>>322
蒸溜操作が出来ない醸造酒は、醸造過程で生成されるメタノール混入が起こりがち
ワインはブドウの皮に含まれるタンニンが、発酵してメタノールになり易い
輸入ワインなんか、偶にメタノールが食品基準値超えて回収になったりしてる
因みに基準値は1mg/Lで、これまでのメタノール混入は許されている