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RERAのウイスキーブログ 7畳目
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0253呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 15:17:18.72ID:HEZIPmDt
そもそもロクに開栓してないしｗ
0255呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 16:00:40.56ID:i6KMXqHV
使い倒した畳からイグサの香りなんてしない！
0256呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 16:27:37.43ID:ZkL/uJ03
>>251
普通、上級者ってのは前世紀から飲んでる人を指すと思われ
また飲んでいる内容にもよるのではないかと
例えばサントリーオールド『のみ』を50年間、愛飲し続けている爺さんがいたとして、それを上級者って言われると…
0257呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 16:37:33.41ID:qgI6UUZ5
ウイスキーだけでなく他の色んな酒に手を付けるのは視野狭窄に陥らないためには重要よね
0258呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 18:26:27.80ID:LYEgXBGJ
>>248
ワイン通が大嫌いな畳に対して、くりりんがダメ押しｗ
さりげなく社交性豊かな持ち寄り会の話題ｗ

くりりん血も涙もねえなｗｗｗ
0259呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 18:36:14.67ID:KrmOnRv8
もはや生まれの差レベルな感じもする格差だからほどほどにしておいてやれよ
0260呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 18:43:30.93ID:rDdcj80c
日本酒、ワイン、ブランデー等はある程度表現が標準化してるし
参考になるよね
0261呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 18:45:13.49ID:Xn1vLb3q
>>255
そも数年程度の新参の畳
藺草なんて使ってない安物の合成繊維だろう
0262呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 18:59:16.58ID:3n/FE3Op
>>257
とくにワイン(酒精強化含む)はウイスキーに欠かせないから知っておかないとな
陛下はダメみたいだけど
0263呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 19:18:10.09ID:nN4rRfUV
味が嫌、体質で合わないなら理解できるが
理由は私怨だからなあ
0264呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 20:08:46.35ID:l3dzoY4E
陛下は多分シェリー酒を飲んだ事はないだろう
このエルシーメイトを賭けてもいい
0265呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 20:44:16.68ID:bw4gOLGc
人気記事
1位　サントリーウイスキー 角瓶 1950年代流通 寿屋 ウイスキー特級表記 43%

これはこのスレを見てアクセスしてる連中が多いということだなｗ
0266呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 20:45:50.45ID:E7K2z3aQ
まーたPV稼ぎにホイホイ協力してる・・・
0268呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 22:39:40.06ID:cJAdy0dm
これが本当の畳返しってか? HAHAHA!!…聞かなかったことにしてくれ
0269呑んべぇさん
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2017/11/08(水) 23:07:31.37ID:Vb3QvAO+
９０年代前半からだけど、とても上級者なんて恥ずかしくていえないよ
0271呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 05:20:29.51ID:V+uwhsAl
>>260
ウイスキーだって青りんご・ナシ・レーズン・ヨードと畳先生基準が完成している
0272呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 07:36:51.65ID:6Fh1vnD+
ウイスキー、政治、カメラ、F1、PC
何をやっても初心者レベルの知識のくせに
上から目線の態度で炎上するんだね…
0275呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 10:50:40.11ID:ejMul90J
確かに蒸気機関車みたいに石炭燃料で煙モワーとか七輪の火の焚き始めのイメージがあれば思い込んでも仕方ない
同時に炭化が進まず不純物の多い泥炭と質の良い石炭じゃだいぶ違うことくらい分かるだろうと突っ込みたい
0277呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 13:40:52.28ID:uCfBONee
>>276

＞ザ・ニッカバーでは、10年が新樽を使っていると書いていたのですが、これだけ濃い色となるとシェリー樽を使っているのではないかと思われます。

新樽シェリーに関しては、一部RERAの弁護になるけど。
過去マイウイスキーを何度もやって、10年経ったものを何度も受領してるニッカヲタだけど、
RERAの様に想像を多用しないで、以下は自分が知ってる事実だけ書くよ。（間違ってたら指摘ください）

マイウイスキーと十年浪漫ではシェリー樽を使うことは無い。
今は十年浪漫は終了してしまってマイウイスキーだけだが、特にここ「十数年以上前からは」新樽オンリーで他の樽は無い。
そもそも、シェリー樽を使った10年物のカスクをリリースしたのは自分は知らない。原酒売り場の個性別シングルカスクのシェリーは12年からだった。

昔のマイウイスキーはリメードの活性樽で「これが10年？」と言うように、色は付かなかった。
香りもライトピートであるが穀物様でつまらないものだった。自分も大量に買って処分に困ってる始末・・・ｗ

でここから要点だけど、新樽だと10年の熟成でも結構色が付くんだな。
どのくらい付くかというと、古い人は知ってると思うけど
昔の原酒売り場でシングルカスク15年はシェリーカスクだったでしょ、あれのちょい薄いぐらいまで色がつく。
見た目シェリーカスクとも見えるが、飲むとそんなことは無くてニッカの新樽の基本である最高に旨いウッディ＆ヴァニリックなんだけど。

今回は、RERAのような「初心者が知ったかしてるヤツ」が引っかかっても無理もない、絶妙のトラップだと思った。
0278呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 13:58:29.60ID:DN54IZ4m
>>277
ほえー、ご教授ありがとう
新樽の色付きが濃いのはやっぱり木の成分が一番多いからなんだろうか？

それにしても奴の新樽シェリーはお笑いだし況してやあの程度の知識でよくもあそこまで偉ぶれるよな
0279呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 14:00:08.22ID:1kIc9egc
一般的にピーティーなものほど色は薄いってもあるし、仕込み水に色がついてる物もある。この記事読むたびに、自分の秤でしか考えられない奴は不憫よの〜と思う。
0281呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 14:17:11.48ID:jfW/3j+O
なるほどねえ･･･
畳も自分自身が初心者で知識もペラいのによくブログやるよな
感心するわ
0282呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 14:53:20.24ID:0BM7K98R
そもそも少しでもバーボンを飲んでたら陛下のように新樽熟成で色が濃いことを疑問視することはないと思うの
0283呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 16:19:22.98ID:WSwLYHKn
新樽は新しいから、その樽自体の色がよく出てくるみたいなもんですか？
新樽だから、シェリーにも何にも使ってない樽であってるよね？
勉強しとこ（笑）
0285呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 17:17:31.67ID:L6ooPkPz
このスレ見て、必死にメモしてる畳の姿が目に浮かぶ...
0287呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 18:25:38.83ID:vb+RCVju
巨大企業でなくても一個人の意見が反映されることってそう多くなくね
0289呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 18:33:08.08ID:Nb6/uaz6
色が濃いので一見するとシェリー樽とも間違えそうですが、この樽番号はウイスキー仲間複数名が蒸留所で確認しておりますので、新樽で間違いは無いかと。 実際、バーボンかと見紛うほどのチャーオークフレーバーは、通常のシェリー樽とは異なるものです。
http://whiskywarehouse.blog.jp/archives/1041507062.html

全否定ワロスww
0290呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 18:52:32.83ID:6mF1EPd7
新樽はresin風味が強く出すぎるのでバーボンのように強くチャーしてあるのが多いよね
0291呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 19:56:22.32ID:RIjx3lRZ
ふと思ったんだけど、畳は栗に褒められて上機嫌になってるのではなく
かなり自尊心を傷つけられたと思ってるのではないかと
傲慢で独りよがりな馬鹿男がこのまま引き下がるとは思えないんだよなぁ
無理を承知で反撃に出そうな気がするんだけど、どうかね？
このスレをドキドキしながら見てる畳の本心はわからないけれども
0292呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 20:47:06.91ID:Uu7G1SCY
コメントありがとうございます。
畳さんは主に現行品を中心に眺められていると思っていましたが、
オールドボトルも眺められているんですね。

今回の角瓶、莫迦に説法とは存じますが、新旧でキャラクターはかなり異なっています。
そのため、この手のボトルのどこを評価するかは、言うまでもなく個人個々の基準がありますから、
畳さんの思われる勝ち負け的な感じ方もあると思います。
古酒の方が巷にレビューが少なくて、適当なことも書きやすいですよね。

そして海軍配給のボトルですか。あまり大差ないと言うことは、飲まれた、いや、眺めたことが？

この時代のジャパニーズは、青りんごにかなり制約はあったと思うので、
正直それほどあなたに良い印象はないのですが、その中で気唯一合の入ったジャックダニエル論は
もう一度ぜひ読んでみたいです。
0293呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 20:58:05.87ID:5ZQhhYPd
よくできてるけど、畳煽りが加速するのか？ｗ
栗に自爆特攻を仕掛けるかもしれんぞ
0294呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 21:18:42.62ID:evg6FFQz
飲まれたので？こいつはコトだ！
0296呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 22:15:50.72ID:ejMul90J
でもなんでわざわざくりにコメ投げたんだろう？
褒められたかったのかな
0297呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 22:53:33.75ID:qQIkz3Ly
陛下は「シェリー」という木があると思ってるんだよ
だから「シェリーの新樽」なんて発想になるんだろうな
0298呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 22:56:37.47ID:/zQRDVZP
栗評価
一方、現行品については先に書いたように、華やかでライムや柑橘を思わせる爽やかさも漂う、
意外にモルティーな香味に仕上がっていて「あれ、ストレートだとこんな感じなのか」とびっくりしました。
グレーン感は味わいの余韻にかけてありますが、過度に主張する感じは無いですね。
基本的には山崎よりも白州比率多めと感じられる香味と、後は自分の中で
「バルク香」と表現している中性的なモルト原酒のニュアンスがあり、すっきりとした余韻に繋がります。
香りはちょっと露骨過ぎる感じもありますが、巷で言われるような異物感はなく、これはこれとしてバランスが良い。
ストレートで飲んでも若さが上手く中和されてますし、香りの系統はハイボールで飲むにはピッタリです。

畳評価
香り D： スモーキーさが少ないものの、レーズン、青リンゴの香りも控えめ。
味わい D： ロック、ストレートではアルコールの辛さ、刺激が強く、割って飲むしかない。
総評 D：トリスに比べればいいが、ウイスキーとしては中途半端。
0299呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 23:20:20.65ID:ejMul90J
し、シンプルイズベストだから…
どっちに信頼を置くかは置いといてね
0300呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 23:51:09.00ID:0BM7K98R
青リンゴの香りも控えめ←ここ重要
0301呑んべぇさん
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2017/11/09(木) 23:57:20.37ID:ggul2SMt
アメリカ南部のステイタスのない白人が人種差別で憂さ晴らししているように、陛下は角瓶、トリス、トップバリュなどを貶めることでプライドを保っていらっしゃる。
0302呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 00:01:11.70ID:MYMskjQt
その角瓶をナンバー2の栗が持ち上げた
我慢できずにコメントしてしまったわけやな
0304呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 06:23:09.85ID:LEcI4k4u
シェリーカスクと呼ぶ時点で新樽ではないのに...
こいつはガチのアホなの？
0305呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 08:56:59.11ID:/N1gaBVD
>青リンゴの香りも控えめ
…なんだか、ウイスキーには基本的に「青リンゴ香？」があるものと思っているみたいな書き方だな。
0306呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 09:08:40.11ID:o+x78dzH
青リンゴとレーズンくらいしか食べた事ないんだろう
0307呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 14:20:03.62ID:5ZR15JQ7
青リンゴ、レーズン、カラメル、ヨード、ウエハースなどの言葉は
ウイスキーのティスティングにおいて
なんとなく、上級者っぽく見えるから使ってるだけで、どうせ畳はたいして感じないんだろ
これでもかなり背伸びしてると見た
0308呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 14:29:21.10ID:BEmOB/ar
そもそもこいつ青リンゴの香り分かってるんか？
0309呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 14:43:37.10ID:KjXk/2M2
果実じゃなく、ガムかグミを食った経験によるものではないか
0310呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 15:21:49.90ID:77RpPYN2
閣下も男なら風俗ぐらい我慢して此処にいる全員がびびるガスくろまとぐらふぃーの1台でも用意して絶対嗅覚証明しなよ
0311呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 15:26:01.39ID:0z8sVgX2
青リンゴ→バーボンカスク
レーズン、カラメル→シェリーカスク
ヨード→アイラ
ウエハース→麦芽感
陛下のテイスティングコメントから得られる情報はこれだけという
0312呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 15:58:26.86ID:/FulYuwQ
この馬鹿はどぶろくのブログでも書いてろや
0313呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 17:00:04.13ID:hqW+OKFU
糖尿病の症状の1つに味覚障害があります
0314呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 17:59:34.46ID:6g1/nOCI
あとから○○が追いかけてきます。と言う表現だけど。

最初に感じた味は××だ、しかしそれだけじゃなく
もっと他に何か無いか？・・・お、○○も感じるぞ！
じゃ後から気がついたんだから「追いかけてきます。」という表現で良いな！

と安易に書いてるに違いない。
0315呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 18:08:48.70ID:5RCIWufj
うぬぼれのツイートです。

本当に大人を語れるお酒はウイスキー、
しかもジャパニーズやスコッチのモルトに限る。
バーボンでそれを語るならカスクレングスを持ってきてほしい。
0317呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 18:20:21.32ID:5RCIWufj
ウイスキーのブログを書いているけど、媚を売って書いているわけでなく、
自分の道楽をさらけ出しているところに人々がやってきたというのが個人的感想。
感謝するけど要求は受けない。

「嫌なら見るな」はプロの禁句!?
0318呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 18:34:29.71ID:/N1gaBVD
>>317
感謝している奴は間違いを正してくれた相手を挑発したり小馬鹿にしたりしないでしよ。
0319呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 18:36:09.25ID:/N1gaBVD
>>317
>「嫌なら見るな」はプロの禁句!?
っていうか、畳は何のプロなの？
0320呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 18:40:08.33ID:0z8sVgX2
>>316
cask-lengthです文句を言うな！
それはともかく陛下はアルコールに弱いんだからバレルプルーフとか無理でしょ
0322呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 21:03:56.48ID:Whp9PJO1
>>295
釈迦
0323呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 21:05:34.38ID:Whp9PJO1
>>295
釈迦じゃなくて莫迦だったのか。
気がつかなかったが、正にそのとおりだな。
0324呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 21:40:42.82ID:twezf24h
>>311
あと接着剤って表現が多い気がする

接着剤と言っても数え切れないほどの種類があるわけだし、かなり抽象的だね
0325呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 21:41:55.60ID:buRWt2yV
>>317
嫌じゃないから見てたのに本性見せられて嫌になった件はどうしてくれるんですかね？
0326呑んべぇさん
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2017/11/10(金) 22:01:04.06ID:0fCEsAI3
フォトグラファーじゃなくてカメラ小僧だよ。
態度がまるでダメ。
0327呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 01:20:37.48ID:Z7z4VUaT
結構間空いたけど今日明日あたりそろそろ更新来るー？
0328呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 01:56:41.53ID:LZ/cTV67
また安酒のまとめかな
アルコールの刺激がぁ…ってか
0329呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 02:25:15.27ID:Lmq5BULD
このスレ、googleで「rera　ウイスキー」で1ページ目に並んで表示されるね。

これじゃあ風俗のお姉ちゃんに「俺ブログやってんだけど見てよ」って言えないよねｗ
0331呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 07:58:09.26ID:OOx19zWe
撮り鉄は写真のできには凄くこだわって
妥協しないイメージだけど畳はどうよ？
0332呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 08:16:33.75ID:pQIMqCeZ
>>331
こだわってもあの程度にしかなりません。
口先だけです。
0333呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 08:57:34.27ID:OvVyWG71
撮り鉄もだがやってる本人はもの凄くこだわってるつもり

客観的に見て出来がどうなのかはお察しください
0334呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 10:50:01.66ID:VqkKzln2
畳の部屋でテイスティングじゃ、畳の香りが邪魔するだろ？
ま、畳の部屋は古畳だから、カビ臭さしかないだろうけどｗ

ウイスキーは古いのがいいけど、やっぱり、女房と畳は新しい方がいいね。
0335呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 11:12:32.27ID:Lmq5BULD
畳先生が撮る写真もこだわってるぞ！
さりげなくセルフポートレートを入れる、なかなかの腕前だ

https://i.imgur.com/YlX54S5.png
0336呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 13:00:31.73ID:ZlzjKAJ/
フクロウじゃないんだからこんなに首曲げるなよ
0337呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 13:21:58.78ID:VTiqI1fW
俺も飲んだ酒写真撮ったりするけど
こんなんならんぞ…。
なんでうpする前に確認しないんだろう…
0338呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 14:13:58.96ID:Z7z4VUaT
プロなら反射気にしろよ
トネガワの海老谷状態じゃねえか
0340呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 18:17:57.77ID:UV3cit1l
>>334みたいなことを書くと、畳のことを矛盾してるとか突っ込めない
叩くのもいいけど、ちゃんとした事書けよ
0341呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 19:06:11.68ID:Br/eoe5l
>>340
そこはまあ心の中の畳を戒めるということで一つ

ところで畳ってボトラーズ否定してなかったっけ？
0343呑んべぇさん
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2017/11/11(土) 19:13:06.88ID:ZlzjKAJ/
>>341
前スレのこれかな

105 呑んべぇさん sage 2017/10/05(木) 20:12:25.86 ID:SHa44HAf
ウイスキーの国籍はともかくボトラーズを否定するの？
原酒を買ってもらうことで生きている蒸溜所もあるのに
http://megalodon.jp/2017-1005-2010-03/blog.livedoor.jp/rera1016-whiskey/archives/50799663.html

20. RERA 2017年10月05日 19:02
＞zxcさん、m-luxさん
私はジャンルこそ違えど、物作りに従事する人間ですので、
正直言って、原酒を輸入して熟成だけをして日本のウイスキーだと
喧伝する輩は許せません。

本当はモルティングも含めてウイスキー作りをしたい職人も多いと思いますが、
自ら醸造、蒸溜という手間暇を加えて作る職人からすると、原酒を輸入して
楽をしている、ずるいと言われても仕方ないのではないでしょうか。

そういう混血状態を許してしまうと、ジャパニーズもスコッチも
アイデンティティーを失いかねないわけで、どちらにも喜ばしいことではありません。
そういった「無国籍」ウイスキーが横行するなら、哀しい結末になりかねないと
警告させていただきます。
0344呑んべぇさん
垢版 |
2017/11/11(土) 19:23:07.76ID:Br/eoe5l
>>343
これこれ
ありがとう

ウイスキーの国籍については部分的には賛同するところもあるけどだからと言ってボトラーズもブレンダーも否定するこの言い草はねえよなあ
この業界ってモルティングからブレンドまでそれぞれが持ってる能力で成り立ってるのに
それに無国籍ウイスキーとやらだって色んなところの原酒から選りすぐりをブレンドしたーとかそういうのも否定してそうでね
あと大手も頼ってるはずのバルク否定
あ、畳世界では大手はバルク使ってなかったか
0345呑んべぇさん
垢版 |
2017/11/11(土) 19:36:38.12ID:xPij6JPb
ニッカもサントリーもスコッチから大量に原酒を輸入して日本のウイスキー文化を作ってきたんだけどね
0346呑んべぇさん
垢版 |
2017/11/11(土) 19:58:32.27ID:M1NcAyFI
その議論はとくにボトラーブレンダー否定してるとも思わないけど
結局実質ボトラーの癖にボトラーを名乗らない奴や
ジャパニーズスタイルとジャパニーズを意図的に混同させる奴が気に入らないんだろ畳は
そっから下の議論は憶測だらけだけど
素人の消費者の誤解を招く環境ってことは業界が未成熟ってことだし
今までは今までの話さ
0347呑んべぇさん
垢版 |
2017/11/11(土) 20:09:29.09ID:PrMEq5PR
サントリーがピュアモルトとシングルモルトを混同していたから？
0349呑んべぇさん
垢版 |
2017/11/11(土) 20:50:19.03ID:Br/eoe5l
>>346
>本当はモルティングも含めてウイスキー作りをしたい職人も多いと思いますが、
>自ら醸造、蒸溜という手間暇を加えて作る職人からすると、原酒を輸入して
楽をしている、ずるいと言われても仕方ないのではないでしょうか。

まあ畳の勝手な忖度だがこんな想像する辺りで奴の考えが窺えるというか
もし後で>>346みたいな弁明したとしても正直ダブスタに見える
0350呑んべぇさん
垢版 |
2017/11/11(土) 23:48:04.52ID:79DLPifP
>自ら醸造、蒸溜という手間暇を加えて作る職人からすると、原酒を輸入して楽をしている、ずるいと言われても仕方ない
これが何故、ボトラーブレンダーの否定にならないのか理解出来ない。
処で、蒸溜所の『職人』って醸造、蒸留からブレンドまで一人でやってるの？
もし各工程ごとに担当者がいて分業でやっているなら『楽をしている』もクソも無いような気がするんだけど。
0351呑んべぇさん
垢版 |
2017/11/12(日) 00:36:14.96ID:EMr+1313
畳が非難してる連中の目的は設備投資せず所謂国産を装うことだし
カムフラージュされた工程を担う連中をフォーカスして擁護してるだけだろう
日本語力の低さは否めないけど
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