昨年6月に仕込んだ梅酒を味見してみたんだけど、ちょっと酸味がきつめで甘みが足りない感じだった。
ちなみに、青梅1.1kg・氷砂糖600ｇ・チョーヤの梅酒用ブランデー1.8ｌで作った。