【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】41皿目
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安いけど旨いつまみ。
旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない安いつまみ。
毎日呑むのだからこそそれならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。
次スレは>>980が立てて下さい。
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【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】40皿目 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1512483210/ >アンチョビと豆板醤と酒だけで作る鶏じゃが
錬金術士か? アンチョビと無塩バターを混ぜる
無塩バターが無ければオリーブオイルでも
それをバゲットに塗ったのを焼く
ハイボールのつまみに >>541
あ、そうなの?
ダイソーよりセリアとか行くから気付かなかったわ。
オイスターソースとかスイートチリとかも100均で買うなぁ。
ちょっと試してみたい程度の?
基本の調味料はいい値段も惜しまないけど。 市販のイカ明太に更に、辛子明太子と寒ずりを追加投入。
市販のイカ明太じゃ満足出来なくなります。
日本酒や焼酎に抜群に合います。
痛風一直線(笑)。 >>547
かんずりを地元の道の駅で買った(何年物とか言う中レベルの品)
帰ってきて使ってみたがどうも俺には合わず
瓶の形状から勝手に柚子胡椒をイメージしていた自分が哀れだたよ 塩味しか食わないが布袋の焼き鳥缶だな
スーパーだと120円切るほどだし洗い物が出ない
非加熱で食うあのゼラチンの良さが最近わかるようになった
コンビニの100円千切りキャベツもあるとなおいいね 缶詰最高
引きこもりだから頼ってばっかりだわ
嫁がいたら何でも働くのにな おお缶詰好きな人おるんやね
鯖味噌缶はそれ専用のボロいポットにブチ込んで湯煎してアツアツにして食うの好き
サバカレー缶は数年前に倒産したと聞いたが復活してから味が変わったような気がする
なんか露骨に不味くなった >>553
タレ派だなー。
あのゼラチンが旨いよね。
つまみじゃないけど、熱々ご飯にに乗っけて溶かしながら食べるのも好きだ。 最近鯖の水煮缶を長ねぎと一緒に煮込むの好き
おウチで居酒屋の味を!がお題のグルメ漫画に「焼き鯖と長ねぎの煮込み」として載っていて美味しそうだったんだけど
焼き鯖の骨を取るのが面倒そうだったので水煮缶で、本当は調味料も入れるレシピだったけど
水煮缶と長ねぎだけで十分食べれたので簡略化 >>557
美味しそう!
ネギはトロトロになるくらい煮込むの? >>547
実は魚卵にはそんな大量にプリン体ないって数値出てたんで遠慮せずモリモリいけやー
>>552
カンズリでセンズリしたら速攻で昇天した後で一ヶ月近くはヒリヒリ続きで悶絶しそう グルメ漫画のものとかって想像力と食欲掻き立てられるよね
美味しんぼのシメサバサンドイッチを作りたいんだけど手に入るシメサバがあんまり美味しくなくてタイミング逃し続けてる >>561
あれ美味しんぼだったんだ
居酒屋で焼き鯖のサンドイッチと思い込んでて鯖サンドイッチ頼んだら、〆鯖だったんで凄く驚いた事があった
そして確かに旨かった
ここはもう〆鯖から作るしか 缶詰の鯖味噌煮にカイワレ乗せる
刺身用のケンサキイカでイカ納豆
昼間っから飲んでる >>371
めっちゃうまかった‼
ハッピーターン、馬鹿にしてごめんなさい‼(`;ω;´) >>566
ハーッ
_, ,_ ピーターン
( ‘д‘)
⊂彡☆))Д´) >>1 業務スーパーで買った訳あり皮付きさきイカとするめソーメンにキンミヤ生茶割り
300円でこのボリュームは嬉しい どっかで見かけた豆腐のアヒージョ
レンジでチンして軽く水切りした豆腐で作ったら美味しい
発泡酒が進む あの娘僕が蒟蒻アヒージョ決めたらどんな顔するだろう? おでんとあっためた鯖缶のネギだくとお湯割り
朝から圧力鍋でおでん作ったが牛スジが串から外れて溶けてしまった
練り物も後から入れたがとろとろになってしまった
おまけに練り物好きで色々入れたら大量になった。暫くおでんが続く事になるわ… つゆを半量捨てる水を入れる加熱する
ハウスやS&Bのシチューやカレーやハッシュドビーフの固形ルゥ入れる
練り物を取り出して刻む
人参も同じくらいの大きさに刻む
つゆとそれらで炊き込みご飯を作る >>576
おでんを圧力鍋処理していいのはダイコンとコンニャクだけだぞ。しかも下茹でで。
