＞実はブルイックラディは、ポットスチルを持ち込んで蒸溜所にする計画もありましたが、

正しくは、ブルイックラディが、なんだが、読み難い文章になってる
その前にブルイックラディが倉庫、ボトリング工場を設立したって事は書いてるんだから
『実はブルイックラディは』部分自体が要らない、