【山崎】サントリーウイスキー総合スレ40【白州】
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>>497
うーん、よくNAもリリースされてすぐの方がいい原酒使えて今よりは美味しかったとは聞くけど、、、
最近出てきたやつは、、、余韻というか後味というか、、、山崎な香り、味ももちろんあるけど最後は焼酎な気がしますな。 今後はエイジドなくしていって、ニッカのモスカテルフィニッシュみたいに若い原酒に少しストーリーを付けて限定商法でいくのかな。
山崎登美カスクとか知多シャトーラグランジュカスクとかワイン系のカスクは豊富にありそうだしね。 ニッカの余市の石炭直火炊きだけは残してほしい。国は伝統を守るために税金を使っても
いいと思うけ。 山崎はフルーティーだろ
NVしか飲んだことないけど 東急百貨店通販の余市NAが売り切れた。
そろそろ品薄になってきたのか。
そのうち、余市やと思ったら、よかいちだった。んなあほな。
という時代が来るのか。 余市とか宮城峡は一度も飲んだことないなあ。
どんな味？ スモーキーな味わいと蜂蜜のような甘さが混じり合って日本的なハーモニーを醸し出してる
後からスパイシー風味と苦味が追っかけてくる
最高だよ、ヤマザキなんて目じゃない >>509
日本的と言うなら山崎だな
ジャパニーズオークのミズナラ使ってるし
過去の国際コンテスト受賞も多い >>505
白州蒸溜所が日本で唯一上面発酵であるエール酵母とウイスキー酵母かつ全て木樽発酵槽による乳酸菌で発酵
だから他にないエールのフルーティーさが目立つ
山崎蒸溜所はウイスキー酵母かつステンレス発酵槽＆木樽発酵槽による乳酸菌の働きで仕込
ニッカはウイスキー酵母でステンレス発酵槽で仕込 スモーキーだとか
フルーティーだとか
ピートだの
バニラだの
そんなウイスキーヲタクの表現を受け売りしても意味無い
様は、呑んで
旨いのか旨くないのか
それで十分 「考えるんじゃない、感じるんだ」
って言葉が浮かんできた。 どんな乳酸菌や発酵方法で作ろうがその後蒸留してしまうんだから大差ないと思う。結局は樽の味が大半になってしまう >>508
余市NAは若い原酒を使った高級ハイボール原液だよ。エイジドとは似て非なるもの。 >>512
テイスティングもマトモに出来ないﾁｮﾛﾖﾜww
おまえはコーラでも飲んでろよw
あと…、「要」なw >>514
二段蒸留やってるとこもあるが、ほとんどが単一蒸留だからモルティング由来の成分が
しっかり出せる製法で、蒸留塔での蒸留をイメージしないほうがいいですよ。 >>518
でもおまえと>>512だったら512の方が当てになりそうだけどな >>521
このスレ的に言うと>>523と同じく山崎25年
ただ、入手の現実性を考えると山崎18年かな 山崎25年か〜蒸溜所行けば飲めるんかな？地震で割れてないといいけど 白州25年
どう飲んでも旨い
白州10年が好きだった
コスパはカリラがお薦め >>525
25年1度は飲んでみてくれ
いつまで蒸留所で飲めるかわからないし 山崎と白秋のNAで何度も飲み比べたけど
白州の方が圧倒的にうまいわ
山崎の方がレアで人気あるらしいけど
個人的にはシンプルでつまらんかった 蒸溜所のテイスティング
響17と白州12は
いつまで飲めるのだろうか。
白州蒸溜所の白州12構成原酒は
飲めなくなるのだろうか・・・ Bar Show 2013ミズナラのカスクストレングスはうまかったな。 白州の構成原酒安いのに美味しいよね。飲めなくなるとしたらとても残念 コンビニで山崎ベビーボトル昨日2本買って残り6本。
今日行って見たら完売していた。速すぎるな、必ず誰かに買われてしまう。 今日10件ぐらいスーパーやら個人店見たが全然無いな。あっても響、白州、山崎NA、リザーブ10.ローヤル15ぐらい。地方まで狩られて無いのと、スーパーはエイジドは無いって事がよく分かった。 >>508
旧しか飲んだことないけど、
余市：スモーキーと潮の香り
宮城峡：フルーティー
だな >>512
でも同じうまいでもしゃぶしゃぶの旨さと寿司の旨さって違うじゃん？
ベクトルが違うんだからなにか表したほうがわかりやすいと思うんだよね。 >>514
シングルモルトって単式蒸留だけど、本格焼酎と違って二回蒸留するよね。二回蒸留すると元の酒の香りや味はあまり残らなくて、ほとんどが樽の味だと思っただけ。 >>537
父の日直後で中元前の今、探す時期としては最悪だろ。NVですらお宝レベルだわ >>541 地震もあったし絞るだろうね
なんかパチンコ屋みたいだね >>537
もうマイニングコストが嵩むだけだから、どうしても飲みたいならBar行くかオクで落とした方がいいよ。
それか銘柄へのこだわりは捨ててスコッチの良さそうなの買った方がいい。タリスカー10年とかグレンドロナック18年ならまだそこまで高騰してないから安く買える。 もうマイニング辞めたわ。
NAも相場落ちてきたし、どうもならん。
山崎に代替えできる似てる酒ないかな？
あの華やかな感じがうまいんだよな。 >>546
山崎は固有のミズナラだから代替え効かない。強いて言えばイチローズモルトのMWRかなという感じ。 >>511
コナラって白州の発酵槽で使われてるんだ。ミズナラは貴重だし新しい素材が必要だと思うのだか、熟成には向いてないのかな。 そのイチローも上げてるね、特にDD
終売告知で一気に跳ね上がるのを期待してるんだろうな 今月は響17年最終出荷だったのか超絶大放出だったな
おかげさまで10本購入。白州12年は既に供給止まっているのか全く見なかった 響12年と17年ってどんな感じで味が違うの？
全く別物レベルで違うの？ メリカリの山崎タワー 180ml 50本セット
値下げしたな
売れないんだろうな 単式蒸留が何かわかっていない人がいるな
ウイスキーも基本は２回蒸留だよ
知ったかぶりで用語を使うなよ 山崎がスモーキーと言ってる人だから釣り🎣 じゃないの? 単独で飲むとイマイチだけど、食虫に飲むなら角ハイボールは主張がなくてイイもんだな。
山崎タワーやNA出品してる奴、憐れだな >>556
その突っ込みが出現するまで37レスも待った
ここの住人のレベルが見て取れる
>>519レベルがのさばっているのがこのレス >>549
DDで使った樽にまた詰めて無限DDなんじゃないの？ 大丸松坂屋オソライソショップで余市NAが15%offで売られている。 >>555
NAそんなにいらない
プレ値出してまで飲むものではない なぜ180ml をそこまで大量に買うのかイミフ？
フルボルトを買えばいいのに もうお前ら山崎１２から離れろ
ピートもミズナラも感じられない舌バカにはもったいないわ >>571
お前さんにピッタリのレスを拾ってきてやったぞ
729 呑んべぇさん ▼ 2018/06/17(日) 22:13:30.35 ID:jsHnhEtg [8回目]
>>723
そういう、自分はさも知っているという表現をするやつに限って、自分で経験したものではなく
他人から教えられた知識以上のものを得る事はできないんだよな
それは、ジョークのセンスも同じだｗ ミズナラを感じたいならシーバスリーガルミズナラを飲んだ方が良い 悪いが山崎１２は実際に飲んでその実体験をもとに物を言わせてもらっている 山崎12は750mlボトル時代のと今のとでは別物なのを知ってるから、
今のを飲んで知ったふうなこと言って他を貶そうとしているようなやつはニワカ以下だと思ってるよ。 ヲマエラ
山崎12年呑む前の儀式は無いのか？
メジャーカップに入れて
香りを思いっきり嗅ぐ･･･至極の時間
これしなきゃもったいないじゃん
ＮＡじゃ無理よ 90s山崎と現行が別物なのは同意だが、そんなのでジジイがマウント取ってるほうが恥ずかしいぞ >>559
個人商店で恒例の婆さん出てきたよ
箱もなんかくすんでるし、月日経ってた様な気がしたから買わなかったよ。
3500円で相場も低めだし。
山崎飲んだ後シーバス飲んだら香りが弱くて物足りない。 ニッカがまた9月に新ブラックニッカ出すみたい。ディープブレンドエクストラだって。
壊れたな。 >>577
ニッカの香り楽しむグラスってあるじゃん、数百円の
あれ本当に香り楽しむならいいぞ
冷やかしで買ってみてびっくりしたわｗ
>>578
俺の事言ってるのかもしれないが、もしお前さんが32以上なら俺のほうがジジイだな
750mlボトルは一昨年東京の西寄りで大量に見つけたんでケースごと買ったのよｗ
年齢関係なくニワカほどマウンティングしたがるからな
>>571みたいに みずならは居るな。
特に昔のやつとか、開けてだいぶたってるやつは分かりやすい。 フリマとかで山崎12年や響箱ごと出してるやついるけど、ナニモンなんだ？
普通の酒屋じゃ月1.2本くらいしか手に入らないって言ってるけど
ちょっと大きい店舗の酒屋が店じゃなくプレで売ってるってことか？ >>583
NA山積み野郎の強化版なだけ。ロジックは一緒。 >>583
普通の酒屋じゃない所には大量に入ってるよ >>586
単に卸が供給止めてて
つり上げて売り捌いてんだろ >>583
あれ、力ある業務店は箱で入荷するぞ。
こっちは田舎だけど今月10箱送った店あったし。
今月、響30年と山崎25年入ってくる。
定価で卸すなんて…卸は儲からんわ。
こんなん100%転売するじゃんか。 >>588
マジか、裏山
卸がごにょごにょする事は出来ないの？ >>589
無理だね。
そんな事したら、他の割り当てまでなくなってしまうわぁ。
買いたいけど山崎12年すら買えないよ。
響１７年も２１年も倉庫にあるんだけどなぁ。
２１年なんてホコリまみれになってるし。
あ、白州１２年もあるわ。 >>590
卸先の決定権ちょっとはないの？
あるならいいことできそうだけど >>592
サントリーの営業担当が納品先のBARを把握してるから
卸や酒屋で誤魔化したらバレるよ 田舎のイオンとかで本数制限ないとこでまとめ買いされてる事もある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
