次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part8 [無断転載禁止]©2ch.net
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>>200
残りの削った糠でつくってもおんなじ味だと思う。 こんなに削ってコメを作った農家に申し訳無いとは思わないのか コスパも考えて買う人間だからそういう酒はまずパスだなあ
40-60%くらいで十分 コスパ考えたら70%とかだろ
最近の低精米はホントすごい コスパいうか35から先って情報としての付加価値で
削ったことによって品質にまともな差でるとはとても思えないし >>189
最近飲み始めたから農口さんの飲んだことない
川端さんのは速攻で予約したから今月届くな
楽しみだなぁ…蔵元まで行きたいけどどっちもクッソ遠いからなぁ 純米吟醸が丁度いいかな
>>206
例えば何が良かった？ >>206
まあ、確かに低精米だからマズいって酒は最近まず見ないな
亀齢の安い低精米純米酒買ってみたけど意外と良かった >>210
新政の90とか94のやつめちゃうまいぞ >>206
最近飲んだのだと南部美人の80%24BY
燗したら震えるほどうまかった 新しい技法だからこれから定着するんじゃない？「低精米」 だから高精米歩合なのか低精白なのか
わかんねー言葉作るなよ。阿呆か。 精白率と精米歩合がごっちゃになってる
この数字は逆になる
普通使ってるのは精米歩合の方
詳しくは検索しろ >216
誰が精白の話してるんだよ？
いきなり関係ないモノぶちこむなよw
日本語の会話してくれ。 >>218
低精米なんて言葉はありません。
そもそも字面だけみても意味が通じません >>222
何かと思えばフルネットの中野の耄碌爺じゃねーかよ。
あれは時代遅れで出鱈目ばかりだから最近相手にされてないぞ。
昔の縁で主催イベントにはつきあう蔵はあるが、業界への影響力皆無。 もういっそ高低つかわず数字指定したほうが誤解招かなくていいな 精米歩合で統一されてるだろ
精白率なんて持ち出したのお前だけ >>219
今まで事足りてたものをややこしくするんじゃねえってな >>223
少なくともお前の主張が正しい根拠はない 秋鹿 へのへのもへじ blackってのが出たねーカッコイイｗ
秋鹿は未飲だったけど前から狙ってたんで思わず購入
山田じゃなくて雄町だけど楽しみだわ 面白そうだけど60%の3年熟成で4000円はさすがにたけーわ たしかにちょい高いよね・・・
でもまぁレア的な勢いでー自分はイきますｗ くどき上手が好きな人がいたと思うんだけど、
ショコラは本当にチョコレートっぽいのだろうか？
専務の作る酒に対する評価は低かったような記憶が
あるんだけどそれであってる？ Jrはイエローと黒飲んだことあるがイエローは下品な甘さで全然、黒も別に美味しかったイメージはないね そういやJrの酒未来買ってたわ
まだ呑んでないけど 今年はJrの造りのほうが美味いって居酒屋のマスターが言っていたが
くどき上手自体ビミョーだと感じる自分には、よくわからなかった くどきはJr.の方が甘いんだっけ？
酒未来の開け時に迷ってる ダイエットして体重15キロ落として久々に日本酒飲んだらお猪口一杯でグラグラになってもうた >>235
俺はくどき上手好きだからそのマスターの評価を信じるわｗ くどきJr.シリーズは四合瓶で出してくれりゃ買うのに…。
一升瓶だとさすがに躊躇う。 くどき自体一升ばっかでなぁ
四合瓶軽視なところは時代遅れ 一升瓶なんて買わん、基本四合瓶
最近のお気に入りは蒲田の一合瓶専門店！ >>246
うまいまずいは好みの問題だと思うけど、オレはあそこで気になるの買って美味かったら四合買うスタイル
あーそういえば一升は買わないな 例のクラウドファンディングの試験醸造酒届いた
まだ仕事あるけど一口だけ味見
純吟（吟風）飲んでみたけど…これは…すご杉
米のデキ悪いと言われてたのにすごいわ 作の槐山一滴水ってのを見付けたけど、飲んだ事ある人居る？ フルーティ系の一升瓶は合わなかったときが地獄だからなあ 俺がいつも行く店の新政
1年前（2015BY)のしか置いてないんでけど、めっちゃ甘い
これは冷蔵庫で熟成されたからなのか
それとも1年前（２015BY)の米は甘い米だったのか >>254
15BYは花もめちゃ甘かった
米の出来の違いじゃね？ ひやおろし第一弾はこれ買って来た
蒼天伝 美禄 秋月の露しずく
田光もそろそろかな
試飲した中では
亀の海 夕やけ小やけ
秀鳳 八反 ひやおろし
が美味しかった くどき上手Jr酒未来呑んでみたけどそこそこ良かった
でも他に呑んだ酒未来の方が美味かったような気もする >>260
わかるわー
でも、名古屋って不動全然売ってないんだよね(;´д｀) 嘉美心のひやおろしいってみたけど全然うまくねー
マジでひやおろしって毎年１本だけ試してみてやっぱこんなもんだよなって感じで終るんだよな
こんな無理やりイベント感出すだけの酒なんてやめちまえよって思う
てかさ、この蔵（or 銘柄）でひやおろしが一番美味かったわってやつあったらマジで試してみたいから教えれ！ >>263
単に熟成系が苦手なだけでは？
自分も熟成酒は好きじゃないけど、ひやおろしくらいならイケる
なるべく綺麗な酒質の物を選ぶようにしてる
味が乗って丁度良いバランスになる >>249
愛山を飲んだことあるけど美味い。
安くはないけどね。 >>260
ブラック最高
あれいつ頃だろうか？今年もあるのかや？
いろんなタンクのをちゃんぽんしたからスペック非公開みたいだけど
ぬる燗でのむとめちゃくちゃ旨い、そして安い
1升あっというまに無くなるから今年は3本くらい買っとこうと思う >>263
わかる
個人的に、蔵が複数年熟成酒を出したり世間的に熟成がうまいと言われてない蔵ほどひやおろしやら秋あがりを騒いでる気がする。
凱陣、義侠とかわざわざひやおろしとか言ってない。もちろん秋鹿みたいなとこもあるけど。
逆にトレンド系の蔵ほど言っている。もちろんブームのためにわざと大々的にやってるとも考えられるけど。
ま、フレッシュがうまいとこがわざわざひやおろし出すのは、金のため以外には考えられないなぁ 大半のひやおろしはマーケティングの都合だよね
お気に入りの蔵の火入れ純米が原酒で出て来る場合くらいしか
積極的に買う価値はないと思うよ
ひやおろしらしいひやおろしが欲しいなら本醸造か吟醸の原酒あたりを拾うのがいいと思う
基本低酸低精白アル添ほど速くヒネ…熟成するから >>267
同意してくれる人がいてマジで嬉しい
むしろ熟成大好きなんだよ、だからこそ中途半端なひやおろしがほんとイヤなんだよ
熟成うまい蔵は半年ごときでいちいちアピールしねーし、ほんとイメージだけでクオリティ低い
あんま知らない人ほど飛びつきやすいんだから、そういう層にこそちゃんとしたもの売る仕組みにしなきゃいけないんじゃないかな？
日本酒業界全体的に考えて >>269
難しいね。
今はライトに楽しむ感じだから形が重要視されてる気がする。ラベルとか。だから、味がのってきたから出す、のではなく、時期が来たから出す、になってるね。もちろん、酒の設計とかそういうふうに作ってるんだろうけど、ただ味が落ち着いてるだけ感は否めない。
多分、俺や貴方のように熟成だの味だのうるさい人は勝手にどうぞってことなんだと思うw 売れない酒屋の一年以上残ってる酒を狙うとかじゃ駄目なの？
通販でプレ酒以外買うと、たまにそう言うのに当たって困ってるんだが >>274
たまに大ハズレあるから嫌だわ
意図的に保存しておいたのならハズレはないと思うが >>276
信頼出来る酒屋を抑えておけばいいのでは？
酒屋としても古くなった酒買って貰えるし、Win-Winだと思うけどな
好きな酒が自由に買えないプレ酒好きな人間より、状況はずっといいと思う 豊盃倶楽部ってのを見たんだけど、何これ？
今年の豊盃、“あきあがり”と“ん”は発売なしみたいね もへじの黒ラベルってプライベートブランドなの？
買えたからいいけど他で売ってるとこ見たことない・・・ やっぱり去年は米が硬かったんだね
今年は良いらしいよ >>279
うちの近所でも売ってたぞ
ただ6本しか販売しないていってたけど >>278
人気で「ん」に労力割く余裕がなくなったかね 普通に 「ん」は出荷されている
豊盃倶楽部って蔵限定だったけどもうだしてないのでは？
いま蔵限定なのは別のだったような >>283
豊盃倶楽部は後で見たら5年前の奴だった
あと発売なしなのは「ん」ではなく「ん おりがらみ」だった へのへのもへじのブラック買ってきた。
夜が楽しみ。
美味しいといいなぁ。 秋鹿のへのへのもへじっていうのはラベルにでっかくへのへのもへじが書かれてるやつのこと？
へのへのもへじのハンコが押されてるやつ？
探して飲んでみたいので教えてください。 くどきの雄町純米大吟醸呑んだけど
やっぱジュニアよりこっちの方が旨いわ モウカンさん大絶賛の長陽福娘の直汲みが
うちにも買ったまま放置していたことが判明
そんなにおいしいのかな?ちょっと最近偏りがあるからアレだけど
今度開けてみるか。 もうかん?夫婦揃って汚い言葉で酒をバカにする奴か?
あそこまで行くのは、夫婦共々病院いけよなってレベル 酒買ったまま放置してるカスだから基地外ブログを称賛するわけか もうかんってブログで鍋島批判してたけど、その内容が鍋島スレで定期的に鍋島叩いてる奴と似たような内容だったんだよなー 偉そうに蔵元に送り返そうかとか言ってたけど、お前なんか願い下げだろ。
批判するなら、もう少し的確にしろ。
夫婦そろってもうかんじゃなくて
もうあかんだろ 個人的には狂犬枠も居ていいと思うけどね
当たり障りのない範囲で酒ブログなんてやろうとしたら
而今のみました十四代飲みましたばっかりになっちゃうし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
