アイラも、これだけ特色として有名になる前なら
乾燥麦芽作るのにピートなんか使いたくなかったと思うよ

もともとワイン系フィニッシュフレーバーとか
樽熟成だって、必要悪から始まったものだし。
作ってるヤツらは、蒸留して即飲むつもりだったみたい

ウイスキーって
日和見適当に仕上がっていった成り行き製品だよねw