摺り物なんて離乳食ばりの柔らかい食材に圧力かけるなんてアホなことすんなーい。
牛スジだって煮込みの時だけだ、圧力かけていいのは。形が無くなるんだから。 >>582
ほう、初めて聞いた
汁気あるやつかき揚げ出来るんか? 小麦粉に残ったネタ入れるんだよ。
水分代わりに出汁。
水はつかわないよ。 旨そう
揚げ物するの苦手だが失敗覚悟でやってみるw >>586
揚げ焼きってか、お好み焼きっぽくすれば失敗なし。 フライパンでマヨネーズをバッキバキに暖めてシーチキンをギッタギタに炒める
仕上げに粗挽き胡椒ふって芋焼酎お湯割りでかっ込む 塩とオリーブオイルで冷や奴
オリーブオイルの代わりにごま油でも可 安いってなるとやっぱりもやし?ナムルとか低カロリーだし沢山できるしいいんじゃね?あとやっすいちくわも。磯辺揚げとか優秀。 鰹のタタキって付属のタレももちろんうまいけど、いろんなタレがある気がするな。
今日は生姜醤油、ゴマだれ、梅ポンときて塩レモン キノコってすっごい嵩が減るから何種類か混ぜると300円くらいになってしまう。
肉厚椎茸、美味しいけどね。 トマトと水切り豆腐とアボカドでカプレーゼ風
なかなか美味しかった 鰹の旬は春だよな今もよくスーパーではみるが
はよ暖かくならんかな
春の山菜で1杯やりたい パン屋で食パンの耳もらった
オリーブ油で焼いてクレソルひと振り
ワインが進みます
今までで一番安上がりのつまみだわ 洋食に合う「鰤」料理を教えて。 切り身89円と安かったから多目にあるんだ >>606
簡単なのはニンニクソテー
たっぷりのオリーブオイルで刻みニンニクを揚げて香りを移し
そのオリーブオイルでブリを揚げ焼きにする
八分ぐらい火が通ったら取り出し、余熱で中まで火を通す
揚げたにんにくを乗せ、タップリのコショウと少量の塩を振って食う 和じゃないものは洋として
フリッターにしてフィッシュ&チップス
フライドポテトは面倒なので堅揚げポテトでも添え >>607
>>608
ありがとう、やってきた。今から食べるよ ダイソーのアンチョビいまいちだな
やたら固くて塩味も足りないキガス 食材を中韓原産ばっかのダイソーで買う奴の気が知れん 鰹のたたきは、塩+七味+ごま油で、あえるだけで、お手軽オツマミになる。
めちゃくちゃうまい。おすすめ! 東アジアでアンチョビ生産してる国ってあるんかな
安いアンチョビは発酵が足りないのか硬いのが多い気がする 暖かい場所に置いとけば発酵進むけど夏場だといきすぎて取り出しにくくなるんだよね >>557
おろしショウガと酒を入れると美味しいよ。
あと、ゴボウもオススメ。 >>614
ペルー産が安過ぎて、手を出す国が少ないだろ
イタリアでさえ、ペルー産の発酵済みのアンチョビを仕入れて
缶や瓶に詰めるだけで自国産と称してるというし たまに刺身のつまに、茗荷が入ってるとテンション上がる。
いわしとか鰹が多いかなー。秋刀魚とか。
つま(剣)大事だよね。 「もっちりやわらか絹厚揚げ」
サイコロ状に切って切断面に焼き目をつけて
ニンニク醤油で安簡旨 刺身を塩で食べることを覚えてから酒ライフが一変した えーわさび醤油びしゃびしゃが美味いよ
ステーキ肉もみんなわさび 刺身を塩で食う、ってのはやったことがないな。刺身用の切り身を塩で〆る、ってのはよくやるが。
余分な水分とか臭みとかが抜けて、スーパーの水っぽい刺身用マグロの切り身がワンランクupする。これマジオススメ。 まあネタによるわな
マグロ赤身やサーモン、イカあたりはレモン+塩でたまに食べる 白身以外で鮪とか烏賊とかの昆布締めもうまそうだ。今度やってみよ。 鯵の昆布締め美味いよ。三枚おろしの背骨部分にテキトーに昆布はさんでラップでくるんで冷蔵庫で一日放置。
昆布は極細に切ってツマとして食べる。 >>630
それって醤油なしで食べるの?塩?
刺身は山葵欲しいなぁ。 いつも一味か柚子胡椒だったけど鯖缶に和辛子でも美味かった 昆布締めって乾燥昆布を水で戻してくるんで寝かせてパッってこと? 値段と味と保存性と手軽さ全てを兼ね備えるのは冷凍食品だと思う
たこ焼きと唐揚げだけは切らさないようにしてる >>625
特に好きなのは
タイとか白身の魚を薄く切って軽く塩ふる+お好みでレモン+気分でトロロ昆布をパラパラ
ホタテを薄く切ったのに塩+気分でゴマ油
イカを細く(薄く)切ったのに塩+レモン
塩をつけるというより塩を振って食べるのにハマってます 昆布を酒で両面濡らしてなるべく平らに
魚を挟んでラップしとけば切り身なら数時間で出来るよ
個人的に魚に軽く塩して一日締めたのをそのまま食べるのが好き >>634
冷凍たこやき美味しいよね
食べたい量を調整しやすいのもいい
最近、出汁につけて明石焼きみたいな食べ方するのにハマってる 今日はレモン鍋の残り。物足りなかったのでガーリックトーストをパクリ。うまい! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています