RERAのウイスキーブログ 8畳目
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北海道が生んだ異次元の味覚と嗅覚を持つ
稀代のウイスキー評論家RERA氏について語るスレです。
公式サイト(魚拓推奨)
blog.livedoor.jp/rera1016-whiskey/
公式ツイッター
https://twitter.com/rera_masaki
前スレ
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1509290682/
便利な魚拓
https://megalodon.jp/ あとジャックの手を加える云々は樽熟のあとにもう一回ろ過するジェントルマンジャックの話だろたぶん >>91
これはありがたい
敢えてケンタッキー州とかに限らなかったのは地域の酒でなく国の酒にするためだったのかね
まあ国内で縛れば他の地域の奴らはバーボン名乗らないやろっていう希望的観測も見える バーボンでヨード臭はないけどスモーキーな味を感じるものはある ほぼ全部ボトリングまえにはチルフィルターしてるやろし(憶測)、
法的には加えることには制限があるけど、
フィルタリングなど引く方には取り決めが無いように見えるね >>87
すまん…。ジャックは完全に俺の勘違いや。
適当な情報を流してしまって申し訳ない。
バーボンが製法であるというのは考え方の問題や。スコッチがわりと作る行程に幅を持たせているのに対して
バーボンはかなり作り方をガチガチに規定しとる。
バーボンがスコッチほど色んな味がないのはそのせいや
だからそれはもうバーボンというひとつの製法の名前やろうという話や。
俺は割と納得した話やったんやが紛らわしい言い方やったな… アメリカの言うバーボンという物の決めごとを再確認させてもらったわ。もうちょっと読み込んでみる。 畳のコメント欄じゃこんな有意義な展開は考えられない
ま、コメント欄を畳んでしまったからね そんな程度のニワカでメーカーのマスターブレンダーに物申すなんて、どんだけ身の程知らずかな。もう畳んでしまえって。 RERA は大人の階段の第一歩がイソジンなんだろ。 Google先生がなんか仰ってるぞ
陛下もアルゴリズム変更に備えないとね 相変わらずバーボンとテネシーウイスキーの話題には飛び付く陛下
https://m.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/q14183529109
いやまあ法定義とJDの提起した(そんでテネシー州で通った)テネシーウイスキーの定義を分けられるようにはなってるけどねえ
でもその分け方がなんかふんわりしてて定義がーしてた人には思えない
それでもとにかくテネシーウイスキー⊂バーボンが認められない感が滲み出てるね
ところでバーボンが製法っていうのは法律上強ち間違ってないんだよね。
とはいえ>>91の感じだと本人らはケンタッキー州だけに限定したい感じあるしテネシーの方も区別したい感はあるみたい。まあ分け方で揉めてるんだけど(主にチャコールメローイングの手法で)。
http://www.afpbb.com/articles/-/3011297 あっ、そうだ(唐突)
>>6の知恵ノートの二つが見れなくなってるぞ
何に危機感感じたのかは知らんが消したんだろうか と思ったらサービス終了してたのね
魚拓残しとけばよかった >>91
>A. うんにゃ、でもバーボンの9割5分はケンタッキーだし
うんにゃと言う割には、ジャックダニエルズを除いた計算のような気がする、入れたら絶対に95%にはならないよね? >ジャックダニエル側が主張する「テネシー・ウイスキー」とは、
>糖化液(マッシュ)の原料の51%以上がトウモロコシで、内側を焦がしたオークの新樽(たる)で熟成させ、
>サトウカエデの木炭で濾過(ろか)したアルコール度数40%以上のバーボンウイスキーのみを指す。
http://www.afpbb.com/articles/-/3011297
そもそもジャックダニエル側自身が法的にバーボンであることにこだわってるような テネシー州においてはテネシーウイスキーであるとの主張があるが、その他の地域ではバーボンと呼ぶ。
じゃあかんの? >>110
確かにあくまでバーボンの枠に合致するような条件なんだよね
もっと言えばバーボンにもう一手間かけた形か >>109
なるほど、銘柄の数か
それなら嘘じゃないけど叙述トリックに近いものを感じる バーボンの派生をテネシーウイスキーって呼べって言ってるってことでしょ? >>112
これが重要。バーボンでありながらバーボンとは一線を画す存在でありたい。
もっと言えば、分かりやすくバーボンの上位互換にテネシーウィスキーを置きたい スパークリングワインの下位分類がシャンパンだけど、
シャンパンの方が高級感があるんだから下位カテゴリーでもいいんじゃないの 要するに畳は最初に「ジャックダニエルは(アメリカ国内法の定義上)バーボンではない。」って断言しちゃって引っ込みが付かなくなったから主張の中味を変更してゴネてるだけでしょ。
誰にだって間違いはあるし訂正すればそれで済むことなのにね。 だからさ、バーボンとかテネシーとか、どっちが上とか下とか、細かいことでピーピー(略 JDがテネシーウイスキーであることに異常にこだわるところを見ると、
陛下はテネシー州出身なのかな? 普段の人間関係でも間違い認められなくて辛い生活なのかな >>122
そんなやついくらでもいる
問題は持っちゃいけない奴にマイクをもたせちまったってことやね 会社なら上長がしっかり見張ってればOK
人前で喋らせたり責任者にしなければ
問題起こさない限り給料分働いてくれれば問題はないからな >>113
95%は銘柄じゃなくて(バーボンを名乗ってる酒の)セールスだと思う
アメリカン・ウイスキー業界自体がグループ企業の寡占状態に近いということもあって
市場構造が歪なんだよね
ケンタッキー州外でバーボンを名乗ってるのはギリギリ大手だとインディアナのクーガー・バーボンとか?
