美味しいバーボンについて語るスレ12

**呑んべぇさん** · 2018/03/07(水) 23:45:45.46

バーボンをストレートでチビチビと飲みながら
まったりと語りましょうよ。

前スレ

美味しいバーボンについて語るスレ11
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1511959518/

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 10:00:39.42

>>814
オールドボトルでのオススメ何かありませんか？

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 11:00:27.64

>>827
オールドグランダッド114の古いのとかオールドフィッツジェラルドとかwlウェラー、ブッカーズなどなど、7万ならいくらでも選択肢あると思うよ。
オールドグランダッド114のオールドボトルが個人的にはおすすめだね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 12:24:40.89

>>828
114は個人的には美味しかったですねー
好きなのはNo.17〜No.13辺りを1滴〜2滴
ほど加水しながらストレートで飲むのが好みです。

ウェラーより114の方が味的には好みでした　ジェラルドはお店で飲んだこと有りますが値段の割にはって感じでしたね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 12:41:45.06

てかオールドボトルは経年でアルコールが馴染んでるからむしろまろやかになってるよ
パンチ欲しいなら現行の度数高いやつのほうがいいんじゃないかね？

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 12:45:49.74

ゴムキャップのあるよね、ノブクリークやブッカーズなんか
あれって時間経ったら劣化しないのかな
オールドボトルとか無理じゃないのって思う

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 12:50:49.96

>>829
あとはファイティングコック、オールドセントニック、コックオブザウォーク、ワイルドターキーの長熟ものなんかも良さそうですね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/11(金) 14:13:54.35

>>>831
瓶の外側だしどうとでも出来るでしょ
むしろコルクの劣化の方がめんどくさくね?開けた瞬間ポキッ・・・・とか

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 02:28:37.22

>>830
モノによりますね現行はオールド特有の余韻が残らないバーボンがほとんどな感じでしたね

確かにオールドボトルは劣化の恐れが怖いですね。

イーグルレア10年なんかも80年代のやつとかはホントに美味しかったですよお店で飲みましたが開封したてのやつだったのでトップノートから余韻に至るまでホントに美味しかったですね

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 02:29:35.17

>>830
ちなみに現行で度数高くてオススメなやつも教えては貰えませんか？

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 03:03:01.84

>>826
ネタでしょ。ジョンハミルトンは安かろう不味かろうだよ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 03:57:45.33

>>835
パンチがどうとかというより、ヘヴィなのが好みなんだろうな。
パンチ＝アルコールの刺激、ヘヴィ＝濃いってイメージ。
でも古酒なら度数低くてしかもライトなのに酒質しっかりで旨いの多いから試してみて欲しい。
いっぱいあるけど例えばハーパーPRとかブルースクラブ、オールドテイラー(特に黒ラベル)なんかは旨い。
現行ならエライジャのバレルプルーフがいいぞ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 04:02:58.74

あ、エライジャバレルプルーフはハイプルーフでヘヴィ枠な。

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 17:50:55.23

100proofでキツキツなワイ、低みの見物

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 19:50:48.52

エライジャクレイグバーレルプルーフ、今ヤフオクにでとるぞ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/12(土) 21:58:30.45

EHテイラーJrのシングルバレルかスモールバッチのどっちを買うべきか迷む…

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 01:06:50.77

好き=ジャックダニエル、ワイルドターキー
嫌い=iwハーパー、メーカーズマーク

何かオススメを教えてくださいませ

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 01:18:31.67

>>842
ローワンズクリーク、エライジャ12年、クレメンタイン

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 05:00:33.44

ども！探してみます！

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 07:09:53.08

>>844
多分ネタやぞ。
ローワンズクリークは4000円オーバー位するし
エライジャ12とクレメンタインは終売かかってる。
…まあ、エライジャ12くらいはまだ持ってる店あるかも知れんが、どこにでもあるって訳じゃないわな。

ジムビームのデヴィルズカットあたりが無難じゃないかな？

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 11:13:40.28

エライジャクレイグバーレルプルーフ、あっという間に売れてしまったね。
どこか手に入るところあったら教えてほしいんだができ

**呑んべぇさん** · 2018/05/14(月) 14:08:41.27

>>846
飲んでみたけど買わなくてよかったわホント

**呑んべぇさん** · 2018/05/14(月) 18:24:08.36

>>847
飲んだっていうことは、買ったんじゃ？
味はどうだった？

**呑んべぇさん** · 2018/05/14(月) 23:44:24.03

>>848
いや買ったんじゃなくてBARで飲みましたキツイだけで余韻がに深みが少なくイマイチな感じでしたね。

あくまでも私個人の感想なんで一度お店とかで飲んでからでも買うのはいいんじゃないですか？

口に合わなかったら残り飲み干すの相当嫌な感じになりそう

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 00:31:59.94

あ～、3Aウマー

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 02:21:07.03

どんまい
俺も大枚はたいてエライジャ20年買ったら深みのない辛いホントに20年かよってもんだった

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 03:16:10.86

ちゃんと加水したか？
バーボンだからってカウボーイみたいストレートをクイッと呑んだのではあるまいな？

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 04:32:34.43

まぁエライジャはかなりウッディな銘柄だから開栓間もない場合やその日一杯目のハードリカーとなる場合はキツイかもね
2杯、3杯目以降など体にアルコールが馴染んだ状態で飲むと20年もBPどっちも旨く感じると思う

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 07:30:55.46

バーボンは熟成が早いから樽のネガティブな部分も強くなる上に、
長熟したところでパンチや飲みごたえがなくなったらバーボンじゃないみたいに言われそうだし
作る方も大変そうだな

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 08:40:38.41

>>854
バーボンは長熟してもパンチや飲みごたえなくなったりせんぞ？
ただ、「バーボン」というウィスキーから「樹木を液状化したような味の何か」に変わる

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 11:05:19.95

>>798
エヴァン黒初めて売ってるの見つけて買ってみた

ｵｲﾗはコレなら普通にｱｰﾘｰ黄でいいやって思った

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 12:16:36.88

>>855
なくなるなんて言ってないよ、なくなったらってことだよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 21:33:42.60

バーボンは8年熟成させれば十分と言われてるけど、エヴァン23年とかは、あれはあれで旨いよね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 22:31:41.54

同じ20年オーバーで例に出すと違いはあれどHH21年やヴァージン21年は少なくともしっかり樽のエキス分を感じることができる
時代が違うと言えばそれまでなんだが
色薄いけどなとヤな予感はしたが今日日こんな長期熟成は無いから買ってみたんだが
これだと21年や23年も期待できないな
いい機会なのでもう一度飲んでみるわ

**呑んべぇさん** · 2018/05/15(火) 23:12:23.32

>>859
スコッチのシェリー系も色濃いのを買えっていうけど、バーボンも同じかね。
ターキーは色濃いからワイルドターキーがいいんじゃない？

**呑んべぇさん** · 2018/05/16(水) 05:16:06.41

バーボンは新樽熟成だから、どれもスコッチ基準なら濃い、真っ黒系だと樽味がつきすぎててつらいこともある

**呑んべぇさん** · 2018/05/16(水) 10:43:31.34

>>859
ヴァージンも7年の出来が良すぎて
上位ラベル飲んだら「あ？」ってなるけどな…。
エライジャも結局12年の出来が良すぎるんよ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/16(水) 12:27:46.80

>>862
それはあるね。バージン7年と10年飲み比べても値段程の差はない。エライジャも12年が十分旨くて安かったからね。
ちなみに竹鶴21年と25年も。

**呑んべぇさん** · 2018/05/16(水) 12:31:02.70

>>862
エライジャの18年は一度は飲んでみたいと思っていたが、もう高くなりすぎて手が出せない

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 00:27:17.35

一番安いラベルである程度クオリティー出てると、あとはもう好みの問題でしかないしね。
ヴァージンやエライジャの上位なんて案外メーカーからしてもニューポッドと同じような扱いなのかも。
ヴァージンをもっと寝かすとこんな味になりますよー
エライジャをもっと寝かすとこんな味になりますよー
的な。

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 00:49:50.05

>>865
バーボンて8年熟成で十分て認識だったから、長熟のってもしかすると過多になった余剰樽原酒なのかもね。
「ずっと放置してるあの樽、どうします？」「あったな、そんな樽！プレミアムて事にして、エヴァン23年て書いたラベル貼り付けて日本に売りつけちゃおう！」て感じだった可能性あるね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 01:03:49.45

要は原酒の質だから、質悪いと何年寝かせても美味しくならんのよな。
質悪い→寝かせて長期熟成ってことで高値で販売なんかはありうる。

俺はスコッチのが詳しいけど、特級ロングロウとかバンクとか7～8年でめっちゃ旨いし

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 02:33:32.92

バーボンは多くが連続式蒸留なのでマッシュビルもそうだがスコッチではブレンデッド的だし
工業製品的だね
樽に依る要因が大きいと思う

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 12:09:08.44

>>852
加水はどんなウイスキーでも先ずはストレートから続いて1滴加水その次に2滴加水それ以降はめったにしませんね

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 12:14:21.97

>>863
ヴァージンに関しては80年代後期の7年10年15年は全て味が違う最後の方に出てたヴァージンと飲み比べたらこれでもかって位に味の違いが酷すぎるね何でもかんでもオールドが良いとは言わんけどヴァージンに関してはターキーなみに味の違いが酷すぎるね

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 12:41:42.17

>>866
エンジェルズシェア「やぁ」

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 14:26:38.27

ぼったくり飲んべえ天使

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 23:40:30.87

最近のリリースは「おまいら度数高ければいいんだろ？」的なのばかり。
スタッグジュニアから感じる奥行きのあるハイプルーフはほとんど皆無。

**呑んべぇさん** · 2018/05/17(木) 23:56:33.46

度数はせいぎ^q^

**呑んべぇさん** · 2018/05/18(金) 00:12:45.41

手早く震えを止める為には度数が必要^q^

**呑んべぇさん** · 2018/05/18(金) 00:19:03.83

>>875
山■メンバー？

**呑んべぇさん** · 2018/05/18(金) 06:00:36.80

>>874
かと言って今のターキー8年とかはお断りします。

**呑んべぇさん** · 2018/05/18(金) 16:56:26.10

ターキー8年買ったけど味落ちた？
気のせいじゃないよね？

**呑んべぇさん** · 2018/05/18(金) 17:04:11.65

七面鳥が透明化したやつならハイボールにしろ、旧瓶より美味いらしいぞ

**呑んべぇさん** · 2018/05/18(金) 19:38:11.92

>>878
激落ちクンよ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/18(金) 20:21:56.48

やっぱり不味くなったか
香りも味も薄くなって刺激が強くなった気がするわ

**呑んべぇさん** · 2018/05/18(金) 21:34:59.30

メーカーズマークはハイボールにはもったいないな。
アーリー黄とかジムビームをハイボール用にしてシメにメーカーズマークをストレートで呑もう。

**呑んべぇさん** · 2018/05/18(金) 21:35:28.82

ターキー81って好きなんだけどもう売ってない？

**呑んべぇさん** · 2018/05/18(金) 23:38:30.93

>>883
日本の正規輸入だと81はスタンダードにあたるかな

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 00:12:33.54

>>882
そこを居酒屋に、プレミアムハイボールですって言わせて売りまくるのがサントリー＆小栗旬だよ！

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 00:21:21.62

ここ現行ターキーの悪口になると途端に加速するな…
ファンなのかアンチなのか…

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 01:03:14.06

>>878
飲めたもんじゃないってくらい味落ちたわwww

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 01:06:27.48

>>886
飲んだらわかるよそれで分かんなかったら何飲んでも同じな舌の持ち主やろ

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 01:31:23.73

>>886
散々劣化したって言われてるのにわざわざ飲んで文句言ってるならどちらかと言えばファンだったんだろ
あれだけ味が変わってオマケに色まで薄くなってりゃ前のが好きだった奴は文句言いまくるのも仕方ない気がする

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 01:59:39.07

>>889
ジミーラッセルは何も変えてないて言ってるけど絶対ウソだよ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 02:27:59.52

>>890
蒸留所での工程は変えてないかもよ
原料の良し悪しとか、樽材が若くなってるとかも要因かも

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 03:17:36.98

それでも現行じゃ飲めるレベルな気がするけど

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 07:23:45.05

味わいは半分ぐらい、色は100%樽由来だったっけ
ぼくたちは樽材の質についてアレコレ言っている要するにシロアリなんだ

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 12:27:15.42

昔の高校球児は夜中に寮を抜け出して樹木に飛びついて
先客の昆虫を払いのけて必死に甘い樹液を啜ったもんだぞ

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 13:43:45.12

甘くないぞ、あれ

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 13:55:19.34

甘いのもある、いやあった
徳島あたりだが

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 17:53:25.60

>>889
ちなみに自分の場合は完全に元ターキーファンでしたわ

今までいろんなターキー飲んだけど結局1番旨かったのはターキー8年でしたわ

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 17:54:52.02

>>896
何の話やwww

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 17:56:37.39

エライジャクレイグバーレルプルーフ、迷ったけど買ってみることにするわ！
度数が強いバーボンのストレート好きだからね！

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 18:00:49.79

中堅価格帯で今一番美味いのはバッファローだな
もっと色んな所で取り扱ってほしいわ

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 19:53:14.26

>>899
レポートよろ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 20:01:35.80

てかそもそも今エライジャBPって売ってるの？

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 20:47:24.11

ジャックダニエルの150周年ボトルを飲んで、有機溶剤みたいな風味が無くてバニラ感が強いバーボンを飲みたいなと思ったんだけど、なにかオススメがあれば教えていただきたいです

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 21:21:43.83

>>903
IWハーパープレジデントリザーブでいくといい。

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 21:28:52.24

>>903
もうキャプテンモルガンとか飲んだ方がいいような気がする

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 21:32:35.48

>>904
ハーパー99が1番好き

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 21:40:25.68

>>864
http://imepic.jp/20180519/779160/xFe3

期待して飲んでみたけどホント値段の割に期待外れやったわwww

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 21:48:06.31

>>902
オークションなんかにたまに出るよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 00:42:16.38

18年と23年は今ヤフオク出てるな。
BPはないけど。

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 05:31:10.29

>>909
エライジャクレイグBPもでとるぞ。

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 07:21:53.96

>>909
18年でも2万越なんで、さすがに手を出す気になれない

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 08:04:22.25

>>911
だいぶ前から18は3万くらいだったよ

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 08:57:28.14

>>910
ホントだわ。
「バレルプルーフ」じゃなくて「バーレルプルーフ」か。なるほど。

>>911
俺も手を出す気はない。

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 10:09:57.91

>>912
この間１万８千円入札して取れなかった奴は、２万３千８百円で落ちてたけど、安かったのか

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 11:08:54.17

>>907
蒸留年は何年？

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 14:43:42.47

バーボンは特級もそうだが、昔から需要少ない=供給側の在庫もない
だから出品者が強気だし、元の相場が高いからなぁ

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 15:40:44.32

>>916
バーボンが将来、価値が上がるかも？なんて理由で大事に保管してる変態はほとんどいないでしょ。マッカランとかならまだわかるけど。

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 15:42:49.78

エライジャクレイグのバレルプルーフ、みんなの意見を聞いていたら迷ってきたぞ

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 15:49:49.28

>>916
どっちかというとスコッチだろそれ。
バーボンは国内流通がメインだから日本で需要少なくても本国では相当数出回ってて供給側はそれなりに在庫持ってたりするぞ
「供給側」ってのが蒸留所指してんのか輸入元指してんのか知らねぇけど。

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 15:54:24.06

>>919
出品者って言ってるし国内オクのことやぞ

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 15:59:49.83

>>920
いや、後半は国内オクのことだろうけど、
前半はどう考えてももっと全体的な部分指してるだろ

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 21:40:39.97

>>917
普通に値上がりしてるよただ物によりけりだね

相場上がりそうなバーボンははっきり言ってほぼ分かるわエライジャ18年みたいにたいして旨くないのでもここ一年ちょいで5000円は値上げされとる

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 22:35:44.62

>>921
前半も、どう読んでも国内事情だろ

**呑んべぇさん** · 2018/05/20(日) 23:57:17.97

>>923
うん。特級って書いてるし、話の流れ的にも国内というよりオクの話で書いたつもりやが、割とどうでもええわ

ほんま強気すぎて萎える。スコッチやとバラ12赤青3kとか、シーバス12ジョニ赤黒特級1kで買えることもあるのに

**呑んべぇさん** · 2018/05/21(月) 02:00:44.48

白州・響のバカ上げを目の当たりにすると、オールドバーボンのプレミア価値が良心的に思えるわ。NAザキヤマ1万円て・・・。

**呑んべぇさん** · 2018/05/21(月) 05:58:31.70

本物のバブルこわいです