美味しいバーボンについて語るスレ10 [無断転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2017/07/20(木) 12:12:39.77

バーボンをストレートでチビチビと飲みながら
まったりと語りましょうよ。

前スレ

美味しいバーボンについて語るスレ9
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1479129418/

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 02:38:56.05

やっぱオールドを求めてしまう人とかいるんだべか？
スコッチで銭ある人は現行に文句言ってオールドをやはり求めるものね

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 07:55:23.73

ハイボールに使いやすい味のバーボン教えて下さい！
上の方にターキー8は今の方がハイボール向きとの事ですが、もっと高いのだと
どんなのが合いますでしょうか？ちなみにノブクリークは合わんと感じました…

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 07:59:25.49

俺はハイボールはアーリー黄だな。

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 08:21:46.72

ハイボールと言えばハーパーだし、ハーパー12とかは？俺はエズラのライとか使うの好きだけど

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 10:34:43.73

>>419
別格ですねwww

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 10:37:42.98

>>420
そんだけ飲んでるなら美味しいバーボンベスト10をランキングして書いて欲しいわ

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 15:54:46.18

グランダッド１１４一回くらい飲んどくべきか迷ってる。
コーンの匂いが残ってる系が嫌いだからエイジング表記無いバーボンは躊躇する。

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 16:40:44.42

ダッドはライ多めだからスッキリしてると思う

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 17:47:33.31

>>420
ジャックダニエルはキャップ部の紙封が赤いのは80年代流通で黒いのが70年代流通ボトルって認識で合ってますか？やっぱり味も違うんですか？

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 18:11:22.79

過去の伝説ボトルを追い求めても幸せになれないよ。
現行だって良いボトル出てるからそっちを試しなさい。
オールドボトルが奇跡的に美味いのは誰もが認める。
でも、その味は無くなってしまうものだから知らない方がよい。
知らなければ、今のウイスキーを飲んでも
最高に楽しめる。ただ、昔の伝説ボトルを知ってしまえば、
今のどんなに良いボトル飲んでも、物足りないと感じてしまうかも。
不幸になるような行動はやめるべき。

オールド求めすぎてこういう事にならんようにな

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 18:14:03.93

７０年代は消費量で見たらバーボン冬の時代だったそうだけど、品質は良かったのかな？
８０年代からがバーボン消費量増えて、質・量ともに充実。
その後、樽のホワイトオークの樹齢が下がって味に影響、と聞いた。

こんな認識だけど、オールドボトルファンとしてはどうなん？

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 18:15:52.29

>>430
それはそうかも。
オールドボトルに憧れはあるけど財布がそれを許さないのと、現行品に満足できなくなるのが怖い。

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 19:09:06.61

>>427
安いし良い酒だよ。でも高級な高プルーフ物で好きなのあったらわざわざ戻る必用もないよ

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 20:29:44.64

>>426
そんなランキング作ったとしてもそんな大昔のボトル入れないと思うよ
70sかそれ以前のボトルで本当に旨いと思ったのなんて、シーグラムのベンチマークとディッケルとクロウくらいだし。

>>429
ごめん。知らない。
俺はただの酒飲みであってオールドボトルのコレクターではないから
そういうのはコレクターの人の方が詳しいと思う。
あとジャックは多分70sのは飲んだことないと思う。

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 21:05:10.60

>>428
それ聞いて安心した。買ってみる。thx
>>433
ありが㌧値上げ前に飲んでみて気に入ったらまとめ買いする。

**呑んべぇさん** · 2017/10/05(木) 00:52:32.64

バブルの頃入ってきた12年物15年物一部の20年オーバーがレアだしこれからももっと貴重になっていくんじゃない？
それまでの製品で長期熟成はあまりなかった訳だし、原酒不足の今出すのも大変
日本マーケットだけで出来た特殊な製品群だけどあの頃のラフでトラディショナルな製法で
ふんだんなストックを贅沢に使えたというのは今後同じものを用意するのは難しいだろうな

**呑んべぇさん** · 2017/10/05(木) 00:59:45.08

あとやっぱりS-WやNDのバーボンは廃止、統合されて失われたバーボンだから
オークションで馬鹿みたいな値段で買うのはどうか思うがもう無いんだから見つけたら絶対ゲットだわな

**呑んべぇさん** · 2017/10/05(木) 09:44:02.80

>>431

合理化、経営管理大流行の本場アメリカだった事が災いしたようだよ
昔のバーボンの味を求めるならギリギリ７０年代という事になるらしい

＞ブラウン氏いわく、1960年代に起こった製品の規格化や効率性重視の流れはバーボンのスタイルを変えてしまった。
＞すなわち古風なノウハウから、化学者とエンジニアによる大量生産への移行である。

＞まずはブレンデッドを実験的に生産し、次はより度数の高い蒸溜液を古樽で熟成した通称「ライトウイスキー」を生産した。

＞ブレンデッドは、短期間には経済的な成功を収めた。1971年には、アメリカのスピリッツ市場でアメリカンブレンデッドウイスキーが約18％のシェアを獲得したのである。
＞しかしこのカテゴリー（アメリカンストレートウイスキーのブレンドとの混同に注意）は現在ほとんど消え失せ、特にバーボンを飲む層には無縁の存在である。

**呑んべぇさん** · 2017/10/05(木) 20:35:16.44

>>438
７０年代がライトウイスキーやブレンデッドウイスキーでバーボン業界が斜陽だったけど、
６０年代蒸留７０年代瓶詰めのものは上質だったのかな。トン。

**呑んべぇさん** · 2017/10/06(金) 02:05:45.19

>>430
なら現行でも旨いボトルを教えてくれよ

**呑んべぇさん** · 2017/10/06(金) 07:38:47.41

ブラントン、フォアローゼズ、ブッカーズ、エヴァンウイリアムズ、ノブクリーク辺りでも、そこそこの熟成ものは旨いんじゃないかね
なんでも旧い物の味を基準に考えていると思考停止になるよ

**呑んべぇさん** · 2017/10/06(金) 08:22:10.67

思い出補正がでかいからな。てか、70年代飲んでたって、90年代からエイジド物買い漁ってたとしても、50↑確定のおじいちゃんじゃねえかw

**呑んべぇさん** · 2017/10/06(金) 12:01:50.31

>>442
え？どういう計算？
思い出補正というか、まだ良質な樽が豊富にあって
大量生産より質にこだわってた頃のバーボンだから
飲む機会があれば飲んでおくに越したことはないよ。
俺は高い金払って良質なオールド飲むより
新規蒸留所の変な酒買い漁ってる方が楽しいけど(笑)

**呑んべぇさん** · 2017/10/06(金) 12:34:43.57

444

**呑んべぇさん** · 2017/10/06(金) 12:41:27.29

少し古い物でもオークション高くなりすぎて手が出せない
せいぜい酒屋廻りしてカラーターキーをゲット出来るかどうかぐらい

**呑んべぇさん** · 2017/10/06(金) 12:45:14.32

>>441
チェーン店回ってせっせとちょい旧、終売バーボン買うもの良いかもしれんな
オールドチャーター8年買い集めて13本ストック出来たで

**呑んべぇさん** · 2017/10/07(土) 21:16:30.92

>>441
全部論外だな人によって様々だけどその程度のバーボンは何の感動もなく惰性で飲むんでるバーボンばっかだね。

**呑んべぇさん** · 2017/10/07(土) 21:21:12.53

>>442
思い出補正がまず意味わからんけどとりあえずその年代には俺生まれてねーけどなwww

いい加減にオールドボトル好きな人間=オッサンと言う固定概念から外れろよwww

そんなアンタこそオッサンじゃねーのかよ？

**呑んべぇさん** · 2017/10/07(土) 21:22:52.95

じゃあよくわからないけどとりあえずうめえうめえ言ってるガキのほうか
まあ、書き込みから頭悪そうなの伝わるしな

**呑んべぇさん** · 2017/10/07(土) 21:40:26.20

>>447
脊髄反射的に論外と切り捨てる意固地な考えを持つより色々な酒を飲んで楽しめるのが酒飲みの幸せだと思うよ

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 08:16:15.60

>>447
バーボンじゃないけど
コルクゲンってアメリカンシングルモルト飲んでよ。
最近色々銘柄増えすぎて追い付かなくなってきたんよ。
感想よろしく。

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 15:26:01.53

>>449
飲んでからオールドを語ろう現行命なのは分かるけど両方飲んでから語ろうね。

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 15:29:06.24

>>450
ある程度買える値段の範囲の現行も飲んでるよ流石に飲んでないのに文句は言わないよ

まぁ現行品の全てを飲んではるとは言わないけどある程度は飲んでるかな

ホントスタッグクラスくらいの頑張りを見せてほしいもんです（笑）

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 15:44:13.40

>>453
だから新規蒸留所の怪しいウィスキー飲んでよ。
バーボン扱いのやつで良いからさ。
エルクライダーかウエスト・オブ・ケンタッキーだとありがたい。

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 15:51:52.44

自分の好みが万国共通だと思いこんでいるあたりやはり頭が悪そうだ

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 17:13:41.44

スネ夫みたいなやっちゃな

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 17:14:14.39

スネ夫ｗｗｗｗｗ

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 17:28:26.03

>>453
フォアローゼズリミティッドエディション、ノブクリークシングルバレル、ジャックダニエルブラックなどの違いを楽しむより、とにかく自分の好みを突き詰めてオールドボトルに走るタイプの人なんだな

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 17:46:00.11

バーボンは美味くても飯と合わないんだよなあ
アメ公が酒飲みながら飯食わないのはここに原因があるんじゃないかな

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 17:48:22.46

酒を飲む⇒あてを食わない⇒酒ばっかり飲む⇒アル中一直線

日本人より酒に強い人種らしいが飲み方に問題があると思う

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 18:02:09.79

バーボンはチリや肉でしょ

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 18:09:42.04

ピーカンナッツとかジャイアントコーンが合う

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 18:15:38.72

エヴァンのシングルバレルってどんな味？

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 18:21:41.10

>>448
俺は30代だが、70年代も80年代も、禁酒法時代のバーボンなんかも試したよ。昔の方が美味いって意見はよく分かるよね。

でも財布に厳しいから普段飲みはエバン12年だし、コスパ考えたら現行品が一番良いw

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 18:24:59.69

横レスだけど、の一文抜けてたわ(´ω｀)

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 18:46:42.86

>>459
そもそも食中酒はワインとか日本酒みたいな醸造酒が基本でしょ。
度数高いウイスキーやブランデーは食後酒扱いだと思われる。
ウイスキーのソーダ割りや焼酎とかなら食事中に飲むかもしれんけどさ。

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 20:36:09.41

>>466
これ痛感してる
蒸留酒は食中はだめだね

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 23:39:36.02

基本これまでスコッチを飲んできて、今初めてワイルドターキーの8年飲んでるんだけど、この後味のフローラルな感じがいわゆるバーボンは石鹸の匂いがするってやつ？
それともターキー特有の物？

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 00:28:04.72

>>468
バーボン全体で感じるのは接着剤ぽいニュアンスかな。
石鹸ぽさはターキー8年特有かと。
レアブリードとかならそこまで石鹸感じない。

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 00:39:04.31

>>454
エルクライダー今度買ってみますね

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 00:45:03.35

>>470
ありがとう。
出来たら感想お願いしますm(_ _)m
最近新規蒸留所モノ多すぎて、気になってるんだけど買えないものが多くて…(汗)

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 01:07:47.19

>>469
どうも
これからバーボンいくつか飲んでみようかなと思って飲み始めた一本目だったのでわりとカルチャーショックがやばかったです

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 04:31:46.04

それがそのうちクセになって来るんだよ。

たぶん。

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 16:34:18.80

>>466
70年代に二本箸作戦っていうサントリーの販売戦略があったのよね。
食中酒の方が消費量が多いからって理由だけで「水割り」っていう新しいジャンルを作ってオールドリザーブを売りまくった。ハイボールより水割りの方がジャンルとしては新しい。

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 20:30:31.51

>>472
正味あんな石鹸臭いバーボンなんて今のターキー8くらいだよ。
蒸留釜ちゃんと洗えてないんじゃねぇのかとすら思う。
セメダイン感はバーボンの性質上如何ともしがたいが、それもそれほど感じないものもある。
是非他のバーボンも試してほしい

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 23:31:28.18

欧米人はシャワーの後の石鹸とか食器の洗剤の泡にはおおらかで
日本に来て考えを改めるらしいな

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 23:45:25.92

バーボンは匂いかなり少ないと思うんだけどな。色々飲み比べてるけど、直に嗅ぐのは高いのも安いのもそこまで変わらない。もちろん飲んだ後の香りは全然違うけどw

ラムを久々に飲んだらこんな匂いきつかったっけ？ってなったわ

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 23:52:02.02

しばらくラムばっか飲んでると
バーボンへ戻ってくるとすげぇ落ち着く

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 00:22:32.83

ﾀｷ８本当に石鹸ポイけど昔からのものだな
樽からの成分でこうなってるのだろうけどこれが健在なのはむしろ救い

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 15:44:55.45

>>468
今の現行の8年をターキーと思わんでくれあれはもはやワイルドターキー8年ではないわwww

ホント変わっちまったよ( ；∀；)

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 15:54:58.34

ストレートで飲むなら3000弱↑のやつしか飲めない贅沢病になってしまった。。。

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 16:06:22.14

>>480
造り手がワイルドターキーと言ってるから間違ってはいない
懐古厨を拗らせるのは止めよう

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 20:17:13.33

>>479
カラーとかメンチ飲んであの石鹸ぽさは感じなかったけどなぁ…。
正確には分からんが、シャドーの１個前の
ちょっとグラデーションがかったターキーあたりくらいから
やたらおかしくなった感。

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 21:02:17.66

ターキー8って前はもっと樽っぽいといか、渋みがあるというか・・・
そんな骨太な味わいだった気がする
つい最近飲んだら不味いとは思わなかったがちょっと面食らった

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 22:00:15.23

ブラントンブラックうめー

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 22:06:50.14

ウッドフォードリザーブの750mlと1000ml、瓶のデザインが違うようですが中身は一緒なんですか？
アルコール度数も違うようですがどうちがうのでしょうか

750ml
https://www.amazon.co.jp/dp/B0029ZCQYM

1000ml
https://www.amazon.co.jp/dp/B005Q8EW4Q

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 22:25:44.10

>>486
1000は税関用とかで質がちょっと落ちると聞いたような気が

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 22:30:36.82

えっ、そうなんですか
1000mlの方がコスパ良さそうだから買おうかと思ってました
おいしいのが欲しいなら750mlの方なんですね

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 23:10:43.59

ウッドフォードリザーブが旨いことに変わりはないんだけどね

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 23:13:56.77

楽天の方見てたら700mlバージョンもあるし・・・
なんか訳分からなくなってきたｗ

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 23:14:04.66

>>488
ゴメン超適当だから間違ってるかも
エロい人に聞いてくれ

**呑んべぇさん** · 2017/10/10(火) 23:44:28.68

1000mlは免税店用って聞いたことがあるな
中身まではわからんが…

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 08:01:36.81

でもよく1000mlより750mlの方が販売価格高いウイスキー銘柄を
ビッグ酒販とかで見かける。前から不思議に思ってた

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 08:27:55.70

オールドパーの1000は質悪いって聞いたな

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 10:59:15.64

アサヒが正式輸入しているのは750mlしかないね
700と1000は並行輸入品かな
中身が違うのかは分からんが・・・

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 11:00:30.26

まじかよー、パー1000ml買ったばっかだわ

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 11:04:42.91

是非750と飲み比べてレポしてくれｗ

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 12:48:05.17

パーで不思議なのは50mLのミニチュアかな
ミニチュアだけ度数43度なんだよね

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 14:55:05.29

>>498
それは大昔の在庫が残ってるだけじゃない？

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 20:32:41.39

去年パー1000ml並行飲んだけどちゃんと美味しかったよ
コルドンヴェールで金色の箱のやつ

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 20:56:24.87

腕時計でも正規品より並行輸入品の方が安いから単純にそういう理由かな？

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 21:23:24.02

ここの住人はライウイスキー好きはおらんのか？ワシはオールドオーバーホルト常備しとる。

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 21:47:38.69

>>502
ノブクリークライが好きです。

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 21:47:57.19

エズラのライとか、旧フォアローゼスライ飲んでるわ。あと、ブレットバーボンがバーボンだがライ比率高くて旨い

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 22:03:46.94

おお、嬉しいのう。ライも二千円以上出すと、さらにまた旨いんじゃろうな。年金暮らしにはちと辛いが。

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 22:17:25.16

この価格帯のライは結構ハイボールにしちゃうけど香ばしさが引き立って旨い。ノブクリークとか、テンプルトンライクラスだとストレートでも良さそう

**呑んべぇさん** · 2017/10/11(水) 23:20:17.44

サゼラックライ好き

**呑んべぇさん** · 2017/10/13(金) 13:56:48.95

そういやバーターハウスのシリーズモノってどこまで出たんだっけ？

余りにも残念な味なくせに値段が超強気なイメージしかなかったがまだ出てんのかな？

**呑んべぇさん** · 2017/10/13(金) 19:56:58.60

バーボンにしたら酒量が減った

**呑んべぇさん** · 2017/10/13(金) 20:13:50.96

>>508
ありゃあ直球ストレートを楽しむ酒じゃなくて変化球なんだよ。
4種類ほど飲んだがどれも後悔のないものだった。
多分ギフテッドホースが最新じゃないかな。
まだまだ出ることを期待する。

**呑んべぇさん** · 2017/10/14(土) 06:04:07.57

オーファンバレルプロジェクトで気になるのはレトリックかな。
どんな香味なんだろうか

**呑んべぇさん** · 2017/10/14(土) 23:54:38.03

溶剤っぽさがないからと現行のオールドウェラーアンティーク買ってみた
でも思い切り溶剤臭してがっかりした
ハズレだったのか？

**呑んべぇさん** · 2017/10/15(日) 19:34:22.68

グランダッド114って終売なの？それとも輸入元のサントリーが輸入取り扱い中止なだけなの？平行品は今でもやまやとかで見るから気になる

**呑んべぇさん** · 2017/10/15(日) 19:53:48.92

>>513
アメリカのビーム社のサイトからも80以外消えて、終売は決定的。
やまやのは並行輸入の売れ残り。いずれ消える運命。

**呑んべぇさん** · 2017/10/15(日) 23:12:43.08

114のフェリシティ在庫は全部貰ったわ、河内屋はちと高い
3000円以下で同じくらい満足できるバーボンあれば苦労せんのだけれどね

**呑んべぇさん** · 2017/10/15(日) 23:26:53.59

>>515
エヴァン赤は？

**呑んべぇさん** · 2017/10/16(月) 00:55:30.07

あ～、価格帯的にいいチョイスだねエヴァン赤
6000円クラスはポンポン買えんからあれも終売しないで欲しい

**呑んべぇさん** · 2017/10/16(月) 01:01:23.82

ちょっと前までブラントン黒が税込3000円前後だったのに値上げしちゃったのが残念…ブラントン美味しいよね

**呑んべぇさん** · 2017/10/16(月) 01:16:54.94

114俺もどっかで確保しとくかなぁ…。
そうやってつい買ってしまうから在庫が一向に減らないんだが…(￣▽￣;)

**呑んべぇさん** · 2017/10/16(月) 06:41:08.26

俺はなんか月に一本飲みきるかどうかってペースだから減らないどころか増える一方だよ
昨日も終売だからってエライジャ12年とグランダッド114を買ってしまった