新興クラフトなんかで小さくやっているところはそれなりにあるので銘柄の数だと9割を下回る気がする >>126
それは分かってるけど
テネシーウイスキーを自称してるけど、ジャックダニエルズもバーボンの範疇なんだから、
ジャックダニエルズをいれて販売量を計算したら違うのじゃないのって事
ボトルにバーボンって書いてる物だけのセールス量を言ったので間違いじゃないですって
組合の人に言われたら、ちょっとトリックぽいって思うなと 陛下のちんぽしゃぶってる嬢がいると思うとすすきのじゃ遊べねえな >>128
畳じゃないけれど
法的には条件を満たしたものだけがバーボンを「名乗ることができる」のであって
実際に名乗るかどうかはメーカーの判断次第だからね
ジャックはいつでもバーボンの仲間入りをすることができるがその法的地位を自ら放棄しているといえる
もちろんアメリカンの売上ダントツ1位のジャックに入られると立場のないケンタッキーの人たちが
数字のトリックとして排除しているという側面もあるだろうけど いや、更に視野を広げると、これは国内法の話で
NAFTAなど貿易上の類別は(少なくともある時期までは)テネシーもバーボンウイスキーとして取引されていたから
アメリカ国外の人々にとってはジャックがバーボンじゃないというのは直感に反するという見方も根強いだろうね しかし、すごいアタマだな。
いっそ短くかればいいのに、ちょっと見苦しいな。
中身も見た目も >>133
幻のバーボンなんて呼ばれてたは大昔の話だろ?
2000円ちょいに何を期待してるのか…。
接着剤感が気になるならバーボン飲むの止めろや >>133
海女で返品しまくってブラックリスト入りしたのかな? ちゃんとアフィリエイト写真は見えるだろ
あなたの負けです 林檎ちゃんがいなくなったの、寂しい
相変わらずアルコールは辛いらしいな 陛下レベルになると開栓せず手元になくとも味わうことが可能 マッケンナはシングルバレルなら随分印象変わるんだけどな 今日会社で上司の調べものしてあげたら、
「わざわざ調べてくれて、ごくろうさん」って言われた。
上司は素直にねぎらってくれたのに、何故か不快だった。
わざわざ調べて、ごくろうさんです。
ただ、世間ではねぎらいであっても私が言うとねぎらいではないと言われることが多いです。
畳の解釈と世間の一般常識が異なることがあります。
私を論破したとドヤ顔をするのは構いませんが、職場などで同じ講釈を垂れて上司と喧嘩にならないよう気を付けてください。
という名言が会社まで追いかけてきました。
私の負けです。 もう陛下御自身が自覚した上でネタ投下しているとしか思えない
と言うのは買いかぶりすぎなのだろう ロックにすると、ナシの香りが先に立つようになり、その後にバニラ、バナナ、生クリームへと続きます。
「が」じゃなくて「へと」なのか… 接着剤が通るwwwwwwwwwww
バーボンのエステリーさを接着剤って表現するとこはたいてい地雷だけも
この表現は斬新過ぎワロタ 生クリームっのも斬新だと感じる
要は濃い牛乳の風味だよな
思い浮かばない まぁでもバーボンは結構どれも接着剤ぽさはあるから遠からぬ表現ではある。「通ります」は初めて見たけど…
ただもう少しなんというか、「熟れすぎたバナナ」みたいな言い方でもいいのではないかとも思う。
でも結局マッケンナにそんな要素は感じられないんだよなぁ /⌒ヽ
/ ´_ゝ`) 接着剤がしっかり通りますよ・・・
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U .U 接着剤が通るは、バニラが訪れるは、甘さが前に出てくるは、一体どこの大通りだ? 接着剤が通るwww
画像なしかつ伝説の回になってしまったか >>156
札幌大通りです。札幌駅から直進すると風俗街のススキノに着きます。 畳はマッケンナがどこで作られてると思ってるんだろう
マッケンナ蒸留所と思ってるんだろうがw >>147
ごくろうさんは目下への社交辞令(もしくは煽り)だから不快に思うのはおかしくない
少なくとも一人の人間に謝意を伝える表現ではない
まあ殿下コピペだから問題ないな 畳もこのスレを読んでブログに反映させる程度には知恵が回る様だな。
ロックにしても揮発しなくなったw 開栓済品を買ったのかな
それともこれをオクにだすのかな この画像、見る者を不安にいざなうような微妙な傾き、流石陛下です。
陛下の心理状態と内容の斜め上具合を表現されているのでしょうか?
