酒だったのが不思議 株を上げたのは赤武かなー
酒屋や飲み屋が謎のプッシュしてるのよく見るわ 株が上がったのは断トツ若波だね
杜氏が超タイプだからこれ以上の酒はないと思った
何だったら唾でも入れておいてほしい >>789
28BYで味がダメになったのは新政と花陽浴と鍋島
方向性そのものが変わった代わりに出荷量が露骨に増えた気がする田酒は賛否両論かねぇ個人的にはプラスの方 28BYが露骨に駄目だったのは
写楽と花陽浴
新政は今年一滴も飲んでないのでわからん。
鍋島は確か雄町と本醸造しか飲んでないけど、落ちた印象はなかった 赤武と荷札酒は杜氏がまだ25歳
期待してしまうよね
>>792
赤武の雄町は而今に雰囲気がかなり似てた
でも28BY NEWBORNは平凡だった 上 無し
下 せんきん 鍋島
鍋島は29から少しマシになるかもしれないけど、せんきんは旨味が感じられなかった。 獺祭は生産量が倍々ゲームだからな
あれの弱点は下から上まで狙ってる設計がほぼ同じってことだよね（もちろん削りの差をそれらしく演出してはいるが）
パターンが4パターンくらいあればマニアの中でも各個たる地位を維持してたと思う 今年のSAKE COMPETITIONの Super premium部門で
1位だった、七賢の斗瓶囲いって美味しいですか？
誰か飲んだ事がある人がいたら、教えて下さい。 七賢は純米だけ飲んだことあるが、普通に美味い酒という印象だったな
個人的に斗瓶囲いで激ウマだったのは渡舟だった
そういやSAKE COMPETITIONの Super premium部門の2016年グランプリだった
来福酒造の8%磨き純米大吟醸を正月用に手に入れた。
8%なんてどうやって磨くのか想像もつかないけど正月が楽しみ! 篠峯 お初だけど旨いね
純米の直汲み
明利と701号酵母を使ってるようだけど
明利のスッキリさと701号の酸味が上手く合わさっている
熟成させても良さそう この後1時から、EテレUー29の再放送で、農口さんでるよ。 >>793
若波普通に旨いからそういう持ち上げ方は止めれｗ >>794
秀鳳は前にこのスレでよく名前出たなあ
最近呑んでないけど正月用に買おうかしら
>>799
俺も上の2つは同意 秀鳳、久々に買おうかな～
Part5でオススメされてる「荒ばしり」がそろそろだよね？ >>808
若波のイチオシは？
純米吟醸だけ飲んだ事ある >>811
俺もノーマルの純米吟醸がイチオシだけど
酸が効いてるFY2と食中酒寄りの秋限定酒の赤蜻蛉もいいと思う ん、正月用の酒の話なのか？
今年一年の振り返りじゃなかったっけ？ >>816
それ毎年誰か書いてるな。
一回飲んだことあるけどラベルだけじゃない？ >>814
俺は正月用っぽい味とかあまり気にしないｗ 若波って東京だとどこで買えるの？
聖地くらいしかない？ >>822
最近のだと、田んぼ違いのIDシリーズなんかは試してみる価値はあると思う。兵庫特A地区中東条産山田錦 >>799
下 3つ完全に一緒だわ
上 ゆきの美人 東条秋津産山田錦といえば
伯楽星 虎千里がかなり値上げしたな
以前はものすごいCPたかかったのに ちえびじん純米吟醸生熟八反錦ついに呑み切った
生熟っていうのがよく分からんけどいい酒だった >>825
IMDYで購入した守破離は2808円もしたよ
他では2160円で売ってるから、銀座価格なんだろうね
にしてもボリ過ぎだわ・・・ ↑は守破離のIDシリーズね(720ml)
何種類かあってどれ買うか迷ったよｗ
数字しか違わないんだもん プレミア酒でも
SとA ～Eとか☆で5つとかでの入手のしにくさのランク分けしたら
十四代、而今がトップなのだろうか >>830
ソレすると叩かれるのよ～ｗ
叩かれた自分が言うんだから間違いないｗｗｗ 入手のしにくさだけに重きを置けばいいんじゃね
味まで含めると揉めるけど 定価の入手し難さだったら、今は勝駒>而今かもな
いずれにしろ >831の言うとおりこの話題はただ荒れる元になるだけで
終了しよう。スレ汚しスマソ >>828
IMDYって置いてる酒、全部そうなの？ 勝駒はモノ自体があんまり外に出てないからな
プレだと知らずに飲んだら殆どのマニアにとってはどうでもいい酒だけど >>830
過去スレ初代part１にランクあるよ。
不評でその後更新されてないけど。 NEXT5 THE HARVEST 2017
飲んだけど「720ml ￥8,856」も出してまで飲みたい酒ではなかった。
ボトル代が高いにしても、ぼったくり。 >>837
そもそも味を求めて何故に買ったのかと
そんなのは企画物なんだし あの瓶のデザインアホすぎるよ
何あのバイブみたいなブツブツ、きもいよあれ 複数蔵でコラボをやるのもいいけど消費者のことを一番に考えてくれるなら
一升瓶でそれなりの量を出せて且つサービス価格でやってくれたら嬉しいなと思う
おかしくなった蔵が混じってると瓶にこだわって値段が高いとか
誰の方向に向いているか分からない謎なことをやりだす >>838
外で一杯飲んで、買わなくて正解だったな、と思った次第。 新政の高学歴蔵元が一時いろんな雑誌に取り上げられてたが
インタビュー読んでも直接言葉には出さないが、それでも自分が
この日本酒の世界に革命起こすみたいな雰囲気出しまくりだったな
酒造り20年、30年程度でそんな簡単にいくほど甘くないけどな、酒の歴史と奥深さは あの瓶のセンスはないね！スプライトやファンタ入れるんじゃあるまいし。十四代の赤とか石田屋のやつは飾りたくなるけど。 若波寿限無ってマスカットっぽいとか書かれてるけど
どちらかと言えばバナナっぽい気がする >>849
マスカットもバナナもイソ系なので保管状態とかでもブレがある印象 日本酒の特集記事がある雑誌に出るのは新政と九平次ばっかだな
今週発売の雑誌にもまた・・
もう彼らの話は読み飽きた 九平次の特集って5年前だったらいいけどもう国内では終わりかけてる 違うと思うなぁ
何年も前から、まぁ５年だか知らないけどそれほど前から日本酒に触れて来ている人からすればそうなのかもしれないけどごく最近、それこそこれから日本酒を知っていく人達を思えば必要な情報なんじゃないかな
自分が知っているから取りあつかうなってのはとても自分本位で傲慢な意見だわ あまり東京進出に熱心じゃないし、いろんな種類出すような商売のうまさもないけど、松尾の戸隠はここ何年か安定して美味いと思う。甘旨酸がしっかりしていてバランスの取れた、万人受けするタイプのお酒。
主力が5割麹の超濃厚甘口な岩清水は、今年蔵の設備も大きく更新して酒質については期待が大きいんだけど、ここも蔵元が酒販店選びすぎでなかなかブレイクしないんだよなあ。
長野酒であまり名前が出ないけど、機会があったらぜひ飲んでみて欲しい銘柄です。 近くのスーパーで作が売っているんだがなかなか売れない。
穂の智、玄の智が税込で2,500円だから少し高いんだよね。
ただ最近作はあまり見かけなくなったからプレ値でも良いから買っても良いような気もしてる。
奏の智はもう少し高くなってる。
獺祭は売れているから作はそんなに知られていないんだろう。 今さらかもしれないけど、もへじブラックみかけたので買いました。
楽しみ。 >>858
そう４合瓶
やっぱり高いのか…
このスーパーは獺祭50が超人気だった頃でも定価で売っていたんだけどね
販売方針が変わったのかも 一升瓶が税抜２４５０円だから、特約店で同じお金払って一升瓶買ったほうがいいね。
わたしゃ恵之智が好き。 >>850
なるほど
室温で上がるとちょっと印象が変わる酒でもあったわ >>861
特約店にしか卸してない酒なのに定価以上で普通に売ってたりする酒屋あるもんね
客装って特約店で買ってんのかこっそり横流ししてもらってんのか分からんけど
けど作美味いし飲みたかったら買ったらいいと思うよ！
俺はウチの近所じゃ作特約店無いからネットの特約店で買ってるよ
毎月impression買うのが楽しみだ もへじブラック飲んだ。 うまかったー。
熟成は得意じゃないのでハズすかもとも思ってたけど、
大当たりだった。今まで飲んだ酒で一番米の旨味を感じたかも。
ぬる燗が最高でした。 火入れ熟成はどうすればどうなるのか判ったような気が一瞬くらいはするけど、
生熟は未知の世界が広すぎる。 ちえびじんの生熟は旨かったんでとりあえず今後もマークしてみる 最近15年熟成生と20年熟成生飲んだけど
どっちもヒネた感じはしなくて一升瓶飲みきる間に
旨味はどんどん増していって美味しかった お歳暮のお酒を選んでいるのですが、、
全て自分が飲みたくなる😄(笑) ちえびじん八反錦も美味しいけど去年出た彗星もなかなか良かった。あと雄町。ひとめぼれは微妙 自分も彗星はオススメだな
今回も出るのか知らないけど 寫楽 初しぼり
村祐 黒
来てるね
出来はどんなものかな
飲んだ人レポお願い 昨日その広告見て驚いたわ
ニュー速＋でスレ立ってるけどめっちゃ伸びてるな >>880
伸ばしてるの工作員だよ
ステマ工作で知られてるから獺祭は TV出て売れすぎて見なくなったと思ったら、腐造で出荷減っちゃったとかだっけ？ 獺祭ピーク過ぎて今更感
でも何だかんだ売れてるんだよなー
隣に飛露喜（純大や花陽浴あっても獺祭買ってく我が田舎 飛露喜は別に突出するものも無いどこにでもあるフツーの酒だしょ 飛も而今もそんな目が飛び出るほどの感動はなかった
むしろこうして開拓してであった酒のほうが印象深いのに出会うわ まだまだあまり知られてない美味い酒は色々あるんだろうな
少しでも発掘したい 世間の日本酒のイメージが月桂冠や松竹梅と言うよりは、やっぱり日本酒と言えば獺祭だよねって言うイメージになってくれた方が日本酒人口は確実に増えると思う。
お歳暮で貰った松竹梅を飲んで、本当にそう思う。
若い子がこんなん飲んだら2度と日本酒なんて飲まなくなるわ。 でも特約店で普通に買える獺祭をぼったくり価格でかうのはあまりにも情弱かと 自分はこのスレで出た銘柄・スペック以外は基本買わない
たまに自分で選ぶとハズレが多い
普段飲む酒が旨すぎるんだろうな >>890
だから広告打ったんじゃないの？
上得意の特約店を守る為っていうのもあるんだろうけど ここで聞くのもスレチかもしれませんが、質問させてください。
友人（日本人）がアメリカに住んでます。MITの近くかな。。
そこに海外発送できる酒屋さんをお知りではないでしょうか？
できれば、このスレで上がっている、おいしいお酒を贈ってあげたいのです。
獺祭とかはいらん。
丁度今は日本酒のおいしい季節なので、旬なおいしい日本酒を味わっていただきたくて。
海外発送できる酒屋さんをご存じでしたらお知らせください。
よろしくお願いいたします。 アホな局員に当たっただけで面倒には見えんが…
まぁはせがわが海外発送やってないしほとんどのとこは記載すらないしやってないんじゃないの
アマゾンと楽天は探せばあるかもしれない 十四代もそんなにうまくない
日本酒で突出した味なんてない 十四代と而今は他に比べて圧倒的に突き抜けてる
これは紛れもなく事実 十四代とか飲むだけなら居酒屋で飲めるとこ結構あるやん
飲むだけなら別に苦労せんわな 外飲みで(14代などの)日本酒を飲めるお店で、居酒屋以外ってどこだ？ >>900
あくまで個人の感想で個人差があります。 十四代昨日初めて飲んだけど美味かったぞ！
本丸だったんだけど一番下のランクなんだよね？
それでこの美味さかよって感動したわ ああ臭いなプンプン匂ってくるよ
師走だから大変なんだろなw 十四代も而今も美味いのは否定しないけどな。
年1回飲めば十分だわ。
あとは自分好みの酒を探すのが楽しみ。 嗜好が甘口フルーティーで常にベストのものが飲みたい人は大変だよね。 >>912
全くだね。 >900のこういう露骨なステマは最近でもあまりないわw
まあヘタな噂がたって値崩れを恐れる業者だろうな、こいつ >>895-897 さん。返信ありがとうございます。
893です。
大手の酒屋さん2点にメールして、近所の酒屋さんに問い合わせてみました
（迷惑な野郎です。<(_ _)>）
酒屋さんから直接送って頂くのはほぼ無理と自分なりの結論です。
ヤマトさん、佐川さんにTELして国際便とかにたらい回しにされ、
出た結論は「アルコール類の配達はしていません」とのこと。
郵便局にかけているのですが、全く電話がつながらない・・・。
結論；疲れたので、諦めます。
ご助言くださった方、ありがとうございました。<(_ _)>
東洋美人 地帆紅 をこれ見よがしに送ってやろうと思ってたのですが、残念です 名倉山うめぇ！
特別純米のぬる燗いい感じだで
梨っぽい香りがあってさらっと甘みあってコクがあってキレもよし
田酒の特別純米を連想させる感じのまろやかな味わい >>916
どいたしまして おつかれさま
地帆紅ですかー
前に購入した大阪八尾の乾酒店さん、アジア圏には輸出やってるみたいなんで(ホームページに載ってた)アメリカに送りたいんだけど相談乗ってほしいって電話してみたらどうでしょうかね？ 三千櫻の愛山と袋吊り（五百石）(σ・∀・)σｹﾞｯﾂ!!
而今なんかよりはよっぽどこちらのほうが好き。(・´з`・) 自分で調べてから人に聞け
それくらいの気持ちがないなら最初からやめとけカスが >>919
酒のレビューじゃないけど
こういうレスを見ると
ここも捨てたもんじゃないと思った
良かったこういうスレあって アホかお前は。
もう少し頭使ってから書き込めクズが >>923
ありがとうございます。
なので、あっしもここで質問させてもらいました。で、助けていただいております。<(_ _)>
このスレは酒に詳しい人も多数ですが、それ以外の付加情報も多数持ってらっしゃいますからね。
スレ１～常駐してますよ。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
ちなみに、ここって、悪口を言うBOTでも飼い始めました？？ どうでも良いが
今の東洋美人を有り難がってる馬鹿舌のわりには上から目線だね 火入れ、アル添の方が輸送ダメージに強いと思うからじゃん？
火入れとは書いてはいないけど
妥当な選択だと思うけどな
むしろ東洋美人のどこに有り難がる要素があるのか、発想すらうかばんわ 東洋美人といえば山酒4号飲んだことある人いる？
珍しい米だから気になる ここのスレ1からって別に古参でも何でも無いだろ。
派生スレなんだから。 >>933
十四代だってホームセンターにあるぞw
まぁ転売価格だけどだね
場所はジョイフル本田
https://i.imgur.com/rd0dbxd.jpg >>931
獺祭マンセーの工作員なのか
獺祭なんて特約店に定価でいつでも買えるの工作員なのか
どっちだよ
あと東洋美人と獺祭は別の蔵だよな？ >>936
だから東洋美人叩いてるの獺祭工作員だろ？ｗ
日本語理解できないあたりあっちの国の雇われ工作員か このスレほんと工作員多いよね
獺祭工作員、東洋美人工作員、上川大雪工作員、農口工作員
蔵元からの刺客ほんと多くて困るわ 板わさ、焼き海苔、蕎麦味噌、だし巻き、柱わさび
ちゃんと酒飲み処として機能してる蕎麦屋ならこれくらいあるだろう 甘口党が飲んでも美味いって思う辛口ってどれがおすすめ？
逆の場合もおすすめあったりする？ >>937
じぱんぐを海外に送るのは妥当な選択だと、言っているんですが
「妥当な選択」っていうのを叩いていると感じるのですか？
グッドチョイスだと言っていますが？ じぱんぐはアル添で、生と火入れの二種類が出ていて
海外に送るのならば、火入れ方が劣化の可能性が低い
更にアル添も、劣化の可能性が低くなる
だから、じぱんぐを送るのは妥当な選択
東洋美人の綺麗な酒質で、ピーチ感があって、じぱんぐが妥当
ただ有り難がる要素は無い
何故なら都内の有名酒屋に行けば、すぐ完売されずに、タイミングみればあるから
十四代の高木さんが唯一の弟子と認めているとか、エピソードとしては認めるけど、それで有り難がるとかは無いと言っている ただお前が田舎っぺなら申し訳ないな
じぱんぐがたいして入荷しないから、すぐ売り切れるだろうからな
本当、カッペだったら、ごめんな
こっちは大量に、じぱんぐあたりの酒が何軒も入荷される、東京23区に住んでいるんだわ
逆に東京に入ってこない、地元だけの酒があるんだろ？
羨ましいなぁ
こっちじゃレア中のレアだよ >>943
久礼は辛口だけどガス感があって旨みも乗ってていいよ
後はこの前買った鳴海の五百万石青ラベルも美味かったな 久礼ではどくれが結構衝撃的だったなあ。また飲んでみたい >>943
福井の梵、一本義は辛口の旨口です
奈良の風の森、篠峯はガス感があって口当たりが良いのでオススメです >>943
甘口党の自分がすすめるのは、
高千代純米大吟醸一本〆
甘口から入って辛口で締める始め一口それからぐぐぐい～っと飲みたい酒
年明けの無調整生と初秋の秋あがりは季節のローテになってるなあ ちえびじんのピンク色のを売っていた。
何だこれ？って思ってスルーして少し経ってからまた見に行ったらもう１本も無かった。
有っても多分買わなかったと思うけどこんなにすぐに売れちゃうと何だか惜しかった気がする。
あんなお酒人気あるんかな… >>943
辛口って今の流れから難しいよね
雨後の月
日置桜
大信州
いづみ橋
春鹿
辺りかな それ酒屋からのメール見て物珍しさにすぐ注文して、その日の夕方に
また見てみたら売り切れてたな。自分も甘口党なので直感的に即決したw 亀の海って皆さんの評価ってどんな感じなのかね？
細雪を飲んでるけど旨くてビックリした >>951
>>954
ちえびじん LOVE PINK 桃色にごり純米酒でしょ
毎年この時期に出ているファンの多い酒だよ 自分も毎年購入している >>943
大信州の超辛口純吟おれもおすすめします ぼちぼち生が来るかなー
澤乃花花ごころ本醸造も綺麗な中口で良いなーと思うです
>>955
細雪も飲んでみたいな
こないだ超辛口純米頂き物で美味しかったんでリピート買いしました クリーミーなタッチが秀逸な印象です
気付いたらひとごこちのトリコになってますたw by信州人 >955
亀の海も十分に美味いけど、同じ蔵で茜さすの方がより味が乗ってて好みです 甘党辛党って言い切れる人って結構いるのかね？
オレなんかどっちも好きだから甘辛で好き嫌い判断するってことほとんどないな >>959
甘いの苦手って人は居るし、
甘いは美味いって人も居る 甘口だろうが辛口だろうが旨い酒は旨いし不味い酒は不味い
気にすることじゃない そうね。美味いものは美味いと
ただ個人的に酸味が薄いのが好みなので
これを探すのに結構苦労してる >>961
人と飲む時は相手の属性も考えるようにしてるな >>956
しまったー
ちえびじんのピンクは人気なんだ。
平日の昼間にたまたま酒屋に行ったら置いてあって数時間後には５本くらいがみんな無くなるなんてくらいだから人気あるんだね。
でも見た目はいちごミルクだから知らない人にとってはハードル高いよなあ。 食後のデザートワイン的な感じで飲むのが好きだから甘いのがいい
ビール以外の酒は甘いのが好き
甘党だからね >>965
批判してる訳では無いんだけど、甘いのがいいならカクテルとかでいいんじゃないの？
日本酒の甘さって辛味の中にどれ位甘味があるかだと思うんだけど。
射美とか花陽浴とかも。 射美と花はかなり飲み疲れする
系統は全然違うが貴腐ワインが量飲めないのと同じ感じで重い 村祐の甘さはジュースのコンクとかシロップぽい印象だぬ
これ甘くて美味しいな！って思ったの聞いてみたいです
自分は昔飲んだ千代の光もち純米、西の関手作り純米が記憶に残ってる 黒龍でそういうレベルで明確に甘いのって本醸の垂れ口くらいじゃないの
メロンシロップ 来福雄町は甘くて美味しくて米の味もちゃんとして好きだな 三芳菊でバランスいいって評価あまり聞いた事ないな
雄町と比べるとそうかもしれんけど 淡麗の辛口はあっても、淡麗甘口の酒ってなにがある？ ついこの間もこの流れ見たような…
それで広島酒とか色々上がってたな >>977
田酒の生は淡麗な甘口だったような気がした >>981
だからなに？
そんな事聞いてねぇよカス 今年の黒村佑旨かった
自分的にはものすごく甘い割にスッキリして重くないみたいな感じ
ただつまみが要らなくなるというか合わせるつまみがないねｗ >>960
てか日本酒って甘口と辛口が同居してるとこが稀有で面白いよね 今年の写楽へ微妙と言われながらも夏吟なごしざけ東条山田くっそ美味かったから普通に満足だわ
今年初めて飲んだ銘柄の中では玉旭、自然郷、常磐壽あたり >>987
寫楽28BYは不味くはなかったけど、27BYに比べると残念な出来だった
29BYの出来は気になるね
丁度初しぼりやおりがらみ出たみたいだけど >>989
好みは人それぞれだけど、
このスレでは27BYは概ね好評で、28BYは概ね酷評だった 他人の感想を逆っていうのも凄い発想だね
うちの職場にこういうのいるから本当に面倒くさい もともとロット差が割と大きく再現性怪しい蔵で
米の品質に問題がある年はきびしいやな 淡麗甘口と言われてすぐ思いつくのは
残草蓬莱のQueeen。
元々が低アル原酒仕様なんだけれど
直汲バージョンは微炭酸も加わって、飲みやすすぎてヤバい。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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