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ジン　42 本目

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0709呑んべぇさん
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2018/10/19(金) 20:19:51.47ID:G6vze2bK
>>708
よく焼きよく煮る文化のイギリスで低温調理なんて概念昔からあったのか？
0710呑んべぇさん
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2018/10/19(金) 22:13:30.57ID:Se9YNjJc
ビーフィーターの親戚でポーキーターとかチキニーターとか
あったかもしれないわけだな
0711呑んべぇさん
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2018/10/19(金) 22:32:48.08ID:O5xIHXYP
和美人おいしいと思ったけど、一般的な評価は？
0714呑んべぇさん
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2018/10/19(金) 23:10:51.27ID:DocDAvD8
あんまりいい由来じゃねえワロタ
0715呑んべぇさん
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2018/10/19(金) 23:26:39.35ID:mV9LsXV6
いろんなジンを飲み比べて見たいけどどこかで飲み比べとかできないんだろうか
0717呑んべぇさん
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2018/10/20(土) 00:58:15.17ID:ZlhmENTw
ジンフェスみたいなイベントがまたあると思うよ
0718呑んべぇさん
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2018/10/20(土) 07:05:37.73ID:XuCSChFN
>>708 なんの料理か以前に、スーパーに売ってる牛肉の質が食材としてダメだった
0719呑んべぇさん
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2018/10/20(土) 07:53:50.96ID:EASOIpWM
>>716
試飲レベルでちょこっとずつとか頼んでいいもんなんかね
今度聞いてみるわ
>>717
何それ行きたい
0721呑んべぇさん
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2018/10/20(土) 16:16:50.44ID:r1oQAuDI
関東にいるならぜひ5月のバーショーに
0722呑んべぇさん
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2018/10/21(日) 13:45:39.88ID:gAtlcn64
ボンベイサファイア、香辛料系のフレーバーが強くて苦手だったが最近飲み慣れてきた
流しに棄てなくて良かった…かな
0723呑んべぇさん
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2018/10/21(日) 19:30:28.37ID:5kHOKQoT
辰巳の金木犀ジンが届いた！楽しみ！
0724呑んべぇさん
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2018/10/21(日) 22:03:33.39ID:UJ22NdSm
手作りの進駐軍マティーニってステアしてないから、どうしても濃すぎて刺激が強いよね。
で、美味しくなる良い飲み方見つけたよ。
0725呑んべぇさん
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2018/10/21(日) 22:23:41.04ID:CDJjDNDS
唐突だけど生のピーマンツマミにしたらめっちゃ合う…
0726呑んべぇさん
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2018/10/21(日) 22:32:16.04ID:iK00XV5C
クラフターズっていうエトアニア産のジン美味かった
ボトルも青くてカッコいい
0727呑んべぇさん
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2018/10/22(月) 11:47:42.52ID:pBsh4aR5
ヴィクトリージンをティーカップに入れて飲んでる
0728呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 00:12:44.21ID:zJXH/1OB
ボンドラを茶碗に入れて飲んでる。
0729呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 00:15:40.74ID:7q5JfJ4w
バスタブをコーヒーカップに入れて飲んでるよ
バスタブは酔いやすい気がするよ
0731呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 08:52:23.82ID:dVXH10En
いつも冷茶杯だわお手ごろサイズでいい
0733呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 09:09:27.17ID:eVvgXeuv
>>731
蕎麦猪口こそ至高
何となく使ったらこれが飲みやすいんだわ
0734呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 12:53:16.41ID:XKzFcrYA
テイスティンググラスだな
万能だ
0735呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 18:10:36.23ID:aA0dpIX4
テイスティンググラス使うと匂いがツンツンして嫌
割ったり氷入れる場合は大きめのロックグラス、ストレートの時はショットグラス使ってる
0736呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 19:15:02.90ID:OnJaMNHl
ストレートで飲んだほうが美味しい銘柄もあるんだよな
いつもリッキーかトニックで飲んでしまうから
ほとんど減らした後でそれに気づくと後悔したりする
0737呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 19:40:49.91ID:niyRNTz5
>>736
おれはたとえ飲み慣れてる銘柄でも最初はストレートで飲むな
俺もなんだかんだで炭酸で割ることが多いから最初だけはって精神で
0738呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 20:12:18.54ID:+Q9I6hE2
ジンにウイスキー用のテイスティンググラスはボウルがデカすぎてアルコール感が邪魔してしまう
リキュールグラスかグラッパグラスぐらいの小ぶりの方が良い
まあなんでもいいんだ
好きに飲め
0739呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 20:22:46.62ID:FB352R+A
俺は冷凍庫で冷やしたジンをステアしてから冷やしたマティーニグラスに入れて飲んでる
0740呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 21:36:16.60ID:MuuX7Oyj
シュウェップスのトニックって味濃くない？
なんかおすすめある？
0741呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 21:56:34.60ID:UdVp6qfP
フィーバーツリーじゃないかな、薄く感じてシュウェップスのが好きだから
0742呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 22:09:25.58ID:MuuX7Oyj
これ飲んだことないわ
薄めなのか！ありがとう試してみる
0743呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 22:17:26.33ID:jgQgDGIO
フィーバーツリーはジンジャービアしかのんだことなかったなそういや
今度トニックも買ってみようかな
0744呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 22:40:21.60ID:Fcn589E/
小さいグラスだと手が震えてこぼすからロックグラスしか使えない
0746呑んべぇさん
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2018/10/23(火) 23:09:12.24ID:HQzy9QS0
かわいくないわ

幕末なら斬られてるかもしれん
0747呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 05:50:09.53ID:6TjZroZI
カクテル初心者です。
カクテルを作る際の計量方法について質問があります。
バーテンダーさんは皆さん計量の際にカクテルメジャーを使用されていますが、メジャーカップを使わず重さを測る用途のデジタルスケールで計量してもよいのでしょうか？
ほとんどの酒はほぼ1ml=1gだと聞いたことがあるのですが、そうであるならスケールを使用するほうがオペレーションもスムーズになるし楽なのでいいのではと疑問に思い、自分は現在この方法で計量しています。
この方法がバーで使われていない理由が知りたいです。
0749呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 07:30:54.09ID:GAeiEXBy
どう考えてもスケールのほうがめんどくさいけどバー行ったことないのか？
0750呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 08:11:09.85ID:12ykBqtG
まあそこは伝統的な問題だろ
デジタルスケールで測って作るバーは見たことが無い
バーテンダーの感覚として受け入れられない気もするけどね
0751呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 08:14:49.53ID:tg3C2kpm
文字だけ見てもデジタルスケールの方がめんどくさそうに見える…(´・ω・｀)
0752呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 09:27:09.60ID:igP383jC
米3合測るのにカップとスケールどっちが楽で早いの？ってのと同じ
0753呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 11:19:10.09ID:3XKrDJKF
ちょっと待て
合理的であると主張するオペレーションの前提が
「1ml=1gだと聞いたことがある」って伝聞じゃ話にならんだろｗ
なぜまずそこを明確にする思考がないのか
0754呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 11:36:38.54ID:EPKYtc4S
まあメジャーカップもそんな精度高くないものが多いし、そもそも目切りするほうが早いじゃない？
0755呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 13:40:52.00ID:3XKrDJKF
例えば寿司屋がシャリをグラムで量ってたら「さっさと握りやがれ」って言いたくなるな
0756呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 17:01:44.76ID:NtSMvitc
何かこのスレの住人は匂いに弱い人多くね？
俺はホットジンでも平気なんだが
0757呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 17:02:56.99ID:NtSMvitc
テイスティンググラスによる広がりぐらい平気だけどな
0758呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 17:20:47.88ID:zKjureb1
ホットジンは香りがすごく昇って来るね
ジンスレの住人なら平気だろうけど
0759井口千明「糞見立・糞石元・糞伊藤リオンテメエら糞は全員ブチ殺す!!
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2018/10/24(水) 18:48:37.13ID:zBD3aaRk
龍神連合五代目総長・井口千明（葛飾区青戸6−23−19）の挑発
井口千明「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合四代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状)
0760呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 19:33:51.58ID:5A0odGPg
>>756
そろそろお湯割りもうまい時期かと思ったけど
冷房ガンガン聞かせた部屋で真夏にも飲んでた
0761呑んべぇさん
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2018/10/24(水) 19:54:48.85ID:/BPAR9XZ
ホットジン飲んだことないなというか暖かいお酒を飲んだことないや
香りがより引き立つのか温めると
0763呑んべぇさん
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2018/10/25(木) 16:03:57.25ID:EKP10XQH
>>761
アルコール47度はさすがに直接燗するのはどうかと思う
熱湯より湯冷ましくらいのをいれると美味しいよ
0764呑んべぇさん
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2018/10/25(木) 17:29:55.01ID:O0u0fuog
>>761
香りが立つというか
蒸気と化して物理的にジンが鼻から入ってくる
0766呑んべぇさん
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2018/10/25(木) 23:57:18.17ID:XAIHOddz
>>763>>764
温まりそうだしこれからの時期に良さそうだな
明日飲みに行く予定あるから今日は飲めないけど土日にでも飲んでみるわ楽しみが増えた

>>762
芋焼酎家に無いや代わりに作った梅酒のお湯割り飲んどくねしそ焼酎のがあるから
0768呑んべぇさん
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2018/10/26(金) 09:33:56.63ID:OxnL3efn
タンカレー Flor de Sevillaってのどこかに売ってるの？
海外行かなきゃ買えない？
0769呑んべぇさん
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2018/10/27(土) 02:17:58.70ID:nsNLFRfZ
冷凍庫でキンキンに冷やしたジンを飲んでみたら、風味や香りがすごく落ちてる事に気付いた
冷凍庫で冷やすのはウオッカに留めておいたほうがいいな
0770呑んべぇさん
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2018/10/27(土) 02:29:12.29ID:RcocOwcb
常温ストレートがやっぱいいよね
0771呑んべぇさん
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2018/10/27(土) 08:12:29.38ID:yFExM9L+
わかる
クラフト買ってみて気付いた
0774呑んべぇさん
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2018/10/27(土) 15:04:36.16ID:fj+PUoT7
マティーニはキンキンにしたいねん
0776呑んべぇさん
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2018/10/27(土) 18:37:54.46ID:FHG1ncOh
涼しくなってきたら、ジンが左程うまいとは感じられなくなってきた
これから冬にかけてはビールとウイスキーかな
0777呑んべぇさん
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2018/10/27(土) 20:08:40.86ID:SSPX6Bao
久々にドンキでボンドラ特売738円(税抜き)ゲット。
前は月一くらいでやってくれたのに、今回は半年ぶりくらいかな？
0778呑んべぇさん
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2018/10/27(土) 20:18:18.62ID:318+sDSO
ホットジンスリングが美味くなる時期が近付いてきたな
0779呑んべぇさん
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2018/10/27(土) 23:49:51.79ID:pIfuJmNJ
ビーフィーターの蒸留所見学行ってきた
英語がイマイチ分からなかったｗｗ
0781呑んべぇさん
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2018/10/28(日) 01:43:25.36ID:qNyKvnvy
>>777
ウチの近所のドンキでは常時それくらいの価格なんだが珍しいのか？
0782呑んべぇさん
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2018/10/28(日) 04:45:35.43ID:+CuqMX5a
缶の話だけどサントリーの辛口ジントニック
辛口というから辛いというよりすっぱい方でがんばっちゃってるんだろうな〜と
期待しないで飲んでみたらぜんぜん甘くてちっとも辛くなかった。
ただ、これなら家で作れるが。
0784呑んべぇさん
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2018/10/29(月) 00:10:58.63ID:/pN+k8Kl
ジン−ポジウム・ジャパン2018 11/28
0787呑んべぇさん
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2018/10/30(火) 12:39:06.34ID:oMsUrJHB
家用に高くてもいいから一本いいジンを買いたい
なにがいいかな
0789呑んべぇさん
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2018/10/30(火) 13:12:25.62ID:cLHtMTfS
プレゼント用とかあるでしょ
0792呑んべぇさん
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2018/10/30(火) 15:29:49.54ID:JqAZsNPk
>>787
モンキー
no.3
家に1本いいやつを、というのならボトルの好みで選ぶのも悪くないよ
0794呑んべぇさん
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2018/10/30(火) 22:21:33.56ID:mKSjOFDB
>>747

アルコールと水の比重は違うよ
百歩譲って気にならないくらい一緒だからというといっても
バーで扱う酒はジンだけじゃないだろ
他の糖分やらテルペノイド(植物性油脂)なんかが多分に含まれるリキュール類も計測するとなると比重によって分量が変わるとなると酒の種類ごとに分量を覚えないとならないのでメジャー使うんじゃないの？
0796呑んべぇさん
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2018/10/31(水) 18:43:54.12ID:xXOrximU
アマゾンであまり見たことないジン50％オフ
0797呑んべぇさん
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2018/10/31(水) 18:55:03.86ID:/2txYitS
まじかよって見てみたけどほしいのなかったぜ(・ω・)
0799呑んべぇさん
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2018/11/01(木) 00:22:24.05ID:WJ/0IU8j
ロックやジンソーダはあんま好きじゃなくてジントニかマティーニばっかで飲んでる方なんだが

お 湯 割 り … う ま い … やだ
0801呑んべぇさん
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2018/11/01(木) 19:38:21.20ID:FAU7Glqq
>>787
no.3とかいいのでは？
0802呑んべぇさん
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2018/11/02(金) 01:42:59.96ID:gDWWZKe/
繰り返すけどジンのお湯割り美味くない？
寒いから何の気なしに割ってみたんだが、香りがフワッと立って、ほんのり甘い
ホットジンスリングは本来なら砂糖加えるレシピだと思うけど、つまみが少しあれば砂糖はいらないとオモタ
焼酎お湯割りやウイスキートディーより好きだわ
ちなみに今はブローカーズ
0804呑んべぇさん
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2018/11/02(金) 08:39:14.18ID:UMu/eAjw
お湯割りならばオールドトムジンも一回試してみな
砂糖入れなくても甘いし、なかなかいいもんだぜ
この間のバーショウで季の美がオールドトムジンをだしてたけど、税別６０００円で手が出なかった
オールドトムジンは流行するかもしれない
0806呑んべぇさん
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2018/11/03(土) 01:10:04.02ID:fJ7CgSA1
今日もお湯割りで飲んでるんだけどお湯のせいで立ち上がる
柑橘やその他ボタニカルの香りが美味いんだと気付いた
0807呑んべぇさん
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2018/11/03(土) 07:19:00.03ID:T3keKMwj
蒸気の立ち上るアロマディフューザーあるやん？
あれにジン入れたら呼吸するたび美味しいのでは？
0808呑んべぇさん
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2018/11/03(土) 14:48:10.59ID:roUB4VJh
ジン狂いなら絶対考えつくことではあるな
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