損失を押さえられるだけで損失が無いわけでもないし、不要な部分をカットするのも蒸留のなかでやる
悪い部分だけ捨てることは今の技術ではできないから良い部分も少なからず捨てることになる
それを繰り返せば原料に含まれている香りは悪い部分も良い部分も減っていく
香り成分はアルコールに良く溶ける物が多いからアルコール濃度が上がればより感じやすくなる部分はあるけど当然無くなってる部分もいっぱいあるよ