訂正はなしね、削除も訂正のうちですよ。 この人のツイッターアカウントのアイコンなんで顔がどアップになってんだ しかしコメ欄封鎖のせいか話題が作れないな
この辺の対応に限って正解しやがって https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14183529109
https://megalodon.jp/2017-1223-2231-27/https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp:443/qa/question_detail/q14183529109
rera_xtさん
2017/12/1918:56:12
ジャックダニエルも、法律で規定されている内容からすれば、バーボンに分類されます。
極端な話、カリフォルニア州やニューヨーク州で作っても、法的に合致するものであれば、バーボンと名乗ることが可能です。
しかしもっと狭い定義となると、ケンタッキー州バーボン郡で作られたものは「ケンタッキー・ストレート・バーボン」とよび、ジャックダニエルは「テネシーウイスキー」を自称しています。
現状では、ケンタッキー・ストレート・バーボンがシェアの大多数を占めているため、他の地方で作ってもバーボンと呼ばれても実害が発生していません。
しかし状況が変われば、コニャックやシャンパンのように、特定の地域で作らないとバーボンと呼べないよう、法改正がされるでしょう。
個人的には地域限定にしてもらった方がすっきりすると思います。
http://blog.livedoor.jp/rera1016-whiskey/ >すごく甘い味がして、度数がウイスキーレベルのお酒を教えてください。甘いお酒が好きです。
>ウイスキーのような香りで甘いのは好みではないです。カクテルの材料ではなく、単品で美味しく飲めるものをお願いします。
↓
rera_xtさん
カテゴリマスター
ウイスキーのような香りを求めるとなると、ウイスキー以外にはありません。
一般的な蒸留酒だと、度数はウイスキー並みですが、ウイスキーのような香りをするものはありません。
ブランデー、テキーラ、ラム、ジン、ウオッカなど、それぞれ香りも味わいも違います。
https://m.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/q13183693658
回答になってねえ
というか度数が高くて甘い酒(ウイスキー香があるものを除く)って条件なのにこの回答とか文盲かな? 自分の思い込みで相手を叩いてからあなたの負けですをぶちこむ陛下の必勝パターン
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11183456636
<補足>
むしろ酒のうまさや奥深さを理解できないでかわいそうだと思いますよ。
お酒は元々飲めるのに、飲まず嫌いであれば、尚更哀れだし幼稚ですね。
あなたの文句は、私からしたら僻み、妬みにしか聞こえません。
悔しかったら飲める体にするか、強要する奴を警察にしょっ引いたらどうですか?
はっきり言って、あなたの負けです。顔を洗って出直しなさい。 わろた。
普段からアルコール辛い辛い言ってるのにw このオッサンまともな回答したことねえんじゃねえの? こいつのブログ、昔はそれなりに読めたモノだったけど、段々調子に乗って傲慢とカン違いが
目立つようになり、オマケに肝心の味わい評価も的外れな低質なものに堕落し、最近は覗きも
しなかった。ところがツイッターやっているのを発見。
元からヘンな方向に迷走していたが、拍車がかかっていた。
大した実績残していないくせに、あの思い上がった政治、経済、社会関連の書き込みは一体
何を考えているんだろう。
実に頭悪そうでまともな文字かけないのは許すとしても、あの最高にキモい「眼」のドアップ
ガンクビ写真なんなの?これだけでツイッターの書き込み内容などどうでもよくなる。
あれだけで真善美の対極にある人間性が透けて見えるほどの愚劣な写真で、夢に見そうな
ほど。自分では最高にカッチョイイ眼だけで魅力伝わる男だと思っているらしい。
この偽悪醜ぶりでは、ウイスキーの味わい感想ブログという、こいつの唯一の多少マシな
活動すら低迷していくのも納得する。
長々と書いてしまったが、あのキモいツイッターでつい書いてしまったんだ。ブログは相変わ
らず読む価値無さそうだが、ツイッターに関してはヲチする対象として、悪い意味でこれから
酒クラスタで注目の度合を増していくだろう。それが本人の幸せになるとは思えないが。 >>180
こいつマジで人の話聞いてないよな。
誰がウィスキーのような香り求めてるって言ったんだよ…。 >>187
長すぎ
畳級のキモさだと自覚して反省して欲しい
それは畳には出来ない事だよ いやあ、キモい物を評するときは、ある程度キモい文になるのはしょうがないと思うんですよ。
あとツッコミ所多すぎるし。でもちょっと長すぎましたね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています